anguria Archivi – Vivere Meglio https://vivere.meglio.it/t/anguria/ Ricette | Alimentazione | Benessere | Bellezza Mon, 01 Oct 2018 06:09:37 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://vivere.meglio.it/wp-content/uploads/2020/03/cropped-favoiconvd-32x32.png anguria Archivi – Vivere Meglio https://vivere.meglio.it/t/anguria/ 32 32 La Ricetta della Marmellata di Anguria https://vivere.meglio.it/la-ricetta-della-marmellata-di-anguria/ Mon, 01 Oct 2018 06:09:37 +0000 http://www.viveredonna.it/?p=86811 Questa è la ricetta della marmellata di anguria, perfetta da preparare in estate per una colazione sana e dolce. La marmellata di anguria si può considerare la marmellata dell’estate. Il termine marmellata non è propriamente corretto, una marmellata si ottiene dagli agrumi, mentre la confettura si ottiene da qualsiasi tipo di frutta tranne gli agrumi. …

L'articolo La Ricetta della Marmellata di Anguria proviene da Vivere Meglio.

]]>

Questa è la ricetta della marmellata di anguria, perfetta da preparare in estate per una colazione sana e dolce.

marmellata-di-anguria
La marmellata di anguria si può considerare la marmellata dell’estate.

Il termine marmellata non è propriamente corretto, una marmellata si ottiene dagli agrumi, mentre la confettura si ottiene da qualsiasi tipo di frutta tranne gli agrumi.

Preparare una marmellata di anguria è un gioco da ragazzi, la ricetta è facilissima e occorrono solamente anguria, zucchero  di canna, una punta di cannella in polvere e il solito succo di limone.

Questa confettura è dolce e freschissima, la freschezza di questo frutto viene trasmessa anche alla marmellata e si sposa bene ad una bella fetta di caciotta fresca.

Diciamo che è la marmellata ideale per fare una colazione estiva tutto l’anno, ideale per chi vuole portare con se un pezzo d’estate lungo tutta la stagione invernale.

Per sapere come sterilizzare i vasetti della marmellata guarda qui:

LINK: Come Sterilizzare i Vasetti

Porzioni
300 g
Tempo di Preparazione
1 ora e 40 minuti
Calorie
180 Kcal /100g

Ingredienti:

  • 500 g di anguria al netto degli scarti
  • 130 g di zucchero di canna
  • 1/2 limone
  • la punta di cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione:

  • Tagliare l’anguria a pezzettoni eliminando i semi.
  • Versarli in una pentola capiente aggiungendo lo zucchero, la cannella e il succo di 1/2 limone.
  • Portare a bollore e cuocere la marmellata per 1 ora e mezza circa.
  • Versare la marmellata di anguria ancora bollente nel vasetti sterilizzati.
  • Chiudere con tappi nuovi e capovolgerli a testa in giù fino a raffreddamento per creare il sottovuoto.
  • NOTE: dopo un paio di minuti stringere nuovamente i vasetti che si saranno allentati a causa del calore della marmellata e riposizionarli a testa in giù.

Tempi di cottura della marmellata

Quando si preparano marmellate e confetture, sia che si tratti di conserve di frutta o verdura bisogna considerare che una volta raffreddata, la marmellata si indurisce ed è per questa ragione che la marmellata appena fatta deve mantenere sempre una consistenza leggermente liquida.

Come si conserva

La marmellata di anguria si conserva in un luogo buio e asciutto da 6 a 12 mesi.

In quanto tempo va consumata

La marmellata di anguria fatta in casa una volta aperta va tenuta in frigo ben chiusa e consumata entro la settimana.

 

L'articolo La Ricetta della Marmellata di Anguria proviene da Vivere Meglio.

]]> La Ricetta della Confettura di Anguria https://vivere.meglio.it/la-ricetta-della-confettura-di-anguria/ Sat, 30 Jun 2018 04:19:04 +0000 http://www.viveredonna.it/?p=86800 Questa è la ricetta della confettura di anguria, una confettura stravagante e perfetta per l’estate! La confettura di anguria è quello che io chiamo un esperimento ben riuscito. Non credevo potesse addensare, ma invece è bastata solamente una piccola buccia di mela per farla addensare benissimo ed ottenere una confettura di anguria veramente troppo ma troppo …

L'articolo La Ricetta della Confettura di Anguria proviene da Vivere Meglio.

]]>

Questa è la ricetta della confettura di anguria, una confettura stravagante e perfetta per l’estate!

confettura-di-anguria

La confettura di anguria è quello che io chiamo un esperimento ben riuscito.

Non credevo potesse addensare, ma invece è bastata solamente una piccola buccia di mela per farla addensare benissimo ed ottenere una confettura di anguria veramente troppo ma troppo buona.

La ricetta per preparare questa conserva dolce tipicamente estiva è molto semplice, basta solamente pulire l’anguria eliminando tutti i semini, lasciar macerare la polpa di anguria tagliata a dadini con lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo del limone in frigorifero per 24 ore.

Il giorno dopo aggiungi la buccia della mela e lascia cuocere a fiamma bassa per 60 minuti, mescolando ed eliminando la schiuma che si formerà sulla superficie della confettura.

La riuscita di questa confettura è stata un vero colpo di fortuna! Ho avuto la fortuna di essere talmente curiosa di provare a prepararla contro ogni mia più rosea aspettativa e non mi sono fermata davanti alla quasi certezza di un fiasco bello e buono.

Quindi provaci anche tu e al più presto! Ma prima di passare alla ricetta, per sapere come sterilizzare i vasetti della marmellata guarda qui:

LINK: Come Sterilizzare i Vasetti

Porzioni
500 grammi
Tempo di Preparazione
60 minuti
Calorie
190 Kcal/100g

Ingredienti:

  • 500 g di polpa d’anguria
  • 75 g di zucchero semolato
  • 1/2 limone
  • buccia di 1/2 mela

Preparazione:

Eliminare tutti i semi dalle fette di anguria e tagliarle a tocchi.
Mettere l’anguria a macerare in frigorifero con lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo del limone per 24 ore.

Versare la polpa in una pentola, aggiungere la buccia di mezza mela tagliata a piccoli pezzettini e lasciarla cuocere la confettura per circa 1 ora a fuoco dolce.

Versare la marmellata di anguria ancora bollente nel vasetti sterilizzati in forno o a microonde.

Chiudere con tappi nuovi e capovolgerli a testa in giù fino a raffreddamento per creare il sottovuoto.

Tempi di cottura della confettura

Quando si preparano marmellate e confetture, sia che si tratti di conserve di frutta o verdura bisogna considerare che una volta raffreddata, la marmellata si indurisce ed è per questa ragione che la confettura appena fatta deve mantenere sempre una consistenza leggermente liquida.

Come si conserva

La confettura di anguria si conserva in un luogo buio e asciutto da 6 a 12 mesi.

In quanto tempo va consumata

La confettura di anguria fatta in casa una volta aperta va tenuta in frigo ben chiusa e consumata entro la settimana.

L'articolo La Ricetta della Confettura di Anguria proviene da Vivere Meglio.

]]>