Cominciare la giornata con una colazione bilanciata è infatti essenziale per fornire al corpo l’energia necessaria per affrontare il nuovo giorno e farci stare bene.

Oggi, grazie alla possibilità di fare la spesa online, non ci sono più scuse: è possibile acquistare ingredienti freschi e di qualità direttamente da casa, e preparare qualcosa di sano in un batter di ciglia.

Se anche tu vuoi iniziare ad abbracciare la buona abitudine di fare colazione in modo salutare, ecco tre ricette veloci da provare subito.

1. Porridge avena e banana

Il porridge è l’ideale per iniziare la giornata con un boost di energia. Per prepararlo hai bisogno di:

• 50 g di fiocchi di avena
• 200 ml di latte vegetale
• 1 banana matura
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
• un pizzico di cannella

In un pentolino, porta il latte vegetale a ebollizione e aggiungi i fiocchi di avena.

Cuoci a fuoco basso per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi la banana tagliata a fettine, il miele e una punta di cannella.

2. Avocado toast

Questa colazione l’avrai vista nei feed del tuo profilo Instagram centinaia di volte: è l’avocado toast, diventato una delle colazioni più amate soprattutto da chi preferisce le colazioni salate. Prepararlo è semplicissimo. Ti servirà:

• 1 fetta di pane integrale
• 1/2 avocado maturo
• succo di limone
• sale e pepe
• facoltativo: un uovo in camicia

Per prima cosa, tosta la fetta di pane integrale. Schiaccia l’avocado con una forchetta e condisci con succo di limone, sale e pepe. Spalma l’avocado sul pane tostato e aggiungi, se vuoi, un uovo in camicia.

3. Yogurt e frutta secca

Infine, ecco una colazione semplice e gustosa. Solo yogurt da abbinare a frutta secca e semi. Gli unici ingredienti per prepararla sono:

• 150 g di yogurt greco o yogurt di soia
• 1 cucchiaio di noci, mandorle o nocciole
• 1 cucchiaino di semi di lino o chia
• miele o sciroppo d’acero a piacere

Versa lo yogurt in una ciotola. Aggiungi la frutta secca tritata e i semi. Dolcifica con miele o sciroppo d’acero, mescola bene, e il gioco è fatto.

Consigli finali da seguire per una colazione sana

Per concederti una colazione salutare, non dovrai per forza stare molto tempo ai fornelli, e nemmeno impazzire alla ricerca di ingredienti irreperibili. Ciò su cui dovrai puntare è la qualità degli ingredienti e la loro combinazione. Oltre a questo è importante:

1. includere sempre le proteine, fondamentali per mantenere la sazietà e supportare la massa muscolare;
2. preferire i carboidrati integrali, perché danno più energia a lungo;
3. non dimenticare dei grassi buoni, importanti per la salute di cuore e cervello;
4. variare con la frutta, per assicurarsi un apporto bilanciato di micronutrienti.

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La Banoffe Pie non è un classico dolce inglese, la Banoffe Pie è uno dei dolci più facili che abbia mai fatto  anche uno dei più golosi mai visti prima!

Pensa ad un mix di toffee, banana e panna in una croccante crosta di biscotti secchi… una torta golosa in cui una seconda fetta è d’obbligo!

La torta Banoffe è nata negli anni ’70 da uno chef in Inghilterra, diventato oggi un classico, simbolo dei dolci inglesi più goduriosi e… più dolci che esistono, perché questa è una torta cremosa sicuramente ipercalorica, una torta ‘con la T maiuscola!!’

Per preparare la Banoffe Pie hai bisogno solamente di 4 ingredienti: Banoffee = caramello fatto in casa + banane + biscotti + panna!

Le parole magiche di questa torta sono banana e caramello, ci sono molte varianti di questo dolce, ma le basi sono di solito sempre le stesse.

La base è fatta con i biscotti Digestive sbriciolati, poi viene stesa sulla crosta uno strato generoso di caramello, le banane sono posizionati sopra e poi c’è la panna montata.

I biscotti ideali per la Banofee come ti dicevo sono i Divestive della McVities, non si sbriciolano facilmente e ti permettono di formare una base bella solida, oggi li trovi in qualsiasi supermercato, ma se in casa hai una scatola di biscotto secchi da finire puoi anche usare quelli.

Per fare il caramello non serve fare molto, non ti farò sporcare niente, basterà bollire il barattolo chiuso di latte condensato a bagnomaria per 2 ore, oppure se lo trovi puoi acquistare direttamente un barattolo di Dulce de Leche già pronto.

Bollire il latte condensato per creare il caramello per me è stato fantastico, in tutta onestà il risultato ha superato qualsiasi aspettativa, il caramello era perfettamente cremoso e liscio… come lo avevo immaginato!

Questo nuovo modo di fare il caramello mi ha conquistata perché io odio fare il caramello e per lo meno faccio sempre un gran casino! Semplice, pratico.. insuperabile!

Per quanto riguarda le banane, non ho fatto nulla di speciale, se vuoi puoi spennellare le fette con succo di limone per prevenire l’annerimento ma io non l’ho fatto ed è venuta benissimo.

La Banoffee Pie era incredibilmente buona, ti fa venir voglia di piangere lacrime di gioia!

12 fette

30 minuti

400 Kcal a fetta

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La confettura di banane con caffè è un delizioso modo per fare colazione, perché non c’è bisogno di essere tristi nell’alzarsi dal letto la mattina se ad aspettarti c’è questa deliziosa confettura.

Il mattino non è un momento così difficile con una colazione dolce fatta in casa, mangiare un paio di fette biscottate con questa confettura di banane sarà esaltante.

In questo post voglio condividere con te questa delizia, naturalmente ci sono molti modi per gustare le banane, si possono tagliare a fette ed aggiungere allo yogurt, frullare insieme al latte per preparare un frullato, utilizzare per farcire torte a strato ma io credo che in conserva siano il massimo.

E’ una confettura che si può tranquillamente preparare in abbondanza e conservare in barattoli di vetro sterilizzati e ben chiusa per molti mesi e gustare fette di pane e fette biscottate con tanta golosa confettura di banane ogni volta che si vuole.

Credo si tratti di una delle idee migliori per avere la giusta motivazione per iniziare la giornata con il sorriso.

Con le dosi della ricetta prepari 875 grammi di confettura di banane, io ci ho riempito un vasetti da 300 grammi, due da 200 grammi e ne avanzata un po’ che ho mangiato subito, ancora calda!

875 g

40 minuti

104 kcal/100g

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