Hai mai voglia di una bella mousse al cioccolato in tarda sera?

Se sei come me e spesso hai quella insaziabile voglia di dolci da non farti pensare ad altro che al cioccolato questo articolo credo ti sarà di aiuto

Quando la voglia di cioccolato e zuccheri ti assale cosa fai?

La combatti o cedi alla tentazione?

Io una volta la combattevo, o per lo meno… cercavo di resistere, mi ripetevo che non mi faceva bene, che non era il momento giusto, ma.. quand’è questo benedetto momento giusto per mangiare cioccolato e zuccheri?

Una volta non sapevo proprio darmi una risposta, oggi so che può essere sempre il momento giusto se si sa scegliere quali sono le scelte più golose e dolci senza far fuori settimane di corretta alimentazione!

Immagina di essere in grado di goderti un dessert al cioccolato senza il minimo senso di colpa, senza che il tuo cervello razionale ti dica “Oh?? Ma che cavolo stai pensando di fare? Non vorrai mica mangiarti quella vagonata di calorie?

Beh.. la buona notizia è che puoi mettere d’accordo il tuo cervello con la tua perfetta forma fisica scegliendo i dessert ricchi di proteine!

Mangiare questi alimenti quando ne senti la necessità ti permette di non rovinare la dieta, ma non solo, un bel dessert al cioccolato come quello di cui ti sto parlando ora è anche un modo intelligente e goloso per assumere quella dose extra di proteine che magari fai fatica ad assumere quotidianamente perché magari preferisci mangiare altro.

Il dessert di Myprotein di cui ti parlo è una mousse al cioccolato golosissima, con pochi grassi e pochi zuccheri, che puoi usare sia come snack proteico di metà pomeriggio in alternativa al frullato di proteine ​​classico, oppure in dosi più piccole come dolce di fine pasto.

Io ad esempio lo mangio qualche volta anche a colazione, quando appena sveglia ho voglia di cioccolato, so dove andare a parare e ogni volta non riescono a credere quanto questa mousse sia appagante, leggera e nello stesso tempo saziante.

Ebbene si, se ti godi questa bontà, che è anche facilissima da preparare, puoi mantenere la voglia di dolci e cioccolato sotto controllo, non eccedere con le calorie sarà una vera passeggiata!

Questa mousse contiene una miscela di proteine ​, proteine del siero del latte e albume d’uovo in polvere, ingredienti essenziali per ottenere una texture cremosa e golosa.

Combinate insieme proteine a lento, medio e rapido assorbimento è una combinazione perfetta per un rilascio graduale di proteine nel nostro organismo, mantenerti piena più a lungo e non provocare picchi di zuccheri nel sangue che sono i veri responsabili dell’aumento del senso di fame.

Ne esistono vari gusti tra cui cioccolato, banana, fragola, caramello salato e vaniglia, questa volta ho provato il gusto cioccolato ma anche il gusto banana devo dire mi  ha davvero soddisfatto!

Detto questo passiamo alla parte che mi piace più fare, quando recensisco un alimento che uso e che mi aiuta a restare sempre in carreggiata, mettiamo a confronto una mousse al cioccolato classica e questa mousse proteica magra e vediamo cosa viene fuori.

Mousse al cioccolato classica
(dose 50 g di polvere + 150 ml di acqua o latte scremato*)

• Calorie 179 Kcal
• Carboidrati 5.7 g
• Proteine 31 g
• Grassi 3.6 g

* aggiungendo il latte scremati al posto dell’acqua i valori nutrizionali restano praticamente quasi gli stessi, semplificando diciamo che aumenteranno circa 45-50 calorie per porzione.

Mousse al cioccolato classica (120 g)

• Calorie 215 Kcal
• Carboidrati 28.2 g
• Proteine 3.96 g
• Grassi 9.6 g

Come vedi oltre al minor apporto calorico troviamo un enorme differenza nella ripartizione dei nutrienti, scegliendo la mousse proteica dimezziamo i grassi, abbassiamo in modo vertiginoso i carboidrati e alziamo le proteine.

Inoltre una porzione di mousse proteica è molto più grande di una classica mousse industriale da 120-125 g, con la mousse proteica mangiamo di più, abbassiamo le calorie e aumentiamo l’apporto di proteine.

Quando si può mangiare?

Praticamente quando vuoi!

Poiché si tratta di una miscela di proteine, è perfetta in qualsiasi momento della giornata, quindi sia a colazione, sia come snack ad alto contenuto proteico tra i pasti o come dessert dopo cena.

Personalmente mi piace sapere di potermi godere un dessert dopo cena comodamente rilassata sul divano, ho passato metà delle mia vita a resistere alle tentazioni, ma ora quando ho voglia di qualcosa di dolce o ho mi sento più golosa del solito, mi preparo questa mousse oppure una bella tazza di cioccolata calda proteica di cui ti ho parlato tempo fa.

In questi due modi appago al 100% le mie voglie di dolci, specialmente dopo cena, riposo meglio e sono  più rilassata.

E poi a differenza di un classico snack industriale al cioccolato, la mousse proteica ha un profilo nutrizionale niente male, credo sia un dessert proteico ideale da tenere in dispensa per soddisfare quella voglia che ci assale ogni tanto di qualcosa per così dire “fuori dalla routine”.

Come si prepara il dessert proteico

Penso che la preparazione non sia semplice, penso sia ridicola

Il primo passo è versare 50 g di polvere in una ciotola, versare i 150 ml di acqua o latte scremato e con una frusta sbattere il tutto.

Eviterei lo shaker, questo è un vedo dessert al cucchiaio quindi la consistenza è piuttosto densa, e non essendo liquido usando uno shaker ti ritroveresti a dover raccogliere con un cucchiaio la mousse che si è attaccata ai bordi dello shaker.

Finito!

La mousse si può mangiare subito o si può mettere in frigo per 10- 15 minuti per gustarla fredda.

La cosa fantastica è che la porzione che ti ho descritto con 50 g di polvere proteica è decisamente generosa, io di solito mi preparo mezza dose quindi 25 g di preparato con 75-80 ml di acqua o latte e sono sempre più che soddisfatta.

L'articolo Cosa Mangiare se sei a Dieta e hai Voglia di Cioccolato proviene da Vivere Meglio.

La parola “proteine” di solito non fa proprio impazzire, ma se sai scegliere le proteine giuste per te, quelle che più ti piacciono e che ti permettono di mangiare i dolci senza assumere troppi grassi e calorie hai fatto bingo!

Personalmente quando sento la parola “proteine al cioccolato” già mi viene voglia di mangiare qualcosa di dolce, le mie papille gustative fremono, lo fanno perché le amo e non posso starne senza.

Adoro le proteine perché mi piace mangiare i dolci e grazie a loro mi sento libera di godermi tutto quello che voglio, anche un bel tiramisù proteico o un gelato al biscotto senza assumere grassi.

E visto che nei precedenti articoli abbiamo parlato di gelati ricchi di proteine, pancakes leggeri, cioccolata calda proteica e budini super golosi, oggi non voglio parlarti delle dei dolci, oggi voglio parlarti di piadina!

Si, piadina!

A chi non piace la piadina?

A me piace molto sostituire il classico pane con una bella piadina, anche perché abito nelle Marche e in tutta la Romagna la piadina da noi è un alimento tipico, mangiato da tutti e in qualsiasi occasione, quindi anche da me.

Oggi parliamo del preparato proteico per fare la piadina in casa, lo so che detto così forse non è molto allettante ma ti assicuro che il risultato non è per niente male anzi, io credo sia un valido sostituto alla classica piadina romagnola se vuoi alzare l’introito proteico e abbassare drasticamente i grassi e le calorie complessive.

La chiamo “piadina zero sensi di colpa”, e credimi, il risultato sarà semplicemente irresistibile, bastano solamente 15 minuti di preparazione e sei già a tavola con una bella piadina tra le mani.

Non avevo mai sentito parlare della piadina proteica, non pensavo esistesse, quindi l’ho subito acquistata, la curiosità si era impossessata di me!

Valori nutrizionali

Per quanto riguarda i valori nutrizionali, con questa piadina proteica puoi stare tranquilla, una piadina apporta solamente 260 calorie!

Vediamoli nel dettaglio:

• Calorie 252 Kcal*
• Carboidrati 25.5 g
• Proteine 15.9 g
• Grassi 9.6 g*

* i grassi e le calorie totali si riferiscono a 50 g di preparato + 8 g di olio.

Ma vediamo la differenza che c’è tra una classica piadina e questa qua!

Valori nutrizionali piadina vuota classica (135-140 g) preparata con olio extravergine di oliva:

• 470-500 calorie
• 72-73 g di carboidrati
• 3.6 g di proteine
• 19-20 g di grassi

Come vedi preparando la piadina proteica risparmi qualcosa come -240 calorie e -11 grammi di grassi!

Per quanto riguarda la preparazione invece basta amalgamare 50 g di preparato per piadina con 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale,  aggiungere 80-85 ml di acqua e mescolare.

Una volta ottenuto un composto ben amalgamato si lascia riposare per 10 minuti poi si versa il tutto in una padella antiaderente (il composto sarà liquido ed è così che dev’essere) e si cuoce la piadina a fiamma alta, non appena inizia a rassodare la si bucherella con una forchetta, poi si gira e si cuoce qualche minuto anche dall’altro lato.

Quindi una sola piadina contiene ben 16 g di proteine, niente male vero?

Esperimento: Piadina senza Olio e senza Grassi

E visto che mi piace sperimentare, l’altra sera avevo voglia di una piadina con mozzarella e prosciutto cotto e insalata, ma visto che ero già alta con i grassi ho provato a prepararla senza aggiungere nemmeno un goccio di olio.

Risultato? Era praticamente identica!

Fantastico! Prepararla senza aggiungere olio significa abbassare ulteriormente i grassi e poterci quindi mettere una farcitura più gustosa!

Ecco i valori nutrizionali del mio esperimento ben riuscito con l’impasto per piadina proteica con zero olio:

• Calorie 180Kcal
• Carboidrati 25.5 g
• Proteine 15.9 g
• Grassi 1.6 g

Visto? Nemmeno 2 grammi di grassi per piadina e lo stesso gusto!

L'articolo La Piadina Proteica Per Tagliare Via i Grassi proviene da Vivere Meglio.

LINK: Cioccolata Calda Proteica Senza Grassi

L’ho usata praticamente tutte le sere come piacevole coccola serale post cena, grazie a questa grande scoperta non ho più desiderato altro se non una tazza di latte e cioccolata evitando qualsiasi tentazione ipercalorica che naturalmente avrebbe cercato di attentare alla mia linea

Essendo golosa, anzi.. essendo molto ma molto golosa, per me la cioccolata calda proteica è stata un alimento salva linea, penso che la tranquillità di potersi godere una cioccolata calda tutte le sere sia qualcosa di impagabile, specialmente se ami i dolci e dopo un paio d’ore dalla cena sei sempre alla ricerca di qualcosa da mettere nello stomaco.

Quindi oggi voglio concentrarmi su un prodotto salato, delle chips magre e molto gustose come spuntino ad alto contenuto proteico, low-carb che contenendo fino all’80% di grassi in meno rispetto allo standard in commercio risulta qualcosa di veramente eccezionale per noi donne sempre attente a grassi e calorie.

Patatine Magre: La prova assaggio

Ammetto che non sono una fan delle patatine, non sento quasi mai l’esigenza di sgranocchiare cibi salati davanti alla tv o nel pomeriggio, ma visto che molte persone ne vanno pazze e al contrario di me preferiscono di gran lunga il salato al dolce, ho deciso di provarle per vedere se fossero così eccezionali come quelle piene di grassi che troviamo in commercio.

Ero curiosa, volevo vedere se potevano essere un modo gustoso e appagante per mangiare patatine senza assumere troppi grassi e troppe calorie.

Penso che per chi è attenta alle calorie e ama le patatine fritte confezionate, le patatine Skinny siano un prodotto rivoluzionario, io le chiamo ‘patatine libere’ perché sono effettivamente molto leggere, molto gustose, ipocaloriche e più che ok quando ci tieni alla linea ma non riesci a rinunciare a questo alimento solitamente off-limits.

Sono vendute in sacchetti monoporzione da 25 grammi, i gusti disponibili sono tanti, sei per la precisione, eccoli:

• Gusto BBQ Chipotle
• Gusto Formaggio e Jalapeño
• Gusto Pollo Grigliato
• Gusto Sale e Pepe Nero
• Gusto Panna Acida e Cipolla
• Gusto Pollo BBQ Dolce del Sud

Ho pensato subito che il gusto da me preferito fosse il classico BBQ, ma è finito per essere quello al sale e pepe nero ma in complesso nessuno mi ha deluso.

Ho assaggiato esattamente sei gusti e credo che nessuno di loro possa deludere, poi lo so è una questione soggettiva, io ad esempio ho amato sia il gusto pollo grigliato sia pollo al BBQ, non pensavo mi sarebbero piaciuti e invece mi sono letteralmente ricreduta e anche piacevolmente sorpresa.

Con quasi il 50% di proteine e meno di 100 calorie a sacchetto credo siano uno spuntino eccezionale per mantenere la linea senza rinunciare al gusto del cibo, specialmente per chi come me fa molto sport ed è sempre alla ricerca di uno snack proteico in alternativa a barrette o biscotti.

Tutte le patatine hanno un gusto molto deciso, i più delicati sono il gusto panna acida e cipolla, le ho trovate quasi dolci, in complesso tutte le patatine sono molto ben bilanciate, mai troppo piccanti e nemmeno troppo speziate.

E poi sono tremendamente croccanti, si digeriscono bene e questa non è una banalità, capita spesso di mangiare alimenti proteici senza dubbio buoni ma sempre un po’ troppo difficili da digerire.

Personalmente avrei preferito delle patatine a forma tonda, invece si presentano a forma di piccoli quadratini croccanti, ma anche questo è soggettivo e credo di poca importanza ai fini della recensione sul prodotto.

Valori nutrizionali e paragoni

Ti lascio i valori nutrizionali qui sotto intesi a sacchetto (25 grammi di patatine):

Se vogliamo mettere a confronto questo pacchetto di patatine proteiche magre al gusto BBQ con quelle che troviamo in commercio in qualsiasi supermercato ecco cosa cambierebbe.

Patatine in commercio gusto BBQ (25g):

• 132 calorie —> + 35 calorie
• 8 g di grassi —> + 6.6 g di grassi
  di cui 3.5 g di grassi saturi —> + 3.3 g di grassi saturi
• 13 g di carboidrati —> + 3.8 g di carboidrati
• 1.1 g di fibre —> – 1.2 g di fibre
• 1.6 g di proteine —> – 9.4 g di proteine
• 0.40 g di sale —> – 0.3 g di sale

La differenza è sostanziale, le calorie non sono tante di più, quello che cambia è la ripartizione dei nutrienti, nella patatine in commercio assumiamo grassi e carboidrati, mentre con le patatine Myprotein Skinny assumi solamente pochissimi grassi (1.4 grammi) e molte più proteine (11 grammi).

Se al prossimo aperitivo con gli amici provi a servire queste patatine al posto delle classiche, sicuramente nessuno troverebbe differenze.

Io ad esempio me le porto al cinema, invece di comprare popcorn, caramelle gommose e nachos, mi gusto uno o anche due pacchetti di patatine Skinny e resto leggera e appagata.

Prima di lasciarti voglio dirti che queste patatine battono di gran lunga anche le novità, ecco i valori nutrizionali di un sacchetto di patatine light che tanto vengono osannate nei grandi supermercati.

Patatine Light con -30% di grassi (25g):

• 121 calorie —> + 24 calorie
• 5.8 g di grassi —> + 4.4 g di grassi
  di cui 2.2 g di grassi saturi —> + 2 g di grassi saturi
• 15 g di carboidrati —> + 5.8 g di carboidrati
• 1.2 g di fibre —> – 1.1 g di fibre
• 1.6 g di proteine —> – 9.4 g di proteine
• 0.35 g di sale —> – 0.35 g di sale

Battute anche le patatine light!

Quindi se vuoi delle patatine semplicemente irresistibili e perfette, se sei a dieta o ami mangiare in modo bilanciato, ecco quello su cui devi puntare!

L'articolo Snack Perfetto per la Dieta con le Patatine Proteiche Magre proviene da Vivere Meglio.

Ci sono diversi modi per assumere la giusta quota di proteine giornaliera, c’è chi ama ammazzarsi di tonno al naturale, chi griglia quintali di petto di pollo, chi crea la torre di pisa sul piatto con strati e strati di bresaola rucola e grana e chi come me preferisce puntare sugli snack proteici!

Io non amo ingolfarmi di petto di pollo, non mi piace mangiare solo tonno al naturale e non corro a tavola se ogni giorno mi aspettano quelle magrissime fette di bresaola scondite.

Purtroppo ancora si pensa che tutto ciò che contiene una dose extra di proteine sia cibo da bodybuilder, fissati per il muscolo gonfio come un palloncino.

Quello che voglio trasmettere con questo articolo è che questi prodotti arricchiti con proteine sono una soluzione ottimale per chi vuole mangiare i dolci mantenendo un fisico al top.

Non sono cibo per fissati del fitness, sono uno stratagemma intelligente e pratico per non ingrassare mangiando tutto, anche un bel pacco i wafer friabili al cioccolato.

Come sapete essendo golosa preferisco puntare su una bella razione di proteine in polvere di ottima qualità, le mescolo allo yogurt e mi godo una deliziosa merenda o colazione, aggiungendo anche cereali integrali, avena o a volte fiocchi di mais.

Quindi adoro anche tutti gli snack ricchi di proteine come questi wafer,  penso che mangiare a merenda un pacchetto di questi wafer alla vaniglia sia il massimo della golosità, libidine allo stato puro!

Ogni pacchetto di wafer ne contiene due (come vedi nell’immagine sopra e sotto) sono ideali prima o dopo la tua sessione di allenamento, o in altri momenti della giornata come a colazione, magari accompagnati da una bella tazza di latte e caffè oppure a merenda.

I wafer Myprotein di cui ti sto parlando apportano meno di 200 calorie a pacchetto, il contenuto di grassi e zuccheri se paragonato ai wafer industriali ai quali tutti noi siamo abituati è piuttosto basso, e contengono molte più proteine di carboidrati.

Solitamente gli snack del pomeriggio sono sempre pieni zeppi di carboidrati, mentre di proteine ne troviamo solo qualche traccia, questi wafer invece hanno più proteine che carboidrati (13 g di carboidrati contro 15 g di proteine), a mio avviso una vera rarità per uno spuntino dolce.

Ma veniamo ai gusti disponibili, ci sono ben 6 gusti tra cui scegliere, abbiamo il wafer proteico gusto cioccolato alla nocciola, burro di arachidi, biscotti e panna, vaniglia, fragole, cioccolato.

Quello nella foto è il wafer al gusto vaniglia, l’ho adorato, era dolce, appagante, croccante e molto leggero, quindi non appesantisce la digestione.

Ok, ma adesso passiamo a quello che mi piace fare di più: wafer proteico VS wafer industriale …e vediamo chi la vince!

Wafer MyProtein (41.9 g – 1 pacco)

Energia 195 kcal

Grassi 9g

– di cui saturi 6g

Carboidrati 13g

– di cui zuccheri 5,5g

Proteine 15g

Wafer industriale (stesso peso 41.9g)

Energia 220kcal

Grassi 11g

– di cui saturi 10,24g

Carboidrati 26g

– di cui zuccheri 13g

Proteine 3,2g

Quindi meno della metà di zuccheri, il 368% di più di proteine e la metà dei carboidrati rispetto ad un classico wafer del supermercato.

Attenzione, un’alimentazione sana, pulita e con alimenti naturali è essenziale, ma con questo articolo voglio farti capire che non è vero che chi ci tiene alla linea e vuole un fisico atletico non può godersi quello che gli piace, la differenza è nello scegliere quale tipologia di cibo mangiare per togliersi qualche sfizio.

Oramai in commercio esistono centinaia di dolci in versione proteica che non fanno ingrassare a vista d’occhio come quelli industriali pieni di grassi e zuccheri, sta a te scegliere bene e con intelligenza.

La qualità poi è una garanzia, questi wafer sono croccanti come quelli normali, il gusto è favoloso e vista la grande varietà di scelta, puoi goderti un bel wafer alla fragola quando hai voglia di un gusto fruttato, oppure uno al burro di arachidi quando vuoi una marcia in più!

Credo che questo esempio sia l’emblema di come si possa mangiare veramente tutto, anche i dolci, senza sentirsi in colpa, l’esempio di come non si debba fare a meno di qualcosa di dolce nella dieta per essere in forma!

L'articolo La Merenda Proteica Si Fa con i Wafer proviene da Vivere Meglio.

Siamo tutti d’accordo, l’inverno e la brutta stagione ti fa desiderare la cioccolata calda come se non ci fosse un domani!

E se ti dicessi che senza remore e senza paure puoi goderti una bella tazzona di cioccolata calda tutte le sere, stando comodamente sdraiata sul divano mentre guardi la tua serie tv preferita?

Sono una grande fan delle serie tv, l’inverno per me significa la nuova stagione di “The Walking Dead“, “Grey’s Anatomy“, “Scandal“, “Nurse Jackie“, “Revenge“, “American Horror Story” e via discorrendo…

Ma.. e c’è un ma.. nessuna serie tv, nemmeno la più avvincente in assoluto può farmi passare quel leggero ma insistente desiderio di dolcezza in tarda sera.

Quello che ho imparato in questi anni di corretta alimentazione è che ognuno di noi ha punti forti e punti deboli e questo si riflette inevitabilmente anche sulla dieta.

Ora, parlando di me, uno dei miei punti forti è che non ho nessun problema a mangiare sano tutta la settimana, mi piace cucinare e sperimentare tante ricette sane e leggere, quindi per me seguire una corretta alimentazione non è affatto difficile anzi, mi piace, mi fa sentire bene e credo sia diventata una parte di me, una cosa alla quale non saprei più rinunciare ma… ho anche un grosso punto debole..

Dopo cena ho voglia di coccolarmi con qualcosa.. qualcosa che contenga il cioccolato!

La seconda cosa fondamentale per chi come me vuole mangiare sano e mantenere la linea è accettare i propri punti deboli.

Se sei una grande fan dei dolci, non c’è motivo per cui tu debba rinunciarvi, la cosa importante è capire come fare a mangiarli senza assumere tutta quella valanga di grassi e zuccheri!

Quindi?

Quindi basta solamente un po’ di astuzia per trovare veramente tutto ciò che più piace mangiare in chiave proteica e/o senza grassi per non rinunciare al piacere di mangiare nemmeno se sei attenta alla linea.

Ma veniamo all’argomento di oggi, la cioccolata calda dopo cena, questa qua non è cioccolata calda tradizionale, non apporta 400 calorie e non contiene quasi 19 grammi di grassi, questa deliziosa tazza di cioccolata calda fumante apporta meno della metà delle calorie e contiene meno di 1 grammo di grassi.

Non so se mi spiego! Capito il taglio spaventoso a calorie e grassi???

Quando ho letto i valori nutrizionali mi son detta.. “Si vabbè… immagino il sapore..”

Per farti capire la sensazione che ho provato al primo assaggio (scettico te lo assicuro, scettico al massimo!), è stato come se mi avessero colpito con un martello direttamente in testa.. booom!

Ero sbalordita.. sul serio!

Cos’ho detto? “Ohh… Signore” ecco cos’ho detto!

Una tazza di cioccolata calda strepitosa!

Per la prima volta nella mia vita, posso onestamente dire “Io bevo una cioccolata calda 7 sere a settimana!”

Il risultato non poteva che essere uno… ho messo in cantina la mia vecchia tazza di latte caldo pre-nanna che mi preparavo ogni sera, perché ora tutti i giorni intorno alle 22:30 mi fiondo su questa meravigliosa goduria proteica al cioccolato.

Quindi se verso quell’ora mi penserai sappi che mi starò sicuramente alzando dal divano direzione cucina!!! Ahahahah!!!

La cosa bella è che quando ti prepari una cioccolata calda hai la netta sensazione  di fare uno sgarro, ok gratificante e goloso, ma pur sempre uno sgarro, invece scegliendo questa polvere puoi goderti una bella tazza di cioccolata calda proprio ogni volta che ne hai voglia… ogni volta!

Ma da dove arriva il gusto così forte e goloso di cioccolata, visto che non ci sono praticamente grassi?

Da delle ottime proteine in polvere al gusto cioccolato!

Questo preparato per cioccolata calda però non dev’essere confuso con le proteine in polvere, non lo sono perché all’interno non trovi solo proteine ma anche carboidrati, si tratta di un preparato ben bilanciato dal gusto eccezionale con cui coccolarti quando più ne senti il bisogno.. e noi donne ne sentiamo spesso il bisogno!

Ma basta chiacchiere, la mia devozione verso questa meraviglia l’hai capita benissimo.. ora passiamo ai fatti.. mettiamo a confronto una tazza di cioccolata calda classica e una tazza di cioccolata calda proteica MyProtein e vediamo le differenze.

Cioccolata Calda Classica VS Cioccolata Calda Proteica MyProtein

Gli ingredienti di una cioccolata calda tradizionale sono 5:

• latte parzialmente scremato, ma visto che in quella proteica ci mettiamo il latte scremato facciamo latte scremato anche nella cioccolata classica così non freghiamo
• cioccolato fondente
• cacao amaro in polvere
• maizena per legare
• zucchero per addolcire sennò non si beve

Quindi per preparare una tazza di cioccolata calda classica avrai bisogno di:

• 150-200 ml di latte scremato
• 45-48 g di cioccolato fondente
• 8 g di maizena
• 8 g di zucchero

Per un totale di?

405 calorie

54,8 g di carboidrati

11 g di proteine

18,5 g di grassi

Ok adesso passiamo alla versione proteica per chi ama stare in forma ma ama i dolci come me..

Gli ingredienti per preparare la cioccolata calda proteica sono:

• 150-200 ml di latte scremato (150 ml per una cioccolata più densa e cremosa)
• 25 g di polvere Protein Hot Chocolate MyProtein

Per un totale di?

150 calorie

15 g di carboidrati

21 g di proteine

0.7 g di grassi

Non si può sbagliare con questa cioccolata!

Ci sono tutti i sapori della tua cioccolata calda preferita, nessun escluso ma con zero grassi (o quasi…) e meno della metà delle calorie!

La polvere inoltre è veramente dolce e quindi non hai nemmeno bisogno di aggiungere del dolcificante, è perfetta così com’è.

Come si prepara

Per preparare una deliziosa cioccolata calda proteica avrai bisogno di shaker, tazza e microonde.

Basterà versare 150-200 ml di latte nello shaker, aggiungere i 25 g di polvere e scuotere vigorosamente, ma nemmeno tanto visto che la polvere si scioglie in un attimo!

Poi versi tutto in una tazza bella grande (la mia è enorme non quella della foto… infatti quella tazza gialla non contiene nemmeno la metà della dose di cioccolata che ti viene fuori, è che mi piaceva la tazza gialla per la foto… tutto qua!)..

Quindi via al microonde per 1 minuto o anche di più se la vuoi più bollente.

Ma attenzione! 

E qui arriva la chicca.. nel microonde la cioccolata si gonfia… si crea una montagna di scremina schiumosa che ricoprirà tutta la tazza!

Una roba da infarto!

Quindi niente paura se gonfia, più gonfia più sarà piena di crema da gustare con il cucchiaino!

Formati disponibili

La prima volta che sono entrata nella sezione del sito MyProtein dedicata a questo preparato in polvere per la cioccolata calda mi sono stupita nel vedere che non hanno mezze misure.. niente campioncini, nessuna confezione media, c’è solo il mega pacco da 1 kg!

“Che esagerati!” mi son detta, ma una volta assaggiata l’ho capita..

Fatto bene! Perché mezze misure, questo prodotto è una goduria e sfido a trovare persone che non abbiano pulito il pacco prima del previsto.

Comunque.. la confezione da 1 kg anche se grandicella ti basterà per 40 giorni, considerando una cioccolata calda al giorno con 25 g di polvere alla volta (25 x 40 = 1.000).

E a mio avviso costa veramente poco, solamente 20 euro, quindi una cioccolata calda al giorno con soli 50 cent!

Che dire di più, io l’adoro, non ne faccio più a meno e me ne sono appena comprate due confezioni.. alla faccia del mio scetticismo iniziale.. tiè!

E comunque… soldi ben spesi

Ho detto tutto.. alla prossima!

L'articolo Cioccolata Calda + Proteine? Una Deliziosa Scoperta proviene da Vivere Meglio.

Potrei iniziare dicendoti che amo i biscotti, ma non è solo questo.. amo mangiare i dolci, amo il gusto del cioccolato, il sapore del caramello, il profumo di un pancake ricoperto di goloso sciroppo… ma amo anche essere sempre in perfetta forma.

Quindi?

Ciao a biscotti, addio al cioccolato, a mai più arrivederci a gelati e sciroppi al caramello?

Ma neanche per sogno!

Perché? Perché sono curiosa e amo sperimentare.

Cosa ho imparato negli ultimi tempi se non riuscire a mangiare i dolci tutti i giorni, in realtà anche più volte al giorno, senza danneggiare minimamente la mia alimentazione sana?

Ci sto riuscendo alla grande e appunto per questo oggi voglio farti vedere cosa mangio quando mi prende voglia di biscotti!

Ci sono un paio di cose che più delle altre mi piace davvero di questi cookies ricchi di proteine:

• sono molto facili da mangiare
• sono uno stratagemma infallibile per mangiare i biscotti quando sei a dieta

Lo so dire “sono molto facili da mangiare” può sembrare strano ma a volte non è facile trovare lo snack comodo e pratico da mangiare quando sei fuori casa, molte barrette proteiche in circolazione sono ricoperte di cioccolato e in estate ti si sciolgono letteralmente nella borsa e quando provi a mangiarle finisci per fare un gran pastrocchio!

Ma non questi biscotti!

Per me hanno la consistenza perfetta, non secca, non farinosa, nemmeno troppo molle, sono deliziosamente gommosi e anche se fuori ci sono 40 gradi non si scioglie niente e si possono mangiare in qualsiasi momento e situazione.

Cosa significa che possono essere mangiati in qualsiasi momento?

Si possono usare come rifornimento veloce di proteine ​e recupero rapido dopo una sessione di allenamento, o come uno spuntino spezza fame veloce a metà pomeriggio, ma possono diventare anche la tua ancora di salvezza se sono le 10.00 di mattina e non hai ancora fatto colazione!

Questo biscotto è visto come integratore proteico dolce e piacevole che contiene circa il 50% di proteine ​​di alta qualità, quindi perfetto per calmare la fame tra i pasti principali senza assumere zuccheri semplici a vagonate e come ti dicevo prima, lo si può usare anche come spuntino prima e dopo gli allenamenti.

Mai come negli ultimi mesi ho capito quanto sia importante nutrire il mio corpo dentro e fuori, basta dire che mangiando in modo bilanciato e facendo attenzione a ciò che metto nel piatto in 4 mesi sono passata da una dieta di poco più di 1000 calorie a una da 1800 senza ingrassare nemmeno di un grammo

Ho imparato che pianificare i pasti, rispettare la giusta ripartizione dei nutrienti all’interno della settimana e affiancare il tutto a 3-4 sessioni di allenamento, mi permette sul serio di mangiare veramente tanto di più di come facevo prima (e anche molto di più della stragrande delle donne), aumentando la massa muscolare senza aumentare minimamente la percentuale di massa grassa anzi.. diminuendola man mano.

Ecco perché anche a merenda mi piace scegliere cibi adatti al mio obbiettivo, ecco perché quando ho bisogno di una bella dose di proteine scelgo i biscotti proteici magri.

La texture è strepitosa, non sono biscotti secchi che scrocchiano, sono morbidi e appaganti, proprio quello di cui ho voglia intorno alle 16.00 di pomeriggio!

Questi biscotti proteici sono disponibili in due gusti, cioccolato bianco e mirtilli oppure limone e semi di chia.

Valori Nutrizionali e ingredienti

Si tratta di un biscotto proteico dietetico ad alto contenuto di proteine, un solo biscotto pesa ben 50 grammi e contiene ben 25 g di proteine, solamente 3 grammi di grassi e 16 g di carboidrati.

Il contenuto proteico di questi cookies è abbastanza sconvolgente e hanno un ottimo rapporto tra proteine, carboidrati e grassi.

La fonte proteica deriva dalle proteine del latte, contengono anche proteine di soia e gelatina, ma quest’ultima è ciò che aiuta a dare una consistenza morbida al biscotto, mentre le proteine della soia rappresentano solo una piccola quantità.

Nella lista degli ingredienti compare anche il Sucralosio, si tratta di un dolcificante artificiale e come gli altri dolcificanti artificiali, anche il sucralosio è oggetto di molti dibattiti per i presunti effetti negativi sulla salute.

Diciamo che ad oggi non ci sono ricerche che abbiano confermato possibili effetti negativi, il dosaggio consigliato dalle autorità sanitarie di tutto il mondo indica un massimo di 15 mg/kg al giorno e ad oggi non viene considerato dannoso per la salute umana.

Il lato positivo è che questi biscotti ricchi di proteine sono di dimensioni generose e sono sia una grande merenda post allenamento sia uno snack veloce quando hai un buco allo stomaco e quello di cui hai bisogno sono tante buone proteine!

In entrambe le versioni (Mirtilli Rossi e Cioccolato Bianco – Limone e Chia) il cioccolato bianco è sempre presente, questa può essere una cosa buona se sei un amante del cioccolato (e qui mi fermo perché non so immaginare il viso di una persona che non ama il cioccolato… no non posso… nella mia mente questo genere di persona proprio non esiste!), detto questo posso confortare anche chi non è un grande fan del cioccolato o per meglio dire chi è allergico ai cibi troppo dolci, questi cookies proteici magri non sono affatto troppo dolci, sono bilanciati molto bene nel gusto e non nauseano assolutamente.

Classici VS Cookies Skinny

Adesso vediamo dati alla mano la differenza tra i classici biscotti del supermercato e questi qua.

Biscotto classico tipo supermercato
(valore per 50 grammi circa 4 pezzi)

Energia: 252 kcal
Carboidrati: 35,6 g
Proteine: 3,2 g
Grassi: 10,5 g
Fibre: 1.6
Sale: 0,42 g

Biscotti proteici Skinny
(valore per 50 grammi 1 biscotto)

Energia: 194 Kcal
Carboidrati: 16 g
Proteine: 25 g
Grassi: 3 g
Fibre: 1 g
Sale: 0,35 g

Quindi meno carboidrati, molti meno grassi e un po’ meno sale, più proteine e più sazietà visto che si sa… le proteine saziano, i grassi per niente! 

Quanto costano

I biscotti proteici magri Myprotein costano 2.39€ al pezzo se ne compri uno o due e 18.79€ il pacco da 12 pezzi, ma direttamente sul loro sito web ci sono quasi sempre un sacco di sconti per cui alla fine non li acquisti mai a prezzo pieno.

Quindi inserendo un semplice codice sconto quando effettui l’ordine puoi avere diritto ad un bel risparmio e visto che i prezzi pieni sono a mio avviso molto modesti, alla fine il risparmio è doppio.

E comunque… non c’è storia! Sconti o non sconti i loro prezzi sono estremamente bassi, e il gusto di tantissimi loro prodotti come questi biscotti è davvero fenomenale!

Pro e Contro

Come in tutte le cose anche questa volta ci sono dei pro e dei contro, vediamoli insieme.

• Pro:
  – ottimo sapore e ottima consistenza se non cerchi il biscotto che scrocchia
  – gusto non troppo dolce per i non-amanti dei sapori decisamente dolci
  – pratico da mangiare
  – perfetto per chi vuole aumentare la quota di proteine giornaliera (25 g per biscotto)
  – ti permette di aumentare il consumo di proteine ​​senza l’utilizzo di proteine in polvere
  – utilizzo di proteine di qualità
  – presenza di una buona fonte di carboidrati e grassi, quindi non un semplice biscotto tutte proteine
• Contro:
  – poco adatto a chi cerca il biscotto che scrocchia sotto i denti, se senti qualcosa che scrocchia non stai mangiando questo biscotto!
  – la dose quotidiana è un cookie, anche se più grande del normale perdi l’ebrezza di affondare la mano nella confezione piena di biscotti
  – potrebbe contenere più fibre (solo 1 grammo a biscotto)
  – presenza di Sucralosio (anche se non è nocivo.. se c’era scritto Stevia ero più felice)

Verdetto

Alla fine questi biscotti proteici risultano più convenienti della maggior parte degli altri snack proteici, tra cui anche la lunga lista di barrette ad alto contenuto proteico che troviamo ormai ovunque.

La ripartizione nutrizionale è eccezionale e a parer mio sono una scelta azzeccata per poter mangiare cibi dolci e appaganti senza assumere un sacco di grassi e zuccheri.

Grazie alla loro texture morbida, i biscotti risultano gommosi, molti biscotti proteici in commercio risultano poco allettanti perché si ha come l’impressione di mangiare la sabbia, ma con questi non hai il rischio di restarne delusa.

Ma la cosa che mi fa stare meglio in assoluto è che quando mangio un biscotto qualsiasi preso al supermercato, non ho mai l’impressione di sentirmi bene al 100% , non appena ne mangio uno sento che sto mangiando un biscotto malsano e la cosa mi infastidisce parecchio.

Mangiando questo invece mi sento bene al 100% e sono più che tranquilla nel godermi qualcosa di dolce, buono e che non mette i bastoni tra le ruote tra me e il mio obbiettivo, anzi.. con tutte quelle proteine mi aiuta a non avere mai un deficit proteico.

I miei obiettivi sono della massima importanza, per me la cosa più importante ad oggi è mangiare il più corretto possibile e sfruttare questo straordinario equilibrio alimentare allenandomi in modo super efficace!

Non sono una perditempo.. non amo tutto ciò che non mi serve, quello che facci lo faccio perché mi fa bene, mi aiuta e mi sprona a fare ancora meglio di come già faccio.

E poi cerco sempre di trovare nuovi modi per essere più forte, più tonica e più motivata possibile, quindi per me la ricerca non finisce mai.

E se la foto che ho fatto ti piace e sei incuriosita da quella tazza gialla e non sai cosa c’è dentro beh.. il prossimo articolo ti farà impazzire, perché per me quella cosa lì ha reso felice ogni sera della settimana, proprio mentre sono davanti alla tv e mi prende una voglia assurda di… cioccolata!!!

Ho detto tutto.. alla prossima!

L'articolo Il Biscotto Giusto per una Donna Sempre in Forma proviene da Vivere Meglio.

Oggi voglio parlarti di come fare colazione in modo veloce, mangiando cibo nutriente e goloso.

Oggi parliamo di pancakes, un alimento eccellente con cui fare colazione!

La colazione è davvero il pasto più importante della giornata e io quando faccio colazione amo alternare i miei cibi proteici preferiti per non mangiare sempre la stessa zuppa!

A volte mi apro uno yogurt bianco magro, ci aggiungo un po’ di proteine in polvere al gusto che più mi alletta in quel momento, mescolo bene creando una bella crema golosa e accompagno il tutto con una bella dose di cereali integrali o fiocchi di mais.

A volte invece vado dritta sui pancackes, mi piacciono perché si preparano al volo e se hai la giusta miscela è davvero un gioco da ragazzi!

Non mi piace preparare i pancakes da zero, io uso il preparato per pancakes al gusto cioccolato che all’interno contiene anche un ottima quantità di proteine.

Quindi oggi ti parlerò del preparato per pancakes che io uso a colazione.

Una Colazione pronta in 5 minuti!

Amo le ricette non ricette, quei piatti che si preparano con facilità e questa ricetta è proprio questo: una ricetta non ricetta!

Ecco cosa intendo per ricetta classica e non ricetta…

Ricetta Classica dei Pancakes
Nel caso tu ti volessi preparare i pancake da zero avresti bisogno di un po’ di cose come gli ingredienti secchi:

1. Farina bianca o mix di farine
2. Zucchero bianco o zucchero di canna (con quello di canna avrai frittelle un po’ più umide)
3. Lievito in polvere che rende le frittelle molti più spumose
4. Sale che riequilibra bene il gusto dello zucchero e tira fuori un sacco di sapore delle frittelle

Ora passiamo agli ingredienti umidi:

1. Latte, meglio se parzialmente scremato ma va bene anche scremato o di mandorle, riso, cocco
2. Burro o olio di cocco, se li prepari a casa, un po’ di grasi nell’impasto dei pancakes ci vogliono
3. Uovo che aiuta a dare corpo e spumosità
4. Vaniglia, aggiunge dolcezza e profondità di sapore

Ok fine della lista…

Amo cucinare ma in alcune mattine la voglia è poca e l’appetito è tanto, quindi se posso trovare una piccola scorciatoia per velocizzare la preparazione della colazione la prendo al volo

Con il preparato per pancakes invece avrai bisogno di:

• polvere per pancakes
• latte o acqua

Fine!

Con il preparato la strada è tutta in discesa!

E sono pronta a scommettere che hai tutto il necessario per rendere la tua colazione una vera delizia!

Come si prepara un pancake Myprotein perfetto

Quindi… sono leggeri e soffici e questo lo abbiamo detto, il gusto è davvero eccezionale e anche questo lo sappiamo, sono veloci da fare e anche qui non ci piove…

Ah.. si non abbiamo parlato di come fare a farli!

Ci vogliono solo pochi secondi per cucinare un bel po’ di pancakes, in meno di 10 minuti prepari anche 8-10 pancakes, così sarai a posto per 3-4 giorni!

Per prepararli avrai solamente bisogno di aggiungere un goccio di latte alla polvere e hai finito.

Il preparato è decisamente molto comodo da avere in dispensa, specialmente per quelle mattine nei giorni feriali dove sembra che non ci sia tempo per fare una colazione soddisfacente.

In teoria il latte non sarebbe nemmeno strettamente necessario, ci puoi aggiungere anche un po’ d’acqua e ottenere una colazione ancora più leggera, ma a me la versione con il latte scremato mi è piaciuta talmente tanto che fino ad ora non ho mai cambiato.

Per preparare i pancackes a colazione uso uno spray per olio da cucina, in questo modo aggiungo veramente pochissimi grassi.

Sarà importantissimo utilizzare una padella antiaderente che non sia vecchia o graffiata, i pancakes hanno assoluto bisogno di una buona padella, in questo modo saranno perfettamente integri, belli gonfi e morbidi all’interno.

Il mix di preparato per pancakes è così facile da miscelare che non avrai nemmeno bisogno di una frusta, una forchetta è sicuramente più che sufficiente e se hai uno shaker meglio ancora.

Per preparae i pancakes ci si impiega veramente 5 minuti, il procedimento è veramente facile:

• versa 2 misurini grandi pari a 50 g di polvere per pancakes in uno shaker (o una ciotolina)
• aggiungi 150-200 ml di latte scremato o acqua e agita (o mescola)
• scalda una padella a fuoco alto e sprizzaci un po’ di olio con l’apposito spray (si trova ovunque e costa 7-8 euro!)
• abbassa un po’ la fiamma e versa un mestolino di pastella per pancakes
• lascia cuocere bene il lato sotto, girala con una spatola di plastica e cuoci pochi secondi

Fatto!

Sono facili da capovolgere, per me è stato bello avere una pila di pancakes da godermi in tutta calma prima di iniziare la routine quotidiana.

E poi sono sazianti! Direi super azzeccati per non aver fame per 4 ore buone!

Ci sono molti gusti tra i quali scegliere, da brava golosa ho puntato subito il gusto cioccolato e ho fatto centro, ma ci sono anche il gusto sciroppo d’acero, sciroppo dorato e senza aroma.

Ora tocca a te scegliere quale colazione fare.. in base al gusto?

No.. in base alla fame che hai stamattina!

Il gioco è scegliere le calorie che vuoi assumere…

• 46 calorie pari ad un solo pancakes –> non è umanamente possibile resistere ad uno solo… ti sfido!)
• 92 calorie pari a due pancakes –> ok magari hai poco appetito ma sei brava e non esci di casa senza aver mangiato qualcosa… anche se veramente veramente ma veramente poco! e smetto perché ci starebbe un altro veramente…)
• 126 calorie pari a 3 pancakes –> cominciamo a ragionare.. con tre pancake sei sulla strada giusta ma c’è ancora da lavorare…
• 168 calorie pari a 4 pancakes –> e cosa sono 168 calorie a colazione?  Non dirmi che pensi sul serio che siamo troppe.. ti prego affetta mezza banana e mettila sopra!

Pancakes classici e proteici: Calorie a Confronto

Un pancake classico di quelli preparati da zero da 13-15 cm di diametro contiene:

• 130-140 calorie
• 3,5 grammi di proteine
• 16 g di carboidrati
• 5,5 g di grassi

Un singolo pancake con il preparato proteico invece apporta:

• 46,5 calorie
• 8,5 g di proteine
• 1,4 g di carboidrati
• 0,8 g di grassi

Quindi se la matematica non è un opinione.. non utilizzando il preparato, mangiando 4 pancake della dimensione di 13-15 cm assumeresti 540 calorie mentre con il preparato proteico solamente 186 calorie!

Che dire… nulla, ho detto abbastanza

Cosa c’è dentro

Gli ingredienti del preparato proteico per pancakes sono:

• Miscela di Proteine (Proteine del Siero del Latte Concentrate, Proteine del Latte Concentrate, Albume d’Uovo in Polvere)
• Fiocchi d’avena macinati
• Trigliceridi a Catena Media (MCTs) alcuni studi hanno dimostrato che gli MCT possono favorire il processo di eliminazione delle calorie in eccesso, possono migliorare la sensibilità insulinica e quindi favorire la perdita di massa grassa*
• Caseinato di Sodio (Latte), potere emulsionante superiore a quello della maggior parte degli emulsionanti, ha quindi un elevato potere addensante
• Sciroppo di Glucosio, utilizzato come sostituto dello zucchero
• Emulsionante (E472c), emulsionante e stabilizzante, usato per mantenerne la fragranza e la morbidezza dei cibi.
• Agente Lievitante (Bicarbonato di Sodio),
• Dolcificante (Sucralosio), da 400 a 700 volte più dolce del saccarosio
• Emulsionante (Lecitina di Soia), è contenuta nella soia, migliora il metabolismo, abbassa il colesterolo e favorisce le funzioni cerebrali*

*wikipedia

Quanto Costano

Il sacchetto piccolo di preparato per pancakes da 200 g (16 pancakes) costa 2,49€, quello da 500 g costa 15,69 (40 pancakes) e quello grande da  1 kg costa 25€ (80 pancakes).

Quindi mangiano 4 pancakes al mattino pari a 50 g di polvere ciò significa fare:

• 4 colazioni con il pacco piccolo
• 10 colazioni con il pacco medio
• 20 colazioni con il pacco grande

Penso che ne valga la pena per avere a disposizione una colazione veloce e nutriente, specialmente quando non hai il tempo e sei sempre in ritardo perché ami dormire fino all’ultimo secondo!

Con cosa servire i pancakes

La cosa che più mi piace di questa miscela per pancakes è che ti permette di prepararli in 10 minuti, perfettamente croccanti all’esterno e soffici all’interno e grazie all’ottimo sapore puoi permetterti di mangiarli così come sono, senza nessuno sciroppo!

Ma ci sono un sacco di cose che puoi aggiungere sopra queste deliziose frittelle proteiche per rendere questi pancakes proprio il massimo della bontà.

I miei condimenti per questo articolo sono stati sciroppo zero calorie al gusto caramello e qualche fetta di banana fresca ma li ho adorati anche con:

• sciroppo alla fragola e fragole fresche
• sciroppo al cioccolato e lamponi
• sciroppo alla vaniglia e nient’altro
• sciroppo alla mela e cannella con una spolverata extra di cannella

Quindi, inizia a sperimentare… prova ad aggiungere ciò che più ami in versione senza calorie o in versione proteica.

Provali con gli sciroppi a zero calorie come ho fatto io, oppure con un cucchiaino di burro di arachidi oppure semplicemente con qualche fetta di banana fresca o altra frutta che ti piace.

Poi, se vuoi tornare indietro e condividere con me ciò che per te ha funzionato di più, sarò felice di sapere con cosa li hai abbinati!

L'articolo Pancakes a Colazione: Poche Calorie, Pochi Grassi e Tante Proteine! proviene da Vivere Meglio.

Ma sono anche una di quelle donne che vuol’essere sempre in forma, vuole migliorarsi giorno dopo giorno e vuole essere certa di mangiare bene e allenarsi in modo efficace giorno dopo giorno.

Non sono una che fa le cose a caso o tanto per fare, quando parlo di alimentazione sono una persona realista, so che sono una fan dei dolci e non cerco mai di reprimere le mie voglie.

Noi donne siamo golose, ci piace mangiare con gusto, ma questo non significa resistere alle tentazioni o privarsi di quello che desideriamo.

Questo articolo sarà utilissimo a tutte coloro che come me, amano mangiare cibi dolci e amano mantenere la linea!

Al giorno d’oggi non è più necessario essere a dieta ferrea ed eliminare ciò che ci fa ingrassare come i dolci e per essere donne magre, muscolose e toniche, al giorno d’oggi basta saper scegliere tra le migliori alternative proteiche presenti sul mercato e il gioco è fatto.

In questo caso il progresso ci aiuta in modo eccezionale, solo qualche anno fa, se avevi voglia di un dessert dolce o volevi aggiungere un po’ di glassa sopra il tuo pancake a colazione, non avevi molte alternative se non pensare ad altro o cedere alla tentazione e assumere un sacco di zuccheri e calorie aggiungendo un cucchiaio di sciroppo o uno di marmellata o cioccolato.

Oggi è tutto più semplice perché basta aggiungere una generosa dose di sciroppo a zero calorie sopra i tuoi pancakes o aprire una confezione di budino proteico e sei salva!

La recente tendenza di chi fa sport e ci tiene alla propria forma fisica è incentrata sull’eliminare queste voglie con l’introduzione di alcune sane alternative di a base di proteine.

Quindi oggi voglio parlare degli spuntini proteici, ma non dei dessert qualunque, oggi ti parlerò di spuntini con la “s” maiuscola, quelli fatti bene, quelli dolci e appaganti come quelli più calorici del mondo.

Io amo i budini ma si sa… non sono proprio quello che si definirebbe una buona scelta per una merenda leggera e bilanciata.

Cosa c’è dentro un classico budino al cioccolato o alla vaniglia del supermercato?

Classico Budino al Cioccolato (125 g)

• Valore energetico 153-157 kcal
• 4-5 g di proteine
• 5-6 g di grassi
• 20-25 g di carboidrati (di cui zuccheri 17-18 g)

Budino Proteico Myprotein (125 g)

• Valore energetico 106 kcal
• 15 g di proteine
• 2.9 g di grassi
• 4.8 g di carboidrati  (di cui zuccheri 1.2 g)

Come vedi i budini proteici hanno molte meno calorie, ma questo ci interessa fino ad un certo punto perché come sappiamo bene, bisogna sempre capire da dove vengono quelle calorie.

In un classico budino al cioccolato troviamo la bellezza di 17-18 g di zuccheri semplici mentre nella sua alternativa proteica ne troviamo una quantità veramente bassa.. 1 grammo!

Stessa cosa per le proteine, che come sappiamo sono eccezionali se ci tieni alla tua forma fisica, nel classico budino al cioccolato troviamo, se va bene, solo 5 g di proteine mentre in quello proteico il triplo… la bellezza di 15 grammi!

Poi passiamo ai grassi, tra i tre macro nutrienti i grassi sono quelli che in un’alimentazione bilanciata dovrebbero restare più bassi rispetto agli altri due (proteine e carboidrati) e scegliendo il budino proteico ne assumiamo solamente 3 grammi, mentre con l’altra alternativa precisamente il doppio!

Quindi cosa sono i budini proteici se non una fantastica alternativa a quella dose di zuccheri e grassi che troviamo nei classici dessert del supermercato?

I budino proteici come abbiamo visto sono poveri di grassi e zuccheri ma il sapore?

I budini ricchi di proteine sanno buoni?

Perché quelli del supermercato che conosco sono dolci e mi piacciono… ma siamo sicuri che anche quelli proteici sono dolci e buoni?

Tempo fa avevo fatto una recensione di questo budino proteico che mi aveva conquistata:

LINK: Budini Proteici per Merenda

Come leggerai dalla recensione, dire che mi era piaciuto è dire poco, ero impazzita per il gusto vaniglia e per molto tempo li ho comprati..  non molto volentieri per il mio portafoglio!

Ok erano spaziali, li adoravo ma sinceramente avevo anche l’impressione di mangiare ostriche a merenda!

Il problema era il prezzo.. cacchio costavano una follia e dopo un po’ ho smesso.

Lo so che sei curiosa.. si ok te lo dico ma siediti.. al negozio costano 15 euro al pacco e in un pacco non ce ne sono 20 ma solamente 4!

Su internet se sei fortunata, e devi esserlo perché quei budini non si trovano tanto facilmente e se li trovi spesso sono esauriti, costano sugli 8-10 auro al pacco, ma poi da brava risparmiatrice per non pagare le spese di spedizione te ne devi comprare una vagonata e… per me era diventato troppo complicato!

Quando ho visto che Myprotein aveva gli stessi budini che io ho tanto adorato ho immediatamente fatto l’ordine!

Test.. per me era solo un test!

Si ok.. forse ricco di speranze ma non pretendevo che fossero come il mio vecchio amore!

Che sapore hanno

Suona il corriere.. ormai è di casa, viene più o meno una volta al mese, io compro tutti i miei cibi proteici on line, così risparmio un sacco e non mi trovo mai senza qualcosa di leggero , buono e appagante da mangiare senza esagerare con zuccheri e grassi!

Mi armo di coltello e apro il pacco.. eccoli i miei budini!

Adesso che faccio.. ne mangio uno ora?

Guarda caso erano le 15.30 e lo spuntino era alle porte, quindi perché aspettare…ne prendo uno alla vaniglia e via, si apre!

Una parola sola… assolutamente delizioso!

Il miglior dessert a base di proteine che io abbia mai assaggiato.. e ne ho assaggiati parecchi!

Il gusto del budino alla vaniglia Myprotein è ricco e goloso, la consistenza è cremosa e liscia come la seta!

La valanga di proteine che c’è dentro ogni singolo budino mi fa pensare… il retrogusto di proteine non è nemmeno minimamente percettibile!

Sono budini così dolci e golosi che non sembrano avere tutte quelle proteine, sembrano i classici budini pieni di zuccheri…nessun restrogusto in bocca.

Il budino sa di vero budino dall’inizio alla fine!

Cosa c’è dentro

La lista degli ingredienti è notevolmente corta per un prodotto che ha un sapore così buono e piacevole, sia da vedere sia da mangiare!

Quindi vediamo cosa c’è dentro questi budini ricchi di proteine:

Acqua Filtrata, Proteine del Latte, Panna (Latte), Amido di Mais Modificato, Fruttosio, Aromi, Cioria Fruttoligosaccaridi, Stabilizzante (Fosfato di Sodio), Sale, Emulsionante (E472e), Colorante (Caroteni), Dolcificanti (Sucralosio, Acesulfame K), Addensante (Carragenina).

Andiamo per ordine..

• Acqua Filtrata, è acqua filtrata e qui poco da dire
• Proteine del Latte, la componente proteica è eccellente, i budini hanno un sapore veramente eccezionale e sembra impossibile che mangiandone uno assumi 15 g di proteine!
• Amido di Mais Modificato, non spaventarti, non è nulla di transgenico o geneticamente modificato, non è qualcosa di pericoloso, solitamente viene aggiunto a tutto ciò che non è grasso, quindi ai cibi light per mantenerne il sapore e la consistenza, anche se sono stati ridotte le dosi di grassi, zuccheri e quindi calorie
• Fruttosio, è zucchero contenuto nella frutta e nel miele e ha un potere dolcificante molto più alto (il doppio) dello zucchero nornale
• Cioria Fruttoligosaccaridi, sono fibre contenute in diversi tipi di frutta e verdura, in questo caso dalla cicoria
• Stabilizzante (Fosfato di Sodio), è un sale utilizzato per prevenire la formazione di grumi ed aumentare l’azione degli antiossidanti
• Emulsionante (E472e), è un emulsionante che rientra nella categoria degli addensanti innocui
• Colorante (Caroteni), fa parte dei coloranti innocui e donano un colore giallo ai prodotti e sono estratti di frutta e verdura
• Dolcificanti (Sucralosio, Acesulfame K), sono è dolcificanti artificiali con un potere edulcorante decisamente maggiore a quello del saccarosio (circa 600 volte il Sucralosio 200 volte l’Acesulfame K) e non apportano calorie:

1. Sucralosio (un prodotto sicuro a detta del Comitato Scientifico sugli alimenti della Commissione Europea sul sucralosio e l’FDA statunitense)
2. Acesulfame K (da non confondere con l’aspartame, sull’Acesuafame K non sono state riscontrate conseguenze nocive sia dalla Food and Drug Administration sia dalla Scientific Committee on Food dell’Unione europea.

• Addensante (Carragenina), fa parte degli addensanti e gelificanti innocui, deriva dalle alghe rosse e viene utilizzato nella preparazione di dessert cremosi, budini, gelati, marmellate

Ho provato un sacco di dolci a base di proteine e sinceramente alla fine c’era sempre qualcosa che non andava, o non erano dolci come mi aspettavo o contenevano un sacco di porcherie.

In questo caso gli ingredienti come abbiamo visto sono ok e il gusto è veramente una delizia!

Non smetteresti mai di affondare il cucchiaino!

Io li adoro!

Ho scoperto di amare alla follia il gusto vaniglia ma il cioccolato non è da meno!

Credimi se ti dico che ora non lo scambieresti mai e poi mai con uno di quei classici budini del supermercato a cui ero abituata.

Quanto costano?

Veniamo al prezzo, una scatola di budini costa 11,99€ quindi 1,49 a singolo budino.. non male direi!

Conta che quelli del supermercato vengono più o meno la metà, ma cosa compri? Dei vasetti pieni di zuccheri e grassi… no grazie!

Questi budini sono ovviamente un po’ più costosi rispetto alla maggior parte dei prodotti che ci si ritrova al supermercato, ma il prezzo per me funziona, è giustificabile e il rapporto qualità prezzo credo sia più che ok!

La differenza tra un budino come questo e gli altri è che con questo non rischi di mettere su la pancia continuando a mangiare i dessert dolci e tanto meno ti ritroverai con una gran fame dopo soli 10 minuti!

I budini di cui ti parlo oltre ad essere buoni tanto quanto quelli pieni di zuccheri in commercio.. e non scherzo perché sono veramente ottimi, hanno il 95% di zucchero in meno, l’80% di grassi in meno e avendo più proteine sono anche molto sazianti!

Il cibo, specialmente per chi si allena è il vero e unico carburante che abbiamo a disposizione per modellare e scolpire il nostro corpo, non dimenticare mai di nutrirti adeguatamente!

Credo sia lo snack nutriente perfetto per chiunque, specialmente per chi ha la tendenza di mangiare i dolci come me e non sa resistere allo zucchero.

L'articolo Il Delizioso Budino con 106 Calorie, Pochi Zuccheri e Pochi Grassi proviene da Vivere Meglio.

Io non pretendo troppo, quando si tratta di mangiare non sono una ragazza di grandi pretese ma a colazione e negli spuntini voglio sempre il massimo!

Appena sveglia quello che desidero di più è mangiare qualcosa di veramente appagante, qualcosa che sia equilibrato e piacevole…e se si chiama muffin e si può inzuppare nel latte ancora meglio!

L’altra mattina ho voluto provare uno dei muffin proteici a marchio Myprotein, mi hanno sempre incuriosito, l’idea di alternare la mia classica colazione con yogurt + proteine e cereali con un bel muffin a mi allettava parecchio e così ho sperimentato.

Per iniziare ho provato il muffin gusto toffee caramello, ammetto ero forse un po’ scettica, avevo paura fossero muffin asciutti, cosa che potrebbe capitare con dei dolci da forno ricchi di proteine e invece no!

Il muffin al gusto caramello era eccezionale! Deliziosamente umido all’interno, con un sapore delicato e per nulla stucchevole.

Ho mangiato mezzo muffin al naturale, quindi senza aggiunte extra e sopra l’altro mezzo che mi avanzava ci ho versato un bel cucchiaio di sciroppo senza zucchero al gusto vaniglia.. giusto per non farci mancare niente.. tanto sono sciroppi a zero calorie!

Ieri mattina vista la bella sorpresa del giorno prima mi sono fiondata sul muffin al gusto cioccolato e boom!

Il muffin al cioccolato è davvero cioccolatoso e per nulla nauseante!

La cosa bella è che non sembra affatto un muffin proteico, il gusto delle proteine non si sente, nessun retrogusto strano!

Quindi stamattina cosa mi è venuto in mente se non assaggiare l’ultimo al gusto, il muffin limone e semi di papavero riscaldato leggermente a microonde?

Divino! Se non fosse per il mio saldo autocontrollo me ne sarei mangiata subito un altro!

Ma veniamo ai valori nutrizionali, un singolo muffin non è affatto piccolo, pesa 90 grammi e contiene 19 grammi di proteine, 36 g di carboidrati e 16,9 g di grassi.

Secondo me sono perfetti a colazione, appena svegli abbiamo bisogno di qualcosa di sano e saziante e nemmeno troppo ipocalorico, altrimenti ci ritroviamo con il buco allo stomaco appena arriviamo al lavoro!

All’interno di ciascun muffin non ci sono solo più proteine del normale, troviamo anche una buona dose di carboidrati e grassi, quindi credo siano quello che ci vuole per iniziare la giornata con la marcia giusta!

I muffin sono confezionati singolarmente, decisamente un’ottima idea per garantirne la freschezza e mantenerli umidi.

In una scatola troviamo 6 muffin dal peso di 90 grammi ciascuno ed un prezzo di 16 euro a confezione, ma molto spesso sul sito Myprotein trovi degli sconti, quindi è possibile acquistarli anche a meno.

I muffin come avrai capito sono disponibili in tre versioni:

• cioccolato
• toffee  caramello
• limone e semi di papavero

A livello di sazietà mi sono trovata molto bene, ne ho mangiato uno a colazione intorno alle 7:00 con un bicchiere di latte freddo e non ho avuto bisogno di mangiare nient’altro fino alle 10.30!

Bene!! Per 3 ore buone mi sono sentita proprio a posto e sazia, diciamo che sono arrivata allo spuntino di metà mattina decisamente tranquilla senza avere una fame da leoni.

C’è anche da dire che questi muffin sono un prodotto piuttosto fresco, ciò significa che non scadono a distanza di anni, scadono al massimo dopo 3-4 settimane, ma non credo affatto che questo sia un problema, prima di tutto perché sono deliziosi e in una settimana sono certa che saranno terminati, ma credo sia una cosa buona proprio perché una volta aperti saranno più freschi e avranno sicuramente meno conservanti!

Concludendo dico che mi sono piaciuti per 3 motivi:

• perché le dimensioni sono generose, non sono dei buoni muffin piccoli come pasticcini, sono muffin belli grossi, generosi e questo mi piace!
• perché non sono troppo dolci e se sei in quei giorni in cui vuoi una dose di dolcezza extra puoi scegliere se aggiungerci sopra un po’ di sciroppo a zero calorie
• perché sono ricchi di proteine e sono perfetti per una colazione bilanciata, golosa e ideale per mantenere la silhouette mangiando!

Il cibo, specialmente per chi si allena è il vero e unico carburante che abbiamo a disposizione per modellare e scolpire il nostro corpo, non dimenticare mai di nutrirti adeguatamente!

E’ il tuo giorno… approfittane!

L'articolo I Muffin Proteici per Saziarti a Colazione! proviene da Vivere Meglio.