pizzaiola Archivi – Vivere Meglio https://vivere.meglio.it/t/pizzaiola/ Ricette | Alimentazione | Benessere | Bellezza Mon, 09 Jan 2017 18:38:42 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://vivere.meglio.it/wp-content/uploads/2020/03/cropped-favoiconvd-32x32.png pizzaiola Archivi – Vivere Meglio https://vivere.meglio.it/t/pizzaiola/ 32 32 La Ricetta del Seitan alla Pizzaiola https://vivere.meglio.it/la-ricetta-del-seitan-alla-pizzaiola/ Sat, 23 Apr 2016 05:13:07 +0000 http://www.viveredonna.it/?p=76759 Il seitan alla pizzaiola è un secondo piatto vegetale velocissimo, sempre e molto gustoso. La preparazione è semplicissima, il seitan ha la stessa consistenza della carne e la mia versione del seitan alla pizzaiola non prevede il formaggio ma le olive nere. Il seitan è un prodotto di origine naturale che non contiene grassi, quindi perfetto per chi …

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Il seitan alla pizzaiola è un secondo piatto vegetale velocissimo, sempre e molto gustoso.

La preparazione è semplicissima, il seitan ha la stessa consistenza della carne e la mia versione del seitan alla pizzaiola non prevede il formaggio ma le olive nere.

Il seitan è un prodotto di origine naturale che non contiene grassi, quindi perfetto per chi segue un regime alimentare ipocalorico e vuole mangiare con gusto.

Questa ricetta è molto comoda, il seitan alla pizzaiola si può preparare anche il giorno prima in modo che sia ancora più saporito e gustoso.

Si tratta di un secondo piatto vegetariano o vegano assolutamente da provare, che tu sia vegana oppure no come me.

Quando vuoi cucinare il seitan in maniera sfiziosa e semplice senza passare ore ai fornelli questa ricetta ti sarà utilissima, in meno di 30 minuti prepari la versione “alla pizzaiola” del classico seitan in padella.

Quindi cosa aspetti a prepararti questo secondo leggero e proteico che può essere preparato anche con l’aggiunta di una fetta di formaggio tipo scamorza o caciotta, sistemarlo sopra ogni fetta di seitan bella calda e attendere che si sciogli… ma questo solo se non sei vegana!

E se vuoi un’altra idea per cucinare il seitan in modo molto gustoso prova le mie cotolette di seitan.

LINK: Cotolette di Seitan

Porzioni
500 g
Tempo di Preparazione
60 minuti
Calorie
320 cal a persona

Ingredienti:

  • 250 g di seitan
  • 2 spicchi d’aglio
  • 12-13 olive nere
  • 8-10 capperi
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • olio evo q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

  • Per preparare il seitan alla pizzaiola come prima cosa taglia il seitan a fettine e mettilo da parte.
  • In una padella abbastanza grande metti a rosolare gli spicchio d’aglio spellati con un filo d’olio, le olive denocciolate e i capperi dissalati.
  • Dopo qualche minuto aggiungi la passata di pomodoro e lasciala asciugare leggermente.
  • Quando la salsa si è ristretta, adagia le fette di seitan e lascia cuocere a fuoco dolce, con coperchio, per una decina di minuti.
  • Rigira le fette di seitan al meno una volta in modo che si amalgamino bene con il condimento al pomodoro.
  • Trascorsi i 10 minuti puoi scegliere se lascialo al naturale o aggiungere delle fettine di formaggio sopra ogni fetta di seitan, chiudere con il coperchio e a fiamma spenta aspettare pochi minuti per farlo sciogliere leggermente.

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