La maggior parte delle barrette proteiche oggi sul mercato sono in realtà barrette al cioccolato sotto mentite spoglie.

Molte protein bars possono essere ad alto contenuto di proteine, ma anche piene zeppe di carboidrati e zuccheri.

Far attenzione ai valori nutrizionali in questi casi è l’unica cosa utile fare per scoprire quali di queste sono vere barrette proteiche e quali invece sono solamente snack spezza fame non adatte a chi desidera uno spuntino goloso ma bilanciato.

In linea generale le barrette ad alto valore proteico con bassi livelli di zuccheri e un moderato contenuto di grassi sono ottime sia per chi cercando di perdere peso sia per chi sta cercando di guadagnare un po’ di muscolo.

Certo.. non si tratta si una scelta decisiva, non sono di certo le sole barrette proteiche che faranno la differenza, ne in termini di dimagrimento e tanto meno se si parla di aumento di massa muscolare.

Quello che è certo è che mangiando barrette proteiche senza prestare attenzione a ciò che mettiamo in bocca per il resto della giornata e senza vedere nemmeno l’ombra di una palestra, non si andrà da nessuna parte, ma possono aiutarti, questo si!

Le barrette proteiche ti permettono di mangiare cibo dolce e confortante senza fare disastri alla tua routine alimentare, specialmente per soddisfare il desiderio di zucchero, spesso difficile da superare senza ricorrere a cioccolato, snack e biscotti.

Diciamo che le barrette proteiche possono essere una grande alternativa ai classici snack dolci dolci pieni di carboidrati, grassi e zuccheri che a volte desideriamo ardentemente di divorare.

Qui di seguito ti riporto alcuni dei vantaggi e svantaggi delle barrette proteiche Quest di cui parliamo oggi.

Quest Bar: Vantaggi

Ecco i vantaggi di scegliere una barretta proteica come le Quest bars:

• hanno un buon sapore, il livello di soddisfazione è come quello delle barrette dolci ricche di zuccheri e grassi facilmente reperibili sul mercato.
• non contengono glutine e soia
• contengono pochissimi zuccheri e pochi carboidrati
• contengono 15 grammi di fibra a barretta, circa il doppio di una barretta del supermercato
• ogni barretta è composta da 20 grammi di proteine
• la lista degli ingredienti è molto breve e si può effettivamente capire cosa contengono
• ogni bar contiene solo 5-10 grammi di grassi e solo 2-6 grammi carboidrati netti
• prive di soia e glutine, un’opzione estremamente salutare specialmente per chi ha voglia di dolci e non può assumere soia e glutine
• dato che ci sono una infinità di gusti, si può sempre  scegliere quello di cui abbiamo più voglia
• possono essere trasportate ovunque, la lavoro, in vacanza, in palestra

Quest Bar: Svantaggi

Ecco gli svantaggi delle barrette proteiche:

• il prezzo, costano sicuramente di più delle barrette sul supermercato
• sono sono facili da trovare, le trovi solo nei negozi specializzati in prodotti ad alto contenuto di proteine o on line

Come vedi gli svantaggi sono molto pochi, il prezzo resta sempre il loro punto debole, una barretta Quest ad esempio, se acquistata singolarmente on line costa circa 1,90 euro, mentre nei negozi di integratori il prezzo sarà naturalmente più alto, diciamo circa un 30-35%% in più.

Ma ora passiamo alla vera recensione, oggi il test lo faremo con due new entry Quest, la prima è la classica barretta proteica Quest al gusto Rocky Road e la seconda non è una vera barretta proteica, si tratta di due cups proteici al gusto burro di arachidi.

Barrette Rocky Road – Voto 5 su 5

 Per chi non lo sapesse, il gusto Rocky Road è una vera delizia, si tratta di cioccolato al latte, mandorle e marshmallow a dadini.

Il sapore Rocky Road è stato creato intorno al 1929 da William Dreyer e Joseph Edy con il quale è stato creato prima di tutto il gelato e con il passare del tempo sono stati creati biscotti, torte e ora, per gli appassionati di fitness ci sono pure barrette proteiche e proteine in polvere.

Per quanto riguarda le proteine in polvere io adoro le Scitec Nutrition al gusto Rocky Road (barattolo blu), preparare una crema con sole proteine e poca acqua trovo sia meglio di un dessert!

Ma veniamo al gusto, la barretta è un vero miscuglio di cioccolato, marshmallow e mandorle, un mix davvero eccezionale!

Il mio voto questa volta è massimo, le adoro e la parte migliore per me è tutto qual tripudio di pezzetti bianchi di marshmallow!

Il sapore è molto simile al gusto S’Mores, ma con un pizzico cioccolato in più e poi è anche una barretta bella da vedere,il contrasto tra il marrome scuro del cioccolato e i bianchissimi pezzi di marshmallow trovo sia una meraviglia per gli occhi!

LINK: Recensione Barrette Proteiche Quest

Macro per barretta: 210 Kcal – 20 g carbo – 20 g prot – 9 g grassi – 13 g di fibre

All’interno trovi ben 13 grammi di fibre e per quanto riguarda i grassi siamo nella media, le barrette Quest contengono in media 8 g di grassi.

Peanut Butter Cups – Voto 5 su 5

Le Quest Protein Peanut Butter Cups sono incredibili!

L’unico lato leggermente negativo è che rispetto alle classiche barrette proteiche Quest, queste sono più ricche di grassi e contengono un maggiore apporto di calorie, infatti non sono propriamente snack proteici, direi che possono rientrare nella categoria golosità ad alto valore proteico, la pur sempre golosità.

La confezione contiene due cups, tutte e due apportano 17 grammi di grassi, solo 10 grammi di carboidrati e 20 grammi di proteine.

lo di solito non me li mangio tutte e due in una volta sola, me li faccio bastare per due giorni e a merenda me ne godo uno solo con l’aggiunta di qualcosina dietro come un frutto o uno yogurt.

Macro 1 cups 25g: 120 Kcal – 5 g carbo – 10 g prot – 8,5 g grassi – 1,5 g di fibre

Quindi ora che hai scoperto anche queste due nuove proposte Quest per uno snack spezza fame pomeridiano, quando ti capita quel momento in cui la cosa che desideri di più è afferrare uno snack al cioccolato ricco di zuccheri e grassi… stop! Non farlo! Da oggi hai una soluzione migliore!

Sì, sono costose, ma hanno davvero un sapore delizioso, il gusto di un dessert pomeridiano iper calorico ma senza tutte quelle calorie!

L'articolo Recensione Nuove Barrette Quest Rocky Road e Peanut Butter Cups proviene da Vivere Meglio.

Continua la mia serie di recensioni delle barrette proteiche con le famosissime Quest bar.

Il successo delle barrette Quest è senza dubbio qualcosa di fenomenale, Quest è diventato uno dei grandi nomi del settore barrette e proteine in polvere.

Quando parliamo di barrette proteiche le persone ricercano essenzialmente due cose ben precise, c’è chi ricerca il gusto e chi presta più attenzione alla qualità nutrizionale.

Qualche anno fa, quando si cercava una buona barretta proteica, era difficile conciliare gusto e qualità, ma il mercato dei prodotti ad alto valore proteico ha compiuto passi da gigante, basti pensare che anche i colossi degli snack da distributore hanno iniziato a lanciare sul mercato la versione hight protein e low fat delle classiche barrette ipercaloriche.

Giusto appunto, ti ricordo il mio articolo di qualche settimana fa dove recensisco le nuove barrette Mars, Snickers e Bounty protein e le nuovissime proteine in polvere a marchio Mars:

LINK: Il Bounty Proteico Oggi Esiste!
LINK: La Recensione delle Barrette Mars e Snickers Protein
LINK: Le Nuove Proteine in Polvere al Gusto Mars

Le barrette a marchio Quest sono barrette proteiche ad alto contenuto di proteine e fibre e povere di zuccheri, ad oggi quelle più popolari sul mercato.

Recentemente ho visto che hanno lanciato le nuove Quest Hero con 11 g di allulato per barretta, uno zucchero simile allo zucchero bianco con un potere dolcificante pari al 70% dello zucchero classico, ma con 0,4 calorie per grammo (5 calorie per bar).

Le nuove Quest Hero sono disponibili in 3 gusti:

•  torta ai mirtilli (rivestimento con proteine al cioccolato bianco, ripieno da uno strato superiore di mirtilli e una base di cereali),
• vaniglia e caramello (rivestimento con proteine alla vaniglia, ripieno da uno strato superiore di mandorle e caramello e una base di cereali),
• cioccolato e noci pecan (rivestimento con proteine al cioccolato al latte, ripieno da uno strato superiore di caramello e noci pecan e una base di cereali)

Sarà una delle barretta che proverò subito dopo l’estate,acquistandole on line e in estate preferisco sempre evitarlo perché nella maggior parte dei casi arrivano tutte ammaccate e sciolte.

Ma torniamo a noi, lo scopo principale delle barrette proteiche è sempre e solo uno: abbandonare il cibo spazzatura per potersi godere uno snack dolce e appagante in tutta libertà.

Il profilo nutrizionale delle barrette Quest è ottimo, utilizzano  ingredienti di alta qualità come ad esempio le proteine isolate del latte per creare una barretta con 20 g di proteine, circa 14-15 g di fibre a barretta e 20 g di carboidrati di cui solo 2-4 g provenienti da zuccheri, quindi tecnicamente contengono solo 5-6 g di carboidrati attivi.

Le fibre sono sempre importantissime, ti aiutano a mantenenti sazia e favoriscono un’ottima attività intestinale, e se conti che in linea generale, le barrette proteiche da 60 grammi contengono dai 3 ai 6 g di fibre, capiamo subito che con le Quest bars hai una marcia in più.

Come fonte dolcificante contengono sucralosio (un dolcificante non calorico 600 volte dolce come lo zucchero) e Stevia (glicosidi steviolici), inoltre tutte le barrette Quest sono senza glutine e senza soia.

Valori nutrizionali

Come mi è capitato qualche tempo fa con le barrette proteiche Victory Bars della Oh Yeah!, anche in questo caso non ho trovato chiari i valori nutrizionali, secondo me c’è un errore.

Prendiamo una barretta a caso, la Mocha chocolate chip, troviamo scritte 180 calorie a barretta, 24 g di carboidrati, 20 g di proteine e 6 g di grassi.

E fin qui tutto bene, ma se facciamo due conti e calcoliamo da noi le calorie totali della barretta facendo riferimento ai macro, ci troviamo davanti a questo:

• carboidrati –> 24 x 4 kcal = 96 kcal (i carboidrati forniscono 4 kcal per grammo)
• proteine –> 20 x 4 kcal = 80 kcal (le proteine forniscono 4 kcal per grammo)
• grassi –> 6 x 9 kcal 54 kcal (i grassi forniscono 9 kcal per grammo)

Quindi se in una barretta ci sono 96 calorie provenienti dai carboidrati, 80 kcal provenienti dalle proteine e 54 provenienti dai grassi, le calorie totali a barretta saranno:

• 96 kcal + 80 kcal + 54 kcal = 230 kcal

Quindi sotto le immagini delle barrette riporterò i valori nutrizionali ricalcolati.

Quest Bar: Gusto e Consistenza

La prova assaggio delle Quest è stata piacevolmente lunga, ce ne sono veramente di ogni gusto, in totale puoi scegliere tra 21 gusti differenti (le mixed bliss, le oatmeal e le cinnamon non le ho trovate ma provvederò al più presto!)+ 2 new entry che recensisco nel prossimo articolo, le Quest Rocky Road e le buonissime Peanut Butter Cups!

La consistenza di queste barre è perfetta! Sono morbide e gommose, super gustose da mangiare!

Mocha Chocolate Chip

Nel gusto mocha l’aroma del caffè è molto forte. Oserei dire un gusto paradisiaco sin dal primo morso.

L’aspetto è quello tipico di una barretta Quest, nude, quindi senza copertura esterna e piene zeppe di favolose scaglie di cioccolato.

La quantità di scaglie di cioccolato è favolosamente abbondante, puoi trovare sempre 3-4 grossi pezzi di cioccolato + tanti piccoli pezzetti sparsi dappertutto.

Quest è una barretta che non delude, specialmente ai fan del caffè.

Macro per barretta: 230 Kcal – 24 g carbo – 20 g prot – 6 g grassi

Blueberry Muffin

Ero ansiosa di provare questo gusto, ero proprio curiosa di vedere se sapeva veramente di muffin di mirtilli.

La barretta è spettacolare! Se adori i muffin ai mirtilli adorerai anche questa e probabilmente non mangerai altro che Quest ai mirtilli.

Io non mi aspettavo mi piacesse tanto, solitamente amo di più i gusti per così ire “pesanti” tipo caramello, cioccolato oppure caramello + cioccolato + tanto altro messo insieme, ma questa volta i mirtilli secchi mi hanno spiazzata. Ottimo gusto, ottima consistenza morbida quindi voto massimo!

Macro per barretta: 226 Kcal – 22 g carbo – 21 g prot – 6 g grassi

Chocolate Chip Cookie Dough

L’aspetto di questa barretta al biscotto è strepitosamente allettante! Appena aperta sono stata assalita da una incontrollabile voglie di mordere!

Il sapore di cioccolato è delicatissimo da nello stesso tempo avvolgente e appagante, mi ha soddisfatto a pieno!

La pasta biscotto ha veramente un gran sapore e quei pezzetti di cioccolato sono la fine del mondo!

Macro per barretta: 240 Kcal – 22 g carbo – 20 g prot – 8 g grassi

Cookies & Cream

Sono stata davvero impressionata dal sapore di questa barretta biscotti e crema, devo dire che è molto buona e soddisfa a pieno la voglia di biscotti.

Sia dentro che fuori ci sono un’infinità si grandi blocchi di cioccolato bianco e biscotti! Sono incredibili!

Macro per barretta: 245 Kcal – 20 g carbo – 21 g prot – 9 g grassi

S’Mores

Se non sai cosa significa s’more (cosa che ho scoperto recentemente quando assaggiandola mi son detta “oh… mamma che roba!” e ho subito pensato “si, ma che sapore sarebbe?”).

Gli S’More sono uno dei dolci americani più golosi che esistono,  si tratta di due Graham cracker (simili ai Digestive) farciti con uno strato di marshmallow arrostiti e un pezzo di cioccolato.

Come vedi dall’immagine si possono effettivamente vedere i pezzi di Graham cracker all’interno della barretta, quando gli ho visti così grossi non potevo credere ai miei occhi… favolosi!

Mi è piaciuto il gusto, barretta davvero buona, effettivamente il sapore non è molto prominente ma resta molto delicato.

Per me è più che ok, il sapore del marshmallow trovo sia perfetto e affatto nauseante, per me anche qui voto massimo!

Macro per barretta: 240 Kcal – 22 g carbo – 20 g prot – 8 g grassi

Mint Chocolate Chunk

Il gusto menta non mi ha convinto, non mi è piaciuto e qui poco da dire…

Macro per barretta: 245 Kcal – 21 g carbo – 20 g prot – 9 g grassi

Double Chocolate Chunk

Il gusto doppio cioccolato è proprio cioccolatoso!

Oserei dire forse troppo cioccolatoso, la voglia di cioccolato te la toglie di sicuro ma il mio voto no è massimo, forse per me leggermente troppo cioccolato.

Macro per barretta: 244 Kcal – 23 g carbo – 20 g prot – 8 g grassi

White Chocolate Raspberry

Quest lampone e cioccolato bianco è buona, con tutti quei pezzetti di cioccolato e lampone che si sentono sotto i denti!

Diciamo che questa barretta non lesina sul cioccolato bianco, i pezzetti sono belli grossi e i pezzetti essiccati di lampone sono generosamente abbondanti.

Macro per barretta: 245 Kcal – 21 g carbo – 20 g prot – 9 g grassi

Chocolate Brownie

La trama di questa Quest al gusto brownie è bella fitta, ha una consistenza un po ‘più friabile rispetto al normale ma l’ho apprezzata molto!
Il sapore del cacao era bello e forte, e ci sono piccolissimi pezzetti di mandorle sparse praticamente ovunque.

Non ho dato il voto massimo solo perché amo di più la consistenza morbida, ma per il gusto nulla da obbiettare!

Macro per barretta: 231 Kcal – 22 g carbo – 20 g prot – 7 g grassi

Chocolate Peanut Butter

In questa Quest al burro di arachidi dentro ci sono piccoli pezzi di arachidi praticamente ovunque, la barretta è punteggiati da questi minuscoli arachidi frantumati che nemmeno si vedono a occhio nudo.

Mi è piaciuto il sapore di cioccolato ma a parere mio il gusto del burro di arachidi poteva essere più accattivante e forte.

Diciamo che non va bene se desideri avvertire un forte sapore di burro di arachidi, la barretta è buona ma è molto cioccolato e poco burro di arachidi.

Macro per barretta: 235 Kcal – 23 g carbo – 20 g prot – 7 g grassi

Strawberry Cheesecake

Nella Quest cheesecake pezzetti di fragole secche sono super azzeccati!

La texture morbida funziona bene, il sapore di frutta è naturale senza troppi artifici ma a parer mio troppo sottotono.

Macro per barretta: 235 Kcal – 23 g carbo – 20 g prot – 7 g grassi

Apple Pie

Nella Quest alla torta di mele i pezzi di frutta sono belli grandi e piacevolissimi!

L’aroma è veramente avvolgente anche se il sapore di mela, per me era un po’ artificiale. Non era male ma non il mio gusto preferito!

Macro per barretta: 235 Kcal – 24 g carbo – 21 g prot – 8 g grassi

Coconut Cashew

Ho dato il voto 2 perché in questa Quest al cocco non mi ha convinto, la trama al cocco si sente veramente poco.

E’ gommosa e piacevole da il gusto del cocco a parer mio è sottotono.

Macro per barretta: 240 Kcal – 22 g carbo – 20 g prot – 8 g grassi

Banana Nut Muffin

La Quest al gusto banana è una delle mie preferite, ha un gusto naturale e sembra davvero di mangiare il classico banana bread!

Credo abbia un buon equilibrio di sapore tra il gusto di nocciola e di banana, il gusto mi è rimasto in bocca in modo molto piacevole, anche dopo averla finita.

La consistenza della barretta era più morbida e più umida rispetto ad altre, quindi per me la una delle top!

Macro per barretta: 240 Kcal – 22 g carbo – 20 g prot – 8 g grassi

PB & J

Quest al gusto peanut butter jelly non mi ha catturato, è forse una strana combinazione di sapori che però non è affatto male ma non mi ha colpito.

All’interno ci sono  arachidi, mandorle e pezzetti di gelatine veramente minuscoli molto piacevoli.

Anche in questo caso la consistenza appiccicosa era straordinaria, ma il gusto l’ho trovato piuttosto insignificante, quasi non lo ricordo.

Macro per barretta: 240 Kcal – 22 g carbo – 20 g prot – 8 g grassi

Vanilla Almond Crunch

Quest al gusto vaniglia e mandorle mi aveva illuso in qualcosa di più accattivante, la consistenza morbida era migliore di quanto mi aspettassi, ma il sapore non mi ha stravolto.

Macro per barretta: 245 Kcal – 21 g carbo – 20 g prot – 9 g grassi

Lemon Cream Pie

La cosa principale che ho apprezzato nella Quest gusto limone è la consistenza tipica della classica barretta Quest, la morbidezza.Il gusto a parer mio era poco naturale, probabilmente mi sarebbe piaciuto un sapore più vero e meno spinto.

Macro per barretta: 226 Kcal – 23 g carbo – 20 g prot – 6 g grassi

Peanut Butter Supreme

Quei grossi pezzi giganti di noccioline nella Quest al burro di arachidi! Deliziosi!

Questa barretta non lesina nel gusto, gli arachidi sono ovunque dalla consistenza friabile e maledettamente gustosa!

Macro per barretta: 250 Kcal – 20 g carbo – 20 g prot – 10 g grassi

In conclusione posso dire che ho i miei gusti preferiti, ho amato sia banana, s’more e chocolate mocha.. solo per citarne alcuno, ma anche gli altri non sono affatto male, mangiare barrette a merenda o dopo l’allenamento mi da sempre la carica e una sana dose di energia positiva!

E poi ho scoperto che negli Stati Uniti hanno l’abitudine di metterle in forno per circa 8-10 minuti e dicono che le barrette diventano eccezionali… non vedo l’ora di provarci anche io!

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