Questa è la ricetta delle scaloppine alla birra, fettine di maiale rosolate in padella con un fondo di cottura a base di birra, un secondi di carne veloce e gustoso.

Le scaloppine alla birra sono un secondo piatto facile da preparare per una cena improvvisata.

Per fare questa ricetta, ci vorranno solamente 4 ingredienti, occorreranno 4 scaloppine di maiale, una bottiglia di birra bionda e una bella noce di burro.

Le scaloppine alla birra sono un secondo di carne veloce da preparare e possono essere cucinate in molti modi differenti, ma se preparate utilizzando la birra, diventeranno ancora più gustose.

Meglio ancora se per insaporire la carne si utilizza una birra artigianale ricca di aroma e profumo, che conferisce alle scaloppine un gusto ed un sapore particolare.

La ricetta delle scaloppine alla birra quindi è molto veloce, una volta che avrai sciolto il burro in padella andranno rosolate le fettine di maiale per pochi minuti, si versa la bitta a coprire la carne e aggiustando di sale e pepe, si lascia cuocere fino a quando la birra non si sarà ridotta.

2 persone

20 minuti

210 Kcal a persona

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Questa è la ricetta dello spezzatino alla birra, uno stufato di manzo saporito e ideale da preparare nella stagione fredda.

Lo spezzatino alla birra è un secondo piatto dalla cottura lunga e lenta, un piatto di carne ideale da preparare nelle fredde serate invernali.

Uno stufato di manzo alla birra non è solamente un piatto saporito e ricco di gusto, ma con una cottura in pentola lunga a fuoco bassissimo ti permette di esaltare al massimo il gusto e la morbidezza della carne.

Con questa ricetta potrai coccolarti nelle serate invernali con un pasto sostanzioso ed appagante, la tua cucina si riempirà la casa di un profumo indimenticabile e il desiderio di cibo sano e confortante sarà ripagato completamente e con una lista di ingredienti veramente minima.

Per preparare questo spezzatino alla birra avrai bisogno solamente di verdure fresche per il soffritto, carne di manzo freschissima, della birra e una fetta di speck.

Lo speck serve per dare una nota ancor più gustosa e un leggero sentore affumicato che con la carne ci sta benissimo.

Credo che preparare lo spezzatino alla birra sia il modo migliore che conosco per rendere tutta la famiglia felice e soddisfatta, ed è  un delizioso esempio di cosa può fare la birra quando si mescola alla carne e alle verdure.

E penso anche che questo spezzatino alla birra sia ancora meglio il giorno successivo!

2 persone

2 ore e 20 minuti

425 Kcal a persona

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Il pollo alla birra è un secondo piatto di carne bianca molto appetitoso, un modo originale per cucinare il pollo per una cena saporita e di carattere.

La cottura del pollo alla birra è effettuata in pentola, i pezzi di pollo ruspante sono immersi completamente nella birra, in questo modo viene esaltato il sapore del pollo in maniera unica, rendendolo morbido e succoso.

Credo sia una gustosa alternativa al classico pollo arrosto, la ricetta è semplice e la preparazione prevede solamente una manciata di ingredienti e poco tempo di cottura in pentola.

Esistono tantissimi modi per cucinare il pollo, ma io credo che cucinato nella birra diventi così tremendamente morbido e saporito che credo sia una delle più gustose ricette a base di pollo che io abbia mai preparato.

Preparare il pollo alla birra quindi non è affatto difficile, tanto per iniziare, abbiamo bisogno di mezzo pollo di medie dimensioni ogni due persone, un po’ di birra chiara, l’immancabile dadolata di carota, sedano e cipolla e infine un po’ di farina, olio, sale e pepe.

Di seguito la ricetta per preparare questo pollo alla birra in modo infallibile, un modo diverso per mangiare la carne bianca e godere di un piatto rustico e saporito.

L’unica accortezza che bisogna avere è nella scelta della giusta birra con cui cuocere il pollo (che deve essere di ottima qualità), quindi è bene scegliere una birra chiara, quindi una birra non troppo amara.

2 persone

50 minuti

370 Kcal a persona

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