pasta fredda Archivi – Vivere Meglio https://vivere.meglio.it/t/pasta-fredda/ Ricette | Alimentazione | Benessere | Bellezza Sun, 23 Jul 2017 06:27:47 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://vivere.meglio.it/wp-content/uploads/2020/03/cropped-favoiconvd-32x32.png pasta fredda Archivi – Vivere Meglio https://vivere.meglio.it/t/pasta-fredda/ 32 32 La Ricetta della Pasta alle Olive https://vivere.meglio.it/la-ricetta-della-pasta-alle-olive/ Sun, 16 Jul 2017 06:50:09 +0000 http://www.viveredonna.it/?p=88320 Questa è la ricetta della pasta alle olive nere e pomodorini secchi per un pasta fredda veloce e saporita. La pasta alle olive è un primo piatto veloce e molto saporito grazie ad un condimento semplice. Questa ricetta è la dimostrazione che un piatto di pasta non potrebbe essere più facile da fare di così. La parte migliore, come …

L'articolo La Ricetta della Pasta alle Olive proviene da Vivere Meglio.

]]>

Questa è la ricetta della pasta alle olive nere e pomodorini secchi per un pasta fredda veloce e saporita.

pasta-alle-olive
La pasta alle olive è un primo piatto veloce e molto saporito grazie ad un condimento semplice.

Questa ricetta è la dimostrazione che un piatto di pasta non potrebbe essere più facile da fare di così.

La parte migliore, come sempre è il tempo…

Pochi minuti, questo è tutto quello che ti serve avere per preparare una pausa pranzo con i fiocchi.

La preparazione di questa pasta con le olive in pratica non esiste, in sostanza ho buttato tutto nel mixer e ho frullato, fine.

Abbastanza facile, giusto?

Ecco un suggerimento per chi ha una passione innata per le olive nere: un pesto semplice e veloce dove la parte migliore, escluso il tempo di preparazione, è sempre e solo il gusto, un sapore deciso e robusto che io ho amato alla follia.

Questo condimento non è ottimo solamente per la pasta, ma è squisito se spalmato sopra una fetta di pane tostato.

Porzioni
2 persone
Tempo di Preparazione
20 minuti
Calorie
530 Kcal a persona

Ingredienti:

    70 g di olive nere denocciolate

  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 3 filetti di acciuga sott’olio
  • 4-5 di capperi sott’aceto
  • 20 g di pecorino grattugiato
  • 3 pomodorini secchi sottolio
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

  • Mettere a bollire l’acqua per cuocere la pasta.
  • Frullare le olive con 1/2 spicchio d’aglio, 3 filetti di acciuga sottolio, 4-5 di capperi, pecorino e olio.
  • Versare il pesto di olive in una ciotola, aggiustare di sale e pepe
  • Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
  • Scolare la pasta, versarla sul pesto di olive e mescolare
  • Saltare la pasta al pesto di olive a fuoco medio, aggiungendo quanto basta di acqua di cottura.
  • Lasciare insaporire qualche secondo decorare con i pomodori secchi sminuzzati.

Conservazione del pesto di olive

Il pesto di olive si può anche congelare in comodi vasetti monoporzione di vetro oppure nei contenitori per i cubetti del ghiaccio.

L'articolo La Ricetta della Pasta alle Olive proviene da Vivere Meglio.

]]> La Ricetta della Pasta Fredda Rucola e Prosciutto https://vivere.meglio.it/la-ricetta-della-pasta-fredda-rucola-e-prosciutto/ Mon, 05 Dec 2016 05:15:10 +0000 http://www.viveredonna.it/?p=88817 La pasta fredda rucola prosciutto è un piatto freddo comodo da mangiare fuori casa in estate, la puoi preparare il giorno prima e gustare quando sei al lavoro o sotto l’ombrellone. La pasta fredda preparata in questo modo è il mio primo piatto veloce preferito, adatto veramente a tutti e l’abbinamento di rucola, prosciutto cotto saporito e pinoli leggermente tostati in …

L'articolo La Ricetta della Pasta Fredda Rucola e Prosciutto proviene da Vivere Meglio.

]]>


La pasta fredda rucola prosciutto è un piatto freddo comodo da mangiare fuori casa in estate, la puoi preparare il giorno prima e gustare quando sei al lavoro o sotto l’ombrellone.

La pasta fredda preparata in questo modo è il mio primo piatto veloce preferito, adatto veramente a tutti e l’abbinamento di rucola, prosciutto cotto saporito e pinoli leggermente tostati in padella ne fanno un piatto unico leggero ma veramente molto gustoso ad appagante.

Questa pasta fredda si prepara veramente al volo, mentre cuoce la pasta basta tagliare la rucola molto grossolanamente, fare lo stesso con il prosciutto cotto e tostare i pinoli a parte.

Una volta che la pasta è cotta, la si scola e la si condisce con un filo d’olio e la si lascia raffreddare.

Una volta fredda la si condisce con prosciutto, rucola e pinoli.. fine!

La ricetta è veloce e semplice, nulla di complesso, l’adoro perché bastano veramente due tre ingredienti di uso comune e puoi preparare un pranzo leggero e buono, una pasta fredda perfetta per la bella stagione e le giornate di sole in spiaggia!

Porzioni
2 persone
Tempo di Preparazione
20 minuti
Calorie
420 Kcal a persona

Ingredienti:

    • 160 g di farfalle
    • 50 g di prosciutto cotto
    • un mazzetto di rucola
    • una manciata di pinoli tostati
    • olio evo q.b.
    • sale e pepe q.b.

Preparazione:

  • Per preparare la pasta fredda rucola e prosciutto cotto come prima cosa cuoci la pasta in acqua bollente salata per 10 minuti
  • Scola la pasta al dente, passala sotto l’acqua fredda, versala su una ciotola e condiscila con un filo d’olio.
  • Nel frattempo trita grossolanamente la rucola, taglia i prosciutto cotto a pezzetti e tosta i pinoli in padella senza olio.
  • Assembla la pasta fredda a modi insalata di pasta, quindi aggiungi il prosciutto, la rucola e i pinoli tostati.
  • Mescola molto accuratamente per far amalgamare la pasta al condimento.
  • Lascia riposare la pasta fredda in frigorifero almeno un’ora prima di servire.

L'articolo La Ricetta della Pasta Fredda Rucola e Prosciutto proviene da Vivere Meglio.

]]>