La crostata con farina di riso è una crostata ancora più soffice e friabile.

Si tratta di una ricetta dolce semplice ma speciale, una crostata con farina di riso piena zeppa di deliziosa marmellata di pere e cannella fatta in casa.. una delizia!

LINK: La Ricetta della Marmellata di Pere a Cannella

Sono sempre alla ricerca della colazione perfetta, della crostata perfetta, della marmellata perfetta e questa crostata di riso racchiude tutto questo, mi è piaciuta tantissimo!

Preparare la pasta frolla con la farina di riso è ideale quando hai ospiti a cena che non possono mangiare la farina tradizionale, qui dentro non c’è farina 00 ma solo farina di riso.

La ricetta è veloce e fantastica, una costata semplice e genuina al 100% perché anche la marmellata è fatta in casa.

Puoi scegliere di farcire la crostata con tanti tipi di marmellata differenti, io questa volta ho scelto la mia marmellata di pere e cannella ed è stata una scelta azzeccata.

La crostata di riso di questa ricetta è molto friabile e mimane così anche dopo 3-4 giorni, potrai gustarla quando vuoi perché qualsiasi momento della giornata è perfetto, specialmente a colazione!

E visto che è buonissima e molto leggera ho scelto di farcirla con un generoso strato di golosa marmellata pere e cannella… dai su…perché non prepararla subito! Una crostata di riso così vale proprio la pena di assaggiarla!

10 persone

55 minuti

325 Kcal a persona

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I cestini di frutta sono delle tartine monoporzione golose e di gran effetto, dolcetti tipici di qualsiasi pasticceria, tartine alla frutta che non passano mai di moda e che troviamo sempre ai buffet o ai compleanni.

Si tratta di friabile pasta frolla a forma di cestino farcita di crema pasticcera, ricoperta di frutta fresca e gelatina.

Preparare questi cestini di frutta mista è un modo semplice e veloce per avere sempre qualcosa di gustoso da mangiare come dessert e possono essere  decorati con qualsiasi tipo di frutta fresca di stagione.

In inverno mi piace decorare i cestini di frutta con uva, banane, kiwi e arancia, mentre in estate io adoro le fragole, ciliegie e lamponi.

Per preparare i cestini di pasta frolla ripieni di crema pasticcera e frutta puoi anche scegliere di usare un solo un tipo di frutta per cestino, alla fine avrai un arcobaleno di colori nel piatto ma ognuno potrà scegliere il cestino con la frutta che ama di più.

Io ad esempio quando voglio stupire i miei amici preparo i cestini di pasta frolla con i frutti che più adorano, quindi uno tutto fragole per chi impazzisce per le fragole, uno tutto lamponi per chi ama questo dolcissimo frutto e ad esempio uno tutto kiwi ad esempio per me che ne mangerei a quintali.

Devo dire che questi pasticcini alla frutta non hanno mai deluso, e poi sono molto comodi, i singoli cestini vuoti già cotti si possono congelare e decorare all’ultimo momento con crema pasticcera appena fatta e frutta fresca.

La gelatina in questa ricetta non è essenziale, io avendo usato anche la banana ne ho avuto bisogno, ma se scegli ad esempio fragole e mirtilli puoi anche ometterla, la gelatina evita l’ossidazione della frutta che tende ad annerire velocemente e rende i cestini ancora più invitanti.

E comunque… se non hai voglia di preparare la pasta frolla da zero ma vuoi gustarti queste tartine di frutta fresca non c’è problema.. usa quella già pronta!

Lo so che il risultato eccezionale lo si ha solo con la pasta frolla fatta da zero ma io credo che le basi di frolla già pronta siano sempre un ottima alternativa e una grande comodità perché non sempre si ha il tempo per fare tutto da zero

15 pezzi

60 minuti + tempo di riposo

244 Kcal al pezzo

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Chi non ama i biscotti?

Io credo nessuno..

E chi non sogna fare colazione con i biscotti fatti in casa?

Preparare i biscotti fatti in casa decorati con il cioccolato è veramente semplice, la cosa più lunga è preparare la pasta frolla ma per il resto sono davvero semplici da fare.

La ricetta dei biscotti decorati al burro prevede pochissimi ingredienti, sono dolcetti ideali in ogni occasione, sia come merenda del pomeriggio, sia come biscotto secco per la colazione del mattino.

Per scegliere la forma dei biscotti puoi usare degli stampini, quindi a seconda di quelli che hai a disposizione puoi preparare diversi tipi di biscotti come ad esempio a forma di fiore, cuoce, foglia ecc.., oppure puoi fare tanti cordoni di pasta frolla, curvarli al centro per preparare dei carinissimi biscotti a ferro di cavallo senza l’utilizzo degli stampini per biscotti.

Questi biscotti di pasta frolla  hanno un sapore semplice e genuino, con quel tocco di cioccolato fuso diventano una merenda super golosa sicuramente da provare!

Ma non è finita.. lo so che tra di voi c’è qualche golosone come me, per tutti noi ho pensato ad una variante ancora più ghiotta di questi biscotti croccanti decorati di cioccolato, una volta immersi i biscotti nel cioccolato fuso si possono cospargere di granella di zucchero o ancora meglio granella di nocciole!

E questo per non farci mancare nulla

47-48 pezzi

40 minuti

65-68 Kcal al pezzo

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