Tra gli alimenti freschi e di stagione che ci circondano, quali sono quelli che ci forniscono più benefici e ci aiutano a mantenerci in salute in inverno?

Ci sono alimenti in grado di aiutarci a mantenere basso l’indice glicemico e avere un lento rilascio di energia da sfruttare in modo da non avere mai attacchi di fame, ma forse non sai che esistono anche alimenti e spezie in grado di rinforzare il nostro sistema immunitario.

Oggi, parliamo dei 4 alimenti da inserire nella tua alimentazione quotidiana per le proprietà benefiche sul sistema immunitario.

Quindi vedremo quali sono i cibi ideali per rinforzare le nostre difese immunitarie e stimolare il sistema immunitario a lavorare al massimo, rimedi efficaci e a bassissimo costo per essere sempre in perfetta salute anche quando arrivano i primi malanni e raffreddori.

Aglio

Al primo posto troviamo l’aglio, utilizzato da centinaia di anni per le sue incredibili proprietà medicinali.

Si tratta di un antibiotico naturale per curare e prevenire i raffreddori, aiutare a ridurre il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.

L’aglio è una sostanza che ha un’efficacia antibatterica e antibiotica, contiene un principio attivo detto allicina, capace di stimolare la moltiplicazione delle cellule che contrastano le infezioni e amplifica le sue funzioni antibatteriche.

Per merito del suo lungo elenco di proprietà benefiche e curative, basterebbe uno spicchio al giorno aggiunto ai tuoi piatti preferiti per contrastare virus e batteri, evitare l’influenza e abbassare l’ipertensione.

Tuttavia, anche se l’aglio risulta essere un valido aiuto per prevenire e combattere le influenze stagionali, raffreddori, combatte la fermentazione intestinale e il meteorismo,  se hai in programma un primo appuntamento galante potresti benissimo evitarlo fino al giorno dopo.

L’aglio è molto versatile in cucina e può essere aggiunto in una grande varietà di piatti, quindi aggiungilo senza paura!

Curcuma

Questa spezia dal colore giallo brillante è stata utilizzata da migliaia di anni nella cucina indiana non solo per il suo sapore e il suo colore brillante, ma anche per le sue proprietà medicinali.

La curcuma contiene un composto che agisce come un potente antiossidante con potenti proprietà anti-infiammatorie, quindi un buon aiuto per il potenziamento del sistema immunitario.

L’azione antinfiammatoria è solamente una delle molteplici proprietà riconosciute alla curcuma, essa risulta benefica per i tessuti del fegato, per la digestione, per ridurre il colesterolo nel sangue e ha proprietà antiossidanti.

La curcuma rallenta l’invecchiamento cellulare, rende inoffensivi i radicali liberi e ha anche proprietà cicatrizzanti,  viene anche utilizzata nella medicina naturale per curare ferite, scottature, punture d’insetti, malattie della pelle e come terapia contro le malattie del tratto intestinale.

Gli effetti benefici della curcuma hanno il loro più alto effetto benefico quando questa spezia viene associata a alle crucifere come cavolo, i broccoli o il cavolo rapa.

Peperoncino, Pepe di Cayenna Paprika e Tabasco

Anche se il peperoncino e le spezie piccanti non piacciono proprio a tutti, è bene sapere che sono ricche di sostanze benefiche che aiutano ad aumentare le difese immunitarie.

La capsaicina contenuta nel peperoncino non è solo è la principale responsabile della piccantezza dei peperoncini, ma ha anche proprietà anti-infiammatorie.

Inoltre aiuta a ridurre il colesterolo, accelerare il metabolismo e può aiutare a prevenire la pressione alta e malattie cardiache.

I peperoncino contiene anche molte vitamine come la vitamina E che lo rende un efficace antiossidante contro i radicali liberi, ma contiene anche più vitamina C rispetto agli agrumi e al kiwi.

Le vitamine presenti nei peperoncino esercitano una funzione antiossidante bloccando i radicali liberi e un’azione protettiva potenziando e aumentando le difese immunitarie grazie alla formazione degli anticorpi.

Quindi l’uso quotidiano del peperoncino pepe di Cayenna, paprika piccante e tabasco sono indicati come rinforzanti naturali delle difese immunitarie.

Miele

Anche se il miele, a causa dell’elevato potere calorico, non è qualcosa che si tende ad assumere in modo libero, specialmente se si desidera restare in perfetta forma fisica, è in realtà un alimento dalle sorprendenti proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.

Un cucchiaio di miele nel limone e zenzero nel tuo tè della sera contribuirà a contrastare il mal di gola!

Inoltre il miele oltre ad essere un concentrato di energia immediatamente assimilabile dall’organismo, aiuta a fissare il calcio e il magnesio, quindi un cucchiaino di miele per iniziare la giornata è quello che ci vuole come rimedio naturale per affrontare la stagione fredda.

Il miele di Manuka è un alimento dall’efficacia antibatterica riconosciuta scientificamente e maggiori rispetto a tutti gli altri tipi di miele presenti in commercio.

L’albero di Manuka è una pianta che cresce nelle zone incontaminate e prive di inquinamento della Nuova Zelanda, il miele che ne deriva è ricco di MethylGlyOxal o MGO un composto responsabile delle proprietà eccezionali di questo miele eccezionale.

Il miele di Manuka ad uso interno è un protettivo naturale dell’apparato gastro-intestinale e ad uso esterno si può utilizzare per la cura delle ferite, dell’acne, delle ulcere e delle piaghe.

E’ un vero e proprio antibiotico naturale, ne sono necessarie solamente piccole quantità, per godere delle proprietà benefiche del miele di Manuka basta assumerne solamente un cucchiaino 30 minuti prima dei pasti, 3 volte al giorno.

I prezzi on line del miele di Manuka 100+ (con una concentrazione di MGO pari a 100mg/kg) variano dai 22-39 euro per un vasetto da 250 grammi fino ad arrivare anche a oltre i 110 euro per il miele di Manuka 900+ più elevata concentrazione di MGO (900mg/kg)!

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Esso veniva utilizzato nell’antico Egitto a scopi curativi per le sue proprietà medicamentose.

Nella medicina popolare questa pianta medicinale veniva impiegata ad uso interno come tonico ricostituente per curare debolezza e per chi soffre di anemie, ma anche nei casi di mancanza di appetito e eccessiva magrezza,  ad uso esterno invece veniva utilizzata per curare ferite e problemi di acne.

Oggi, il fieno greco è ampiamente coltivato in India, in tutto il medio oriente e nel Mediterraneo, in Europa, in Asia-Medio Oriente e in Africa del Nord.

Le foglie sono commestibili, ma sono i piccoli semi marroni ad essere famosi per il loro uso in medicina.

In questo articolo scopriremo insieme i principali benefici del fieno greco, analizzeremo i suoi principali usi, come nel trattamento dei disturbi ormonali, per riequilibrare i livelli di zucchero nel sangue, aumentare il volume del seno e nel trattamento della sindrome premestruale e della menopausa.

aspetti curativi del fieno greco

L’uso del fieno greco veniva utilizzato fin dai tempi antichi per curare problemi digestivi, problemi di artrite, problemi renali,  per alleviare i sintomi della menopausa, infezioni della pelle e lesioni.

Oggi viene impiegato come stimolante sull’appetito, per abbassare il colesterolo alto, per curare l’eczema e il diabete, per  aumentare la produzione di latte nelle donne che allattano e per aumentare il seno, ma per quest’ultima proprietà benefica occorre usare cautela in caso di gravidanza in quanto potrebbe stimolare le contrazioni.

Quindi l’impiego terapeutico di questa pianta può essere fatto ad uso interno (allattamento, ipercolesterolemia, gastrite, magrezza e deperimento post convalescenza) o ad uso esterno (acne, foruncoli, ferite, bolle, emorroidi).

In India e in Cina è stato da sempre largamente utilizzato per trattare artrite, asma, bronchite, per favorire una corretta digestione, mantenere un metabolismo sano e attivo, per curare i problemi della pelle, come efficace trattamento contro il mal di gola e per curare il reflusso acido allo stomaco.

Come utilizzare Le foglie

All’aspetto, il fieno greco è molto simile al trifoglio, ha piccoli fiori bianchi e lunghi baccelli contenenti ciascuno 10 a 20 piccoli semi giallo-marrone, piuttosto duri, dall’aroma pungente e dal sapore piuttosto amaro, tuttavia, il loro gusto diventa più gradevole una volta tostati.

L’utilizzo del fieno greco risulta essere molto interessante, in quanto possono essere utilizzate tutte le sue parti: foglie, semi e germogli.

Le foglie, ricchissime di vitamina K, ad esempio si possono essiccare e possono essere utilizzate come le erbe, quindi per la preparazione del te e tisane.

È possibile acquistare il fieno greco sotto forma di polvere, pillole o in crema sia on line sia in erboristeria.

Come utilizzare I semi

I semi di fieno greco sono ricchi di fosforo, fitoestrogeni (utili per aumentare il seno), saponine e sali minerali

I semi sono amari ma perdono la loro amarezza se leggermente tostati.

Sono ricchi di vitamine come la tiamina, acido folico, riboflavina, niacina, vitamine A, B6 e C, e contengono molti sali minerali come rame, potassio, calcio, ferro, selenio, zinco, manganese e magnesio.

problemi della pelle e capelli

Il fieno greco o Methi può essere utilizzato come trattamento topico nelle maschere cosmetiche per aiutare a prevenire i punti neri, brufoli, rughe e grazie ai suoi composti anti-infiammatori risulta un valido aiuto nel trattamento di vari problemi della pelle come ustioni, bolle e l’eczema.

L’olio essenziale di fieno greco invece, se aggiunto in una piccola quantità al comune shampoo, aiuta a combattere la forfora e favorisce la crescita del bulbo pilifero del capello.

Ecco un semplice rimedio per trattare infiammazione alla pelle:

Lasciar bollire dell’acqua con i semi di fieno greco, immergere un panno e una volta imbevuto applicarlo direttamente sulla pelle.

Fieno greco e Attività sportiva

Il fieno greco è ottimo per chi vuole mettere su massa muscolare per via del suo effetto anabolizzante.

Il contenuto di fosforo agisce come stimolante, migliora la resistenza allo sforzo fisico attraverso un incremento di utilizzo degli acidi grassi durante lo sforzo fisico .

Il fieno greco ha effetti benefici sulla regolazione del metabolismo grazie ad un miglioramento del tono fisico, utile in caso di attività fisica intensa e/o prolungata.

Le sue spiccate proprietà anabolizzanti riguardano la presenza di sostanze steroidee anabolizzanti in grado di aumentare la sintesi proteica muscolare che favorisce l’aumento della massa muscolare, mentre  un amminoacido naturale chiamato 4-idrossi-isoleucina favorisce il trasporto degli aminoacidi ai muscoli.

Il fieno greco è stato anche utilizzato per alleviare i dolori muscolari sotto forma di impacco caldo.

ridurre i dolori mestruali

Il fieno greco contiene composti con proprietà calmanti che aiutano a ridurre i sintomi mestruali come dolore e crampi.

Inoltre questi composti possono essere utili anche per alleviare i sintomi della menopausa, come le classiche vampate di calore e fluttuazioni dell’umore.

in menopausa

In menopausa l’utilizzo abituale del fieno greco potrebbe ridurre l’effetto delle vampate di calore e le variazioni continua di umore che sono sintomi più comuni della menopausa.

leggermente aumentare le dimensioni del seno

I fitoestrogeni  contenuti al suo interno possono aiutare l’ingrandimento del seno, riequilibrando gli ormoni della donna e stimolando la produzione di latte.

Ma in che modo il firno greco potrebbe essere utile per aumentare il volume del seno?

Il fieno creco risulterebbe in grado di promuovere la crescita di nuove ghiandole mammarie grazie alle sue proprietà galattogene e alla presenza di composti vegetali efficaci per sviluppare il seno.

In questo risulterebbe utile per aumentare in modo naturale la dimensione del seno, e la sua compattezza.

Il fieno greco è anche utilizzato come aiuto naturale per bilanciare gli ormoni femminili, in questi casi è largamente impiegato come bevanda al posto del classico tè.

aumentare la produzione di latte

Il largo impiego del fieno greco dalle donne è stato spinto anche per merito dell’elevato contenuto di fitoestrogeni che hanno la capacità di aumentare la produzione di latte nelle donne che allattano.

Il latte prodotto dal consumo di questa erba però, potrebbe assumere il caratteristico odore dell’olio essenziale della pianta, un odore particolare e che solitamente non piace ai neonati.

contrasta il bruciore di stomaco

Quando si tratta di bruciore di stomaco, un cucchiaino di semi di fieno greco al giorno durante i pasti potrebbe essere un rimedio efficace per il reflusso acido!

Questo beneficio risulta efficace grazie alle mucillagini contenute all’interno dei semi, grazie alle proprietà antinfiammatorie risulterebbero utili in caso di irritazioni delle mucose, in caso di stitichezza grazie ad un’azione lassativa e in caso di tosse in quanto sono in grado di decongestionare bronchi e polmoni.

Eesse creano una sorta di rivestimento protettivo sia nello stomaco sia nell’intestino, in questo modo leniscono i tessuti irritati di stomaco e intestino di stomaco e intestino.

Aggiungendo un cucchiaino di semi di fieno greco sopra il cibo o assumerli con un bicchiere d’acqua prima dei pasti risulterebbe utile per lenire l’infiammazione gastrointestinale in modo naturale ed è con questo semplice gesto che i semi di fieno greco risultano un rimedio efficace contro il bruciore di stomaco e il reflusso acido.

controlla i livelli di zucchero nel sangue

Studi clinici hanno evidenziato un veloce abbassamento del tasso di zuccheri nel sangue grazie a fibre naturali come il galattomannano, in grado di rallentare il tasso di assorbimento di zucchero in sangue.

Abbassa il colesterolo nel sangue

L’utilizzo dei semi di fieno greco aiuterebbe a ridurre il livello di colesterolo, in particolare quello cattivo LDL.

Il responsabile di questo effetto benefico riguarderebbe la presenza delle saponine con azione ipocolesterolemizzante, questo significa in grado di legarsi con il colesterolo riducendo il suo assorbimento a livello intestinale.

Gli studi clinici in cui i soggetti sono stati sottoposti ad una integrazione a base di semi di fieno greco hanno riscontrato un abbassamento dei livelli di colesterolo del 14% dopo 24 settimane.

LINK: Come abbassare il Colesterolo con la Dieta

Valore nutrizionale

100 g di Fieno greco o trigonella apportano circa 323 calorie, 23 g di proteine, 58 g di carboidrati, 6.4 g di zuccheri e 24.6 g di fibre.

Il suo apporto calorico e nutritivo è molto simile a quello dei legumi come fagioli, ceci e lenticchie.

100 grammi di fieno greco contengono percentuali eccezionali di Ferro, quindi è un alimento indispensabile per la produzione di globuli rossi e quindi consigliabile per chi soffre di anemia.

E’ anche un’ottima fonte di molti e differenti minerali come calcio, potassio, zinco, rame, manganese e magnesio, contiene ottime quantità di vitamine del gruppo B come tiamina (Vit.B1), acido folico (Vit. B9), riboflavina (Vit. B2), niacina (Vit.B3) e piridossina (Vit.B6)

LINK: Gli alimenti Ricchi di Vitamina B1

LINK: Gli alimenti Ricchi di Vitamina B9

LINK: Gli alimenti Ricchi di Vitamina B2

LINK: Gli alimenti Ricchi di Vitamina B3

LINK: Gli alimenti Ricchi di Vitamina B6

Fieno greco per dimagrire o ingrassare?

La presenza di una grande quantità di di principi nutritivi essenziali come aminoacidi, vitamine, lipidi e minerali  e per le proprietà toniche e ricostituenti dei semi, il fieno greco risulterebbe essere un rimedio utile in caso di eccessiva magrezza e nei casi di post convalescenza.

L’utilizzo del fieno greco non si limita solamente a questo, quindi non  sarebbe utile solo per riacquistare un po’ di peso perso ma anche per perderlo.

Il fieno greco influisce in modo benefico sul metabolismo, stimolando l’appetito, ma non è utilizzato solamente per riacquistare un po’ di peso corporeo come sostituto alla pappa reale, ma può essere utilizzato anche per il contrario, quindi per perdere un po’ di peso.

La fibra solubile di cui ne è ricco, gonfiandosi nello stomaco genera un immediato potere saziante, sopprimendo l’appetito.

Può quindi aiutare anche a perdere peso, ma il dimagrimento non sarà strabiliante, si tratta di piccole modificazioni di peso, quindi un dimagrimento molto modesto in quanto si tratta comunque di un legume ad elevato potere calorico.

Per cui una volta ingerito, il fieno greco inizialmente può far avvertire una sensazione di pienezza che però può portare ad avere più fame durante il giorno, quindi ad assumere più calorie.

L’uso del fieno greco In cucina

Il fieno greco è utilizzato in molte ricette in stile indiano, come abbiamo visto, le foglie fortemente aromatiche vengono utilizzate per preparare il te e le tisane, i semi vengono macinati e aggiunti alle ricette indiane e i germogli della pianta vengono utilizzati in cucina come i classici germogli di erba medica (alfa-alfa) o di legumi (soia, lenticchie, ceci, fagioli), quindi ad esempio in aggiunta alle insalate.

Mai provato a preparare del pane fatto in casa con i semi di fieno greco?

I semi macinati si possono utilizzare come insaporitore naturale del pane fatto in casa (una volta pestati si possono aggiungere all’impasto del pane), mentre se tostati possono essere utilizzati come surrogato del caffè.

I semi possono essere solitamente  acquistati nei negozi di spezie indiane o nel reparto etnico del tuo supermercato.

dosaggio

Le dosi possono variare da 5 a 30 grammi al giorno. Essi variano a seconda della persona e i motivi di utilizzo, quindi se stai pensando di assumere fieno greco come supplemento, parlare prima con il medico per essere certa di assumerlo in dosi corrette.

Effetti Collaterali e controindicazioni

Il fieno greco se usato con moderazione è considerato generalmente sicuro, non sono state riscontrati effetti collaterali significativi.

Tuttavia, gli effetti collaterali riscontrati in maniera minore sono disturbi del sistema nervoso come capogiri e  nausea, e disturbi gastrointestinali come eccesso di gas intestinale e diarrea.

Le principali controindicazioni riguardano l’utilizzo del fieno greco durante la gravidanza e se si stanno prendendo farmaci.

L’utilizzo del  fieno greco non è consigliato per le donne incinte in quanto può indurre il travaglio, quindi in questo caso è bene chiedere al proprio medico curante prima di iniziare qualsiasi tipo di assunzione.

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Alcuni alimenti come il cetrioli, limoni, sedano, carciofo e anguria, possono avere un effetto diuretico che può aiutare se si soffre di ritenzione idrica.

Quindi, prima di  prendere eventuali supplementi e integratori alimentari, procedi con calma, anche la dieta può contribuire ad una notevole diminuzione della ritenzione dei liquidi.

In questo articolo parleremo dei più comuni diuretici naturali che fanno parte della dieta quotidiana di tutti, ma che non sappiamo a volte riconoscerli come cibo sano per la nostra salute.

Prima di fare da soli è sempre importante parlare con il medico dei possibili fattori che causano la ritenzione dei liquidi, quindi prima di provare a trattare questo fastidioso problema da soli è consigliato il parare di un esperto.

Indice:

Alcuni dietisti utilizzano i diuretici naturali per favorire il dimagrimento, perché? Grazie all’eliminazione dei liquidi in eccesso puoi asciugarti e apparire più sgonfia, snella e stare meglio con te stessa.

Utilizzare gli alimenti diuretici è un modo utile per indossare più comodamente i tuoi pantaloni preferiti, ma non è un modo per perdere peso rapidamente.

La ritenzione idrica è un problema fastidioso, potrebbe rappresentare un vero e proprio segnale che corpo ti invia per ridurre alcuni alimenti che la causano come il sale, lo zucchero, gli alimenti troppi ricchi di grassi ma potrebbe essere anche un modo per avvisarti di mangiare più frutta e verdura fresca di stagione.

Con semplici cambiamenti nella dieta quotidiana puoi non solo sentirti meno gonfia eliminando gli alimenti che contribuiscono a trattenere i liquidi in eccesso, ma puoi anche perdere qualche chilo di troppo tagliando via calorie inutili derivanti dagli alimenti troppo grassi e ad apporto nutrizionale scadente.

Qui di seguito una lista si alimenti diuretici, cibi che hanno un elevato contenuto di acqua per aumentare l’eliminazione della ritenzione di liquidi in eccesso a beneficio della funzionalità dei reni.

Ma se il tuo obbiettivo è perdere i chili di troppo, sappi che eliminando l’acqua non dimagrisci, perdi semplicemente liquidi e non grasso. Se il tuo obbiettivo è perdere peso, quindi perdere grasso, allora ti consiglio di concentrarti su una dieta sana e ricca di alimenti freschi di stagione e praticare esercizio fisico a casa o il palestra. Se vuoi iniziare subito ad allenarti prova i nostri video allenamenti da fare a casa!

Proprietà diuretiche del Limone

Per fruttare a pieno i benefici di questo frutto non è necessario mangiarsi fette di limone per tutto il giorno, basta aggiungerne il succo in un bicchiere d’acqua.

Bere acqua e limone aiuta a purificare il sangue, i reni, la vescica, in modo da eliminare le tossine dal corpo più facilmente.

Il limone non serve solamente a preparare una deliziosa marmellata, ma è utile sopratutto a ripulire il corpo dall’interno e  mantenere stabili i livelli di PH.

Proprietà diuretiche del Sedano

Il sedano è una verdura contenente molta acqua (circa 90%) ed è eccezionale per idratare il corpo, infatti per idratare il nostro organismo non bisogna fare affidamento solamente a ciò che beviamo, ma anche a quello che mangiamo.

Una dieta ricca di verdure drenanti come sedano, cetrioli, insalata e finocchi è un modo intelligente per aumentare la dose di liquidi che assumiamo quotidianamente.

Se non ti piace il sapore del sedano, aggiungilo ai frullati di frutta, oppure utilizzalo per preparare insalate miste di verdure.

Proprietà diuretiche della Barbabietola

Sono un naturale diuretico, una fonte eccezionale di antiossidanti, vitamine, minerali, la barbabietola contiene betalaina, un pigmento naturale che dona quel fantastico colore rosso-violaceo.

Le barbabietole sono anche ricche di fibre solubili e insolubili, hanno un effetto benefico sulla costipazione, quindi un alimento da inserire nella lista della spesa settimanale, se l’obbiettivo è depurare il corpo e perdere peso.

Ma attenzione alla cottura, molti dei composti benefici racchiusi nelle barbabietole vengono danneggiati dal calore, quindi è sempre bene cuocerle per poco tempo, si consiglia tagliare le barbabietole a tocchetti e cuocerle a vapore per 15 minuti.

Purtroppo la maggior parte delle barbabietole che si trovano in commercio sono in salamoia, ma a fine estate, da agosto ad aprile, è possibile trovare più facilmente le bietole fresche.

Proprietà diuretiche della Crusca di Avena

I fiocchi d’avena sono uno degli alimenti che da sempre vengono consigliati per perdere peso, ma pochi sanno che l’avena han anche un effetto diuretico sul corpo.

Non solo la frutta e la verdura sono eccezionali diuretici naturali, anche l’avena lo è! La proprietà principale dell’avena (ma in particolarmodo della crusca) è assorbire.

Ma cosa? La crusca ha il potere di assorbire fino al 22 volte il proprio volume di acqua, è viscosa, quindi intrappola e trattiene tutto ciò che entra in contatto con la sua superficie.

La crusca d’avena riduce la velocità di assimilazione di zuccheri, grassi e calorie, ma non solo, la crusca regolarizza il transito intestinale.

I beta-glucani contenuti nella crusca d’avena aiutano a mantenere nella norma i livelli di colesterolo, mantengono stabile l’assorbimento degli zuccheri dopo i pasti aiutando a ridurre l’aumento della glicemia dopo aver mangiato.

Nello stomaco la crusca si gonfia perché trattiene liquidi e si satura di acqua, aumentando e anticipando il senso di sazietà, mentre nell’intestino facilita il transito agendo come omogeneizzante delle feci.

Quindi una ciotola di crusca d’avena prima di andare al lavoro è un grande inizio di giornata!

Proprietà diuretiche di Cavoli e Cavolini di Bruxelles

Sono a basso contenuto calorico ideali per assumere poche calorie, racchiudono dentro di se sacco di antiossidanti e sono uno degli alimenti diuretici più conosciuti.

I cavolini di Bruxelles forse non hanno un sapore eccezionale, forse non piacciono a tutti, ma favoriscono l’eliminazione delle scorie e delle tossine, quindi contrastano il gonfiore generato dagli alimenti contenenti molti zuccheri e troppo sale.

Se non sei una fan dei cavolini di Bruxelles forse ti piacciono di più cavoli e verza!

Il cavolo e la verza sono due alimenti molto sani, hanno proprietà diuretiche e sono ortaggi che possono aiutare a ridurre gonfiori su addome, gambe e glutei.

Il segreto per godere a pieno di cavoli, verza e cavolini di Bruxelles è utilizzare poco sale per cucinarli, troppo sale riduce l’effetto diuretico di questi ortaggi e non aiuta il corpo a rilasciare i liquidi in eccesso.

Proprietà diuretiche della Melanzana

Le melanzane dei diuretici? Ebbene si! La melanzana agisce come un diuretico naturale,  è un ortaggio poverissimo di calorie (solo 16 per 100 grammi), contiene circa il 93% di acqua e per questo motivo stimola l’attività dei reni.

Se vuoi prepararti una bevanda diuretica fatta in casa allora puoi far bollire le melanzane e berne l’acqua rimanente. Ha un effetto drenante e disintossicante eccezionale agendo come potente diuretico ma non solo, permette di assorbire meno i grassi dopo i pasti.

Proprietà diuretiche dell’Aceto di Mele

L’aceto di mele spinge il corpo a sbarazzarsi dei liquidi non necessari con una migliore funzione urinaria.

Oltre a combattere la ritenzione idrica, l’aceto di mele può essere utilizzato anche per digerire meglio e prima.

Quindi utilizza l’aceto di mele per condire le tue insalate e se sei abbastanza temeraria puoi bere qualche bicchiere d’acqua con qualche cucchiaino di aceto dentro!

Proprietà diuretiche dei Pomodori

I pomodori non sono solamente la base della cucina italiana perché sono deliziosi, se mangiati crudi, il loro effetto diuretico è molto forte e li rende gli amici numero uno delle donne.

Il modo migliore per godere a pieno degli effetti drenanti dei pomodori è mangiarli crudi in una bella insalata.

Se ami da impazzire il gusto dei pomodori puoi prepararti un succo al pomodoro semplicemente setacciandone un paio, oppure aggiungere del succo di pomodoro fresco nel tuo frullato di frutta fresca o frutta e verdura, in modo da migliorarne il sapore e godere a pieno dei suoi effetti drenanti.

Proprietà diuretiche dei Cetrioli

Estate significa cetrioli, costituiti principalmente di acqua, sono una verdura molto idratante, contengono pochissime calorie e sono ideali per una dieta disintossicante.

I cetrioli contengono antiossidanti, aiutano a prevenire ritenzione idrica, il gonfiore, la cellulite e contengono acido tartarico.

Mangiare i cetrioli durante il pasto significa permettere all’acido tartarico di eliminare una parte dei carboidrati ingeriti attraverso le feci, in questo modo non verranno trasformati in adipe e immagazzinati.

Proprietà diuretiche degli Asparagi

Gli asparagi hanno un effetto ormai risaputo sulla pipì: causano cattivo odore.

L’odore potrebbe essere causato da un acido che si trova all’interno degli asparagi che reagisce in questo modo, ancora ci sono dubbi in merito, ma si tratta soltanto di cattivo odore e nulla più!

Quello che è certo è che gli asparagi hanno proprietà diuretiche e depurative, contengono un sacco di sostanze nutritive benefiche e apportano pochissime calorie (29 kcal per etto).

Anguria

Mangiare il cocomero equivale più o meno a bere acqua, composto dal 94% di acqua e aiuta a svuotare il corpo dall’acqua in eccesso.

E’ il frutto più dissetante, diuretico, ipocalorico (20 calorie per 100 grammi di polpa fresca) e depurativo che possiamo mangiare, con un effetto saziante considerevole.

Inoltre, il cocomero è praticamente privo di grassi e risulta utile per combattere gli inestetismi della cellulite.

Proprietà diuretiche dei Carciofi

Regolano l’appetito, hanno caratteristiche disintossicanti e possono avere un potente effetto diuretico.

I carciofi, come tutti gli ortaggi amari sono ottimi per migliorare il sistema digestivo, aiutano a sgonfiare l’intestino, massimizzando la perdere peso grazie ad una doppia azione: sgonfiante e diuretica.

Proprietà diuretiche delle Bevande con Caffeina

Forse non lo sapevi ma le bibite come cola, tè, caffè e qualsiasi bevanda contenente caffeina ha un effetto diuretico sull’organismo.

Ricorrere alla caffeina per eliminare i liquidi in eccesso non è consigliato, potrebbe essere più svantaggioso che vantaggioso, quindi meglio optare verso frutta e verdura fresca! Per approfondire l’argomento caffeina e dimagrimento clicca qui.

L’aggiunta di questi alimenti alla dieta può aiutarti ad attenuare la ritenzione idrica senza stravolgere la routine quotidiana, per  creare il tuo programma alimentare drenante ti saranno utili queste linee guida:

• evitare cibi zuccherati
• evitare il sale e cibi ad alto contenuto di sodio
• bere molta acqua e tisane
• includere gli alimenti sopra riportate
• mangiare frutta e verdura

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Anche se piccoli, i semi di zucca possiedono nutrienti utili che apportano benefici al cuore, all’intestino, all’umore, alla prostata e a molte altre parti del nostro organismo, non dimentichiamo che sono un antinfiammatorio naturale senza nessun effetto collaterale e possono sostituire egregiamente le classiche merende ipercaloriche perché possono essere sgranocchiati come sano snack spezza fame molto nutriente e salutare.

Vediamo più nel dettaglio quali sono le proprietà benefiche dei semi di zucca, da cosa sono formati, i valori nutrizionali, gli usi, le ricette e se esistono possibili controindicazioni.
Indice:

Proprietà e benefici

L’utilizzo dei semi di zucca ci permette di mantenere il nostro corpo in buona salute perché grazie alla presenza di vitamine e minerali preziosi per il benessere generale sono in grado di difenderci e talvolta aiutarci a nella cura di tantissime problematiche salutari ed estetiche.

I benefici dei semi di zucca sono molteplici, ma le proprietà benefiche più importanti sono essenzialmente 10:

• per il corretto riposo notturno
• per un cuore sano e forte
• contro i parassiti intestinali ad azione vermifuga
• per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue
• previene i disturbi legati all’ingrossamento della prostata (ipersensibilità prostatica benigna) e al trattamento della vescica irritabile
• per contrastare il calo di energia
• combatte le infiammazioni all’apparato urinario femminile come la cistite
• antinfiammatorio naturale
• per il corretto funzionamento delle attività intestinali
• per la naturale regolazione del PH

I semi di zucca sono semi oleosi in grado di esercitare un potere curativo contro l’emissione notturna involontaria di urina nei bambini (enuresi), inoltre svolgono un importante azione curativa e protettiva per il corretto funzionamento della prostata migliorando il tono muscolare della vescica e favorendo la corretta minzione nell’uomo, ma risulta efficace per tutti i disturbi che interessano l’apparato urinario anche nella donna come in caso di cistite e per la prevenzione dei tumori ovarici.

Nella medicina popolare i semi di zucca, per le loro proprietà vermifughe, vengono da sempre utilizzati come rimedio casalingo contro i vermi intestinali perché in grado di agevolarne l’espulsione tramite il distaccamento dei parassiti dalle pareti intestinali.

Ma vediamo nel dettaglio quali sono i principali nutrienti contenuti nei semi di zucca in grado di esercitare un’azione benefica così ampia.

Composizione

I semi di zucca come abbiamo visto, sono semi oleosi che esercitano un forte potere benefico per l’organismo, ma quali sono i principi attivi in essi contenuti in grado di fare tutto questo?

I semi di zucca sono formati da una considerevole quantità di grassi, di seguito la ripartizione tra i tre macronutrienti grassi, carboidrati e proteine:

• 50% di grassi
• 24% di carboidrati
• 18% di proteine

I semi di zucca devono le loro proprietà salutari ad una lunga lista di vitamine e minerali oltre che ad una fonte eccellente di amminoacidi dalle spiccate azioni curative.

I semi di zucca contengono 10 vitamine quali:

• vitamina E come potente antiossidante e protettivo con azione simile alla vitamina C
• vitamina B2 fondamentale per la produzione di cellule ematiche
• vitamina B3 importante per il metabolismo dei carboidrati, grassi e proteine
• vitamina B5 favorisce l’utilizzazione energetica degli alimenti
• vitamina B6 favorisce la produzione di sostanze indispensabili per il funzionamento del sistema nervoso
• vitamina C come potente antiossidante
• vitamina K capace di regolare il livello dello zucchero nel sangue
• vitamina J

I semi di zucca contengono numerosi minerali, quali:

• magnesio
• manganese
• fosforo
• ferro
• zinco con possibili effetti positivi sulla prevenzione l’ipersensibilità prostatica benigna
• selenio

I semi di zucca contengono anche luteine che hanno proprietà antiossidanti e protettive sulla vista e carotenoidi utili per proteggere la pelle dalle radiazioni solari e dagli agenti inquinanti con funzione protettiva dai radicali liberi

I semi di Zucca contengono anche importanti amminoacidi e grassi insaturi sono:

• cucurbitina dalle spiccate proprietà vermifughe capace di contrastare i vermi parassiti del nostro organismo
• acido oleico della famiglia degli omega-9 importante per mantenere normali i valori di zucchero nel sangue, regolare il sistema immunitario e combattere l’arteriosclerosi
• acido linolenico importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari con importante attività antinfiammatoria
• triptofano e glutammato vengono trasformati in sostanze benefiche per il corretto funzionamento del sistema nervoso e contrastare l’irritabilità nervosa

Studi di laboratorio sembrano affermare che i semi di zucca sgusciati possano essere un ottimo rimedio per frenare la caduta dei capelli, questo grazie alla presenza di zinco e acidi grassi polinsaturi.

Calorie e Valori Nutrizionali

I semi di zucca sono una miniera di amminoacidi essenziali al benessere dell’organismo che in associazione alle vitamine, ai minerali e a proteine di buona qualità sono ottimi antinfiammatori naturali e grazie alle importanti proprietà curative sono anche capaci di prevenire l’ipertrofia prostatica benigna, prevenire i tumori all’utero e forniscono un aiuto contro contro depressione e disturbi dell’umore.

Ora passiamo ai valori nutrizionali dei semi di zucca, scopriamo quante calorie apportano e se è vero che fanno ingrassare.

Valori nutrizionali/ 100 grammi
Valore energetico 559 Kcal
Grassi 49 g
Carboidrati 10,7 g
Proteine 30 g
Fibre 6 g
Zuccheri 1,4 g

Minerali
Calcio 46 mg
Sodio 7 mg
Fosforo 1233 mg
Potassio 809 mg
Ferro 8,8 mg
Magnesio 592 mg
Zinco 7,8 mg
Rame 1,3 mg
Manganese 4,5 mg
Selenio 9,4 mcg

Vitamine
Vitamina A  16 IU
Vit. B2 0,15 mg
Vit. B3 4,9 mg
Vit. B5 0,75  mg
Vit. B6 0,14  mg
Vit. C 1,9  mg
Vit. E 2,18  mg
Vit. K 7,3  mcg
Vit. J 63  mg
Carotene, beta 9 mcg
Carotene, alfa 1 mcg
Criptoxantina, beta 1 mcg
Luteina + zeaxantina 74 mcg

Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi 16,242 g
Acidi grassi, polinsaturi 20,976 g
Acidi grassi, saturi 8,659 g
Acidi grassi, trans 0,064 g
Colesterolo 0 mg

Una piccola manciatina di semi di zucca corrisponde all’incirca a 10 grammi, quindi 56 calorie circa, 10 grammi di proteine, solo poco più di 1 grammo di carboidrati e 5 grammi di grassi buoni.

I semi di zucca come tutti i semi oleosi (semi di girasole, semi di lino ecc..) apportano molte calorie ma questo non significa che facciano ingrassare, la dose giusta corrisponde a 10 grammi al giorno e con una quantità così ridotta non corri nessun rischio.

Ricorda solamente di non esagerare con i semi di zucca salati perché ricordiamo che il sale nella dieta è causa di ritenzione idrica e cellulite.

Olio di semi di zucca

L’olio di semi di zucca si ricava dalla spremitura a freddo dei semi ed è un importante rimedio fitoterapico che come la maggior parte degli oli vegetali possiede spiccate proprietà nutrizionali.

Le proprietà benefiche dell’olio di semi di zucca variano in base alla varietà del seme di zucca da cui viene prodotto perché esistono tantissimi tipi di zucca, quindi tantissimi tipi di semi di zucca, quindi oli di semi di zucca dalle simili composizioni ma non sempre uguali.

In linea generale l’olio di semi di zucca racchiude una quantità consistente di acidi grassi insaturi come l’acido oleico, un 12-18% di grassi saturi, fitosteroli importanti per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e ben 75 mcg per grammo di olio di vitamina E.

Come avviene per i semi di zucca, anche l’olio che se ne ricava possiede spiccate proprietà fitoterapiche come:

• regolatore del ph dell’organismo
• in grado di abbassare i livelli di colesterolo
• funzione preventiva contro la cistite nelle donne
• funzione preventiva contro problemi alla prostata nell’uomo
• cardioprotettivo in grado di ridurre la pressione arteriosa
• funzione antinfiammatoria
• proprietà diuretiche
• proprietà digestive
• proprietà lassative
• combatte la caduta dei capelli

In commercio

I semi di zucca possono essere acquistati già tostati e confezionati tutto l’anno oppure possono essere prelevati direttamente sulla parte interna della zucca nella stagione autunnale, quindi nel periodo della zucca.

I semi freschi tostati in forno per 15 minuti, spolverati con un pizzico di sale e gustati sia caldi sia freddi sono un modo per fare una merenda salutare.

Dose giornaliera: è consigliato il consumo di 10 g di semi di zucca non salati al giorno.

L’olio di semi di zucca può essere acquistato on line oppure nei negozi bio ad un prezzo che può variare dagli 8 euro ai 15 ero ogni 250 ml.

Semi di zucca ricette

Quando si acquista una bella zucca intera non si dovrebbero mai buttare i semi perché se ripuliti dai filamenti e tostati leggermente in forno possono diventare uno spuntino delizioso oppure un ingrediente salutare per le tue insalate.

Come tostare i semi di zucca

La cosa importante per preparare i semi di zucca tostati è non cuocerli troppo a lungo in modo da non perdere le sostanze nutritive, il modo migliore è togliere i semi dalla zucca, lavarli, asciugarli e cuocerli in forno a 80°C per 15-20 minuti al massimo, in questo modo diventeranno croccanti ma non perderanno le loro proprietà.

Ma ora vediamo qualche ricetta gustosa da preparare con i semi di zucca.

Hamburger Vegetariani ai semi di girasole

Dosi per 10 hamburger
500 g di ceci precotti scolati
250 g di riso bianco cotto
3 cucchiai di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di zucca
2 spicchi d’aglio
100 g di peperone rosso tagliato a dadini
100 g di peperone verde tagliato a dadini
100 g di cipolla rossa tagliata a dadini
1 carota piccola grattugiata
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
50 g di pangrattato
sale e pepe q.b.

Taglia finemente cipolla, peperoni, carota, trita il prezzemolo e l’aglio.
Amalgama il tutto aggiungendo i semi di girasole e zucca e il pangrattato.
Frulla i ceci in scatola scolati e il bianco bollito e ancora caldo, unisci questo composto al composto di verdure e pangrattato e aggiungi sale e pepe.
Forma di hamgurger e sistemali su una teglia foderata di carta forno.
Cuocili in forno a 180°C per 15 minuti oppure in padella con un filo d’olio fino a doratura.

Biscotti ai semi di zucca

Dosi per 4 persone:
180 g di farina
60 g di semi di zucca
1 bustina di lievito per dolci
un goccio di latte
60 g di fecola di patate
40 g di burro
1 pizzico di sale
2 uova
100 g di zucchero di canna

Tosta i semi di zucca e frullane metà. In una ciotola amalgama  farina, fecola, zucchero, sale, uova e il burro fuso.
Aggiungi  i semi tritati e aggiungi un goccio di latte con il lievito disciolto.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola, quindi lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Forma delle palline, versa i semi di zucca interi su un piatto ed appoggiando ciascuna pallina sui semi lascia che si attacchino bene.
Cuoci a 170°C a forno già caldo per circa 10 minuti.

Controindicazioni

Effetti collaterali dovuti al consumo dei semi di zucca sono estremamente rari e i pochi casi degni di nota sono solamente un leggero mal di testa, vampate di calore o dolore allo stomaco ma nulla di grave in quanto sono semi anallergici che quindi non danno luogo a manifestazioni sgradevoli.

Immagini: dianadishes.wordpress.com – myculturedpalate.com

L'articolo Semi di Zucca – Proprietà, Benefici e Usi proviene da Vivere Meglio.

Anche se conosciute prevalentemente per l’effetto dimagrante, le bacche di Acai hanno tantissime proprietà terapeutiche, cosmetiche ed apportano benefici all’apparato digerente e al sistema muscolare.

Ma andiamo per gradi e scopriamo cosa sono, dove si trovano e come si assumono.
Indice:

Cosa sono le bacche di Acai

Le bacche di acai sono piccoli frutti che crescono da una palma fruttifera sudamericana che cresce nella foresta amazonica chiamata appunto “Acai”, in Brasile denominata dagli indigeni con il termine “albero della vita” perché è uno dei frutti più ricchi di nutrienti della foresta amazzonica, in grado di produrre piccole bacche (Acai berry) dotate di diverse proprietà nutrizionali e terapeutiche.

Le bacche di Acai sono piccoli frutti simili a grandi mirtilli che crescono a forma di grappolo, molto simili ad un classico grappolo di uva nera, ma dal caratteristico colore viola conferito dalla presenza di flavonoidi, è presente un solo nocciolo molto grande all’interno della polpa, pari a quasi l’80% dell’intera bacca.

I frutti si raccolgono a mano da luglio a dicembre, 

Le bacche di Acai fresche deperiscono facilmente e vanno a male con facilità, quindi provenendo da paesi sudamericani sarebbe impossibile trasportarle fresche in occidente, ecco perché le bacche di Acai in Italia non si trovano come frutto fresco ma si trovano solamente sottoforma di integratore venduto in capsule e compresse oppure come succo, frutta secca o polpa di frutta congelata.

Valori nutrizionali delle bacche di Acai

Ora vediamo cosa c’è dentro le bacche di Acai, quante calorie apportano, la percentuale di grassi e proteine e a quanto ammonta il contenuto di vitamine e sali minerali.

Polpa di Acai al naturale
Valore energetico 66 Kcal
Proteine 2 g
Carboidrati 4g
Grassi 4,5 g
Fibre 5,9 g
Ferro 1,5 mg
Fosforo 9 mg
Potassio 12 mg
Potassio 52 mg

Bacche di Acai secche
Valore energetico 534 Kcal
Proteine 8 g
Carboidrati 52 g
Grassi 32 g

Le proprietà delle Bacche di Acai

Le proprietà benefiche delle bacche di Acai per migliorare il benessere fisico generale si dice siano molteplici ma è bene precisare che tutt’ora questi benefici sono solo potenziali visto che gli studi di laboratorio sono ancora troppo marginali e non hanno ancora dimostrato nulla di accertato.

Quello che sappiamo è che la bacca di Acai possiede molte proprietà benefiche e questa lista indica tutti i potenziali effetti benefici delle bacche di Acai:

• proprietà energizzanti e depurative grazie alla presenza di ponifenoli e sali minerali
• proprietà antinfiammatorie grazie alla presenza di vitamina C
• proprietà dimagranti
• proprietà anti-age contro l’invecchiamento cellulare
• proprietà di rigenerazione muscolare grazia agli antociani e amminoacidi essenziali
• proprietà protettive sui capillari che impediscono la formazione di radicali liberi grazie alle antocianine e ponifenoli
• proprietà di abbassare i livelli di colesterolo grazie ai grassi omega 3 e omega 6

Bacche di Acai per dimagrire

Passiamo alla parte più interessante per noi donne e chiariamo una volta per tutte cosa c’è di vero e cosa è solo una bufala dietro la parola bacche di Acai e dimagrimento rispondendo alla domanda che tutte le donne si sono fatte: le bacche di Acai fanno dimagrire?

Negli ultimi anni la rete impazza e osanna le bacche di Acai come brucia grassi e ultima scoperta miracolosa che fa dimagrire senza far nulla di speciale nè in palestra e nemmeno a tavola.

Le bacche di Acai funzionano sul serio?

Queste piccole bacche sono senza dubbio ricchissime di vitamine, sali minerali e sostanze benefiche e che quindi andrebbero comunque integrate nella dieta ipocalorica come sana buona abitudine a prescindere dal proprio peso corporeo.

Le sostanze benefiche in termini di dimagrimento contenute nelle bacche di Acai sono le fibre che aumentano il senso di sazietà ed aiutano a mangiare meno regolando il rilascio degli zuccheri nel sangue e la presenza di amminoacidi essenziali capaci di aumentare il metabolismo e in teoria farti perdere qualche chilo.

Ma se quello che ti interessa sapere è se le bacche di Acai sono bacche miracolose la risposta è no.

Non prendiamoci in giro, capisci meglio di me che la fantastica teoria che senza dieta ipocalorica e senza esercizio fisico si possa restare in forma mangiando quello che si vuole non è proprio possibile.

Utilizzando le sole bacche non perdi peso, ma associando l’assunzione della bacche di Acai ad un po’ di sport e a una alimentazione varia e sana ricca di frutta, verdura, carne magra, pesce e con un’occhio a grassi e carboidrati allora le cose cambiano.

Le bacche di Acai sono da intendersi come un integratore che permette di mantenere una buona forma fisica ma che non fa miracoli sopra la bilancia.

Bacche di Acai e Dieta

Un modo intelligente per sfruttare gli effetti benefici delle bacche nella dieta ipocalorica è sfruttare il loro sapore dolce in sostituzione allo zucchero al miele e ai grassi, in che modo?

Usa le bacche di Acai per:

• addolcire lo yogurt magro
• insaporire i tuoi dessert ipocalorici
• usa il succo di bacche di Acai per insaporire l’acqua per aumentare la dose di liquidi che assumi
• usa il liofilizzato di bacche di Acai (polvere) per preparare frullati di frutta con sola frutta fresca, ghiaccio e polvere di Acai
• usa la composta di Acai al posto della marmellata da spalmare sulle fette biscottate
• bevi un infuso di Acai la sera prima di andare a dormire come tisana
• usa la polpa di Acai in cubetti al posto della frutta secca o come sano snack

Ricetta con le Bacche di Acai

Açaí na tigela
Ingredienti:
300 g di polpa di Acai
qualche fetta di banana
un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
90 g di purea di mela
cereali a piacere come muesli

Preparazione:
Frulla la polpa di Acai con la purea di mela e miele.

Versa nelle coppette e decora con fette di banana o altra frutta secca a piacere e cereali come muesli.

Ricetta ideale per colazione o per una merenda nutriente.

Bacche di Acai contro le Rughe

Moltissimi prodotti estetici e di bellezza venduti con funzione anti age per contrastare l’invecchiamento precoce contengono una percentuale considerevole di olio di Acai.

Questo perché sono il frutto con la più alta percentuale di antociani esistente, 10 volte superiore a quelli contenuti della vite rossa, quindi un rimedio naturale per la lotta alle rughe e ai segni del tempo sulla pelle.

Le creme per il viso a base di olio di Acai migliorano la circolazione sottucutanea e rallentano i segni dell’invecchiamento e favoriscono la rigenerazione della pelle ma non solo, perché l’olio di acai fa parte della lista degli igredienti per la produzione di oli anticellulite per gambe e fianchi.

Olio di Acai

L’olio di Acai è un estratto di polpa di Acai di colore giallo proprietà antiossidanti, nutritive, anti invecchiamento e idratanti. perché ricchissimo di acido oleico, acidi grassi polinsaturi omega 6, vitamina C, vitamina E, sali minerali, fibre, proteine e antocianine.

Viene impiegato nella produzione di creme anti invecchiamento cutaneo, creme idratanti, creme elasticizzanti e rigeneranti, creme anticellulite, emulsioni per capelli fragili e sfibrati e cosmetici per capelli privi di lucentezza.

Bacche di Acai dove si comprano

Le bacche si trovano in farmacia, in erboristeria, nei negozi che vendono prodotti biologici e su internet (es: https://www.macrolibrarsi.it/search/?search3=acai)

In commercio le bacche di Acai si possono trovare sottoforma di:

• succo di Acai
• polpa congelata di Acai
• polvere di Acai
• confettura di Acai
• pillole a base di estratto di Acai
• olio di Acai
• infusi di Acai

Bacche di Acai prezzo: il prezzo varia a seconda del prodotto, dai 5 euro della confettura, più di 20 euro per la polpa di Acai, 17 euro per la polvere di Acai e più di 30 euro per il succo di Acai puro di prima qualità.

Bacche di Acai controindicazioni ed effetti collaterali

Non ci sono studi specifici che dimostrano controindicazioni nell’uso delle bacche di Acai, nemmeno in gravidanza e allattamento ma non essendoci nemmeno studi che affermano che non ci sono rischi è bene chiedere il parare del medico prima di consumarle.

Per l’elevata presenza di fibre, un eccessivo uso di bacche di Acai potrebbe provocare effetti spiacevoli a livello intestinale come diarrea e meteorismo, quindi è bene non assumerne troppe.

Foto: paurasxquisitfoods.com – wealthofhealth.ca

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Gli acidi grassi omega 3 e omega 6 il nostro organismo non è in grado di produrli, quindi devono essere assunti attraverso l’alimentazione e i semi di lino ne risultano un’ottima fonte da cui attingere.

I benefici apportati dai semi di lino sono vari e vanno dalla cura di pelle e capelli, al miglioramento dell’attività intestinale fino al miglioramento della salute del cuore, ma vediamo nel dettaglio come assumerli, dove trovarli e scopriamo perché fanno bene.
Indice:

Varietà

Esistono due varietà di semi di lino con la stessa composizione e stesse proprietà benefiche che quindi sono differenti solo a livello visivo (ad eccezione della varietà lino giallo Solin povero di omega 3):

• semi di limo marroni
• semi di lino giallo dorato

Composizione

Le innumerevoli proprietà benefiche di questo piccolo seme derivano dalla sua composizione chimica e dall’eccezionale contenuto di sostanze benefiche che possiede.

I semi di lino racchiudono un notevole contenuto di sali minerali (20-25%) come fosforo, magnesio , rame e manganese, un buon 20% di proteine e ben il 40% di lipidi, tra cui una grande quantità di cosiddetti “grassi buoni” gli acidi grassi Omega 3 e Omega 6 dalle innumerevoli proprietà salutari.

Valori nutrizionali per 100 g:

Valore energetico 550 kcal
carboidrati 30 g
proteine 20 g
grassi 40 g

Proprietà

Una delle proprietà curative dei semi di lino è quella data dall’alto contenuto di acidi grassi essenziali polinsaturi come gli Omega 3 e Omega 6 che  possono ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e  garantiscono il corretto funzionamento del  sistema immunitario.

La presenza di lecitina assicura il buon funzionamento del sistema nervoso e del cervello e grazie alle proprietà emollienti che contiene, l’utilizzo dei semi di lino sotto forma di infuso ai semi di lino risulta molto utile per combattere infiammazioni interne al tubo digerente, e alle vie urinarie infiammazioni esterne alla pelle.

I semi di lino contengono una grossa percentuale di Vitamina E dalle spiccate proprietà antiossidanti utilissime per combattere i radicali liberi.

Inoltre l’uso quotidiano di semi di lino o olio di semi di lino aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna, abbassare il colesterolo “cattivo”, stimola il sistema immunitario a lavorare meglio, agevola la pulizia e la liberazione intestinale.

La vitamina F contenuta nei semi è importante per la formazione delle membrane cellulari e per combattere i processi di invecchiamento cellulare e mantiene stabile il livello di colesterolo.

Le fibre contenute nei semi di lino sono importantissime per modulare l’assorbimento dei nutrienti a livello intestinale e in associazione all’alto contenuto di mucillagini pari al 3-6% lo rendono un potente lassativo naturale.

Semi di lino e stitichezza

Una delle proprietà benefiche più forti è quella a livello intestinale, perché i semi di lino sono in grado di curare la stitichezza stimolando l’attività intestinale e migliorando la peristalsi, quindi aiutando la disintossicazione dell’organismo dalle scorie accumulate.

Più che un lassativo naturale, i semi di lino sono un emolliente naturale che facilita il passaggio delle feci e in associazione ad un’alimentazione ricca di fibre e ad un po’ di attività fisica è in grado di risolvere i problemi di stitichezza.

Perché i semi di lino sono definiti un rimedio contro la stitichezza? Nello stomaco, i semi di lino a contatto con l’acqua si gonfiano e formano una sostanza viscosa che ammorbidisce le feci e ne aumenta il volume ed è per questo che vengono definiti lassativo di origine naturale.

Dosi: un paio di cucchiai di semi di lino in due bicchieri d’acqua a stomaco vuoto per sfruttare
In questo modo vengono sfruttate le sostanze emollienti ma le calorie dei semi di lino non vengono assimilate ma vengono evaquati interi.

Utilizzi

Un cucchiaino di semi di lino in ammollo in acqua fredda per una notte risulta efficace come rimedio naturale nella cura delle infiammazioni intestinali, perché i semi di lino gonfiandosi liberano mucillaggini che risultano efficaci nella prevenzione della stitichezza grazie ad una potente azione lassativa.

I semi di lino sono largamente utilizzati nella cosmesi per la produzione di molti prodotti per capelli come shampoo nutriente e olio per capelli sfibrati.

Preparato fai da te per capelli opachi e sfibrati
Consiglio: 10 trattamenti
Lasciare i semi di lino in ammollo per una notte, cuocerli nella stessa acqua per 30 minuti, filtrare il tutto eliminando i semi, aggiungere qualche goccia di olio di mandorla, passare l’impacco sui capelli asciutti e dopo 20 minuti di posa fare uno shampoo neutro e risciacquare.

Olio di lino

L’olio di lino è uno degli oli più pregiati a livello nutrizionale, ricco di acidi grassi essenziali, contiene fino al 58% di acidi grassi, ma essendo ricco di lipidi termolabili che subiscono un veloce deperimento molecolare, per il  mantenimento delle proprietà nutrizionali dell’olio di lino, l’estrazione deve essere fatta esclusivamente a freddo (non supera mai i 30°C) e il consumo deve essere solo a crudo.

L’olio di semi di lino deve essere consumato solo a crudo, ne è consigliato l’utilizzo in caso di un’alimentazione povera delle fonti alimentari generalmente più ricche di acidi grassi essenziali ω3 e ω6 (omega 3 e omega 6) che svolgono importanti funzioni per la salute dell’organismo come:

• salute delle membrane cellulari
• produzione di energia
• garantiscono l’efficienza del sistema nervoso
• riduzione del colesterolo cattivo (LDL)
• la crescita
• regolano il tono della parete vascolare
• miglior tolleranza dei carboidrati nei diabetici
• la sintesi dell’emoglobina

In caso non si riesca a garantire quantità minime di grassi essenziali nell’alimentazione, quindi in caso di dieta vegetariana o vegana o di un’alimentazione sbilanciata, povera di pesce e per sopperire ad una carenza di acidi grassi essenziali polinsaturi omega 3, di antiossidanti e di fibra alimentare sarebbe bene utilizzare l’olio di semi di lino a crudo sugli alimenti in sostituzione all’olio di oliva.

Dose giornaliera raccomandata: Bastano solamente 6 g di olio di semi di lino per soddisfare il fabbisogno giornaliero di Omega 3 e non è bene andare oltre questa quantità giornaliera.

Dove acquistare l ‘olio di lino

E’ venduto nei negozi biologici o in erboristeria ed è commercializzato in piccole bottiglie da 250-500 ml, perché una volta aperta la bottiglia deve essere conservato in un luogo buio fresco ed asciutto, meglio se in frigorifero con tappo ben chiuso e una volta aperto si conserva per 1 mese al massimo.

Come conservarlo

Ad una temperatura superiore ai 20 gradi si attivano processi di ossidazione, le proprietà benefiche degli omega 3 vanno perse e l’olio va a male, diventando rancido e maleodorante.

Benefici dell’olio di lino

L’uso dell’olio di lino in associazione al comune olio di oliva aiuta il corpo ad eliminare le tossine attraverso pelle, reni e intestino

Assumere i semi di lino nella dieta è un ottimo modo per migliorare il rapporto tra i due acidi grassi essenziali in caso di difficoltà di raggiungere la quota giornaliera raccomandata di omega 3.

Il rapporto tra omega 3 e omega 6 consigliato secondo i LARN per il benessere fisico dovrebbe essere di 1:3, ma vediamo quali sono gli alimenti rispettivamente più ricchi di acidi grassi omega 3 e omega 6.

Alimenti ricchi di omega 3:

• pesce azzurro
• noci
• olio di canapa
• olio di canola
• semi di lino
• semi di soia
• verdure a foglia verde

Alimenti ricchi di omega 6:

• carne
• semi di girasole e rispettivo olio
• germe di grano e rispettivo olio
• semi di sesamo e rispettivo olio
• noci e rispettivo olio
• semi di soia e rispettivo olio
• mais e rispettivo olio
• olive e rispettivo olio
• olio di canapa
• olio di colza
• olio di canola

In commercio

In commercio di trovano semi di lino freschi, tostati farina di semi di lino e olio di lino, mentre in erboristeria è possibile acquistare capsule o perle di olio di semi di lino.

I semi di lino freschi rimangono la scelta migliore in quanto conservano il maggior contenuto nutrizionale, ma sono di difficile conservabilità.

La farina di semi di lino una volta a contatto con l’aria si conserva per una settimana al massimo, quindi per evitare l’irrancidimento una volta aperta la confezione deve essere consumata il prima possibile, oppure conservata al buio, sotto vuoto a temperatura ambiante per un massimo di 9 mesi.

In cucina

Come la maggior parte dei semi oleosi hanno la parte esterna piuttosto dura, quindi per poterli utilizzare in cucina vanno frantumati con l’aiuto di un mortaio, perché l’involucro esterno è molto difficile da digerire.

Gli acidi grassi contenuti nei semi di lino si alterano facilmente e quando vengono sottoposti a temperature elevate perdono completamente tutte le proprietà benefiche, ecco perché è necessario consumare i semi di lino sempre a crudo e se si sceglie di acquistare l’olio di lino come condimento per gli alimenti è bene sapere che deve essere usarto solo a crudo.

Quindi i semi di lino in cucina si possono usare per condire riso, pasta, insalate, zuppe, minestroni e yogurt oppure si può assumere un cucchiaio al mattino a digiuno con abbondante acqua per curare la stipsi.

Controindicazioni

Essendo ricoperti da una pellicola fibrosa insolubile, se assunti senza la giusta quantità d’acqua possono causare ostruzioni intestinali, quindi se si vuole mangiare i semi di lino interi è sempre bene accompagnarli a grandi quantità di liquidi come acqua, succhi, tisane latte e spremute.

A causa dell’elevato contenuto di fibra alimentare, un consumo eccessivo di semi di lino può compromettere il l’assorbimento intestinale

L’assunzione dei semi di limo non è adatta a chi soffre di diverticolite e sindrome del colon irritabile.

Per evitare qualsiasi possibile effetto collaterale è sempre bene non superare mai la dose consigliata di 6 grammi al giorno di semi di lino e in caso si scelga l’assunzione dei semi è bene bere molta acqua dopo l’ingestione.

Immagine: healthyfoodcorner.com – healthyhobbit.com

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Indice:

Varietà di cannella

Gli alberi di cannella da cui di estrae questa spezia sono due, entrambe della famiglia delle Lauracee:

• Cinnamomum zeylanicun chiamata Cinnamomum Vera
• Cinnamomum cassia o Cinnamomum Aromaticum detta cannella cinese

La varietà più pregiata e più importata a livello mondiale è la Cinnamomum zeylanicun proveniente dallo Sri Lanka, mentre la varietà di cannella chiamata Cinnamomum cassia proviene dalla Cina ed è di qualità inferiore.

La cannella della varietà zeylanicun ha un sapore dolce ed un colore chiaro e viene commercializzata sotto forma di cannelli o “tubi” lunghi dai 20 agli 80 cm con un diametro di circa 10 mm.

La cannella della varietà cinese, prodotta in Cina ma anche in India, Vietnam e Bangladesh, è di colore rosso, ha un profumo e un sapore meno dolce, si presenta a forma di cannellini più spessi e più corti ed è la varietà meno pregiata.

La qualità della cannella si determina dall’età dei rami da cui si ricava e dallo spessore della corteccia, più la pianta è giovane e dalla corteccia sottile, più la cannella è pregiata.

La pianta

La spezia della cannella si ricava da un albero sempreverde alto circa 10-15 metri caratterizzato una corteccia dalla superficie liscia, profumata e con uno spessore sottilissimo, da foglie verdi di forma ellittica, piccoli fiori di colore bianco-giallognolo e un frutto a forma di bacca viola che racchiude un seme unico.

Come si ricava la cannella

La cannella si ricava dalla parte interna della corteccia di rami e fusti dell’albero di cannella che viene liberata dal sughero esterno, viene sezionata ed arrotolata, quindi fatta essiccare, viene eliminata la parte esterna man mano che la corteccia si secca per arrivare ad ottenere il classica stecca di cannella.

Dalla pianta della cannella si ricava:

• dalla corteccia, fusto e ramoscelli esiccati la spezia della cannella
• dalla corteccia dei rami di 3 anni circa si ricava l’olio essenziale di cannella

La cannella a forma di bastoncino è da preferire a quella in polvere perché mantiene intatte le caratteristiche originarie

Olio essenziale di cannella

Le proprietà fitoterapiche della cannella sono più forti nell’estratto fluido, quindi con l’utilizzo dell’olio essenziale di cannella, sia ad uso interno con ingestione, sia ad uso esterno.

L’olio essenziale di cannella ha spiccate  proprietà antisettiche e antiossidanti, si ricava dalle foglie e dai rami giovani dalle pianta di cannella più pregiata (Cinnamomum zeylanicum) e si presenta efficace per combattere malanni, problemi gasto-intestinali e alla pelle.

Ecco quali sono le proprietà dell’olio essenziale di cannella:

• Antisettico, con azione antibatterica naturale ad uso interno per curare tosse, raffreddore e raffreddore, ma anche per calmare diarrea e dolori intestinali
• Tonificante, inalato aiuta a combattere stati depressivi, solitudine e paure
• Carminativo, addizionato a qualche goccia di olio di mandorla e massaggiato sull’addome favorisce l’eliminazione dei gas intestinali e di gonfiori addominali

Ecco alcuni consigli pratici sull’uso dell’olio essenziale di cannella:

• clistere per la diarrea, aggiungere 5-6 gocce di olio essenziale di cannella in 300 ml di acqua bollita e fatta raffreddare.
• sciacqui alle gengive infiammate, 3 4 gocce di olio essenziale di Cannella in un bicchiere d’acqua
• suffumigi per il raffreddore, 8-10 gocce di olio essenziale di Cannella in una bacinella piena di acqua bollente
• impacco contro le punture di vespa, 4 gocce di olio essenziale di Cannella in 50 ml di acqua fredda
• piediluvio anti stress, 5 gocce per ciascuna di olio essenziale di Cannella in due baccinelle di acqua calda ed immergere mani e piedi.

Per maggiori info leggi qui: https://www.altrasalute.it/aromaterapia_00000d.html

Composizione

La cannella è composta da una serie di vitamine e sali minerali importanti per il benessere fisico, da un 10% da acqua, proteine, zuccheri, pochi grassi e ceneri.

Le vitamine contenute nella cannella sono:

• vitamina B1, per il mante nimento di un buono stato dei tessuti nervosi
• vitamina B2, favorisce la trasformazione del cibo in energia
• vitamina B3, regola i livelli di zucchero nel sangue
• vitamina B5, per il buon funzionamento del metabolismo delle proteine
• vitamina B6, essenziale per le corrette funzioni cerebrali
• vitamina C, antiossidante e fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario
• vitamina E, contrasta l’invecchiamento cellulare
• vitamina K, importante per la corretta coagulazione del sangue
• vitamina J, necessaria nella trasmissione dei segnali nervosi

Valori Nutrizionali della Cannella/100 g

Calorie 247 kcal
Grassi 1,24 g
Carboidrati 80,57 g
Proteine 3,99 g
Fibre 53,1 g
Ceneri 3,6 g
Calcio 1002 mg
Sodio 10 mg
Fosforo 64 mg
Potassio 431 mg
Ferro 8,32 mg
Magnesio 60 mg
Zinco 1,83 mg
Rame 0,339 mg
Manganese 17,466 mg
Selenio 3,1 mg
Vit. A 295 UI
Vit. B1 0.022 mg
Vit. B2 0.041 mg
Vit. B3 1.332 mg
Vit. B5 0.358 mg
Vit. B6 0.158 mg
Vit. C 3.8 mg
Vit. E 2.32 mg
Vit. K 31.2 mcg
Vit. J 11 mg
Acidi grassi, monoinsaturi 0,246
Acidi grassi, polinsaturi 0,068
Acidi grassi, saturi 0,345
Fitosteroli 26 mg

Proprietà medicinali

Le proprietà benefiche della cannella sono molto varie, essendo un antisettico naturale può essere impiegata per eliminare i funghi, combattere virus e batteri, liberare le vie respiratorie in caso di raffreddore ed influenza, ma può essere utile anche per disinfettare e mantenere sano il cavo orale, molti colluttori e dentifrici infatti, sono a base di cannella.

La cannella come disinfettante naturale è utile per disinfettare le ferite precedentemente ben lavate, è utile per regolarizzare il flusso mestruale e pare efficace nelle diete dimagranti per regolare in modo naturale il senso di sazietà e placare la fame.

La cannella è un antiossidante naturale in grado di abbassare i livelli di colesterolo e in grado di stimolare la circolazione del sangue.

Molto utile nella stagione fredda, la cannella stimola il sistema immunitario a lavorare meglio e contrastare i tipici malanni di stagione come raffreddore, tosse, ma anche flatulenza e diarrea grazie ad un’azione astringente.

Secondo recenti studi sembrerebbe anche utile per chi è affetto da diabete di tipo 2.

Cannella e Diabete

Studi clinici condotti in Inghilterra sembrerebbero confermare l’uso benefico della cannella per le persone affette da diabete di tipo 2 in quanto è stato provato essere efficace sul controllo della glicemia, quindi in grado di migliorare il metabolismo del glucosio e la contrastare il diabete.

Quindi sembra che mezzo cucchiaino di cannella al giorno disciolta magari in uno yogurt possa essere sufficiente per ridurre in modo evidente  i livelli di zucchero nel sangue nelle persone che soffrono di diabete di tipo 2.

Per maggiori info leggi qui: https://www.lucaavoledo.it/2011/05/la-cannella-abbassa-glicemia-pressione.html

Nella Storia

L’uso della cannella è diffuso fin da tempi antichi, inizialmente solo a scopo alimentare per aromatizzare cibi e bevande ma pian piano questa spezia dalle spiccate proprietà medicinali è stata utilizzata in campo medico sia ad uso interno tramite ingestione, sia esterno.

Nella medicina Ayurvedica la cannella viene impiegata come rimedio naturale contro i disturbi mestruali.

Nella medicina cinese viene usata per contrastere i malanni legati al freddo grazie alle proprietà riscaldanti e tonificanti.

Nell’antica Roma la cannella veniva utilizzata come stimolante a livello sessuale, quindi come spezia afrodisiaca utile anche a chi soffriva di impotenza.

Nell’antico Egitto, grazie alle proprietà antibatteriche che possiede, la cannella veniva utilizzata per l’imbalsamazione dei faraoni e dei defunti

Effetti collaterali e controidicazioni

La dose ideale di cannella per non arrecare danni è di 3 grammi al giorno.
In dosi troppo elevate può stimolare le contrazioni uterine e quindi sconsigliato l’uso durante la gravidanza

reazioni cutanee nelle persone allergiche, ma gli effetti collaterali più comuni possono essere battiti cardiaci accelletati, sudorazione eccessiva, eccessiva attività intestinale e diarrea e nel casi più gravi convulsioni.

Uso della cannella in cucina

Il sapore dolce e piccante della cannella la rendono una spezia ideale per preparare dolci, aromatizzare le bevande e viene utilizzata in molte ricette salata nella cucina orientale spesso in associazione ad altre spezie come il curry, per preparare piatti agrodolci nella cucina orientale.

Ecco alcune ricette con la cannella:

Torta mele e cannella 
Ingredienti:
5 mele
2 uova
100 g di farina
75 g di zucchero
70 ml di latte
70 ml di succo di mela
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina o la buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
3 cucchiai zucchero di canna
2-3 cucchiaini di cannella in polvere
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mescola i 3 cucchiai zucchero di canna con i 2-3 cucchiai di cannella in polvere e mettili da parte in una piccola ciotola.

Mescola la farina, il lievito, la vanillina, il pizzico di sale, lo zucchero in una grande ciotola, aggiungici un uovo alla volta mescolando bene e poi il latte tiepido, il succo di mela e sbatti bene il tutto. 

Stendi 1/3 dell’impasto per la torta cannella e mele nella teglia, sistema no strato di fette di mela, cospargi con la miscela di zucchero e cannella, poi un’altro di impasto e un’ultimo strato di mele cannella e zucchero.

Cuoci a 180°C per 40 minuti circa.

Biscotti alla Cannella

Ingredienti:
250 g di farina
125 g di burro
100 g di zucchero di canna
5g di cannella in polvere
1 pizzico di sale
15 ml di latte
40 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
4 g di lievito
1 uovo

Preparazione:
Con una frusta sbatti l’uovo con i due tipi di zucchero, la cannella e il burro fuso. Poi aggiungi il latte tiepido, il pizzico di sale e in ultima la farina setacciata con il lievito.

Lavora l’impasto con le mani e crea due filoncini di circa 3 cm di diametro, avvolgili nella pellicola e mettili in frigo a riposare per 1 ora.

Taglia i filoncini a fette dello spesse di circa 1 cm e disponili su una placca da forno ricoperta da carta da forno. Cuoci a 180° per circa 9-10 minuti.

Immagine: doterrablog.com

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Il consumo dei semi di girasole non è molto usuale, non tutti conosciamo le proprietà benefiche e lo straordinario contenuto di sostanze benefiche per il corretto funzionamento del nostro organismo.

Ma iniziamo per gradi e scopriamo quante varietà di semi di girasole esistono e cosa c’è dentro i semi di girasole.
Indice:

Varietà

I semi di girasole non sono tutti uguali perché ne esistono 3 varietà diverse in base al colore:

• semi di girasole bianchi, ricchi di acidi grassi omega 6 essenziali per la costruzione di massa magra e per la prevenzione del diabete
• semi di girasole neri, più ricchi di minerali come ferro, manganese e zinco fondamentali per la crescita, per il metabolismo dei grassi e per aumentare il senso di sazietà
• semi di girasole striati molto utili per ristabilire la corretta peristalsi intestinale

Composizione

quantità considerevoli di vitamine del broppo B come;

• vitamina B1,
• vitamina B2,
• vitamina B6,

Ma anche:

• vitamina A,
• vitamina D
• vitamina E

ottima fonte di minerali come:

• magnesio, che li rende dei potenti antistress
• ferro,
• cobalto,
• manganese,
• zinco
• rame

Proprietà e benefici

I semi di girasole più che un semplice seme è un integratore naturale con molti effetti benefici per l’organismo capaci di contrastare problemi di salute molto comuni.

Gli effetti benefici per la salute più importanti sono 6:

1. abbassano i livelli di colestarolo cattivo LDL
2. efficaci contro il mal di testa
3. sono lassativi naturali per contrastare la stitichezza
4. contrastano il diabete perché abbassano i picchi glicemici
5. calmano i tipici disturbi della menopausa come le vampate e l’osteoporosi
6. alleviano i dolori allo stomaco causati della gastrite in quanto i semi di girasole creano una gelatina protettiva delle pareti dello stomaco

I semi di girasole sono ricchi di acidi grassi essenziali mono e polinsaturi capaci di bloccare la formazione di placche nelle arterie, principale causa dell’insorgere di malattie cardiovascolari, come ad esempio l’acido folico e l’acido linoleico per la creazione di acidi grassi omega 3.

I semi di girasole contengono la maggior parte delle vitamine del gruppo B come B1, B2, B3, B6, B12 per l’ottimo funzionamento del sistema nervoso ma anche di vitamina K importante per la salute delle ossa, di vitamina E fondamentale per contrastare l’invecchiamento cellulare, mantenere un adeguata attività intestinale, proteggere i polmoni dallo stress ossidativo come una tra le principali cause dell’invecchiamento cellulare.

I semi di girasole sono anche ricchissimi di sali minerali come:

• ferro,
• fosforo,
• zinco,
• potassio
• magnesio
• rame
• selenio

Il magnesio e un minerale capace di rilassare i nervi ed è per questo che i semi di girasole sono considerati alimenti utili per ristabilire la calma e autare ad eliminare stati di ansia e stress.

L‘associazione di rame e magnesio invece è considerata utile per mantenere le ossa forti, mentre l’alto contenuto di selenio è reputato utile per la prevenzione del cancro.

I semi di girasole contengono antiossidanti in grado di:

• attenuare infiammazioni sia esterne che interne al corpo come infiammazioni cutanee, eruzioni cutanee e dolori articolari
• utili per l’ottimo funzionamento dell’apparato circolatorio riducendo il rischio che il colesterolo si accumuli nelle arterie
• vantaggiosi per un cuore sano, in grado di scongiurare possibili pericoli di infato

Calorie

I semi di girasole come tutti i semi oleosi apportano molte calorie, circa 584 kcal ogni 100 grammi, sono composti da:

• circa il 45% di grassi
• circa il 20-28% da proteine
• circa il 23% da carboidrati

Ma vediamo la tabella nutrizionale del dettaglio:

Tabella nutrizionale per 100 grammi
Valore energetico 584 Kcal
Carboidrati 20 g
Grassi 51,45 g
Proteine 20,78 g
Fibre 8,6 g
Vitamina E 33,23 mg
Vitamina C 1,4 mg
Vitamina B1 1,48 mg
Vitamina B2 0,355 mg
Vitamina B3 o PP 8,335 mg
Vitamina B6 1,345 mg
Vitamina E 33,23 mg
Folati 227 mcg
Calcio 78 mg
Rame 1,8 mg (180% RDA)
Ferro 5.25 mg  (65% RDA)
Fosforo 660 mg (94% RDA)
Selenio 53 mcg (96,36% RDA)
Manganese 1.95 mg (84,78% RDA)
Potassio 645 mg (13,72%% RDA)
Magnesio 325 mg (77,38%% RDA)
Zinco 5 mg (45,45%% RDA)
Sodio 9 mg

Dosi: essendo semi molto grassi e ricchi di calorie, la dose consigliata di semi di girasole secchi è di 10 grammi al giorno fino ad un massimo di 20 grammi al giorno:

• 10 grammi = 60 calorie
• 20 grammi = 120 calorie

Sono particolarmente indicati per gli sportivi come per chi fa bodybuilding e per gli sport di resistenza come nuoto e bici che richiedono una elevata dose di energia da bruciare.

Per quanto riguarda il consumo di olio di semi di girasole come condimento è consigliato il consumo di 10 grammi di olio di semi di girasole (un cucchiaio) addizionato eventualmente ad un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Olio di Semi di girasole

L’olio di girasole può essere impiegato come ingrediente di bellezza per pelle e capelli, vediamo come puoi utilizzare l’olio di girasole come prodotto di bellezza.

Preparare maschere per il viso ricche di vitamina E capaci di rallentare l’invecchiamento è un modo facile ed economico per sfruttare a pieno la funzione anti-age.

Come impacco nutriente per capelli stressati e con le doppie punte applicando dell’olio di semi di girasole direttamente sulle lunghezze, legare i capelli con un mollettone e lasciare agire dai 30 ai 60 minuti, quindi risciacquare bene con uno shampoo.

Dove acquistare

I semi di girasole sono commercializzati con o senza guscio e si possono acquistare nei negozi che vendono prodotti biologici e naturali, ma anche on line e nel supermercati più riforniti nel reparto bio.
rutta essiccata

Controindicazioni

Sul consumo di semi di girasole ci sono pochissime controindicazioni, ma è sempre bene chiarire sia i benefici che gli effetti collaterali.

Il consumo eccessimo di semi di girasole potrebbe causare un aumento di peso a causa dell’elevato contenuto calorico e potrebbero causare problemi intestinali come diarrea perché sono lassativi naturali ma anche molto efficaci, quindi è meglio fare attenzione alle dosi.

Il consumi dei semi di girasole è sconsigliato in caso di diverticolosi e a chi è intollerante alle noci perché potrebbero causare reazioni allergiche.

Usi e Ricette

I semi di girasole nella grande distribuzione sono utilizzati per la produzione dell’olio di girasole, poi vengono tostati e salati per la produzione di snak sani e leggeri.

I semi di girasole possono essere aggiunti ai comuni cereali da colazione, possono essere usati per preparare un pane fatto in casa ai multicereali mescolandoli semplicemente nell’impasto del pane, per un pesto di basilico e semi di girasole alternativo sostituendoli ai classici pinoli, ma anche per preparare barrette ai cerali fatte in casa con frutta secca e semi vari.

L’olio di semi di girasole invece si può utilizzare per preparare ricette dove l’uso dell’olio extravergine di oliva risulterebbe troppo forte, come ad esempio per condire verdure ed insalate perché è un’olio più delicato e dal sapore tenue.
E’ da precisare che non è l’olio più consigliato per friggere in quanto ha un punto di fumo piuttosto basso e per questo sarebbe meglio utilizzare un’olio con il punto di fumo più alto, il migliore è l’olio di semi di arachide.

E’ bene stare attenti al contenuto calorico, perché un cucchiaio di olio di semi di girasole apporta 89 kcal come l’olio di oliva e quindi è bene non eccedere con le quantità ed utilizzare il cucchiaio come dosatore per evitare di “scivolare” con la bottiglia.

Ecco alcune ricette da preparare con i semi di girasole:

Biscotti ai semi di girasole

150 g di farina
150 g di semi di girasole tostati leggermente in un padellino
150 g di semi di sesamo
150 g di fiocchi di avena
35 g di zucchero di canna
vanillina una bustina
scorza di 1 limone
un pizzico di sale

Frulla metà dei semi (sesamo e girasole) e lasciane metà interi.
Amalgama i semi frullati con la farina setacciata e lo zucchero di canna e i semi interi.
Unisci un pizzico di sale, la scorza di 1 limone, fiocchi di avena e aggiungi acqua fino ad ottenere un composto omogeneo e malneabile.
Crea i biscotto formando delle palline ed appiattendole leggermente con le mani.
Cuocile in forno a 180°C per 10 minuti

Immagine: dulcedough.com

Pane ai semi di girasole

per una teglia da 22/24 cm:
500 g farina semi integrale
235 g patate calde schiacciate
1 cubetto di lievito
100 ml latte
acqua qb
un pizzico di sale
2 cucchiaini di zucchero
semi di girasole
1 uovo per spellellare

Unisci la farina, poco alla volta alle patate lesse spellare e schiacciate aggiungi il lievito sciolto in un po’ di latte tiepido e amalgma il tutto in modo da formare un’impasto morbido.
Lavora aggiungendo il sale e un goccio d’acqua se serve fino ad ottenere una palla soffice e morbida, poi lasciala lievitare 60 minuti in una ciotola spolverata con della farina, coprendo con un canovaccio.
Spennella la superficie con l’uovo sbattuto e cospargi con i semi di girasole e cuoci a 200°C per 20 minuti.

Immagine: maisoncupcake.com

Crackers ai semi di girasole

Dosi per 50 crackers:
200 g di farina
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
125 ml di acqua
3 cucchiai di semi di girasole

Lavora la farina al sale e allo zucchero, aggiungi man mano dell’acqua e crea un impasto compatto.
Stendi una sfoglia spessa circa 2/3 mm tra due fogli di carta da forno per evitare che di attacchi l’impasto.
Inumidisci la superficie della sfoglia con dell’acqua e distribuisci i semi di girasole.
Taglia i crackers con una rotella tagliapizza e trasferiscili su una teglia foderata di carta forno.
Cuoci a 200° per 12 minuti.

Immagine: thegalleygourmet.net – berealcereals.com – thepeanutpeddler.com

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E’ una radice oramai diffusissima anche in Italia e in tutti i paesi occidentali, è commercializzato insieme ad altri alimenti etnici nei mercati e nei supermercati sotto forma di radice fresca e in erboristeria sotto forma di compresse, pomate, oli essenziali e preparati a base di zenzero essiccato o in polvere.

Indice:

Varietà di zenzero

Ci sono tantissime varietà di zenzero, le due tipologie commercializzate in occidente sono essenzialmente 2:

• lo zenzero grigio, ossia con la pelle
• lo zenzero bianco, ossia spellato

Forme in commercio

Nei supermercati

Le forme più verdure in Italia sono lo zenzero grigio rispetto a quello bianco, perché è più facile da conservare, mentre la tipologia spellata in commercio si trova nelle confezioni di zenzero in salamoia.

Lo zenzero viene venduto sia fresco intero sia in polvere, la differenza tra lo zenzero fresco e quello in polvere è nel prezzo visto che lo zenzero fresco è più caro (intono ai 2 euro all’etto) e nella conservazione visto che non rimanere fresco a lungo.

In erboristeria

L’olio essenziale di radice di zenzero è una concentrazione di princicipi attivi benefici ed è considerato un vero e proprio portento per curare nausea come mal d’auto e mal di mare, è utile per contrastare la nausa in gravidanza e nel caso di crampi, dolori cervicali, dolori muscolari e allo stomaco, quindi è indicato in caso di:

• cellulite nodosa con un bagno caldo di 20” con gocce di olio di zenzero + olio di rosmarino + olio di ginepro
• diarrea e flatulenza (miscelato con olio essenziale di arancio dolce)
• stiramenti e strappi (impacco freddo caldo con olio allo zenzero, olio di rosmarino e olio di menta)
• dolori mestruali (massaggio con 4 gocce di olio di zenzero + olio di arancio e olio di calendula)
• anemia
• lassativo
• cattiva digestione (massaggio allo stomaco con 4 gocce di olio di zenzero)

Come conservare la radice di zenzero

La radice fresca di zenzero non si conserva a lungo ed il modo migliore è conservarlo nel frigo avvolto in un sacchetto di carta oppure metterlo sottovuoto o marinarlo.

Come preparare lo zenzero marinato

Ingredienti:
150 g di zenzero fresco
100 ml di aceto di riso o di mele
25 ml acqua
20 grammi di zucchero
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Lavare e pulire lo zenzero bianco e sbucciarlo leggermente.
Taglialo a fettine sottili fino alla parte centrale legnosa con un pelapatate.
Spolvera le fettine con il sale e lascialo riposare 1 ora.
Nel frattempo fai bollire l’aceto di riso con lo zucchero e quando è sciolto spegni il fuoco.
Asciuga le fettine con carta da cucina e versale nei vasetti sterilizzati.
Versa la miscela di aceto e zucchero bollente fino a coprire le fettine di zenzero.
Chiudi e rigira i vasetti sotto sopra per fare il vuoto.
Riporre in dispensa e consumare dopo almeno un mese.
Foto e ricetta: eightypercenthomemade.wordpress.com

Proprietà benefiche dello zenzero

I benefici dello zenzero come rimedio fitoterapco sono molteplici, viene usato anche per le sue proprietà afrodisiache, ma risulta essere un prodotto efficace per trattare molte problematiche fisiche e malesseri.
Ecco una veloce guida riassuntiva delle proprietà benefiche dello zenzero:

Zenzero per migliorare la digestione

La radice di zenzero è un digestivo naturale in grado di combattere la digestione lenta, grazie ad una sostanza chiamata gingerolo racchiusa nella radice.

Il gingerolo risulta efficace per velocizzare la digestione stimolando la produzione di succhi gastrici, ripristinare la corretta acidità intestinale e migliorare l’assimilazione del cibo.

E’ in grado di eliminare i gas intestinali contrastando fenomeni di flatulenza e meteorismo e se si soffre di bruciori di stomaco risulta efficace per risanare i tessuti dello stomaco.

Decotto allo zenzero contro il gonfiore

Ingredienti:
40 chiodi di garofano
20 foglie di alloro
2 bastoncini lunghi di cannella o 6 corti
1 radice di zenzero da 5 cm circa
4-5 litri di acqua

Preparazione:
Metti titti gl ingredienti in una pentola, accendi il fuoco e cuoci a fuoco bassissimo per 2 ore con coperchio e senza MAI aprire.
Lascia raffreddare completamente senza filtrare per 3 ore con coperchio e senza MAI aprire.
Filtra e gusta freddo o caldo.
Foto e ricetta: homesteadrevival.blogspot.com

Zenzero per combattere nausea e vomito

Lo zenzero si dimostra efficace in caso di nausea e vomito, specialmente in gravidanza, ma in linea genera grazie alla presenza di estratti acetonici ed etanolici, masticare un pezzetto di zenzero prima di mettersi in viaggio risulta un efficace antispasmodico in grado di calmare il mal d’auto, nave e aereo.

Zenzero per contrastare la diarrea

Grazie alla presenza di gingerolo e di zingiberene, lo zenzero è capace di migliorare la flora batterica intestinale contrastando i batteri dannosi responsabili di diarrea, costipazione e stipsi.

Zenzero per la cura di dolori muscolari e strappi

Impacchi caldi a base di olio essenziale allo zenzero hanno proprietà decongestionanti che agiscono come vasocostrittore in grado di prevenire il gonfiore nelle ferite da caduta, traumi e distorsioni.

Essendo un potente astringente, lo zenzero fresco o in pillole può essere utile ad alleviare l’organismo da dolori reumatici e dolori muscolari. 

Zenzero e mal di testa

Mal di testa e mal di schiena sono altre due sintomi in grado di ricevere beneficio dall’assunzione di zenzero tramite capsule, tintura o tramite la preparazione di decotti allo zenzero.

Zenzero ed influenza

Lo zenzero è un’antisettico naturale capace di impedire o rallentare lo sviluppo dei microbi, noto anche come efficace antinfiammatorio naturale capace di attenuare il mal di gola, anche nelle forme più acute e fastidiose.

Ma lo zenzero non contrasta soltanto l’insorgere dei primi sintomi influenzali, ma aiuta a sciogliere il muco e calmare tosse e raffreddore.

Tisana alo zenzero contro raffreddore, influenza e mal di gola

Ingredienti:
un pezzo intero di zenzero (5-6cm)
1 litro d’acqua
una fetta di limone

Preparazione:
Pela la radice di zenzero e affettala a fettine sottili.
Metti a bollire l’acqua e quando bolle aggiungi le fette di zenzero, abbassa la fiamma e lascia sobbollire 15-20 minuti poi filtra il tutto ed aggiungi una fettina di limone.
Foto e ricetta: altmedicine.about.com

Proprietà dimagranti dello zenzero

La radice di zenzero fa parte di quegli alimenti in grado di velocizzare il metabolismo e permetterti di perdere qualche chilo di troppo in modo naturale.

In che modo lo zenzero fa dimagrire? Grazie al gingerolo contenuto dello zenzero che aiuta a perdere peso e permette al corpo di bruciare più calorie del normale ed avere un’azione brucia grassi permanente perché:

• facilita la circolazione del sangue
• migliora la composizione dei liquidi sottocutanei
• è un efficace termogenico capace di aumentare il calore corporeo aumentando i processi metabolici
• ha proprietà antiossidanti che preservano i principi nutritivi degli alimenti che mangiamo
• è un ottimo drenante e depurativo capace di stimolare il sistema linfatico
• regola il senso della fame aiutando a mangiare meno
• ha poche calorie (80 kcal per etto)

N.B: Per godere delle proprietà benefiche dello zenzero vanno benissimo sia lo zenzero fresco sia in polvere perché mantengono gli stessi principi attivi

Controindicazioni

Non sono stati riscontrati effetti collaterali, ma come tutti i rimedi fitoterapici è bene consultare il proprio medico prima di qualsiasi trattamento, specialmente per le donne incinte visto che lo zenzero anche se risulta essere efficace contro la nausea ha anche proprietà abortive.

Se si soffre di ulcera e gastrite è bene consultare il parere di uno specialista.

Come coltivare lo zenzero a casa

Il periodo migliore per coltivare lo zenzero è dalla fine dell’inverno fino all’inizio dell’estate e basta procurarsi dei rizomi di zenzero germogliato, un vaso e del terriccio 50% argilloso.

Come fare per coltivare lo zenzero:
Procurati un vaso abbastanza grande e profondo (35-40 cm di diametro può contenere fino a 3 piante) e riempilo di terriccio argilloso-sabbioso composto al 50 per cento da un buon composto.

Interra il rizona di zenzero a qualche centimetro dalla superficie del terriccio con i germogli che puntano verso l’alto

Innaffia la piantina di sera, almeno una volta al giorno in estate e più raramente in inverno e mantieni la piantina nel balcome in primavera-estate e in casa in inverno.

Quando la pianta fiorisce elimina i fiori per evitare di sottrarre nutrimento al rizona e dopo 6 mesi quando le foglie della pianta sono secche si può raccogliere lo zenzero.

L’uso dello zenzero in cucina

In cucina lo zenzero è utilizzato per insaporire piatti di carne e ricette orientali, nella grande distribuzione viene impiegato nella preparazione di bevande e alcolici.

Ecco una lista di ricette veramente ottime da preparare e che ti insegnano come usare lo zenzero in cucina.

Pollo allo zenzero

Ingredienti:
400 g di coscia di pollo o petto di tagliato a fettine sottili
una radice di zenzero tagliato a stringhe sottili
uno spicchio d’aglio
scorza di 1 lime
2 cucchiai di aceto di mele
paprika forte q.b.
un cucchiaino di zucchero di canna
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di olio
sale e pepe q.b.

Procedimento:
Marina il pollo tagliato a strisce per 1 ora nella salsa di soia, zenzero spellato e tagliato a fette spesse, l’aglio tagliato a metà, lo zucchero di canna, l’aceto di mele, paprika a piacere e la buccia di lime.

Scalda l’olio nel wok o nella padella antiaderente e versa il pollo sgocciolato e lacialo soffriggere con un pizzico di sale e pepe.

Una volta rosolato aggiungi tutta la marinata senza filtrarla ed abbassa la fiamma.

Lascia sobbollire fino a quando la salsa non si sarà ristretta.

E se vuoi altre idee per preparare ricette squisite con lo zenzero leggi qui:

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L’aloe vera è una pianta terapeutica usata dagli antichi egizi (6000 anni fa) come “pianta dell’immortalità” veniva impiegata dai faraoni defunti per trovare la strada verso la terra dei morti, dalla stessa Cleopatra come prodotto di bellezza, dai Maya come un sorprendente rimedio naturale per curare il mal di testa, dai romani come medicante per il trattamento delle ferite dei soldati, per il mal di testa, dolori allo stomaco, problemi di costipazione e stitichezza e per le irritazioni alla pelle, mentre i greci la utilizzavano per curare praticamente tutto.

Nell’antichità veniva impiegata come elisir per la salute in molti usi pratici, dai semplici aiuti di bellezza fino alla cura dei problemi di salute.

Indice:

Da cosa è composta l’Aloe Vera

Il succo  ricavato dalle foglie di Aloe Vera può migliorare la salute delle cellule in tutto il corpo e risulta efficace sia esternamente che internamente al nostro corpo grazie ad una lunga lista di nutrienti come:

• 20 minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, magnesio, cromo, manganese, sodio e zinco..)
• 12 vitamine come vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C e vitamina D con funzione di rigenerante cellulare, migliorano la composizione di pelle, capelli ed unghie, aumentano le difese dell’organismo e favoriscono una miglior assimilazione di calcio per ossa forti e un miglior sistema nervoso
• 7 amminoacidi essenziali
• carboidrati essenziali per il potenziamento del sistema immunitario
• enzimi che favoriscono la digestione e agiscono sull’infiammazione dei tessuti
• saponine, sostanze con azione antisettica, antibatterica e anti-microbica in caso di  infezioni da batteri, microbi, virus, funghi e lieviti
• steroli con proprietà antinfiammatorie, purificanti e antisettiche
• antrachioni, fitonutrienti e analgesici naturali con proprietà antimicrobiotiche e antidolorifiche, favoriscono l’assimilazione dei nutrienti a livello intestinale con una funzione lassativa
• acido salicilico come antinfiammatorio naturale

Quanti tipi di Aloe Vera esistono

Ci sono due tipi di Aloe Vera con proprietà benefiche simili ma non uguali. La differenza tra le due tipologie è prevalentemente la forma delle foglie da cui si ricava il succo di Aloe Vera:

• Aloe Arborescens con foglia piccola
• Aloe Vera o Aloe Barbadensis con foglia grande

L’Aloe Arborescens  produce un succo qualitativamente superiore perché ha una maggior concentrazione di principi attivi rispetto all’Aloe Vera, una concentrazione di gel interno alle foglie minore, quindi con proprietà terapeutiche più forti rispetto all’Aloe Vera, ma anche un prezzo d’acquisto sicuramente superiore.

Proprietà dell’Aloe Vera

Gli effetti benefici primari di quest pianta medicinale sono principalmente tre, funzione cicatrizzante, antinfiammatoria e stimolante del sistema immunitario, ma gli effetti benefici secondari che ne derivano sono sorprendenti instaurando un processo di progressivo miglioramento generalizzato con il miglioramento delle funzioni digestive, di assimilazione, disintossicante ed energetico.

Le proprietà terapeutiche di questa specie vegetale sono state oggetto di studio e hanno dimostrato come la foglia di Aloe possieda molecole particolarmente utili per il benessere e la salute dell’uomo:

• mucopolisaccaridi
• steroidi vegetali
• antrachinoni
• oligoelementi

Aloe Vera – I Benefici dei Mucopolisaccaridi

I mucopolisaccaridi sono zuccheri dalla consistenza simile al composto prodotto dalle lumache in grado di aderire alle pareti dello stomaco e formare una pellicola protettiva in grado di proteggere lo stomaco dagli acidi che lo irritano.

Questi componenti contenuti nell’Aloe sono anche in grado di proteggere l’organismo da numerosi agenti patogeni come batteri e virus, quindi conferiscono al succo di Aloe Vera proprietà antivirali. 

L’uso dell’Aloe Vera potrebbe essere utile nel trattamento di batteri nocivi che possono annidarsi nel nostro organismo come l’ Helicobacter pylori, un batterio dannoso che si annida nello stomaco e che causa gastrite e ulcere, lo Staphylococcus aureus che si annida nelle mucose nasofaringee, nelle ghiandole della pelle, nella vagina, nell’intestino e nel perineo, l’Escherichia coli un batterio che vive nella parte inferiore dell’intestino e la salmonella causata dall’ingestione di cibi contaminati da feci infette.

L’Aloe possiede proprietà antivirali, quindi impedisce ad alcune tipologie di virus di funzionare come il visus dell’influenza, della varicella e i virus dell’ herpes simplex.

Grazie ai mucopolisaccaridi l’Aloe Vera acquista proprietà cicatrizzanti, capace di favorire la cicatrizzazione delle ferite aumentando il lavoro del collagene.

Aloe Vera – I Benefici degli Steroidi Vegetali

Il gel di Aloe possiede una funzione antinfiammatoria e cicatrizzante.

L’azione antinfiammatoria è paragonabile a quella dei farmaci di sintesi senza apportare nessun effetto collaterale, non producendo tossine e non introducendo sostanze indesiderate.

Inoltre i comuni farmaci antinfiammatori ostacolano i processi di cicatrizzazione dei tessuti mentre l’Aloe li favorisce ripristinando i tessuti danneggiati, inoltre i farmaci non generano uno stimolo delle difese immunitarie mentre l’Aloe si.

Inoltre gli ormoni vegetali dell’Aloe stimolando l’attività dei macrofagi favoriscono la proliferazione di fibroblasti, accelerano i processi di cicatrizzazione stimolando la riproduzione cellulare e interagendo con le cellule impiegate alla rigenerazione cellulare.

Aloe Vera – I Benefici degli Antrachioni

Queste sostanze benefiche sono adibite alla pulizia dell’organismo con effetto lassativo che permette di liberare l’oganismo da molte sostanze tossiche e di materiali di scarto che genera una naturale disintossicazione del corpo.

Aloe Vera – I Benefici degli Oligoelementi

Grazie alla contenuto di sostanze nutritive benefiche come vitamine, minerali ed enzimi in grado di contrastare l’insorgere di radicali liberi e capace di rallentare il processo di invecchiamento cellulare.

In cosmesi, l’uso dell’Aloe Vera per la produzione di creme anti-age, viste le molteplici proprietà benefiche per la pelle è molto diffuso, merito delle proprietà rigeneranti, emollienti e di apporto di ossigeno ai tessuti che possiede.

Forme in Commercio

L’Aloe Vera è commercializzata sotto forma di succo in gel, succo e pastiglie.

Succo fresco 100% di Aloe Vera

Il succo d’aloe è in realtà il gel diluito usato come purgante per combattere la stipsi.

A causa della sua spiccata efficacia, il succo di Aloe potrebbe causate forti dolori addominali , anche pochi grammi possono essere molto potenti.

Dose giornaliera: usare inizialmente dosi minime come 1 misurino da 25 ml una volta al giorno fino ad arrivare ad un massimo di 3 misurini al giorno.

Effetto lassativo: dopo 10-12 ore dall’ingestione.

Gel di Aloe

Si ottiene dalla spremitura delle foglie di questa pianta, indicato ad uso esterno per scottature, ferite e contusioni.

Aloe Compresse

Ha le stesse proprietà del puro succo di Aloe Vera ma in formato pratico in compresse.

Come Usare L’Aloe Vera

Ecco alcuni semplici ed efficaci modi per usare l’Aloe Vera:

• come massaggio rilassante
• per il trattamento delle ustioni come lenitivo naturale
• per  guarire da focolai di herpes
• per  curare lividi e more della pelle
• per  calmare eruzioni cutanee
• come lozione per la pelle secca
• per  calmare il dolore provocato dalle scottature
• per  prevenire le rughe
• per  calmare il dolore da puntura da insetti
• per  curare i brufoli
• per  prevenire macchie scure della pelle
• per calmare la psoriasio
• per prevenire le smagliature
• per accelerare la crescita dei capelli
• per ridurre la forfora
• usata come balsamo per capelli setosi
• per curare i disturbi gastrointestinali
• per diminuire il senso di gonfiore intestinale
• per alleviare dal bruciore di stomaco
• per abbassare il colesterolo
• per evitare la comparsa delle cicatrici

Aloe Vera a Uso Esterno

Grazie alle proprietà astringenti che favoriscono la contrazione cutanea, del vasi sanguigni e di molti tessuti organici, proprietà emollienti che aiutano a rendere la pelle morbida e levigata, proprietà antifungine capaci di distrugge i funghi e proprietà rigeneranti in grado di favorire la rigenerazione cellulare in caso di ustioni e ferite, l’uso dell’aloe vera risulta essere efficace per il trattamento di molte problematiche di cute e pelle, quindi per uso esterno.

Aloe Vera a Uso Interno

L’aloe vera per il trattamento di disturbi interni può essere impiegata per abbassare il colesterolo, migliorare la circolazione agli arti inferiori, per migliorare la digestione e per assorbire meglio le sostanze nutritive dal cibo, per curare dall’acidità di stomaco, per migliorare la flora batterica intestinale eliminando i germi nocivi, quindi risulta un rimedio naturale efficace per migliorare la salute dell’intero sistema gastro-intestinale.

Aloe e Studi Sperimentali

Uno studio sperimentale ha teorizzato che una sostanza contenuta nell’Aloe vera chiamata Aloe Vera emodina ha proprietà antitumorali ed è quindi capace di inibire la crescita di alcune cellule tumorali maligne come il neuroblastoma.

Ad oggi non esistono studi scientifici e prove certe che dimostrano questa pianta efficace per prevenire e curare il cancro, la ricerca ha dimostrato risultati interessanti da prove effettuate in vitro, su cellule coltivate in laboratorio, quindi ad oggi non sono stati ancora condotti studi sull’uomo.

Aloe Vera e Controindicazioni

L’uso di Aloe Vera può causare effetti collaterali molto rari e riguardano sopratutto sovra-dosaggio e uso eccessivamente prolungato.

L’uso prolungato di Aloe potrebbe provocare rari effetti indesiderati riguardano la perdita di albuminuria, diminuzione di potassio e tracce di sangue nelle urine.

Un sovra dosaggio di aloe potrebbe causare disidratazione, spasmi intestinali e crampi allo stomaco, ma in linea generale l’assunzione di Aloe Vera e Aloe Arborescens dovrebbe essere evitata nei casi di:

• gravidanza e allattamento
• nei giorni del ciclo mestruale
• malattie intestinalli
• in caso di assunzione di farmaci specifici
• in caso di assunzione di diuretici
• nei bembini

Aloe Amborescens e Padre Zago

Padre Romano Zago è un frate francescano di origine italiana che vive in Brasile inventore della ricetta “potenzialmente anti-cancro” a base di Aloe Amborescens, miele e grappa.

Ricetta di Padre Zago

500 g di miele biologico di acacia
40-50 ml (circa 6 cucchiai) di grappa o cognac o whisky
350/400 grammi di foglie di Aloe Arborescens
Preparazione:
Togliere le spine dalle foglie e la  polvere depositatasi utilizzando uno straccio asciutto o una spugna.
Tagliare a pezzi le foglie (senza togliere la buccia) e metterle nel frullatore assieme al miele e al distillato prescelto.
Frullare bene e il preparato è pronto per il consumo.
Non va filtrato, né cotto, ma solo conservato con cura in frigorifero all’interno di un barattolo scuro, ben chiuso.

Padre Zago consiglia di agitare il prodotto prima dell’uso ed assumerne un cucchiaio da tavola 30 minuti prima di ogniuno dei tre pasti principali

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