In estate si festeggia, qualunque sia il grande evento a cui devi partecipare, nella bella stagione spesso ci si ritrova a dover partecipare ad eventi in compagnia, con una caratteristica che li accomuna tutti: l’abbondanza di cibo.

Ogni minuto di queste circostanze di festa tra amici è assolutamente bellissimo, si ha modo di rivedere amici e parenti che non si vedono da tempo e sono tutti lì, tutti felici!

Nel corso dei festeggiamenti il cibo è ovunque, ma non solo cibo… il miglior cibo del mondo.

In queste occasioni e in questi grandi eventi c’è di tutto, non manca mai niente e resistere a tutto quel ben di dio da mangiare potrebbe essere un gran problema!

Che sia un evento di famiglia, una festa di compleanno all’aperto o un matrimonio il risultato non cambia,  il cibo è dappertutto.

Se sei una donna perennemente a dieta potresti avere la testa che ti gira a mille con tutto lo zucchero che ti circonda, non ci sarà solo una tavolata infinita di antipasti primi e secondi ma troverai anche la solita mega torta a mille strati, dolcetti di tutti i tipi, cioccolatini da mille forme, piramidi di confetti dai gusti accattivanti, insomma… ci saranno cascate di calorie e grassi non indifferenti!

Tanta abbondanza di cibo per una donna che nella vita quotidiana si limita a mangiare solo light, potrebbe veramente metterla a disagio, potrebbe sentir esplodere la cerniera del suo bel vestitino solo guardando tutto quel cibo, e senza nemmeno mangiarlo

In queste occasioni è difficile mantenere il controllo e non uscire dai canoni calorici della dieta drastica a cui ti sei imposta di attenerti e ripetersi di non mangiare questo e non guardare quello, ti farà solamente affondare la forchetta sulla prima torta panna e cioccolato che ti passa sotto in naso.

Perché? Perché la tua alimentazione quotidiana è completamente sbagliata.

Ritrovarsi davanti a vagonate di buon cibo, cibo appagante, confortante e andar fuori di testa dalla voglia di mangiare anche il tavolo con sopra tutti i camerieri messi in fila, è il segnale inconfondibile che qualcosa non va.

Questo atteggiamento ti fa capire a chiare lettere che quello che stai facendo tutti i giorni, non va affatto bene per te e per la tua serenità.

Come abbiamo ripetuto più e più volte, la dieta punitiva non funziona, evitare giorno dopo giorno il cibo, tutti i piatti veramente buoni che ti piacerebbe mangiare, ma che per una insana paura di ingrassare rifiuti giorno dopo giorno di mangiare, non ti porterà a nulla di buono.

Basterà un evento in cui c’è abbondanza di cibo per farti azzannare qualsiasi cosa commestibile, solo per la voglia di riempire quella voragine che hai dentro.

In queste occasioni basta un assaggio di qualcosa di buono a farti perdere completamente il controllo e non intendo mangiare qualcosina in più del solito, quello che intendo è mangiare in modo smodato, incontrollato e in un certo senso “mangiare in modo cattivo”.

Una cena imbandita dentro di te scatena l’inferno! Accade questo per colpa della dieta troppo povera di calorie che stai conducendo quotidianamente!

In risposta a questi atteggiamenti con tutta probabilità ti ripeterai “ho già rovinato tutto.. tanto vale mangiare tutto quello che voglio”.

Male! Molto male, questo non è affatto l’atteggiamento giusto!!

Per riuscire ad essere una donna magra e felice con se stessa e con il tuo aspetto fisico è necessario imparare a mangiare tutti i giorni in modo completamente diverso.

Mangiare tutto e mangiare sano non sono due fattori che non possono andare perfettamente d’accordo.

Vivere in un costante “stato di dieta restrittiva”, in un costante vortice punitivo e di privazione in cui limiti te stessa e i tuoi desideri alimentari, ti fa diventare enormemente vulnerabile, non solo con il cibo, ma nella vita quotidiana.

Una vita impostata su paletti mentali così rigidi e impossibile da mantenere nel lungo periodo, diventa una vita estremamente difficile, troppo dura che non ti potrà mai dare quello di cui hai veramente bisogno.

Non ti sentirai mai completamente libera di scegliere, evitare qualsiasi tipo di evento dove c’è il cibo diventerà un’abitudine costante a cui non puoi sottrarti.

Ma se ogni giorno mangi quello che vuoi veramente e in porzioni normali, cosa credi che possa succedere? Pensi di ingrassare smettendo di rifugiarti su prodotti a basso contenuto di grassi?

Quando impari a mangiare senza paletti mentali, l’unica regola per te sarà mangiare di gusto molte volte al giorno, senza mai esagerare, perché se esageri ad esempio a pranzo, sai già che non avrai fame a merenda e dovrai scegliere di saltarla aspettando la cena.

Mangiando tutto in porzioni più piccole, non solo mangi più volte al giorno ma mangi anche di meno e avrai meno voglia di trovare conforto da alimenti dolci e zuccherini, non ne sentirai più il bisogno!

Il risultato sarà eccezionale, sarai veramente i n grado di andare ad un matrimonio mangiando solo quello che credi veramente buono per te stessa, senza il rischio di perdere le staffe davanti ad un buffet ricco di prelibatezze.

Quando giorno per giorno ci limitiamo nella scelta del cibo, questo atteggiamento ci farà essere sempre più affamate di tutto ciò che non ci concediamo mai.

Una semplice fetta di pizza, nella nostra testa non è più una semplice fetta di pizza ma diventa oro.

Ma se quella stessa fetta di pizza ti sforzi di introdurla un paio di volte a settimana nel tuo menù, vedrai che dopo pochi mesi riuscirai a vederla per quello che è veramente: una semplice fetta di pizza.

Così facendo, questi grandi eventi diventeranno solamente una sana e piacevole occasione per mangiare qualcosa di speciale, chiacchierare con gli amici e divertirsi in completa serenità, spostando l’attenzione principale su tutto quel buon cibo.

Immagina questo, immagina che ogni giorno scegli di mangiare un piatto di pasta perché ti va, scegli di cucinarne una porzione giusta per te stessa, perché vuoi essere appagata e felice da ciò che metti sotto i denti.

Immagina di riuscirci, immagina se qualche giorno a settimana riuscissi a goderti un piccolo dessert pomeridiano in completa serenità.

Non sarebbe fantastico?

Se riuscissi a fare tutto questo, allora  questi grandi eventi non sarebbero poi così speciali, certo.. ci sarà sempre una gran concentrazione di cibo buono e allettante, ma il semplice fatto di poter mangiare con gusto e piacere tutti i giorni, ti farà essere molto più controllata e meno bramosa di esagerare.

Mangiare tutti i giorni del buon cibo non significa mangiare qualcosa ad alto contenuto di grassi e zuccheri, piatti deliziosi potrebbero essere delle deliziose polpettine di verdure, dei burger di pesce, degli involtini di pollo alla feta, una pizza leggera fatta in casa o un toast light con prosciutto e formaggio spalmabile.

Ecco i piatti che ti ho descritto, fotografati  da noi per te, non sono solo bellissimi ma anche tremendamente buoni!

Questa immagine rappresenta visivamente ciò che ho voluto trasmetterti fino ad ora, puoi mangiare in modo splendido e genuino senza eccedere con le calorie e sarai felice di mangiare così.

A breve troverai tutte queste ricette sulla sezione ricette di Vivere Donna.. quindi pronta a stravolgere la tua alimentazione?

L'articolo Come Sopravvivere all’Eccesso di Cibo proviene da Vivere Meglio.

Potresti fare la brava e seguire una dieta sana ed equilibrata per tutto il giorno, ma se mangi troppo poco, allora potresti anche svegliarti nel bel mezzo della notte alla ricerca di qualcosa da mangiare. Ecco, non puoi fare scelta peggiore, se in pochi minuti non vuoi buttare fuori dalla finestra tutto quello che hai fatto durante la giornata!

Molto spesso noi donne pensiamo che essere a dieta e mangiare sano e leggero significhi avere sempre una fame da leoni, quindi mangiare perennemente poco, ma non è così.

Mangiare meno del nostro reale fabbisogno calorico non solo non ci fa bene a livello psicologico, mettendoci di cattivo umore e facendoci diventare molto ma molto irritabili, ma non ci fa nemmeno essere metabolicamente attive in  modalità brucia calorie.

Una donna che mangia sempre poco e che magari fa solamente 2 pasti al giorno, avrà un metabolismo lento che non aspetta altro che qualche caloria in più per immagazzinarla subito in grasso. Invece una donna che fa 5 pasti al giorno avrà un metabolismo scattante e che utilizza le calorie come energia da bruciare e non come grasso di deposito.

Quindi ora vediamo quali sono i migliori spuntini spezza fame sani e leggeri che puoi fare prima di andare a dormire o ancora meglio durante la giornata, che ti permettono di non svegliati più affamata nel cuore della notte e che mantengono le calorie sotto controllo.

Spuntini di Mezzanotte Sani e Leggeri – Budino al Cioccolato Magro
Un semplice budino magro al cioccolato del supermercato sotto casa, da non più di 90-100 calorie per etto, potrebbe essere uno snack spezza fame perfetto per non appesantire il sonno, una dolce gioia senza avere poi i sensi di colpa durante la notte

Alcuni esempi si spuntini spezza fame al cioccolato: budino al cacao Valsoia da 90 kcal/100gr oppure Vitasnella dessert al cioccolato da 84 kcal/100gr

Spuntini di Mezzanotte Sani e Leggeri – Barrette al Cereali
Le barrette al cereali sono una infinità, ne esistono veramente di tutti i tipi, ma per avere un piccolo spuntino leggero ed appagante occorre fare attenzione non solo alle calorie per etto, ma anche alla quantità di grassi e carboidrati che contengono.

Alcuni esempi si barrette spezza fame: Le Barrette ai Cereali con Poche Calorie

Spuntini di Mezzanotte Sani e Leggeri –  Yogurt Greco Magro
Non solo è un ottimo snack ipocalorico, ma lo yogurt greco magro ha anche una buona fonte di proteine. Ha solamente 52 kcal per 100 grammi e se hai particolarmente fame puoi aggiungere qualche pezzetto di frutta fresca e avere un dolce di fine pasto molto buono ma super light!

Alcuni esempi si spuntini spezza fame allo yogurt: Total 0% di grassi ha 78 kcal per vasetto

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Foto: shape.com

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Come vedi, il modo che abbiamo di alimentarci influenza il nostro modo di essere e il benessere fisico e psichico come poche cose sanno fare, quindi per stare bene con noi stesse e sentirci in perfetta forma, quello che è bene fare è scegliere gli alimenti giusti.

Come Mantenere il Peso Forma Mangiando – I Neurotrasmettitori

Il benessere fisico dato dal cibo, non è altro che la risposta all’ingestione di sostanze nutritive che entrano in reazione con i neurotrasmettitori nel nostro cervello, responsabili dei cambiamenti sul nostro stato d’animo.

Ad esempio quando i livelli di serotonina sono bassi, è normale avvertire ansia, spossatezza e malumore, perché la serotonina è colei che ha il compito di regolare l’appetito, l’umore e il comportamento, quindi se essa manca, ci sentiamo di pessimo umore e stressate.

Ecco da dove viene quel desiderio irrefrenabile di dolci, carboidrati e zuccheri, proprio dalla mancanza di serotonina. Ed ecco anche spiegato il pessimo umore che hai quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati.. ci siamo capite, vero?

Come Mantenere il Peso Forma Mangiando – Il Cibo Giusto

Quindi, se la serotonina è legata al senso di sazietà e soddisfazione, per evitare di mangiare troppo e quindi per mantenere il peso forma, quello che dobbiamo fare è cercare di mantenere stabili questi livelli, ma come fare?

Ora, quello che ti sto dicendo non è che devi mangiare solo pasta e pane, perché così facendo sicuramente non riuscirai a mantenere il peso forma, ma ti sto dicendo che devi impegnarti a mangiare i cibi giusti, al momento giusto per tenere in equilibrio i livelli di serotonina.

Qui ci sono sono alcuni suggerimenti utili per aggiungere alcuni di questi cibi alla tua alimentazione quotidiana e quindi per mantenere il peso forma mangiando:

LINK:  Cosa Mangiare per un Corpo Sano e Bello

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Per essere sempre al massimo quello a cui dobbiamo fare attenzione non è l’acquisto di creme miracolose, ma a cosa mangiare e quando mangiare. Eh, si.. perché per avere un corpo sano e bello, la prima regola è alimentarsi bene e quindi saper fare le scelte giuste a tavola.

Vediamo qui sotto cosa è necessario che tu aggiunga alla tua alimentazione quotidiana, quali cibi è essenziale che tu integri nella tua dieta, per avere un corpo sano e bello, ma sopratutto cosa mangiare per un corpo in salute e pieno di vitalità ed energia:

Cosa Mangiare per un Corpo Sano e Bello -Banane

Le banane sono ideali per incrementare le potenzialità del tuo cervello e ti permettono di regolare l’umore, le emozioni e la capacità di gestire lo stress.

Le banane infatti producono una forma naturale di dopamina, che ti permette di essere calma e per nulla ansiosa e stressata… e lo sappiamo tutte che una donna serena non ha bisogno di ricorrere al cibo come confort, quindi mangerà meno di una donna stressata, questo è certo!

E quello che è più interessante è che quelle con brutte macchie marroni sulla buccia in realtà contengono i livelli più alti di dopamina, quindi sono le migliori per un corpo sano!

Cosa Mangiare per un Corpo Sano e Bello – Carne di Manzo Magra

Credi che mordere un succulento hamburger di carme magra ti faccia sentire meglio? Brava.. hai perfettamente ragione!

Assolutamente si! Gli alimenti ricchi di ferro, come la carne magra di manzo, contribuiscono alla creazione di emoglobina, che aiuta a trasportare l’ossigeno nel corpo. Se nel sangue i livelli di ferro sono bassi, significa avvertire ansia, affaticamento e una generale spossatezza, che potrebbe portare a problemi di autocontrollo sul cibo.

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Cosa Mangiare per un Corpo Sano e Bello – Spinaci

In sostanza gli spinaci oltre ad essere ricchi di vitamine e minerali, contengono magnesio che è colui che favorisce uno stato di relax e tranquillità nell’organismo.

Inoltre gli spinaci sono ideali per un corpo sano grazie alla capacità di stabilizzare lo zucchero nel sangue, quindi perfetti per non avere quei fastidiosi picchi di insulina che ci destabilizzano la dieta, spingendoci a fare man bassa di dolci e biscotti al cioccolato.

Cosa Mangiare per un Corpo Sano e Bello – Salmone

Il salmone va bene perché come sappiano tutte è ricco di acidi grassi Omega-3, ma non ti far spaventare dalla parola grassi, perché questi non sono grassi cattivi, ma grazie ai grassi Omega-3 potrai avere uno stato d’animo positivo molto più spesso e più alti livelli di buonumore.

Quindi, mangia pesce almeno 3 volte alla settimana, non solo salmone, ma anche tonno, sgombro …così ti garantirai una costante fonte di cibo sano per il tuo corpo sano e bello.

Cosa Mangiare per un Corpo Sano e Bello – Cioccolato

“Nooo..!”, mi dirai.. “il cioccolato noo!”. E invece il cioccolato si!

Anche il cioccolato promuove la produzione di serotonina, quindi importante per sentirsi bene, ma attenzione a non esagerare con le quantità.

Goditi pure un paio di scacchi di cioccolato fondente come spuntino, ma non esagerare perché con il cioccolato puoi avere un corpo sano e bello, ma se ne mangi troppo non avrai né un corpo sano e nemmeno tanto bello sai?

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I cibi antistress che vediamo adesso non sono per nulla calorici, anzi ho voluto elencarti una serie di cibi anti stress perfetti se sei a dieta e vuoi assumere poche calorie, cibi ricchi di  vitamine e minerali, che possono calmare il sistema nervoso e mantenerti serena e rilassata.

I perfetti cibi anti stress sono quelli che ti permettono di mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue, e quelli che contengono antiossidanti come i mirtilli, sono degli ottimi alimenti anti stress! Vediamo nel dettaglio quali vitamine e minerali devi ricercare nei perfetti cibi anti stress.

I Cibi Anti Stress con Poche Calorie – Vitamine e Minerali

• Vitamina B2, perfetta per la produzione di energia e ideale per alleviare lo stress, attenuare l’ansia ed alleviare la fatica.
• Vitamina B6, necessaria per il rilascio di serotonina, che interviene nel controllo dell’appetito, favorendo la comparsa del senso di sazietà e una conseguente diminuzione della fame e della quantità di cibo ingerito.
• Vitamina B12, perfetta per prevenire la depressione.
• Fibra, regola gli zuccheri nel sangue.
•  L’acido folico, aiuta a stabilizzare l’umore.
• Magnesio, aiuta a calmare e sedare il sistema nervoso.
•  Gli Omega-3, diminuiscono la produzione di cortisolo e adrenalina, che sono gli ormoni che favoriscono la comparsa dell’ansia.
• Zinco, migliora i livelli di stress generale.

I Cibi Anti Stress con Poche Calorie – Gli Alimenti Anti Stress

• Mandorle, ad alto contenuto di vitamina B2, Zinco, Magnesio e Vitamina E che ti aiutano a prevenire il malumore e a calmare il sistema nervoso.
  Mangia tranquillamente 6 mandorle a merenda, avrai assunto poco più di 100 calorie!
• Mele, ricche di ferro e di fosforo, che rasserenano l’animo, migliorano stati di stanchezza e depressione.
  Concediti una bella mela rossa da 200 grammi, avrai assunto sole 90 calorie!
•  Asparagi, alto contenuto di acido folico, necessario per il buon funzionamento del sistema nervoso, quindi un perfetto anti stress.
  Una bella insalata di asparagi bolliti ha solamente 40 calorie per etto!
• Banane, ricche di potassio, prezioso per la regolazione della ritenzione idrica e ricche di vitamina B6, necessaria nel controllo dell’appetito e dei livelli di fame.
  Una bella banana matura per colazione o come spuntino non hanno troppe calorie come potresti pensare.. una banana media ha solamente 70 calorie!
•  Mirtilli, ricchi di antiossidanti, ricchi di fibre e ricchi di vitamina C, quindi una preziosa risorsa alimentare per neutralizzare i radicali liberi, per aumentare in senso di sazietà e per interferire con l’assorbimento dei grassi, favorendo anche il transito intestinale.
  Perché no? La perfetta colazione sana per te da oggi sarà con uno yogurt bianco pieno zeppo di tanti piccoli mirtilli, anche congelati vanno bene!
•  Ceci e Lenticchie, buone fonti di magnesio, ideali per acquietare la sfera nervosa, quindi per calmare lo stress, l’ansia, la stanchezza, la depressione e la sindrome premestruale. Inoltre sono ricchi di acido folico e ferro, essenziale per il buon funzionamento del sistema nervoso.
  Una bella zuppa di lenticchie per cena è un’idea geniale, uno dei cibi anti stress più appaganti, e con poche calorie!
• Avena, ad alto contenuto di fibre, ferro, vitamina B6 che interviene nella regolazione del senso di sazietà e quindi ti permette di mangiare porzioni più piccole.
  Prova un po’ di crusca d’avena al posto del pangrattato e del  parmigiano per preparare i tuoi hamburger di carne magra. E’ facile, basta amalgamare 100 grammi di carme magra di manzo, 2 cucchiai di crusca d’avena, prezzemolo, aglio, sale e pepe. Quindi formare l’hamburger e cuocerlo in padella antiaderente. Quante calorie? Solamente 190 calorie ad hamburger!
• Spinaci, ad alto contenuto di acido folico, ideale come alimento anti stress per calmare il sistema nervoso.
  Prova una insalata di spinaci leggermente scottati in padella, conditi con un filo di ottimo olio e qualche gheriglio di noce… sentirai che sapore!
•  Tonno, ad alto contenuto di vitamine B6 e B12, necessarie per prevenire la depressione e nel controllo dell’appetito.
  Il tonno al naturale lo puoi mangiare come e quando vuoi.. ha poche calorie e fa benissimo alla linea!

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