Quello che ti permette di dimagrire è una riduzione delle calorie ad un livello più basso del fabbisogno giornaliero, ma la dieta metabolica spiega che bisogna fare attenzione anche a quale macro nutriente diminuiamo.

Se ci concentriamo sulla diminuzione dei carboidrati introdotti con l’alimentazione, il corpo inizierà a ricavare energia direttamente dai grassi, trasformandosi in una macchina brucia grassi  che non ricaverà più energia solo dagli zuccheri ma direttamente dal grasso, favorendo un veloce ed intelligente dimagrimento mirato di sola adipe.

Lo scopo della dieta Metabolica è farti perdere 5 chili al mese, controllare il peso corporeo e l’adipe attraverso una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi e proteine per eliminare il grasso accumulato nel breve termine, e il mantenimento del peso forma nel lungo termine dimagrendo definitivamente.

La dieta Metabolica si proclama come una dieta ideale per la costruzione ed il mantenimento della massa magra eliminando i depositi di grasso, per avere in pochi mesi un fisico sano e snello.

Tutto si basa sul trovare la quantità minima di carboidrati con la quale il corpo funziona correttamente, per eliminare il grasso preservando la massa muscolare, e per scoprire ciò, il Dott.Di Pasquale creatore della dieta, consiglia due opzioni:

• partire dalla quota minima di carboidrati fissata a 30 grammi al giorno ed aumentarla progressivamente di 10 grammi alla volta
• partire da una dose elevata di carboidrati e diminuirli gradualmente fino a che non arriviamo alla quantità minima indispensabile per stare bene e non accusare giramenti di testa, spossatezza ecc…

Cosa si può mangiare nella dieta Metabolica?

La cosa importante è rispettare l’alternanza 5 giorni di scarico dove mangi pochi carboidrati e molti grassi e proteine (30 gr di carboidrati al giorno) 2 giorni di carico dove aumenti la dose di carboidrati ad un 35-55% delle calorie totale ed abbassi quelle di proteine e grassi.

Quindi vediamo quali alimenti mangiare nella dieta per il metabolismo lento:

Alimenti Concessi (Proteine e Grassi)

• uova
• tutti i tipi di carne
• tutti i tipi di pesce
• legumi
• formaggi e ridotto contenuto di carboidrati come Camembert e Gruviera
• tutti i tipi verdura tranne quelle che contengono troppi carboidrati
• tutti i tipi di frutta, le migliori sono mele, ananas, agrumi, pesce e albicocche, kiwi

Alimenti da Limitare (Carboidrati e Zuccheri)

• zuccheri semplici come dolci, cioccolata, merendine e gelati
• carboidrati complessi come pasta, pizza, pane e patate
• alcuni tipi di verdura che contengono troppi carboidrati come broccoli, cavoli, spinaci, carote cotte, asparagi, verza
• carne e pesce come anguilla e maiale in quanto sono ricche di grassi
• limitare il più possibile il consumo di cachi, uva, banane e cocco
• vitato il consumo di frutta molto zuccherina come cachi, cocco, uva, banane e fichi
• bevande gassate e alcoliche

Condimenti Concessi

• olio extravergine di oliva, semi e oli di semi vari
• burro
• maionese

Con la dieta per il metabolismo lento ok anche al consumo libero di tè e caffè perché stimolano il metabolismo. Scopri il menù settimanale della dieta Metabolica

La dieta Metabolica come tutte le diete dimagranti che escludendo alcuni importanti gruppi alimentari per poter perdere i chili di troppo nel più breve tempo possibile ha i suoi lati positivi e i suoi lati negativi, vediamo i pregi e i difetti della dieta Metabolica per il metabolismo pigro: 

Pregi della dieta Metabolica

L’aspetto migliore di questo approccio alimentare amico di grassi e proteine riguarda l’effettiva rapida perdita di peso che in media di aggira su un dimagrimento di 5 chili al mese.

Il secondo aspetto positivo riguarda la stimolazione del metabolismo con l’effettivo aumento della massa magra che permette di non non riprendere i chili persi.

L’ultimo pregio riguarda la comodità di non dover calcolare le calorie e pesare gli alimenti (tranne per i carboidrati).

Difetti della dieta Metabolica

Uno degli aspetti negativi riguarda i rischi fisici che uno stile alimentare del genere può provocare:

• nausea e mal di testa a causa della bassissima dose di carboidrati
• problemi cardiovascolari dovuti alla dose eccessiva di grassi e proteine
• problemi a fegato e reni a causa dell’elevato apporto di grassi

L'articolo Dieta per il Metabolismo Lento: La Dieta Metabolica proviene da Vivere Meglio.

Con questo articolo possiamo passare al lato pratico della dieta, con un vero esempio di menù metabolico settimanale, uno schema alimentare ipocalorico basato su un apporto calorico di circa 1.200 Kcal al giorno.

La dieta metabolica limita il consumo della maggior parte dei carboidrati come pasta, pane e cereali in cui possono essere mangiati a volontà tutti gli alimenti concessi, sempre nel rispetto della percentuale massima di carboidrati, quindi attenzione a non superare la dose minima di carboidrati concessi.

Lunedì Scarico (30 gr di carboidrati*)

Colazione: fette biscottate + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: una porzione di pesce come del salmone + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di agrumi
Cena: una porzione di pesce come salmone affumicato + un’insalata cruda o cotta

Martedì Scarico

Colazione: cereali integrali senza zucchero + tè o caffè
Spuntino: spremuta di arance
Pranzo: insalata greca con Feta oppure un minestrone di verdure
Merenda: spremuta di pompelmo
Cena: una porzione di pesce come delle sardine + un’insalata cruda o cotta

Mercoledì Scarico

Colazione: biscotti secchi + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo:  3 uova in frittata + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di agrumi
Cena: formaggio fresco spalmabile +  un’insalata cruda o cotta

Giovedì Scarico

Colazione: muesli + tè o caffè
Spuntino: spremuta di agrumi
Pranzo: una porzione di pesce come sgombro + un’insalata cruda o cotta
Merenda: frutta fresca
Cena: prosciutto crudo + un’insalata cruda o cotta

Venerdì Scarico

Colazione: fette biscottate + tè o caffè
Spuntino: spremuta di pompelmo
Pranzo:  una porzione di pesce come trota salmonata + un’insalata cruda o cotta
Merenda: frutta fresca
Cena: una porzione di carme di vitellone + un’insalata cruda o cotta

Dieta Metabolica: il week-end

Sabato Carico (35-55% carboidrati)

Colazione: All  Bran + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: una porzione di pasta al ragù + un panino + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di agrumi
Cena: pollo alla griglia + un panino integrale + un’insalata cruda o cotta

Domenica Carico

Colazione: biscotti ai cereali + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: una vellutata di verdure + un panino integrale + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di pompelmo
Cena: una porzione di pesce come tonno in scatola + un’ insalata cruda o cotta

*E’ possibile aumentare di 10 grammi per volta la dose di carboidrati in maniera progressiva se si verificano complicanze e scompensi fisici.

Nota bene: Diminuendo così drasticamente i carboidrati il corpo entra in uno stato particolare chiamato chetosi.

L'articolo Esempio di Dieta Metabolica – Il Menù Settimanale proviene da Vivere Meglio.

La dieta metabolica sostiene che per perdere peso e non riacquistarlo più, bisogna insegnare al corpo a bruciare i grassi e per farlo è necessario attuare uno spostamento metabolico che permetta di fruttare il grasso accumulato come principale fonte energetica, invece di usare solamente carboidrati.

Secondo la dieta Metabolica uno dei fattori più importanti per il successo della dieta è la quantità di carboidrati introdotti con l’alimentazione, meno carboidrati si mangiano, maggiore sarà il grasso attaccato e sciolto con una veloce perdita di peso.

Prima Fase o Periodo di Prova

La dieta metabolica inizia con un periodo di prova della durata massima di 4 settimane, che serve a trovare il punto di equilibrio metabolico.

Cos’è il punto di equilibrio metabolico?

E’ la quantità magica di carboidrati da assumere ogni giorno con la quale:

• dimagrisci in modo intelligente perdendo grasso
• conservi la massa muscolare magra essenziale per essere snella e soda
• mantieni un’ottimale funzionamento fisico e  non avere scompensi fisici

Nel periodo di prova viene drasticamente ridotto l’apporto di carboidrati alternando due periodi:

• un periodo di scarico (durata 12 giorni) dove mangi pochi carboidrati e molti grassi
• un periodo di carico (durata 2 giorni) dove mangi molti carboidrati

L’alternanza carico scarico della fase di prova, che serve ad insegnare al corpo a bruciare i grassi come principale fonte energetica, si deve mangiare:

Fase di scarico (12gg):

• 50-60% grassi
• 30-50% proteine
• 30 gr di carboidrati (quota minima)

Fase di carico (2gg):

• 35-55% carboidrati
• 25-40% grassi
• 15-30% di proteine

Nella prima fase della dieta metabolica, si consiglia di iniziare con un’assunzione minima di carboidrati  a 30 grammi al giorno e monitorare la reazione del nostro fisico. In caso si noti la comparsa di effetti collaterali indesiderati per il ridotto apporto di carboidrati, come nausea, dolori muscolari, stanchezza ed affaticamento,  significa che la dose di carboidrati assunta non è sufficiente, quindi è possibile aumentare pian piano la dose di carboidrati, per arrivare a scoprire qual’è la quantità minima di carboidrati che puoi assumere per il benessere psico-fisico generale e per il buon funzionamento della dieta.

Seconda Fase

Una volta capita la dose di carboidrati minima necessaria all’organismo, dove il corpo è in grado di bruciare i grassi, si passa alla seconda fase della dieta Metabolica dove viene mantenuto un regine alimentare controllato per mantenere tale beneficio, formato da:

• 5 giorni di scarico ( 50-60% grassi, 30-50% proteine, dose minima di carboidrati)
• 2 giorni di scarico ( 35-55% carboidrati, 25-40% grassi, 15-30% di proteine)

Ora vediamo un esempio pratico di schema alimentare giornaliero con qualche esempio di menù metabolico: Dieta Metabolica colazione, pranzo e cena.

E se vuoi ricevere qualche consiglio dagli esperti della nutrizione, te lo diciamo noi! Contatta la Nutrizionista nel Forum

L'articolo Come Funziona la Dieta Metabolica proviene da Vivere Meglio.