Come abbiamo visto nel precedente articolo (Come Funziona la Dieta Metabolica) la dieta metabolica è una dieta a carboidrati ridotti, studiata apposta per permettere al nostro corpo di passare dal bruciare soli carboidrati a bruciare direttamente i grassi come principale fonte energetica.
Con questo articolo possiamo passare al lato pratico della dieta, con un vero esempio di menù metabolico settimanale, uno schema alimentare ipocalorico basato su un apporto calorico di circa 1.200 Kcal al giorno.
La dieta metabolica limita il consumo della maggior parte dei carboidrati come pasta, pane e cereali in cui possono essere mangiati a volontà tutti gli alimenti concessi, sempre nel rispetto della percentuale massima di carboidrati, quindi attenzione a non superare la dose minima di carboidrati concessi.
Approfondimento
Lunedì Scarico (30 gr di carboidrati*)
Colazione: fette biscottate + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: una porzione di pesce come del salmone + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di agrumi
Cena: una porzione di pesce come salmone affumicato + un’insalata cruda o cotta
Martedì Scarico
Colazione: cereali integrali senza zucchero + tè o caffè
Spuntino: spremuta di arance
Pranzo: insalata greca con Feta oppure un minestrone di verdure
Merenda: spremuta di pompelmo
Cena: una porzione di pesce come delle sardine + un’insalata cruda o cotta
Mercoledì Scarico
Colazione: biscotti secchi + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: 3 uova in frittata + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di agrumi
Cena: formaggio fresco spalmabile + un’insalata cruda o cotta
Giovedì Scarico
Colazione: muesli + tè o caffè
Spuntino: spremuta di agrumi
Pranzo: una porzione di pesce come sgombro + un’insalata cruda o cotta
Merenda: frutta fresca
Cena: prosciutto crudo + un’insalata cruda o cotta
Venerdì Scarico
Colazione: fette biscottate + tè o caffè
Spuntino: spremuta di pompelmo
Pranzo: una porzione di pesce come trota salmonata + un’insalata cruda o cotta
Merenda: frutta fresca
Cena: una porzione di carme di vitellone + un’insalata cruda o cotta
Dieta Metabolica: il week-end
Sabato Carico (35-55% carboidrati)
Colazione: All Bran + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: una porzione di pasta al ragù + un panino + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di agrumi
Cena: pollo alla griglia + un panino integrale + un’insalata cruda o cotta
Domenica Carico
Colazione: biscotti ai cereali + tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: una vellutata di verdure + un panino integrale + un’insalata cruda o cotta
Merenda: spremuta di pompelmo
Cena: una porzione di pesce come tonno in scatola + un’ insalata cruda o cotta
*E’ possibile aumentare di 10 grammi per volta la dose di carboidrati in maniera progressiva se si verificano complicanze e scompensi fisici.
Nota bene: Diminuendo così drasticamente i carboidrati il corpo entra in uno stato particolare chiamato chetosi.
