Quando si tratta di Natale niente è più allettante di profumai biscotti alla cannella appena fatti. Ma per le feste di Natale non voglio tentarti con ricette caloriche, voglio mantenerti leggera come sempre e felice di mangiare sano ma con gusto, così anche per le feste di Natale ti insegnerò …

Ok, d’accordo.. anche quest’anno l’abbondante tavola di Natale è finalmente arrivata! Nella classica tavola di Natale, lo so.. il cibo è pesante, i dolci sono una bomba e i brindisi si susseguono uno dopo l’altro, ma per evitare che alla fine del pranzo ti ritrovi con una pancia cresciuta a livelli …

Capire che cos’è l’indice glicemico degli alimenti significa capire come si fa ad ingrassare a volte così troppo velocemente. L’indice glicemico indica la velocità con cui gli zuccheri passano nel sangue, più l’indice glicemico è alto più velocemente vengono assorbiti gli zuccheri dal nostro corpo e questa velocità genera un …

Oggi parliamo di corsa, vedremo se correre alla stessa velocità funziona davvero, o sarebbe meglio correre ad intervalli, alternando fasi di corsa veloce a fasi di corsa lenta o camminata veloce. Ti è mai capitato di vedere persone che corrono anche 10 km un paio di volte alla settimana, ma non hanno miglioramenti …

Recentemente ho scoperto che il modo migliore per cuocere la frittata con meno calorie, è utilizzare il forno anziché la padella. Cuocere la frittata al forno taglia le calorie senza modificare nè il gusto nè l’aspetto, così potrai goderti una squisita frittata light senza la paranoia di assumere troppe calorie. …

Nel precedente articolo abbiamo visto come leggere correttamente le etichette nutrizionali che troviamo dei prodotti alimentari cercando di comprenderne sempre meglio le caratteristiche e le proprietà nutrizionali dei prodotti che acquistiamo. LINK: Come Leggere le Etichette Nutrizionali degli Alimenti Leggere bene le etichette nutrizionali come abbiamo visto non è sempre facile, …

Ci sono dei cibi (o ci sono momenti!) che proprio non riusciamo a mangiare in maniera corretta: ne prendiamo a manciate, uno dietro l’altro, perdendo la consapevolezza del nostro agire, di noi stessi e del cibo. Forse non sappiamo nemmeno dire quante patatine, merendine, biscottini, cioccolatini abbiamo inghiottito poiché in …

La zucca al forno è la perfezione quando si vuole godere a pieno del gusto favoloso di questa verdura invernale. Quando viene cotta al forno, la zucca diventa soffice soffice, la polpa diventa talmente morbida da sembrare una crema e il sapore raggiunge livelli impressionanti di bontà. L’unica pecca è che l’avevo già sbucciata e …

Le diete dimagranti più famose in circolazione di solito sono molto spesso seguite da tutta una serie di commenti negativi e criticità. Personalmente credo che al giorno d’oggi più una dieta è drastica, fuori dagli schemi e contro corrente più è popolare, a prescindere dai principi su cui è fondata e …

La pasta con broccolo romano è un primo vegetariano delicato che stuzzica l’appetito, molto veloce da preparare. Il condimento con il broccolo romano è ottimo con la pasta di grano duro sia corta sia lunga, è ottimo anche con la pasta fresca come con cavatelli, orecchiette e garganelli, ma anche con della …