Le polpette di spinaci sono un secondo piatto vegetariano gustoso e veloce da preparare. Sono delle polpette vegetariane super buone e adatte anche ai bambini perché si sa che per far mangiare le verdure ai più piccoli è sempre bene nasconderle nei cibo! Per la preparazione di queste polpette di …

In questo articolo di approfondimento sull’importanza del pasto libero cosa significa veramente pasto libero, cosa mangiare nel pasto libero e quando è il momento migliore per farlo. Una delle cose che conta di più quando ci si vuole rimettere in forma è la costanza nel riuscire a mangiare bene durante tutta …

Ci sono molte credenze meglio chiamati ‘miti’ che circondano il mondo del fitness. Quando si parla di miglioramenti estetici dati dall’allenamento c’è molta confusione, specialmente on line dove quando si parla di dimagrimento trovi chi ti dice una cosa e chi te nega con fermezza quello stesso concetto,  sostenendo esattamente il …

Il risotto primavera è un risotto alle verdure che si prepara in primavera, nella stagione di fave e piselli. Si tratta di un primo piatto vegetariano molto saporito e semplice, ricco di verdurine di stagione come piselli, fave e carote. Questo piatto può essere preparato aggiungendo altre verdure primaverili come fagiolini e asparagi; …

Ormai lo sapete, io non amo la frittura ma sto giro ho fritto! Voglio condividere con te una delle ricette più apprezzate da grandi e piccini, le crocchette di patate. Solitamente si ordinano in rosticceria, ma oggi voglio prepararmele da sola e vedere se vengono buone come quelle che ho …

Capire che cos’è l’indice glicemico degli alimenti significa capire come si fa ad ingrassare a volte così troppo velocemente. L’indice glicemico indica la velocità con cui gli zuccheri passano nel sangue, più l’indice glicemico è alto più velocemente vengono assorbiti gli zuccheri dal nostro corpo e questa velocità genera un …

Oggi cucina cinese con i miei particolarissimi involtini primavera Light! Certo che no!!! Ma certo che non sono i classici involtini primavera come quelli del ristoranti cinesi ultra fritti e pieni di calorie, ma sono degli involtini primavera rivisitati in chiave leggera ma molto gustosa. Sono degli involtini primavera che prevedono …

Colazione proteica per me significa crepes proteiche con un velo di marmellata fatta in casa. Cosa sono le crepes proteiche? E’ una ricetta che ho visto fare parecchie volte su internet e che mi ha subito incuriosito, perché non contiene niente di ciò che solitamente è contenuto nelle classiche crespelle …

I crostini alla crema di tartufo sono un antipasto perfetto per un aperitivo raffinato e rustico. Con questa ricetta grazie alla crema di tartufo fatta in casa che esalta al massimo il tipico aroma e sapore del tartufo, puoi preparare uno stuzzichino al tartufo veramente ottimo. La crema delicata al tartufo per il tuo finger …

Tipi di lenticchie: quale scegliere? Esistono tanti tipi di lenticchie. Specialmente per le feste di Capodanno, le lenticchie sono il simbolo delle tavole durante gli ultimi giorni dell’anno, ma anche si dice che portino bene… anzi soldi, come fare a scegliere e cucinare quelle giuste? Le lenticchie racchiudono tantissimi nutrienti …