Ricette

La crema al mascarpone è un dolce al cucchiaio molto goloso preparato con formaggio mascarpone, tuorli e panna. Con una semplice crema al mascarpone prepari un dessert al cucchiaio fresco e delicato, ma la puoi utilizzare come crema base per la preparazione di dolci un po’ più elaborati come tiramisù classici, alla …

Questa è la ricetta del purè di patate viola, un colorato contorno colorato e facile da preparare. Il purè di patata viola potrebbe sembrare effettivamente qualcosa che di estremamente inusuale ma non è così, questo purè di patata viola ha tutto il sapore delle cose normali. Questo purè colorato ha in realtà …

Questa è la ricetta delle polpette di zucca ripiene, piccole sfere con un impasto di zucca, uova e pangrattato ricoperte di pangrattato e ripiene di formaggio. Le polpette di zucca ripiene sono le polpette autunnali per eccellenza, molto apprezzate come secondo piatto in una cena veloce ma mangiare con le mani e …

Questa è la ricetta del flan di porri, un tortino vegetariano gustoso e morbido da preparare tutto l’anno come contorno sfizioso e invitante Sì, lo ammetto, ho appena fatto un’altro flan alle verdure, questa volta niente asparagi, carciofi o broccoli, oggi ho scelto il flan di porri. Adoro i porri, …

Questa è la ricetta del contorno veloce di funghi e patate saltati in padella e pronti in 15 minuti. La ricetta di oggi è nata un po’ per caso, guardando che cosa avevo in frigo per preparare un contorno per la cena. Il contorno di funghi e patate in padella …

Questa è la ricetta delle chips di cavolo nero, patatine vegetali cotte al forno, croccanti, leggere e senza grassi. Le chips di cavolo nero sono delle sottilissime e croccanti patatine di verdura made USA, delle patatine sane e leggere completamente senza grassi, insomma… degli snack sani. Le patatine di cavolo nero possono essere …

Questa è la ricetta veloce per preparare la pasta zucca e salsiccia, un primo piatto ideale da preparare in inverno con la zucca gialla. La pasta zucca e salsiccia è una ricetta facile e saporita da preparare in autunno e in inverno. Questa gustosissima ricetta autunnale è arricchita dalla salsiccia, che si accosta …

La mia ricetta estiva super light di oggi è un pollo in insalata veramente leggerissimo, che oserei dire essere quasi una ricetta dimagrante da quanto è leggera! Il pollo in insalata lo puoi fare veramente in mille modi, ma la mia versione di oggi è veramente ipocalorica, perché prevede solamente …

Per questa ricetta mi sono ispirata all’estate. A quella voglia di mangiare qualcosa di fresco che ci viene in estate, ma anche qualcosa che sia gustoso ed appagante, qualcosa che non appesantisca e che ti mantenga bella leggera, anche dopo che hai finito di mangiare. La ricetta che ti voglio …

Il risotto alla menta è un primo piatto semplice e molto cremoso. La menta nel risotto ci sta benissimo, il sapore della menta infatti non sovrasta affatto, ma dona quel tocco di freschezza in più, semplicemente perfetta. Questo risotto non è sicuramente la solita ricetta con il riso, il condimento alla menta la rende una ricetta …