Cominciare la giornata con una colazione bilanciata è infatti essenziale per fornire al corpo l’energia necessaria per affrontare il nuovo giorno e farci stare bene.

Oggi, grazie alla possibilità di fare la spesa online, non ci sono più scuse: è possibile acquistare ingredienti freschi e di qualità direttamente da casa, e preparare qualcosa di sano in un batter di ciglia.

Se anche tu vuoi iniziare ad abbracciare la buona abitudine di fare colazione in modo salutare, ecco tre ricette veloci da provare subito.

1. Porridge avena e banana

Il porridge è l’ideale per iniziare la giornata con un boost di energia. Per prepararlo hai bisogno di:

• 50 g di fiocchi di avena
• 200 ml di latte vegetale
• 1 banana matura
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
• un pizzico di cannella

In un pentolino, porta il latte vegetale a ebollizione e aggiungi i fiocchi di avena.

Cuoci a fuoco basso per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi la banana tagliata a fettine, il miele e una punta di cannella.

2. Avocado toast

Questa colazione l’avrai vista nei feed del tuo profilo Instagram centinaia di volte: è l’avocado toast, diventato una delle colazioni più amate soprattutto da chi preferisce le colazioni salate. Prepararlo è semplicissimo. Ti servirà:

• 1 fetta di pane integrale
• 1/2 avocado maturo
• succo di limone
• sale e pepe
• facoltativo: un uovo in camicia

Per prima cosa, tosta la fetta di pane integrale. Schiaccia l’avocado con una forchetta e condisci con succo di limone, sale e pepe. Spalma l’avocado sul pane tostato e aggiungi, se vuoi, un uovo in camicia.

3. Yogurt e frutta secca

Infine, ecco una colazione semplice e gustosa. Solo yogurt da abbinare a frutta secca e semi. Gli unici ingredienti per prepararla sono:

• 150 g di yogurt greco o yogurt di soia
• 1 cucchiaio di noci, mandorle o nocciole
• 1 cucchiaino di semi di lino o chia
• miele o sciroppo d’acero a piacere

Versa lo yogurt in una ciotola. Aggiungi la frutta secca tritata e i semi. Dolcifica con miele o sciroppo d’acero, mescola bene, e il gioco è fatto.

Consigli finali da seguire per una colazione sana

Per concederti una colazione salutare, non dovrai per forza stare molto tempo ai fornelli, e nemmeno impazzire alla ricerca di ingredienti irreperibili. Ciò su cui dovrai puntare è la qualità degli ingredienti e la loro combinazione. Oltre a questo è importante:

1. includere sempre le proteine, fondamentali per mantenere la sazietà e supportare la massa muscolare;
2. preferire i carboidrati integrali, perché danno più energia a lungo;
3. non dimenticare dei grassi buoni, importanti per la salute di cuore e cervello;
4. variare con la frutta, per assicurarsi un apporto bilanciato di micronutrienti.

L'articolo Tre ricette per una colazione sana proviene da Vivere Meglio.

Questo esempio di dieta ha un valore calorico di sole 1000 calorie giornaliere (kcal), i regimi ipocalorici comportano elevati rischi, soprattutto se protratti per troppo tempo. I rischi principali sono il rallentamento dell’attività metabolica con conseguente aumento di peso al termine del regime ipocalorico, il classico effetto yo-yo sempre dovuto alla riduzione del metabolismo basale e la disgregazione del tessuto muscolare se la dieta ipocalorica non fornisce il sufficiente apporto di proteine.

Per un corretto dimagrimento è necessario un giusto e bilanciato apporto giornaliero di tutti i macronutrienti e abbinare attività fisica costante al regime dietetico. Il consiglio generale sulla quantità di kg da perdere nel tempo è di circa 0,5 kg a settimana.

Prima di cambiare abitudini alimentari è necessario un parere di un esperto della nutrizione.

Leggi i nostri speciali su dieta e fitness per approfondire.

Il menù della dieta da 1000 calorie al giorno comprende alimenti ricchi di proteine che permettono di mantenere la massa muscolare, contrastando l’accumulo di grasso e il gonfiore.

Grazie a questo esempio di dieta dimagrante da 1000 calorie si può arrivare anche a perdere 3 chili in due settimane, riducendo dolci, pane bianco, pasta raffinata, con risultati visibili in pochi giorni di alimentazione controllata.

La dieta si basa su tre gruppi alimentari, proteine magre utili per aiutare a migliorare l’aspetto dei tessuti rilassati, fibre contro il gonfiore e carboidrati integrali per evitare il famoso attacco di fame improvviso, causa principale dell’aumento di peso.

Proteine magre

La proteine in associazione ad un po’ di allenamento fisico, fatto almeno 3 volte alla settimana, possono migliorare il tono muscolare generale, domando una figura femminile più asciutta.

E’ importante chiarire che le proteine da sole non bastano, ma introducendo la quota ottimale di proteine (più o meno 1 grammo per chilo corporeo) in associazione a un po’ di esercizi con pesetti o altre piccole attrezzature, è veramente possibile modellare la figura.

I cibi proteici apportano al nostro corpo la giusta dose di amminoacidi per rinnovare i tessuti muscolari, quindi via libera a uova, carni bianche, latte, latticini e tanto pesce.

Ma attenzione a non fare troppi mix, non è mai consigliato mangiare più tipi di proteine nello stesso pasto, quindi attenzione a questi abbinamenti:

• uova e formaggi
• carne e formaggi
• pesce e uova
• formaggi e pesce

L’abbinamento ideale è:

• carne e verdure
• pesce e verdure
• uova e verdure
• formaggi e verdure

Fibre

Le fibre aiutano a velocizzare l’intestino pigro.

Non riuscire a liberare l’organismo dalle sostanze di scarto non va bene, si rischia di provocare una congestione, quindi avere una peristalsi intestinale irregolare, senso di pesantezza, un minor assorbimento dei grassi e una flora batterica poco funzionante.

Le fibre non sono tutte uguali, ci sono le fibre solubili e insolubili:

• fibre solubili: le troviamo nella frutta e nei legumi e servono a rallentare i tempi di svuotamento dello stomaco, quindi a prolungare il senso di sazietà e rallentano l’assorbimento dei glucidi.
• fibre insolubili: le troviamo nella verdura e nei cereali integrali e grazie alla speciale funzione di trattenere l’acqua aumentano la massa fecale e migliorano il transito intestinale evitando la stipsi.

Carboidrati integrali

Quando si parla di dieta e peso ideale, non è importante solamente la quantità di carboidrati che si assume, ma anche la qualità.

I valori della glicemia nel sangue come abbiamo visto nell’articolo Carboidrati a Basso Indice Glicemico per la Dieta, sono i veri responsabili dell’aumento di peso a causa dell’aumento della fame, ma esistono carboidrati buoni e cattivi.

I carboidrati cattivi sono quello che innalzano la glicemia, quindi i carboidrati raffinati come pane bianco e pasta, mentre i carboidrati integrali sono quelli buoni.

Nel pane integrale ad esempio sono contenute quantità maggiori di magnesio, vitamine e può essere preparato con numerose varietà di cereali non raffinati come:

• farina integrale di amaranto (priva di glutine) è generalmente miscelata con farina di farro o frumento
• f. integrale di avena, ricca di fibre e dall’alto potere saziante
• farina integrale di farro, ricca di magnesio
• f. integrale di frumento, simile alla farina 00 ma meno bianca, contiene crusca, quindi è ricca di fibre.
• farina integrale di grano saraceno, ha un colore grigio scuro ed è senza glutine.
• f. integrale di kamut (con cui preparare il pane al kamut), è altamente digeribile ma è più calorica della farina classica
• farina integrale di mais è la classica farina per polenta, è priva di glutine ed è molto saziante
• f. integrale di orzo, ottenuta dalla macinatura dell’orzo decorticato, è priva di glutine
• farina integrale di miglio, ha un sapore delicato e dolce, è senza glutine
• f. integrale di riso, è leggera, povera di proteine, ricchissima di amido ed è priva di glutine
• farina integrale di segale, è utilizzata per preparare il pane nero, ricchissima di sali minerali e fibre

LA COLAZIONE

Le colazioni della dieta da 1000 calorie al giorno prevedono la possibilità di scelta tra una variante dolce da 235 kcal e una salata da 275 kcal:

• colazione dolce -> 200 ml di latte parzialmente scremato + una fetta di pane integrale o pancarrè integrale con 40 g di ricotta amalgamata con un cucchiaino di cacao amaro in polvere
• colazione salata -> 200 ml di spremuta di arancia o pompelmo + 2 uova strapazzate + una fetta di pane integrale tostato

GLI SPUNTINI

Gli spuntini durante la giornata sono due (ore 10:30 e ore 16:00) ed è possibile scegliere tra queste alternative:

• centrifugato di frutta e verdura preparato con una costa di sedano + una carota + due kiwi
• una piccola macedonia di frutta
• uno yogurt bianco
• 2 fette di ananas al naturale
• un frutto medio come una mela o una pera o una manciata di fragole

DIETA DA 1000 KCAL

Lunedì

Pranzo: 150 g di petto di pollo alla piastra + insalata di lattuga e pomodori + 200 g di macedonia di frutta fresca
Cena: 250 g di polpo in insalata con patate lesse + insalata verde mista

Martedì

Pranzo: 200 g di pesce spada alla griglia + 150 g di patate lesse + spinaci
Cena: una mozzarella + pomodori + un piccolo panino integrale (40 g)

Mercoledì

Pranzo: 60 g di pasta integrale in bianco al parmigiano reggiano DOP + 200 g di insalata di pomodori e aceto balsamico
Cena: un passato di verdure senza patate e senza legumi + 150 g di fesa di tacchino + una mela verde

Giovedì

Pranzo: 170 g di bresaola con 10 g di rucola e grana + in piccolo panino integrale (40 g) + 2 fette di ananas al naturale
Cena: 150 g di tagliata di manzo + verdure alla griglia + una coppetta di frutti di bosco

Venerdì

Pranzo: insalata di lattuga, pomodori e carote + 30 g di quartirolo o feta + 1 uovo sodo + 30 g di pane integrale
Cena: 200 g di merluzzo al forno + 200 g di melanzane alla piastra + 30 g di pane integrale

Sabato

Pranzo: 70 g di prosciutto cotto + peperoni alla griglia + 30 g di pane integrale + 2 fette di ananas
Cena: una mozzarella + pomodori + un piccolo panino integrale (40 g)

Domenica

Pranzo: 200 g di sogliole al cartoccio + zucchine alla piastra + un piccolo panino integrale (40 g)
Cena: 60 g di panne integrali alle zucchine + 60 g di salmone al naturale + insalata verde

Mantenimento

La dieta da 1000 calorie è un modello alimentare povero di calorie. E’ un esempio di dieta dimagrante che non può essere protratto a lungo. Deve inoltre essere seguita da un professionista che ne valuti la necessità e utilità: al termine del breve periodo a basso contenuto calorico sarà necessario un periodo di mantenimento in cui le calorie saranno riportate gradualmente a corretti livelli, in base al proprio fabbisogno calorico.

L'articolo 1000 calorie: la dieta per snellire pancia, gambe e glutei proviene da Vivere Meglio.

Colazione proteica per me significa crepes proteiche con un velo di marmellata fatta in casa.

Cosa sono le crepes proteiche? E’ una ricetta che ho visto fare parecchie volte su internet e che mi ha subito incuriosito, perché non contiene niente di ciò che solitamente è contenuto nelle classiche crespelle dolci.

Io adoro preparare nuove ricette, specialmente se sono light e piene di proteine!

La ricetta delle crespelle per la colazione del mattino è facilissima, gli ingredienti sono solamente 3 e non ci sono proteine in polvere nell’impasto, dovrai procurarti un brik di albumi, fiocchi d’avena, Stevia (qui => proprietà e benefici della stevia) e della marmellata come farcitura.

Io amo preparare queste crepes ricche di proteine in abbondanza, cuocerle e metterle in congelatore, in questo modo posso gustarmele ogni giorno a colazione, spalmate con un tipo di marmellata dal gusto sempre differente.

Io a casa sono sempre piena zeppa di marmellate fatte in casa, le ho preparate con qualsiasi cosa e non mi sono limitata alla alla sola frutta, ho preparato marmellate di cetrioli, zucchine, zucca, melanzane, peperoni, pomodori, peperoncini, sedano ecc…

Una crespella proteica come questa apporta pochissime calorie, solamente 49 kcal al pezzo e se ci aggiungiamo due cucchiaini di marmellata fatta in casa, arriviamo a sole 100-110 calorie a crespella! Quindi te ne puoi mangiare anche due!!

Una colazione nutriente, saziante, sana, leggera e ricca di gusto! Provala!!!

8 pz

10 minuti

49 cal al pz + marmellata

L'articolo Come Preparare una Colazione Proteica proviene da Vivere Meglio.

La gamma di cereali per la prima colazione è vastissima, ma fortunatamente sono poche le regole che devi seguire per orientarti nell’acquisto del cereali perfetto.

Innanzitutto devi leggere bene l’etichetta perché la differenza in calorie tra una tipologia e l’altra più fare davvero la differenza! Se non fai attenzione alle calorie, a volte potresti essere convinta di mangiare una colazione light ma che invece nasconde un sacco di calorie!

Una alternativa ai cereali classici invece, può essere il muesli, cioè un mix di cereali, frutta, secca come mela, banana, uvetta, cocco, miele e semi di oleosi come nocciole o mandorle. In commercio trovi moltissime varietà di muesli ma molte versioni sono un po’ troppo golose, ad esempio arricchiti con cioccolato, che possono innalzare eccessivamente l’apporto calorico fino a circa 500 calorie per 100 gr.

Perciò ti consiglio di evitare quelli che contengono più di uno o massimo due grammi di grassi saturi ogni porzione (1/2 tazza cioè 50 gr) e magari prediligi le versioni a base di cereali integrali e frutta che si aggirano intorno alle 330-360 calorie per 100 gr.

In questi due articoli seguenti abbiamo approfondito delle alternative alla colazione classica:

• Come Preparare una Colazione Proteica
• Barrette ai Cereali per una Colazione Attiva!

L'articolo Una Colazione Light coi Fiocchi proviene da Vivere Meglio.

Secondo la tradizione italiana latte, yogurt, fette biscottate, frutta fresca e marmellata, sono gli ingredienti fondamentali della prima colazione. Ma c’è un altro alimento che negli ultimi vent’anni ha preso sempre più posto sulle nostre tavole: la brioche.

E’ il simbolo della tipica colazione al bar, che per molti è un piacere irrinunciabile, ma l’abitudine di consumare croissant e brioche si è diffusa da anni anche nelle tavole di noi donne italiane, a causa di una forte pubblicità  che ci induce ad alimentarci in modo sempre meno leggero ed equilibrato.

La brioche rappresenta tutto ciò che per la prima colazione non devi mangiare.

La brioche come alimento è sempre “dannosa”, purtroppo si tratta di uno dei cibi meno salutari in assoluto sia dal punto di vista delle calorie, della quantità di grassi saturi e zuccheri semplici che fornisce al nostro organismo, sia a causa del frequente utilizzo di grassi vegetali idrogenati.

Un croissant semplice contiene circa 250 calorie, che aggiunte alle 130 calorie del cappuccino e alle 40 calorie dello zucchero fanno circa 420 calorie totali, decisamente troppe!

E come se non bastasse, il basso potere saziante e l’alto contenuto calorico la rendono del tutto inadatta a chi segue una dieta dimagrante.

A questo punto mi dirai “Non c’è problema,mi piacerebbe lo stesso sostituire cappuccino e brioche con una bella tazza di latte e cereali!“… giusto? Certo che si.., ti aspetteresti come risposta, ma ti sbagli. Il problema delle brioche troppo caloriche non riguarda certo solo loro, ma anche i corn flakes.

Visto che originariamente, il sapore dei corn flakes non era per niente gradevole, si è ben pensato di aggiungere ai corn flakes ingredienti ipercalorici come lo zucchero per renderli più appetibili.

Risultato? Molte italiane proprio come te, ignare che nella loro tazza si nascondano dei dolci travestiti da cereali, fanno colazione con i corn flakes sperando di rimanere in linea senza sapere che l’unica a rimanere veramente snella e in forma è la modella riportata sulla confezione, lei sicuramente non li mangia!

A questo punto mi chiederai “cosa posso mangiare, visto che al bar non va bene.., a casa si ma niente brioche e niente cereali.., ma allora???”

Beh.. ci sono tante tipologie di cereali presenti sul mercato, basta fare un po’ di sana ricerca tra gli scaffali eliminando quelli con tanto cacao e zucchero, quelli lasciali pure al ragazzone dietro di te!

Scegli cereali senza aggiunta di zuccheri semplici, con un buon contenuto proteico e di fibre, evita i cereali che presentano diciture come grassi vegetali idrogenati, oli tropicali, la sigla E seguita da un numero che indica l’impiego di additivi alimentari.

Benissimo, ora mi chiederai ” Ok i cereali li ho trovati! Ma altre alternative per non mangiare sempre la stessa cosa? “

Le fette biscottate ad esempio hanno un contenuto calorico superiore al pane (in media 100-150 kcal in più ogni cento grammi) a causa del processo di tostatura per creare doratura e croccantezza che fa evaporare molta acqua rispetto al pane e, a parità di peso, la fetta biscottata dà un apporto energetico maggiore, ma basta solo non abusarne.

I biscotti sono buoni, anzi buonissimi ma ipercalorici e troppo pesanti. Prova a pesarli, scoprirai che ne bastano pochi per raggiungere le 500 calorie.

Il succo di frutta ti può ingannare, attenzione a non confonderlo con le bibite zuccherate povere di frutta e ricche di coloranti, conservanti, zucchero e derivati.

Capito tutto? Ok adesso tocca a te… buona ricerca!!

L'articolo Prima Colazione: Cosa Non Devi Mangiare proviene da Vivere Meglio.

Questa è la ricetta della marmellata di mirtilli rossi fatta in casa per una colazione sana e appagante.

La marmellata di mirtilli rossi è perfetta se spalmata sul pane fresco, per dare un po’ di dolcezza ai biscotti secchi o per accompagnare i formaggi.

Il termine marmellata non è propriamente corretto, una marmellata si ottiene dagli agrumi, mentre la confettura si ottiene da qualsiasi tipo di frutta tranne gli agrumi.

Io ho utilizzato la marmellata ai mirtilli per preparare una deliziosa Kaiserschmarren, un dolce tipico Altoatesino che è una via di mezzo tra una frittata dolce e una crepe, una squisitezza unica.

Questa marmellata di mirtilli rossi è ideale da gustare al mattino sopra le fette biscottate, oppure come farcitura per preparare favolose crostate di frutta fatte in casa.

LINK: Ricetta Kaiserschmarren (Frittata Dolce)

220 g

20 minuti

229 Kcal /100g

Tempi di cottura della marmellata

Quando si preparano marmellate e confetture, sia che si tratti di conserve di frutta o verdura bisogna considerare che una volta raffreddata, la marmellata si indurisce ed è per questa ragione che la marmellata appena fatta deve mantenere sempre una consistenza leggermente liquida.

Come si conserva

La marmellata di mirtilli rossi si conserva in un luogo buio e asciutto da 6 a 12 mesi.

In quanto tempo va consumata

La marmellata di mirtilli rossi fatta in casa una volta aperta va tenuta in frigo ben chiusa e consumata entro la settimana.

L'articolo La Ricetta della Marmellata di Mirtilli Rossi proviene da Vivere Meglio.

Questa è la ricetta della marmellata ai frutti di bosco da gustare quando hai voglia di qualcosa di dolce e sano.

La marmellata ai frutti di bosco è la marmellata perfetta per fare una colazione da veri intenditori.

Il termine marmellata non è propriamente corretto, una marmellata si ottiene dagli agrumi, mentre la confettura si ottiene da qualsiasi tipo di frutta tranne gli agrumi.

Bastano 45 minuti di cottura in pentola e pochi e semplici ingredienti per preparare una marmellata ai frutti di bosco veramente eccellente con frutti di bosco misti belli carnosi, zucchero, succo di limone e un po’ d’acqua.

La ricetta della marmellata con i frutti di bosco è stata preparata con frutti di bosco freschi misti (lamponi, more e mirtilli) ma puoi utilizzare anche una confezione di frutti di bosco surgelati se non trovi la frutta fresca.

Questa confettura si prepara alla fine dell’estate con la frutta fresca, ma può essere preparata tutto l’anno con quella congelata, lo so.. non è la stessa cosa ma il risultato è comunque buono.

Se ti piace la confettura con i pezzi puoi omettere il passaggio al frullatore ad immersione.

Per sapere come sterilizzare i vasetti della marmellata guarda qui:

LINK: Come Sterilizzare i Vasetti

220 g

1 ora

264 Kcal /100g

Tempi di cottura della marmellata

Quando si preparano marmellate e confetture, sia che si tratti di conserve di frutta o verdura bisogna considerare che una volta raffreddata, la marmellata si indurisce ed è per questa ragione che la marmellata appena fatta deve mantenere sempre una consistenza leggermente liquida.

Come si conserva

La marmellata ai frutti di bosco si conserva in un luogo buio e asciutto da 6 a 12 mesi.

In quanto tempo va consumata

La marmellata ai frutti di bosco fatta in casa una volta aperta va tenuta in frigo ben chiusa e consumata entro la settimana.

L'articolo La Ricetta della Marmellata ai Frutti di Bosco proviene da Vivere Meglio.

Questa è la ricetta della marmellata di anguria, perfetta da preparare in estate per una colazione sana e dolce.

La marmellata di anguria si può considerare la marmellata dell’estate.

Il termine marmellata non è propriamente corretto, una marmellata si ottiene dagli agrumi, mentre la confettura si ottiene da qualsiasi tipo di frutta tranne gli agrumi.

Preparare una marmellata di anguria è un gioco da ragazzi, la ricetta è facilissima e occorrono solamente anguria, zucchero  di canna, una punta di cannella in polvere e il solito succo di limone.

Questa confettura è dolce e freschissima, la freschezza di questo frutto viene trasmessa anche alla marmellata e si sposa bene ad una bella fetta di caciotta fresca.

Diciamo che è la marmellata ideale per fare una colazione estiva tutto l’anno, ideale per chi vuole portare con se un pezzo d’estate lungo tutta la stagione invernale.

Per sapere come sterilizzare i vasetti della marmellata guarda qui:

LINK: Come Sterilizzare i Vasetti

300 g

1 ora e 40 minuti

180 Kcal /100g

Tempi di cottura della marmellata

Quando si preparano marmellate e confetture, sia che si tratti di conserve di frutta o verdura bisogna considerare che una volta raffreddata, la marmellata si indurisce ed è per questa ragione che la marmellata appena fatta deve mantenere sempre una consistenza leggermente liquida.

Come si conserva

La marmellata di anguria si conserva in un luogo buio e asciutto da 6 a 12 mesi.

In quanto tempo va consumata

La marmellata di anguria fatta in casa una volta aperta va tenuta in frigo ben chiusa e consumata entro la settimana.

L'articolo La Ricetta della Marmellata di Anguria proviene da Vivere Meglio.

Questa è la ricetta della confettura di more, facile da preparare con soli due ingredienti.

La confettura di more è una marmellata senza semi completamente liscia e setosa da spalmare su una semplice fetta di pane o sulle fette biscottate.

Per preparare la marmellata di more si utilizzano solamente 2 ingredienti, more di rovo belle carnose e zucchero, niente di più facile e veloce

La confettura di more di rovo gelifica in pochissimo tempo e in poco più di 30 minuti prepari una buonissima e dolcissima confettura da utilizzare tutto l’anno.

Io ad esempio la utilizzo per preparare crostate fatte in casa, l’adoro a colazione spalmando qualche fetta biscottata con questa meraviglia, ma la utilizzo spesso anche per addolcire lo yogurt bianco per una merenda più sana e dolce.

Per sapere come sterilizzare i vasetti della marmellata guarda qui:

LINK: Come Sterilizzare i Vasetti

700 g

40 minuti

190 Kcal /100g

Tempi di cottura della confettura

Quando si preparano marmellate e confetture, sia che si tratti di conserve di frutta o verdura bisogna considerare che una volta raffreddata, la marmellata si indurisce ed è per questa ragione che la confettura appena fatta deve mantenere sempre una consistenza leggermente liquida.

Come si conserva

La marmellata di more si conserva in un luogo buio e asciutto da 6 a 12 mesi.

In quanto tempo va consumata

La marmellata di more fatta in casa una volta aperta va tenuta in frigo ben chiusa e consumata entro la settimana.

L'articolo La Ricetta della Confettura di More proviene da Vivere Meglio.

Questa è la ricetta della marmellata di melone, una confettura estiva dolce e facile da preparare.

La marmellata di melone si prepara in estate, i mesi ideali sono da luglio a settembre.

Il termine marmellata non è propriamente corretto, una marmellata si ottiene dagli agrumi, mentre la confettura si ottiene da qualsiasi tipo di frutta tranne gli agrumi.

Preparare una marmellata con il melone forse ti sembrerà un po’ azzardato, senza dubbio è una confettura che non trovi facilmente in vendita ma ti assicuro che è spettacolare.

Io amo le marmellate e devo dire che questa ricetta è una vera delizia, una marmellata vellutata e setosa con qualche pezzetto di melone ancora integro che si sente quando la mangi.. uno spettacolo!

E’ una conserva dolce che puoi utilizzare da sola spalmandola praticamente su qualsiasi cosa o per farcire torte a strati, crostate o come ripieno per un buon cornetto caldo.

Per sapere come sterilizzare i vasetti della marmellata guarda qui:

LINK: Come Sterilizzare i Vasetti

600 grammi

40 minuti

225 Kcal/100g

Tempi di cottura della marmellata

Quando si preparano marmellate e confetture, sia che si tratti di conserve di frutta o verdura bisogna considerare che una volta raffreddata, la marmellata si indurisce ed è per questa ragione che la marmellata appena fatta deve mantenere sempre una consistenza leggermente liquida.

Come si conserva

La marmellata di melone si conserva in un luogo buio e asciutto da 6 a 12 mesi.

In quanto tempo va consumata

La marmellata di melone fatta in casa una volta aperta va tenuta in frigo ben chiusa e consumata entro la settimana.

L'articolo La Ricetta della Marmellata di Melone proviene da Vivere Meglio.