In estate è più facile concedersi spuntini e merende sane, poco caloriche e perfette per aumentare il metabolismo e rimanere attive ed energiche anche quando fuori sono 40 gradi!

Gli spuntini con poche calorie per l’estate, non sono necessariamente un qualcosa che mina e distrugge la dieta, ma un incentivo in più a mangiare più spesso e meno, quindi avere meno fame ai pasti principali.

Proprio questi spuntini con poche calorie che vediamo adesso, manterranno il tuo metabolismo in movimento e ti permetteranno di frenare la voglia di dolci e patatine, che sono i veri nemici della linea.

Spuntini Con Poche Calorie per l’Estate – Lo yogurt greco con mirtilli

Lo yogurt greco magro contiene veramente poche calorie, racchiude all’interno probiotici per una digestione sana e veloce,ed apporta il doppio delle proteine che si trovano nel classico yogurt bianco naturale.

I mirtilli invece sono ricchi di antiossidanti che aiutano a contrastare le molecole nocive che danneggiano le cellule del nostro corpo, oltre che essere anche una buona fonte di fibre, vitamina C e manganese.

Spuntini Con Poche Calorie per l’Estate – Mandorle

Tra le tipologie di frutta secca, le mandorle sono la scelta più sana che puoi fare

Le mandorle sono piene di vitamine, minerali, proteine ​​e fibre, ottime 5-6 a merenda come spuntino di sole 100 calorie.

Spuntini Con Poche Calorie per l’Estate – Mele

Le mele contengono sia fibre solubili che fibre insolubili e sono una grande fonte di vitamina C, quindi ideali per fare spuntini con poche calorie, che saziano ma non appesantiscono la digestione.

LINK: Valori Nutrizionali delle Mele

Se combinata ad una piccola porzione di frutta secca infatti, ti permettono di avere uno dei migliori spuntini con poche calorie che puoi trovare. Il mix di proteine, grassi sani e carboidrati ti farà sentire soddisfatta, motivata ed energica fino all’ora di cena perché.. una mela al giorno toglie il “posso solo comprare abiti larghi” di torno“!

Spuntini Con Poche Calorie per l’Estate – Semi di Zucca

A merenda chi lo dice che non puoi sgranocchiare qualcosina senza aver paura delle troppo calorie?

Una dimensione adeguata di semi di zucca a merenda, quindi diciamo sui 30 grammi di semi di zucca contengono ben 9 grammi di proteine​​, 240mg di potassio e tanti grassi monoinsaturi essenziali per la salute del tuo cuore.

Per non parlare poi di una varietà di altri minerali come calcio, zinco e magnesio di cui i semi di zucca sono ricchissimi, quindi la scelta migliore che puoi fare per degli spuntini con poche calorie è un giusto mix di proteine ​​e grassi sani che ti daranno l’energia giusta fino al pasto successivo, quindi senza cali di energia.

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Si sente spesso dire che non si dovrebbero mangiare più di 4 uova alla settimana, ma quello che non è chiaro è chi dovrebbe limitare il consumo di questo alimento e chi invece potrebbe anche assumerne di più.

Possiamo dire che nella limitazione di uova, siamo tutti uguali o ci sono delle differenze da persona a persona?

La raccomandazione nell’assunzione di massimo 4 uova a settimana si basa sul fatto che il tuorlo d’uovo (il rosso) contiene colesterolo, e farebbe aumentare i livelli di colesterolo totale e in particolare del colesterolo ‘cattivo’ LDL nel nostro corpo.

Tuttavia, le uova potrebbero anche aumentare i livelli di colesterolo ‘buono’ HDL, quindi cosa sarebbe meglio fare? Le domande più comuni rispetto l’assunzione di uova sono essenzialmente 3:

Quante uova alla settimana si dovrebbero mangiare?

E’ vero che la dose massima per ciascuno di noi è di 4 uova intere alla settimana?

Le uova si possono mangiare a colazione?

Quante uova mangiare a settimana

Un uovo intero bello grosso pesa all’incirca 55-60 grammi, apporta nel complesso all’incirca 80 calorie, ed è ricco di omega 3 e omega 6.

Solo il tuorlo pesa circa 16 grammi, contiene grassi e colesterolo, ma contiene anche vitamine e minerali, mentre l’albume  pesa circa 37-40 grammi è ricco di proteine ed è praticamente privo di grassi e colesterolo.

Quindi tutto il colesterolo contenuto nell’uovo è racchiuso nel rosso, e in media, in un uovo  sono presenti 220 mg di colesterolo, l’80% del fabbisogno giornaliero consigliato.

Quindi il motivo per cui si consiglia di consumare al massimo 4 uova alla settimana è proprio per l’alto contenuto di colesterolo che contengono, ma per chi è in ottima salute e non ha nessun tipo di patologia legata all’assunzione di colesterolo con la dieta, la raccomandazione è di non superare le 5-6 uova alla settimana.

L’associazione degli alimenti è un altro tassello importante per non assumere troppi grassi e colesterolo, quindi cercare di evitare associazioni alimentari poco salutari come ad esempio mangiare:

• uova e formaggio
• uova e burro
• uova e insaccati

Quindi, non è solo la quantità di uova fine a se stessa, ad influire sull’assunzione di colesterolo, ma evitare di associare le uova ad altri alimenti ricchi di colesterolo e prestare attenzione al consumo settimanale di pasta fresca e dolci cremosi o lievitati a base di uova, è un’ottima regola da seguire per evitare di assumere troppo colesterolo con la dieta.

Quali uova scegliere

Le migliori uova che si possono acquistare sono quelle degli agricoltori locali, dove i polli sani hanno la libertà di muoversi all’aperto e possono mangiare l’erba, i semi, gli insetti, i vermi e le verdure.

Queste uova avranno un sapore più ricco e avranno una più alta concentrazione di vitamine e antiossidanti.

LINK: Come leggere l’etichetta delle uova

I benefici delle uova per la linea

Ricerche sostengono che mangiare uova a colazione è un modo efficace per poter assumere fino a 400 kcal in meno durante tutta la giornata.

Questo perché fare una colazione nutriente e saziante a base di uova associandole ad esempio a pane integrale, permette di arrivare tranquillamente fino a pranzo, evitando di assumere calorie extra fino a mezzogiorno!

Se ti piacciono gli albumi puoi prepararti una leggera e proteica frittata bianca aggiungendo semplicemente qualche verdura e spezia a piacere. Basta sbattere gli albumi, aggiungere gli ingredienti che più ti piacciono, aggiustare di sale, pepe e cuocere la frittata bianca in forno ventilato o in padella.

Con gli albumi puoi preparare anche una gustosissima e ipocalorica pizza fatta in casa! Come? Ti lascio la ricetta della mia pizza proteica qui sotto!

LINK: La Ricetta della Pizza Proteica da 400 kcal

Come cucinare le uova in modo sano

Il modo più sano per cucinare le uova è alla coque, sode o in camicia in quanto in cottura non necessitano di grassi, ma si potrebbe optare anche una classica frittata cotta al forno invece che in padella, in modo da evitare di friggere l’uovo nell’olio o burro.

Ricette veloci e leggere con le uova

Ora vediamo qualche ricetta facile e leggera con la quale puoi aumentare la dose di uova settimanale.

Frittata di Cipolle
dose per 2 persone

• 250 g di cipolle bianche
• 4 uova
• 1 cucchiaio parmigiano
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe
• olio extravergine di oliva

Preparazione:

1. Sbatti le uova in un piatto, aggiungi parmigiano, sale e pepe.
2. Scalda un cucchiaio d’olio in una padella e cuoci le cipolle affettate con un pizzico di sale, coprendole con il coperchio.
3. Aggiungi il mix di uova sbattute e mescola il tutto con una spatola.
4. Copri con il coperchio, abbassa la fiamma, lascia cuocere 5 minuti poi gira la frittata.

Frittata di Zucchine
dose per 2 persone

• 3 uova
• 300 g di zucchine
• 1 cucchiai di parmigiano
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo q.b.
• sale e pepe q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Sbatti le uova con il parmigiano, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe.
2. Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente e cuoci i dadiini di zucchine per 10 minuti.
3. Aggiungi le uova sbattute, abbassa la fiamma, copri con il coperchio e cuoci 5 minuti.
4. Gira la frittata e lasciala cuocere dall’altro lato per pochi minuti senza coperchio.

Frittata Dolce
dose per 2 persone

• 50 g di farina
• 2 uova
• 80 ml di latte
• 25 g zucchero
• un pizzico di sale
• 1/2 bustina di vanillina
• 2 cucchiai di marmellata di mirtilli rossi
• burro q.b.
• zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1. Monta i tuorli con la metà dello zucchero e la vanillina.
2. Inizia ad aggiungere la farina setacciata e latte.
3. Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale e lo zucchero restante
4. Mescolando dal basso verso l’alto, amalgama gli albumi ai tuorli montati.
5. Cuoci la frittata dolce in padella un una noce di burro.
6. Una volta cotta taglia la frittata dolce molto grossolanamente e guarnisci con zucchero a velo e marmellata di mirtilli rossi.

Omelette ai Funghi
dose per 2 persone

• 4 uova
• 100 g di funghi misti freschi
• un mazzetto di prezzemolo
• 2 spicchi d’aglio
• sale e pepe q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

1. Prepara un battuto di aglio e prezzemolo e scalda un filo d’olio in padella.
2. Aggiungi il battuto di aglio e prezzemolo in padella poi unisci i funghi tagliati a pezzetti e lasciali cuocere con il coperchio per 15 minuti.
3. Unisci una generosa cucchiaiata di funghi alle 4 uova sbattute.
4. Versa il composto di uova e funghi in padella leggermente unta, copri con il coperchio e lascia cuocere 5 minuti a fiamma bassa.
5. Versa un cucchiaio di funghi al centro della omelette e ripiegala a metà.

Frittata al Forno
dose per 2 persone

• 5 uova
• 1/2 cipolla
• 200 g di piselli freschi
• 2 cucchiai di parmigiano
• sale e pepe q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Cuoci la cipolla affettata in padella con un filo d’olio, coprendo con il coperchio.
2. Aggiungi i piselli freschi o congelati, un po’ di acqua bollente e dopo 10 minuti di cottura con il coperchio aggiusta di sale, pepe.
3. Sbatti le uova con parmigiano sale, pepe e versa i piselli tiepidi nelle uova.
4. Versa tutto in una teglia da forno leggermente unta e cuoci per circa 20 minuti a 170°C funzione ventilato.

Omelette al Forno
dose per 1 persona

• 2 uova
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
• 30 parmigiano
• 80 ml di latte
• 30 prosciutto cotto snello (light)
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Sbatti le uova con il prezzemolo tritato, parmigiano grattugiato, latte, dadini di prosciutto cotto, sale e pepe.
2. Versa tutto in una teglia foderata di carta forno e cuoci a 180°C fino a quando l’omelette non sarà piuttosto cotta ma ancora morbida.

Ti ho dato qualche valido spunto?

Prova a preparartele nel corso della settimana, con queste ricette veloci non sarai mai stata così felice di mangiare le uova!!!

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Di diete dimagranti ne è pieno il mondo, ma se invece di perdere peso una persona ha la necessità ed il desiderio di mettere su qualche chilo?

Cosa dovrebbe mangiare e anzi, di quante calorie dovrebbe aumentare la sua dieta per poter riempire quel fisico sempre troppo esile?

Così come una donna troppo in carne, non sentendosi bene con se stessa, si mette a dieta e si iscrive in palestra, la stessa cosa accade ad una donna troppo magra e senza forme, che non si piace e vuole migliorarsi mettendo su un po’ di peso, mangiando di più ed allenando i muscoli per acquistare un po’ di massa muscolare.

Un sano e adeguato programma di allenamento, affiancato ad una dieta ingrassante non eccessiva e difficile da sopportare, rappresentano due fattori essenziali per riuscire ad acquistare qualche chilo.

Ma prima di passare al menù settimanale da esempio è bene capire, perché si ingrassa e con quali alimenti si mette su peso.

Perché si ingrassa

Quando mangiamo i carboidrati il livello di zuccheri nel sangue aumenta. Per cercare di abbassare la glicemia il corpo produce insulina.

Più carboidrati ad alto indice glicemico mangiamo come pasta e pane, più la glicemia aumenta e più insulina viene prodotta. L’insulina è la responsabile dell’aumento di peso, perché facilita la trasformazione dei carboidrati in grasso.

Quindi aumentando i carboidrati nella dieta si ingrassa e se si attua un semplice incremento di 500 calorie alla settimana date dai carboidrati, è possibile mettere su peso molto più facilmente.

A cosa corrispondono 500 calorie in più

Ecco a cosa corrispondono 500 calorie in più al giorno:

• un panino tipo rosetta con marmellata o affettato
• una fetta di crostata e una manciata di frutta secca
• 80 g di pasta integrale con pomodoro e basilico
• 2 pacchetti di crackers con formaggio spalmabile
• una coppetta media di gelato alla crema
• 2 toast al prosciutto cotto e formaggio
• 3 fette di pane con robiola

Come aumentare le calorie nella dieta

Ecco i miei consigli su come aumentare le calorie a tavola, senza compromettere la salute con alimenti industriali e ricchi di grassi saturi e conservanti:

• assicurarsi di assumere il 50-55% delle calorie giornaliere dai carboidrati come pasta, pane, riso, orzo, farro, mais e patate
• mangiare tutti i giorni frutta e verdura
• fare pasti frequenti
• fare attività fisica regolare per scaricare lo stress, allenare i muscoli e favorire l’appetito

Ora vediamo un menù settimanale da 1800 calorie, utile per incrementare la dieta di + 500 kcal giornaliere in modo graduale, partendo da una dieta standand da 1300 calorie al giorno:

Menù da 1300 calorie

Colazione: un bicchiere di latte parzialmente scremato con 3-4 biscotti secchi
Spuntino: 1 mela
Pranzo: 80 g di pasta al pomodoro
Merenda: 1 yogurt alla frutta
Cena: 200 g di pesce cotto al forno con verdure miste cotte o crude + 1 fetta di pane

Come aumentare di 500 calorie al giorno.

Prima Settimana Ingrassante – Menù da 1800 calorie al giorno

Colazione: 1 bicchiere di latte con 1 cucchiaio di ovomaltina + 3 fette biscottate Gentilini con il miele
Spuntino: 1 banana
Pranzo: 80 g di pasta al pesto le Calorie della Pasta
Merenda: 1 yogurt cremoso + 1-2 fichi secchi
Cena: 180 g di 1 panino integrale con prosciutto cotto e formaggio spalmabile tipo robiola + verdure a piacere

Come aumentare di altre 500 calorie al giorno.

Seconda Settimana Ingrassante – Menù da 2300 calorie al giorno

Colazione: 1 bicchiere di latte con 1 cucchiaio di ovomaltina + 4 biscotti secchi Le Calorie dei Biscotti
Spuntino: 1 yogurt alla frutta + 30 g di cereali tipo muesli
Pranzo: 100 g di pasta al pomodoro e tonno all’olio di oliva + 20 g di parmigiano
Merenda: 1 toast al prosciutto e formaggio + 1 mela
Cena: 150 g di carne alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella+ 1 panino integrale + verdure a piacere condite con 1 cucchiaio d’olio
Dopo cena: 1 bicchiere di latte caldo con cacao

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La dieta per ingrassare velocemente è utile a chi vorrebbe tanto ingrassare qualche chilo ma non ci riesce.

E come fare ad acquistare una taglia in più, senza affaticare la digestione e l’attività intestinale?

Linee guida su come aumentare di peso in modo sano

Il segreto è mangiare bene, aumentare le porzioni per gradi ed evitare di ingozzarsi di cibo spazzatura come merende al cioccolato e pizza surgelata.

I prodotti industriali sono pieni di conservanti e non servono ad impennare le calorie assunte, ma potrebbero causare cattiva digestione e problemi intestinali come diarrea.

Una dieta per aumentare di peso in maniera sana e senza esagerare troppo con le quantità, potrebbe iniziare con una prima colazione sostanziosa con alimenti dolci e genuini come una fetta di torta fatta in casa, oppure qualche biscotto o fetta biscottata con miele o marmellata fatta in casa.

1. come spuntino delle 10.30 sarebbe perfetta della frutta secca, magari associata ad uno yogurt o ad un budino di soia, ma se ti piace la frutta una bella banana è un’ottima scelta.
2. a pranzo un piatto di pasta è d’obbligo, ma non appesantire la digestione condendolo con un sugo troppo ricco di grassi che rallenta la digestione e non ti permette di mangiare abbastanza.
3. la merenda delle 16.30 potrebbe essere composta da un pacco di cracker salati, oppure 40 grammi di pane con del formaggio spalmabile o qualche fetta di bresaola.
4. a cena per aumentare di peso si dovrebbe preferire il consumo di carboidrati e proteine come pollo arrosto e patate o purè oppure pesce al forno o alla griglia con almeno 1 panino e verdure a piacere.
5. per il dopo cena invernale una bella tazza di latte caldo con il miele oppure sciroppo d’acero o ovomaltina e per le serate estive 2-3 palline di gelato alla crema.

Dieta ingrassante da 2.300 kcal al giorno

Ecco un esempio di dieta per ingrassare 5 chili in un mese:

Menu da 2300 kcal al giorno
Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato + 2 cucchiaini di miele + 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino: uno yogurt cremoso con una manciata di frutta secca dentro
Pranzo: 100 g di pasta con un condimento leggero come verdure o al pomodoro + 50 g di pollo o tacchino
Merenda: una banana + una manciata di mandorle
Cena: 200 g di pesce al forno + 300 g di patate lesse con olio di oliva e prezzemolo + verdure a piacere
Dopo cena: 1 bicchiere di latte con un cucchiaio di Ovomaltina

L’ideale è aumentare progressivamente le calorie, un surplus calorico controllato e graduale di 500 kcal alla settimana ti permette di evitare inutili stravolgimenti sulla digestione.

Sembra un processo lungo, ma vedrai che in meno di 1 mese di dieta ingrassante avrai aumentato le calorie assunte in maniera strabiliante e senza affaticare il fisico.

Cosa mangiare nei wee-kend

E una volta alla settimana ti consiglio di goderti una bella pizza, anche una semplice pizza margherita va bene, perché con le sue 900-1000 calorie sarà un pasto ipercalorico perfetto.

Scopi quali sono le pizze più caloriche: Le Calorie della Pizza

Ecco alcuni stratagemmi gustosi per assumere più calorie scegliendo le alternative più caloriche del classico pane comune da 275 kcal all’etto:

• pane alle olive 290 calorie
• pane alle noci 315 calorie
• pane con pancetta 290 calorie
• pane alla cipolla 280 calorie
  Le Calorie del Pane

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In questo post voglio fare un po’ di chiarezza sul significato della parola porzione, importante parametro da tenere in considerazione per impostare una dieta ipocalorica mirata alla dimagrimento e semplicemente per pianificare una dieta ipocalorica per non ingrassare e mantenere il peso forma.

Le porzioni corrette che vediamo adesso non rappresentano grammature fisse per dimagrire, ma sono linee guida generiche utili sia se si vuole smaltire i chili di troppo, ma anche se si vuole semplicemente mantenere la linea.

Naturalmente queste quantità sono indicative, ma possono aiutarti a capire più o meno cosa mangiare in una dieta ipocalorica da non meno da 1200calorie al giorno, che è la quota calorica minima necessaria al di sotto della quale si potrebbero accusare spiacevoli conseguenze come:

• un progressivo rallentamento del metabolismo
• spossatezza e calo di energia
• nervosismo apparentemente ingiustificato

La quantità di cibo espressa in porzioni può variare da persona a persona in base a sesso, età, peso e stile di vita, ma gli alimenti essenziali da introdurre nella dieta sono raggruppati in:

•  pasta, pane e cereali
•  frutta e verdura
•  carne, pesce e uova
•  legumi
•  latte e derivati
•  grassi e oli

Ora vediamo a quanto corrisponde una porzione, ossia la quantità standard di alimento espressa in grammi in un’alimentazione equilibrata:

Pasta e Cereali

• 1 porzione di pane = 1 fetta da 50 grammi
• 1 porzione media di pasta = 80 grammi
• 1 porzione piccola di pasta fresca all’uovo = 120 grammi
• 1 porzione piccola di pasta ripiena = 180 grammi
• 1 porzione media di riso = 80 grammi
• 1 porzione di biscotti = 3
• 1 porzione di fette biscottate = 2
• 1 porzione media di patate = 200 grammi
• 1 porzione media di pizza surgelata margherita = 50 grammi ( 1 pizza intera corrisponde a 4 o 5 porzioni di pane)
• 1 porzione di cracker/grissini= 30 grammi
• 1 porzione di Couscous = 80 grammi
• 1 porzione di orzo o farro= 80 grammi

Frutta e Verdura

• 1 porzione di insalata = 50 grammi
• 1 porzione di verdura = 250 grammi come 1 finocchio, 1 peperone, 2 cetrioli, 2 carciofi
• 1 porzione di frutta = 150 grammi come 1 arancia, 1 mela, 1 pera, 2 albicocche, 2 mandarini

Carne

• 1 porzione di carne = 100 grammi
• 1 porzione di salumi = 50 grammi

Pesce

• 1 porzione di pesce grande = 150 grammi come 1 spigola, 1 sgombro
• 1 porzione di pesce piccolo = 150 grammi come gamberetti, surimi

Uova

• 1 porzione di uova = 60 grammi (massimo 3/4 a settimana)

Legumi

• 1 porzione di legumi secchi = 30 grammi come fagioli, lenticchie, ceci
• 1 porzione di legumi freschi = 100 grammi come piselli, fave, fagioli
• 1 porzione di legumi in scatola bolliti scolati = 120 grammi

Latte e derivati

• 1 porzione di latte = 125 grammi
• 1 porzione di yogurt = 125 grammi
• 1 porzione di formaggio stagionato = 50 grammi come gruviera e provola
• 1 porzione di formaggio fresco spalmabile = 100-125 grammi come ricotta
• 1 porzione di formaggio fresco a pasta filata= 100-125 grammi come mozzarella

Oli e grassi

• 1 porzione di olio = 1 cucchiaio 10 grammi
• 1 porzione di  burro = 10 grammi

E se vuoi ricevere qualche consiglio sulle quantità e le porzioni, contatta gli esperti della nutrizione! Contatta la Nutrizionista nel Forum

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Lo so che alla sera ci si rilassa e si ha molta più voglia di godersi una pizza o un dolce al cioccolato, ma oggi voglio farti vedere che puoi mangiare bene senza assumete troppi grassi e calorie grazie a scelte gustose ma leggere, perché facendo cene leggere il peso scende più rapidamente.

Considerando il fatto che la sera si ha meno bisogno di energia perché la giornata è finita e non c’è più il tempo materiale per bruciare calorie, una cena perfettamente bilanciata per non rovinare la dieta è composta da alimenti che non appesantiscono la digestione serale.

Ecco da cosa dovrebbe essere composta una cena ipocalorica e sana:

• pochi carboidrati quindi niente pasta la sera e poco pane,
• via libera alle proteine magre come pesce bianco, gamberetti, pollo, tacchino, uova e formaggi magri tipo ricotta e fiocchi di latte che sono alimenti ipocalorici e leggeri
• benissimo verdure crude e cotte come broccoli, carote e cavoli
• zuppe e minestre di verdure e legumi ricche di vitamine e proteine

Ecco 7 cene leggere e sazianti che possono essere valide alternative a cene troppo pesanti che rischiamo di vanificare la dieta.

Cena leggera con pollo e broccoli
150 grammi di pollo possono essere una scelta ideale per apportare 35 grammi di proteine e pochi grassi, mentre i broccoli essendo ortaggi  ricchi di fibre e sali minerali come calcio, ferro e potassio sono potenti diuretici naturali con effetto depurativo immediato.

Cena ipocalorica con minestrone di riso integrale
Il minestrone aumenta il senso di sazietà e poi il riso integrale, così come tutti i cereali integrali, essendo a basso indice glicemico è perfetto per evitare i picchi di zucchero nel sangue responsabili dell’aumento di peso.

Ricetta del minestrone della sera
per 2 persone:
1 piccola patata
1 cipolla tritata
1 carota
1 zucchina
60 gr di bietole
1/2 costa di sedano
50 gr di zucca
100 gr di riso integrale
1 lt di brodo
poco olio
sale q.b.

Per preparare la cena del minestrone metti le verdure tagliate a cubetti in una padella con un cucchiaio di olio e lasciale rosolare per un paio di minuti.

Aggiungi il brodo caldo, il riso, sale e quando prende il bollore lascia cuocere con il coperchio a fuoco dolce per 1 ora.

Cena proteica con albume d’uovo in frittata alla paprika e peperoncino
L’albume è l’alimento proteico per eccellenza, quindi ideale se mangiato la sera a cena.

Il peperoncino aiuta a bruciare i grassi ed è una spezia che aumenta il metabolismo.

Cena di Energizzante con sushi e zenzero
Lo zenzero stimola il metabolismo e il sushi è una scelta molto intelligente per assumere quel tanto che basta di carboidrati e tante proteine nobili contenute nel pesce crudo, ottimo sostituto del proteico petto di pollo tonno in scatola.

Il sushi rappresenta una cena ideale per restare in forma, contiene proteine di prima qualità derivate dal pesce, pochi carboidrati complessi e verdure in un unico rotolino.

Cena Sgonfiante Insalata Greca
La Feta mangiata di sera a cena aiuta a sgonfiare la pancia e se associata a una insalata verde diventa un piatto unico veramente saziante e ricco di nutrienti.

Ecco le mie regole d’oro per restare leggeri a cena:

• quando a cena hai troppa fame scegli alimenti ricchi di proteine ​​complete, alimenti  che allungano la digestione facendoti sentire molto più sazia come branzino, tonno, sgombro, sogliole
• mangia la crusca d’avena per colazione, perché è un soppressore naturale dell’appetito, ricca di fibra solubile ha il potere di imprigionare lo zucchero ed evitare al corpo di assorbire le calorie
•  mangia l’albume delle uova per evitare la fame chimica,  prova a prepararti una frittata con 3 bianchi con un po’ di prezzemolo, semi di finocchio sale e pepe, avrai una frittata da sole 60 calorie
• mangia le mele, saziano tantissimo e placa la fame (leggi qui)

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La dieta depurante è una dieta detox di una durata molto breve che serve per eliminare le tossine evitando alimenti grassi e malsani, attuando per un giorno un’alimentazione super depurativa fatta in due modi:
– di soli centrifugati di verdura, frullati di sola frutta, tè verde, infusi e decotti
– con alimenti leggeri come pesce bianco, carne al vapore e centrifugati di verdura e te verde

La dieta depurante è un’ottimo modo per mettere in pausa il sistema digestivo appesantito e può essere fatta in maniera più o meno rigida, dipende da te. Ora vediamo qualche esempio pratico, un menu depurativo più ferreo dove non mangi nulla per un giorno intero e ti alimenti con soli liquidi ed un menu depurativo più morbido dove puoi mangiare alimenti leggeri.

Ecco un elenco di bevande che possono essere incluse nel tuo programma depurante per idratare il corpo con molti benefici per la salute.

Spremuta Verde
Ingredienti:
1 mazzetto di spinaci freschi
1 manciata di foglie di bietole
1 cetriolo
½ mazzetto di prezzemolo
½ mazzetto di coriandolo
Succo di ½ limone

Frullare il tutto e alla fine aggiungere il succo di limone, mescolare e gustare!

Succo Vegetale
1 peperone rosso
4 pomodori a fette
3 carote medie, sbucciate e affettate
2 teste di lattuga romana
1 sedano piccolo intero
1 manciata di prezzemolo
1 manciata di coriandolo
1 cetriolo
2 limoni
1 pezzo di radice di zenzero fresca

Frullare il tutto e  bere il più presto possibile.

Frullato di Frutta e Acero
1/2 avocado
125 ml succo d’arancia
125 ml di succo di pompelmo
100 gr di fragole o altra frutta di stagione
1 banana
ghiaccio
1 cucchiaino di sciroppo d’acero

Miscela tutti gli ingredienti con il frullatore e servire.

Centrifugato di Mela e Lattuga
1 mela
1/2 limone
1 ceppo di lattuga romana, lavata
un paio di foglie di cavolo
1/2 pezzo di zenzero fresco

Frulla di tutti gli ingredienti e bere.

Succo di barbabietola
1 barbabietola
1/2 banana
1 fetta di ananas fresco o sciroppato
fragole tritate o frutta surgelata come more e lamponi
100 gr di di yogurt bianco

Frullare il tutto.

Dieta Depurante di soli liquidi
Colazione: frullato di Frutta e Acero
Spuntino: succo Vegetale
Pranzo: centrifugato di Mela e Lattuga
Merenda: succo di barbabietola
Cena: spremuta Verde

Dieta Depurante di semi solida
Colazione: frullato a scelta
Spuntino: 1 frutto o una piccola macedonia
Pranzo: carne bianca o pesce lesso con contorno di verdure a foglia verde crude e finocchio
Merenda: frullato a scelta
Cena: zuppa di legumi o minestrone di verdure + verdure cotte o broccoli a vapore o lessi

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Ogni metabolismo si regola e reagisce agli stimoli in maniera diversa, ma mangiando solo uno o due pasti al giorno o digiunando del tutto, pensando che sia la cosa migliore per assumere meno calorie, è un errore comunissimo specialmente in noi donne.

Mantenere sempre stabili i livelli di zucchero nel sangue ti permette di non avvertire mai la fame (leggi qui) e quella voglia di esagerare con le porzioni, perché sei a corto di energie, ed è per questo che si consiglia sempre di fare almeno 2 piccoli spuntini al giorno. 5 Buoni Consigli per Mangiare Spesso e Perdere Peso

Questo perché mangiare soltanto durante i pasti principali, quindi solo a pranzo e cena, saltare sia la prima colazione che gli spuntini spezza fame, abitua il metabolismo a lavorare poco e male, generando squilibri fisici e di assimilazione del cibo che rischiano di farti ingrassare. In questa maniera il metabolismo rallenta, ed in maniera del tutto anormale il tuo corpo inizierà a trasformare in grasso ogni più piccola caloria che mangi, rendendo sempre più faticoso e difficile perdere peso. Fabbisogno Alimentare: Calorie necessarie per Perdere Peso

Mangiare poco e spesso, quindi almeno 5 volte al giorno, alla fine della giornata ti permetterà di mangiare anche di meno di quando facevi solo pranzo e cena.

Mangiare poche volte al giorno, facendo pasti sostanziosi può farti ingrassare perché:
– rallenti il metabolismo facendolo lavorare poco e male
– arrivi troppo affamata ai pasti principali
– meno mangi e meno calorie bruci
– suddividendo i nutrienti assimili meglio il cibo

Infatti se ci pensi, quand’è che mangi troppo ed assumi troppe calorie? Quando hai una fame da leone.. vero? Quindi la prima mossa da fare per perdere qualche chilo e mantenere il peso forma è cercare di non avere mai troppa voglia di mangiare, perché è proprio per la troppa voglia di mangiare che si esagera con le porzioni. E questo lo puoi fare mangiando poco e spesso.

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Tutte le informazioni mediche pubblicate in questo sito sono da considerarsi come esclusive indicazioni sommarie. Non rappresentano nessuna indicazione medica. Per informazioni più specifiche deve essere chiesto un consulto medico appropriato.

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L’errore più grande che noi donne facciamo quando vogliamo perdere un po’ di peso è mangiare poco durante il giorno per risparmiare calorie, arrivando però a casa la sera con una fame da leoni.

Durante il giorno tra lavoro ed impegni vari, potresti essere spinta a mangiare il meno possibile, pensando che approfittare del fatto che sei sempre di corsa, sia un’ottimo modo per affrettare il dimagrimento, ma quello che ti sfugge è che meno mangi durante il giorno, più fame ti viene a cena e dopo cena.

Il pranzo è importante tanto quanto la prima colazione,  e specialmente se sei a dieta, mangiare abbastanza nella prima metà della giornata è una buona abitudine che ti permette di mangiare poco la sera e restare leggera prima di andare a dormire. Quindi ora vediamo cosa è bene mangiare a pranzo se stai facendo una dieta ipocalorica.

Cosa Mangiare se la tua Pausa Pranzo è alla Scrivania

Nel menu della pausa pranzo in ufficio potrebbe essere composto da un panino fatto con due fette di pane integrale, un paio di foglie di insalata e del prosciutto cotto o tacchino accompagnato da una mela. Ma se non ti piace il prosciutto e vai matta per il tonno, prova un panino imbottito con tonno al naturale e carciofini.

Cosa Mangiare se la tua Pausa Pranzo è alla Mensa

Se il tuo pranzo è alla mensa della tua azienda, puoi optare per un secondo di carne alla griglia come pollo, tacchino o manzo accompagnati da un sacco di verdure, ma va bene anche un piccolo piatto di pasta da non più di 80 grammi, ma con la pasta occorre fare un po’ di attenzione. Sicuramente non potrai scegliere una pasta integrale che sarebbe la scelta migliore, ma spesso e volentieri nelle mense aziendali i sughi sono ricchi di olio e condimento troppo grassi che oltre ad essere molto calorici, risultano anche pesanti per la digestione.

Il mio consiglio è scegliere un piccolo piatto di pasta da 80 grammi con un sugo che abbia poco olio e pochi ingredienti grassi come panna, uova e salsiccia.

Cosa Mangiare se la tua Pausa Pranzo è al Ristorante

Se il tuo pranzo è al ristorante potresti essere tentata di ordinare più del dovuto, ma se scegli un ristorante giapponese sei salva! Una porzione di sushi, non solo è un pranzo nutriente e leggero, ma decisamente appagante e buono, quindi se ti piacciono quei rotolini di riso e pesce crudo, puoi godertene anche una decina di pezzi in completa serenità. Tutte le Calorie del Sushi

E se non ti piace il sushi? Tranquilla.. nei ristoranti giapponesi puoi mangiare degli ottimi secondi di pesce scottato con delle salse squisite che apportano poche calorie e tante proteine buone per eliminare la massa grassa e favorire la crescita muscolare.

E tu che cosa Mangi nella Tua Pausa Pranzo? Hai poco tempo o puoi Tornare a Casa?

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Mangiando cibi light quando siamo a dieta, pensiamo di poter magari mangiare un po’ di più, visto che tutto quello che scegliamo è per così dire senza grassi, light ed a basso contenuto di grassi, quindi ok!
Ma è veramente possibile mangiare di più e dimagrire velocemente scegliendo solo cibi a basso contenuto di grassi?

Per mantenere una dieta sana e duratura nel tempo che ti permette di essere magra per sempre, è meglio scegliere di mangiare poco ma spesso durante il giorno, quindi fare 5 o anche 6 piccoli pasti, scegliendo gli alimenti che ti piace mangiare.

Mangiare poco e spesso ti è utile per soddisfare la voglia ed il gusto, perché il motivo per cui le diete falliscono è proprio perché non si presta attenzione alla voglia.

Quindi, quando sei a dieta, piuttosto di limitare le scelte alimentari a solamente una manciata di cibi tristemente senza sapore e poco invitanti solo per poterne mangiare un po’ di più, abituati invece a diminuire le porzioni mangiando cibi appaganti.

La soluzione più sensata ed efficace per perdere peso in maniera definitiva e mantenere il giusto peso per sempre, è capire che possiamo mangiare tutto quello che ci piace, a patto che lo si faccia in piccole dosi ed al momento giusto, per non soffrire la fame e per non sentirci depresse.

Facciamo un paio di esempi..

Mangiare qualche biscotto o una piccola fetta di torta fatta in casa per colazione è un bene, mangiarli la sera dopo cena è un male.
Scegliere uno yogurt bianco magro a basso contenuto di grassi tutti i giorni per merenda, senza mai concederti qualcosa di più buono, a lungo andare non credo che ti farà mantenere a lungo la dieta. Io credo che dopo poche settimane sarai talmente tentata dal trasgredire, che con molta probabilità finirai dritta dritta con tutto il naso dentro il primo barattolo di cioccolata che trovi!

Questo è proprio quello che dovresti evitare quando sei a dieta e vuoi perdere peso, quindi ricorda.. mangiare alimenti leggeri va bene ma attenzione al gusto.

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