Le frasi “mangiare sano, mangiare regolare, mangiare bene“.. di per se non vogliono dire molto, perché anche se rappresentano quello che tutte noi dovremmo fare, in realtà non ci fanno capire ne di quali alimenti si parla, ne tanto meno quantità e frequenza.
La parola mangiare regolare secondo me, significa trovare il giusto equilibrio mangiando ne troppo e ne troppo poco, in maniera che non si abbia mai troppa fame, che è quella che ti fa esagerare con le porzioni.
Ciò significa che mangiando regolarmente, quindi 5 volte al giorno senza mai saltare i pasti e senza escludere nessun gruppo alimentare, ti permette di non avere mai troppa fame ma non solo, perché mangiando spesso non avrai mai fame emotiva, che è la fame psicologica che ti spinge verso cioccolata e patatine, proprio perché non te li concedi mai.
Mangiare in maniera sana e regolare non vuol dire non mangiare pasta e pane o escludere i dolci, ma significa concedersi tutto, ma nel momento giusto.
A colazione ad esempio puoi benissimo mangiare qualcosa di dolce e zuccherino perché al mattino hai bisogno di energia da bruciare, come:
- una fetta di pane e marmellata
- 3-4 biscotti biscotti secchi
- una piccola fetta di torta
A pranzo invece sarebbe perfetto assumere un po’ di carboidrati come:
- un piatto di pasta integrale al sugo
- un piatto di riso con un sugo leggero ma con poco burro
- insalata di farro o di orzo
- un piccolo panino con bresaola o tonno al naturale e verdure
A cena un po’ di proteine, verdure e pochi carboidrati sarebbe perfetto per non appesantire la digestione prima di andare a letto:
- carne bianca o rossa cotta alla griglia o al forno con verdure a piacere e poco pane
- pesce cotto al cartoccio o in padella con poco olio e verdure a piacere e poco pane
- una zuppa di legumi a scelta
Mangiare regolare significa sopratutto fare 2 spuntini, perfetti per non avere mai troppa fame durante i pasti principali ed essere tentata ad esagerare con le porzioni.
A merenda sarebbe perfetto uno spuntino leggero ma gustoso come:
- un frutto
- uno yogurt a scelta
- una barretta ai cereali e fibre
E una volta alla settimana… una bella pizza o un gelato per poter riprendere a mangiare regolare per tutta la settimana!!!
Cosa significa per te mangiare sano ed equilibrato?
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