I cappelletti in brodo sono un primo piatto della tradizione romagnola della domenica, indispensabili durante il pranzo di Natale. Gli ingredienti che ti servono per il ripieno dei cappelletti sono un trito di carne di maiale, manzo e salsiccia il tutto soffritto per qualche minuto ed amalgamato a mortadella tritata, una bella manciata di …
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