Tipi di lenticchie: quale scegliere? Esistono tanti tipi di lenticchie. Specialmente per le feste di Capodanno, le lenticchie sono il simbolo delle tavole durante gli ultimi giorni dell’anno, ma anche si dice che portino bene… anzi soldi, come fare a scegliere e cucinare quelle giuste? Le lenticchie racchiudono tantissimi nutrienti …
Leggi tutto »Tag: lenticchie
La Ricetta delle Polpette di Lenticchie
In questo articolo parliamo di lenticchie… più precisamente: Polpette di lenticchie. Chi legge le mie ricette sa che sono un’esperta di polpette! Non perché io abbia particolari doti in cucina, mi ritengo un esperta di polpette perché amandole a dismisura, nel tempo ne ho sperimentate di ogni e sempre con grande …
Leggi tutto »La Ricetta della Zuppa di Legumi
Questa è la ricetta della zuppa di legumi come primo piatto semplice e nutriente con cereali e legumi secchi. La zuppa di legumi è un primo piatto genuino preparato con cereali e legumi ideale nei mesi invernali, io l’adoro tutto l’anno come minestra da mangiare tiepida. Il modo più veloce per …
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