Alimentazione

Quando cucini le fave, passi un sacco di tempo a sganarle e inevitabilmente ti avanzano un sacco di baccelli che butti via, ma è bene che tu sappia che i baccelli non si buttano. I baccelli delle fave dette anche scorze di fave, si possono utilizzare in cucina per la preparazione …

Per preparare tante ricette con i funghi e non avere fastidiosi residui di terra nei piatti, come prima cosa è necessario saper come pulire i funghi e oggi vediamo come pulire e tagliare le 3 tipologie di funghi più comuni ed usate in cucina. I funghi che più comunemente ritroviamo nelle ricette …

Molte donne si chiedono se le barrette al muesli siano una scelta sana per merenda, la risposta sarà “certo, basta evitare quelle dove all’interno c’è un sacco di cioccolato e nocciole e pochissima frutta e muesli”. Molte barrette al muesli contengono un bel po’ di carboidrati che se non vengono utilizzate in associazione all’attività fisica potrebbero …

Sia che si tratti di marmellate, verdure sottolio o conserve in genere, la sterilizzazione dei vasetti è un passaggio fondamentale per ottenere un prodotto sicuro dal punto di vista batterico. Una confettura o una verdura sottolio invasata e sterilizzata correttamente è un modo sicuro per conservare i prodotti fatti in …

Le uova vengono classificate in categorie per differenziarne la qualità. Le uova si dividono in 2 categorie, categorie “A” e “B”, ma cosa significa? Le uova categoria A sono migliori? E perché lo sarebbero? Uova Categoria A Le uova categoria A sono uova alle quali non sono stati fatti trattamenti di conservazione, …

Quando vuoi uno spuntino energizzante che sia buono, dolce e anche dietetico, tu cosa mangi? Per snack bar intendiamo una barretta spezza fame con circa 150 calorie o anche meno contenente un po’ di fibre, pochi zuccheri e almeno 3-4 grammi di proteine. Quando parliamo di barrette, come sempre si cerca la barretta …

La pentola a pressione è un utensile da cucina in acciaio inox a chiusura ermetica molto comodo, perché ti permette accorciare i tempi di cottura in maniera drastica. Cucinando con la pentola a pressione puoi preparare piatti elaborati che prevedono tempi di cottura molto lunghi in meno della metà del tempo. L’esempio classico è …

Le barrette proteiche non sono tutte uguali, anche noi donne non siamo fatte tutte  alla stessa maniera e per ogni tipo di corpo c’è la barretta più o meno indicata. Noi donne, così come gli uomini abbiamo diversi tipi di struttura corporea, definite ectomorfo, endomorfo e mesomorfo. Chi ha una composizione fisica di tipo ectomorfo è una …

Quando si  vuole dimagrire è necessario mettersi a dieta, o almeno, sarebbe bene trattenersi dal mangiare cibi molto ricchi di calorie e grassi, per intenderci tutti quegli alimenti che tanto ci fanno gola. Chiunque ha l’impulso e il desiderio di mangiare schifezze, chi resta impassibile davanti a patatine fritte, dolci, …

A fine giornata ci si rilassa, dopo lavoro, impegni e stress quotidiano, davanti ad un piatto di cibo fumante si tende a cedere alla tentazione di esagerare. Molto spesso si tratta di porzioni troppo generose, a volte si tratta di scelte sbagliate e altre volte è un mix di entrambi, quindi alimenti …