Ricette Antipasti

I finger food sono sempre una salvezza quando hai gente a cena e vuoi preparare degli stuzzichini piacevoli da sgranocchiare. E i miei finger food di oggi sono dei finger food light simili a patatine fritte, ma che in verità non sono né patate classiche e non sono neanche fritti! Il finger …

L’altro pomeriggio facevo un po’ di zapping su Sky e tra i vari programmi mi sono imbattuta su Gambero Rosso, dove c’era la mia amica nemica Nigella Lawson con le sue ricette troppo allettanti! Perché nemica? Ma perché per una come me che ama mangiare, ma ama anche mantenersi in …

La torta salata zucca e spinaci è stata l’ultima ricetta del corso di cucina che ho preparato, vista l’abbondanza di zucca di questa stagione. Non posso nascondere la mia passione per le ricette con la zucca, quindi quando ho saputo che si cucinava un menu intero tutto a base di …

Io penso che mantenere la linea non vada a pari passo con il cucinare light inteso come mangiare senza sapore e senza il minimo gusto, ma cucinare light sapendo adattare anche le ricette più caloriche in qualcosa di leggero, buono e concesso a tutti. Una calorica pasta sfoglia infatti, non …

Siamo arrivate alla terza lezione del corso di cucina di base e oggi impariamo a cucinare light una ricetta sfiziosa e se vuoi un antipasto anche un po’ inusuale fatto con i ceci e il formaggio cremoso, cuciniamo delle polpette di ceci e caprino. Le polpette di ceci sono veramente …

Le tortillas fatte in casa? No, troppo complicato! Poi ho visto quante calorie avessero le classiche tortillas confezionate e mi sono decisa di farle da me, in versione veloce e leggera. Molto probabilmente non hai idea di quante calorie apporta una semplice tortillas di farina senza farcitura.. ebbene, ti dico …

Specialmente in vacanza e nei week end, degli aperitivi leggeri sono una tappa obbligatoria, in qualsiasi stagione dell’anno e specialmente con la bella stagione! In questa sezione ho raccolto alcune delle ricette preferite da noi donne, ideali per aperitivi leggeri, quindi con cocktail analcolici squisiti, che non apportano troppe calorie …

Ci sono vari modi per preparare un ottimo tortino di patate, ma solo uno per prepararne uno che sia light con pochissime calorie, che puoi mangiate in tutta tranquillità anche se sei a dieta o se sei particolarmente attenta al tuo corpo. In questo delizioso secondo piatto, ho fatto affidamento a …

Le crepes da che mondo e mondo fanno impazzire proprio chiunque e quindi sono ideali come dolce o primo piatto per il menù di Pasqua. Solitamente però, se vuoi mantenere la linea, si dice che non si dovrebbe cedere alla tentazione di ricette così gustose ma caloriche, perché una semplice crepes …

La famosa torta al formaggio o pizza al formaggio, ma vista la sua derivazione tutta marchigiana, detta anche crescia al formaggio, è una delle torte salate tipiche del periodo di Pasqua. E visto che ormai anche se siamo sotto le feste di Pasqua, noi donne feste o non feste, cerchiamo …