Questa è la ricetta della torta rustica ripiena di prosciutto cotto e formaggio, un antipasto rustico sostanzioso e facile da preparare con la pasta sfoglia già pronta.
La torta rustica prosciutto e formaggio è una pizza rustica farcita con ingredienti sono semplici e dal sapore delizioso.
Per preparare la torta rustica con pasta sfoglia ti consiglio vivamente di utilizzare la pasta sfoglia già pronta, così potrai preparare un veloce antipasto in meno di 30 minuti.
La torta rustica può essere un’idea geniale per svuotare il frigo dagli affettati e formaggi avanzati e non buttare via nulla.
Con le dosi della ricetta prepari 2 torte rustiche al prosciutto e formaggio dalle quali potrai ricavare ben 24 fette.
Nel mio caso le ho farcite entrambe allo stesso modo ma puoi variare gli ingredienti del ripieno sostituendo ad esempio il prosciutto cotto con spinaci o cicoria e prepararne una con verdure e una senza.
24 pezzi
40 minuti
55 Kcal al pezzo
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia
- 100 g di prosciutto cotto
- 50 g di formaggio a fette
- un uovo
- semi di sesamo q.b.
Preparazione:
- Stendere il rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo a metà ottenendo due mezze lune.
- Stendere per tutta la lunghezza di una delle due metà della pasta sfoglia un cordone di prosciutto cotto tagliato a cubetti.
- Fare un secondo strato con cubetti di formaggio e terminare con una spolverata di parmigiano.
- Spennellare un lato della torta rustica con l’uovo sbattuto o dell’acqua e chiudere sigillando bene la chiusura.
- Spennellare la superficie della torta rustica con l’uovo sbattuto.
- Cospargere con i semi di sesamo.
- Infornare la torta rustica a 170°C per 20-25 minuti.
