Molto spesso mi capita di parlare di cibo e peso corporeo, quindi di: “cosa mangiare per perdere qualche chili” oppure “cosa mangiare per non ingrassare”, ma spessissimo mi capita di parlare di quanto e cosa mangiare a cena dopo le 6 di sera, questo perché la diceria comune sostiene che se si mangia poco o persino nulla dopo le 6 di sera non si ingrassa. Ma sarà vero?
Amo questa domanda e sinceramente lì per lì ho avuto dei dubbi, quindi mi sono informata con parecchie nutrizioniste ed esperte di alimentazione e benessere e.. la loro risposta è quasi sempre la stessa: “Mangiare dopo le 6 o le 8 di sera non fa ingrassare!”.
Mi hanno spiegato che non noi donne non ingrassiamo se ceniamo alle 8 o alle 9 di sera, ma sicuramente tendiamo a mettere su qualche chilo di troppo se abitualmente ceniamo tardi arrivando a tavola con una fame da leoni!
Il fatto è uno: la sera ci si rilassa, quindi si è più inclini ad esagerare con le porzioni e arrivare all’ora di cena, qualsiasi ora sia, troppo affamate, sicuramente non ci permette di mangiare in maniera controllata ma spesso e volentieri potremmo essere spinte a mangiare troppo.
Facendo un esempio veloce e semplice diciamo che se il tuo corpo ha bisogno di 1.400 calorie al giorno per mantenere un peso corporeo sano, se fino all’ora di cena hai mangiato solo 700 calorie, allora significa che in realtà potresti ancora mangiare altre 700 calorie, senza il rischio di ingrassare.
Il problema è che più si allunga l’orario in cui ci si mette a tavola e più aumenta il rischio di esagerare con le porzioni ed il rischio di mangiare troppo aumenta.
Quindi, quello che deve metterci in allarme non è tanto il mangiare presto o tardi la sera, ma fare attenzione al livello di fame che si ha una volta che ci si mette a tavola.
In questi casi può succedere che tutto l’eccesso di calorie che mangi a cena per la troppa fame, ti faccia ingrassare perché hai aspettato così tanto tempo per mangiare, che adesso che sei a cena non riesci a controllarti finendo per mangiare molto più delle famose 700 calorie.
Quindi quello che abbiamo capito è che mangiare a cena dopo le 6 di per se non fa assolutamente ingrassare, ma arrivarci troppo affamate si. Quindi fatti furba e se sai che stasera mangerai tardi, fai uno spuntino sano e leggero un paio d’ore prima, così non rischi di mangiare troppo per cena!
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