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Questa è la ricetta della zuppa di legumi come primo piatto semplice e nutriente con cereali e legumi secchi. La zuppa di legumi è un primo piatto genuino preparato con cereali e legumi ideale nei mesi invernali, io l’adoro tutto l’anno come minestra da mangiare tiepida. Il modo più veloce per …

Questa è la ricetta della crema di fave, una crema vegetale da spalmare sul pane e per condire la pasta. Se ami le fave e da aprile a fine maggio non fai altro che farne razzia, non puoi non preparare una deliziosa crema di fave. E’ una ricetta lampo che …

La pasta con fave e pomodorini è una ricetta tipica della stagione primaverile, molto sfiziosa e ricca di gusto grazie alla perfetta accoppiata di fave, pomodorini e ricotta. La mia versione della pasta con le fave  e i pomodorini è molto facile da fare, si prepara in 20 minuti, giusto il tempo di …

La pasta con fave e pecorino è un gustosissimo primo piatto, a mio avviso un modo intelligente per godere a pieno di tutta la bontà delle fave fresche. Quindi oggi è arrivato il momento per qualcosa che sa di primavera, questa pasta con le fave per me rappresenta la primavera pura …

Le fave fritte sono uno stuzzichino che ho deciso di provare a preparare la scorsa settimana, con un po’ di fave secche avanzate che avevo in dispensa. Le fave fritte sono buone innanzitutto perché sono fritte e si sa che fritta è buona anche una suola di scarpe, ma le …

Prima di tutto vorrei suggerire di fare questa pasta e fave il prima possibile! Perché? Ti renderà felice come non mai! A me ha fatto felice! Enormemente direi… Si lo so che quando si tratta di cibo, alla fine non è poi così difficile rendermi felice. Io non sono una …

Non avendo mai preparato nulla con le fave secche, ho deciso di provare a sperimentare questo nuovo ingrediente preparando delle leggere e semplici polpette di fave al forno. Questo è stato il secondo tentativo, la prima prova non è andata a buon fine, la patata lessa non c’era e le …

Quando cucini le fave, passi un sacco di tempo a sganarle e inevitabilmente ti avanzano un sacco di baccelli che butti via, ma è bene che tu sappia che i baccelli non si buttano. I baccelli delle fave dette anche scorze di fave, si possono utilizzare in cucina per la preparazione …