Tag: Ricette Veloci

Il budino di ricotta è un dolce al cucchiaio delicato e facile da preparare, la perfetta combinazione tra ricotta e cioccolato quando si parla di dessert. Questa ricetta potrebbe diventare una merenda appagante e gustosa per alcuni, un dessert di fine pasto per altri, per me è la merenda ideale della domenica! Questa …

Una deliziosa omelette al forno con sole uova, prosciutto cotto e spezie non ti sembra una ricettina veloce e leggera niente male? Queste omelette al forno saranno quello che vorrai mangiare da ora in avanti, sicuramente almeno una volta alla settimana! Si tratta di un piatto gustoso e ricco di leggerezza che …

Oggi si cucina una velocissima e cremosa pasta radicchio gorgonzola! Qualche giorno fa ho comprato un panetto di gorgonzola e dopo averci fatto un risotto, ora è venuto in momento della pasta, e quale abbinamento migliore se non con del fresco e viola radicchio? Amo il radicchio rosso, mi piace …

A volte mi capita di avere il desiderio di mangiare qualcosa di buono e non avere nulla in frigo di quello che avevo in mente. Altre volte mi capita di non sapere cosa voglio mangiare, ho fame ma non so cosa scegliere, quelle volte penso sempre a qualcosa di più …

Il risotto alle noci penso sia uno dei risotti più veloci che io abbia mai preparato! E poi il sapore.. che delizia! All’inizio ero un po’ scettica, ma sono super felice di aver provato a preparare questo risotto alle noci perché mi è piaciuto un casino, è bastato un solo assaggio …

Il titolo alternativo a questo post è “che inverno è senza la zucca?” L’alternativa potrebbe anche essere “non so stare senza zucca” oppure “ma perché non mangiare la zucca anche a colazione?” Oddio.. ad essere sinceri io con la zucca ci ho ci ho fatto parecchie cosine, ci ho fatto …

Il risotto allo zafferano è una ricetta tipica del nord d’Italia, non si tratta del risotto alla milanese tipico della cucina lombarda, perché il risotto allo zafferano non ha il midollo di bue e viene sfumato con del vino bianco. Il risotto allo zafferano è un primo piatto semplice e veloce che si …

Ma mia zuppa di ceci veloce è una zuppa dell’ultimo minuto, molto saporita e nutriente, preparata utilizzando ceci precotti invece di quelli secchi e con l’aggiunta di piccoli cubetti di prosciutto cotto per dare maggior sapore e gusto. Non è una zuppa brodosa ma asciutta, una ricetta creata così per caso, mi è …

Il purè di patate è il classico contorno invernale che può accompagnare piatti gustosi come carne alla griglia, cotolette, stufati e arrosti. Il purè è una ricetta semplice e sempre gustosa, preparato con patate lessate, schiacciate con il passaverdura o schiacciapatate, poi messo sul fuoco con l’aggiunta del burro a pezzetti, latte caldo, noce moscata …

L’aggiunta di salmone affumicato a qualsiasi piatto di pasta la rende una ricetta veramente saporita e allettante ed utilizzarlo per preparare un risotto è qualcosa di veramente azzeccato! Specialmente con un risotto, il salmone si sposa benissimo, questo risotto al salmone è un primo piatto veloce veramente confortante e fatto con …