Quando si parla di del successo che ha avuto la dieta Dukan, la domanda che tutti si fanno è sempre e solo una: quanti chili si perdono con la Dukan?
Se non sai come funziona la Dukan, spieghiamo subito che è una dieta iperproteica composta da 4 fasi che si susseguono fino al raggiungimento di una stabilità alimentare e del peso forma. La prima fase di attacco dura al massimo una settimana, sono concesse sole proteine magre e nient’altro vietando completamente qualsiasi tipo di carboidrato, frutto o verdura ad eccezione della dose di crusca giornaliera obbligatoria che serve per bruciare più calorie e per dare una scossa al metabolismo.
Nella fase di attacco, in media si perdono fino a 3 chili alla settimana, grazie ad un regime alimentare iperproteico che costringe l’organismo ad andare in chetosi, quindi a bruciare il grasso come fonte di energia.
La seconda fase di crociera dura fino al raggiungimento del peso ideale, è il periodo della dieta in cui si consumano le verdure a giorni alterni, quindi un giorno si mangiano solo proteine e il giorno dopo si aggiungono le verdure. In questa fase il dimagrimento diminuisce, è normale perdere meno peso rispetto alla fase di attacco, perché introducendo nella dieta nuovi alimenti e verdure ricche di acqua, è normale avvertire un leggero aumento di ritenzione idrica, ma questo non deve spaventare.
Nella fase di crociera si dimagrisce 1 chilo e mezzo alla settimana al massimo, ma è importante ricordare che il dimagrimento non è sempre uguale per tutti. Nella fase di crociera ad esempio capita spesso di avere uno stallo del peso che in gergo Dukan si chiama ‘andare in stallo‘. Significa avere un momento di pausa dal dimagrimento in cui l’ago della bilancia non scende per almeno 7 giorni e questo può succedere. Quindi è necessario non abbattersi ed attuare piccole strategie per tornare nuovamente a dimagrire e sbloccare lo stallo del peso.
Le successive due fasi della dieta Dukan, quindi la fase di consolidamento e stabilizzazione non servono a perdere peso, perché con la fine della fase di crociera si ha raggiunto il peso ideale, ma sono utili per consolidare il dimagrimento e conquistare sicurezza nella scelta libera degli alimenti.
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Dieta Dukan: Menu per la Fase di Consolidamento
Dieta Dukan: Menu per la Fase di Stabilizzazione Definitiva
