Quante volte hai sentito dire che la colazione è il pasto più importante della giornata? È in effetti una frase che si sente molto spesso. Nonostante tutto, però, sono molti quelli che tendono a sottovalutarla e, presi dalla fretta o dalla pigrizia, anche a saltarla sostituendola con un caffè al volo. Non c’è nulla di più sbagliato.
Cominciare la giornata con una colazione bilanciata è infatti essenziale per fornire al corpo l’energia necessaria per affrontare il nuovo giorno e farci stare bene.
Oggi, grazie alla possibilità di fare la spesa online, non ci sono più scuse: è possibile acquistare ingredienti freschi e di qualità direttamente da casa, e preparare qualcosa di sano in un batter di ciglia.
Se anche tu vuoi iniziare ad abbracciare la buona abitudine di fare colazione in modo salutare, ecco tre ricette veloci da provare subito.
Approfondimento
1. Porridge avena e banana
Il porridge è l’ideale per iniziare la giornata con un boost di energia. Per prepararlo hai bisogno di:
- 50 g di fiocchi di avena
- 200 ml di latte vegetale
- 1 banana matura
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
- un pizzico di cannella
In un pentolino, porta il latte vegetale a ebollizione e aggiungi i fiocchi di avena.
Cuoci a fuoco basso per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi la banana tagliata a fettine, il miele e una punta di cannella.
2. Avocado toast
Questa colazione l’avrai vista nei feed del tuo profilo Instagram centinaia di volte: è l’avocado toast, diventato una delle colazioni più amate soprattutto da chi preferisce le colazioni salate. Prepararlo è semplicissimo. Ti servirà:
- 1 fetta di pane integrale
- 1/2 avocado maturo
- succo di limone
- sale e pepe
- facoltativo: un uovo in camicia
Per prima cosa, tosta la fetta di pane integrale. Schiaccia l’avocado con una forchetta e condisci con succo di limone, sale e pepe. Spalma l’avocado sul pane tostato e aggiungi, se vuoi, un uovo in camicia.
3. Yogurt e frutta secca
Infine, ecco una colazione semplice e gustosa. Solo yogurt da abbinare a frutta secca e semi. Gli unici ingredienti per prepararla sono:
- 150 g di yogurt greco o yogurt di soia
- 1 cucchiaio di noci, mandorle o nocciole
- 1 cucchiaino di semi di lino o chia
- miele o sciroppo d’acero a piacere
Versa lo yogurt in una ciotola. Aggiungi la frutta secca tritata e i semi. Dolcifica con miele o sciroppo d’acero, mescola bene, e il gioco è fatto.
Consigli finali da seguire per una colazione sana
Per concederti una colazione salutare, non dovrai per forza stare molto tempo ai fornelli, e nemmeno impazzire alla ricerca di ingredienti irreperibili. Ciò su cui dovrai puntare è la qualità degli ingredienti e la loro combinazione. Oltre a questo è importante:
- includere sempre le proteine, fondamentali per mantenere la sazietà e supportare la massa muscolare;
- preferire i carboidrati integrali, perché danno più energia a lungo;
- non dimenticare dei grassi buoni, importanti per la salute di cuore e cervello;
- variare con la frutta, per assicurarsi un apporto bilanciato di micronutrienti.
