La zuppa è un piacere tipicamente invernale, ma la mia zuppa di ceci è a dir poco speciale quando fuori fa freddo o magari quando piove. Io uso i ceci in scatola e mi perdonerete se non sono anche io, una delle accanite sostenitrici dei ceci secchi, perché mi rompo …

Il riso alla cantonese sarà una bomba calorica oppure no? Chi di voi lo sa? Ti do subito un indizio.. il riso alla cantonese è anche detto riso fritto! Indovinato! Il riso alla cantonese non è propriamente una ricetta leggera e poco calorica, visto che una porzione del classico riso …

La cottura del riso  cinese non è complessa come si puo’ pensare, ed è ideale per preparare piatti leggeri e gustosi mantenendo basse le calorie, come nel caso del mio riso alla cantonese da 320 calorie a porzione. Riso Freddo: Riso alla Cantonese Il segreto per il perfetto riso cinese …

Mi piace la zuppa di patate, ma mi piace ancor di più una crema di patate simile alla classica zuppa di patate, ma molto più vellutata e leggera. Mi piace aggiungere un qualcosa in più alla zuppa di patate classica, ma a patto che non si parli di calorie! L’unica …

Se hai voglia di  una cena veloce e super gustosa senza il bisogno che sia un’attentato alla linea, parola d’ordine è cucina messicana rivisitata! In linea generale, mangiare dei tacos significa assumersi la responsabilità di far fuori intorno alle 500 calorie per un piccolo tacos dal peso di 160 grammi …

Io amo la cucina messicana, ma amo anche il mangiar sano e leggero. Ma questo burritos è esattamente questo, è un burritos molto più leggero del classico burritos messicano con chili di formaggio filande, pancetta, salsiccia iper calorica, salsa guacamole, fagioli messicani e a volte anche del  riso. Il mio …

Le tortillas fatte in casa? No, troppo complicato! Poi ho visto quante calorie avessero le classiche tortillas confezionate e mi sono decisa di farle da me, in versione veloce e leggera. Molto probabilmente non hai idea di quante calorie apporta una semplice tortillas di farina senza farcitura.. ebbene, ti dico …

La guacamole è una salsa tipica della cucina messicana a base di avocado, ma molto usata in tutta america, che si sposa benissimo con tante ghiotte ricette, ma che non si sposa per niente bene con la linea e la dieta. La salsa guacamole generalmente apporta sulle 350 calorie a persona, …

Si.. l’ho fatto! Ho cucinato messicano grazie alle ricette messicane del menu di benedetta Parodi! Questa sera per cena avevo voglia di una ricetta etnica… una ricetta messicana molto saporita, così ho preso spunto dai menu di Benedetta Parodi, ho deciso di fare alcune fajitas. Come preparare delle ottime fajitas? La …

Scrivo questo post mentre guardo un programma di cucina su Real Time, in questo ne seguo parecchi e proprio da lì mi è venuta l’idea di preparare uno dei piatti unici più famosi, il pollo al curry. Il pollo al curry è una ricetta indiana ricca di spezie e verdure, per …