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Ricette di Riso

La Ricetta del Risotto allo Zafferano

Il risotto allo zafferano è una ricetta tipica del nord d’Italia, non si tratta del risotto alla milanese tipico della cucina lombarda, perché il risotto allo zafferano non ha il midollo di bue e viene sfumato con del vino bianco. Il risotto allo zafferano è un primo piatto semplice e veloce che si …

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La Ricetta del Risotto al Salmone

L’aggiunta di salmone affumicato a qualsiasi piatto di pasta la rende una ricetta veramente saporita e allettante ed utilizzarlo per preparare un risotto è qualcosa di veramente azzeccato! Specialmente con un risotto, il salmone si sposa benissimo, questo risotto al salmone è un primo piatto veloce veramente confortante e fatto con …

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La Ricetta del Risotto ai Funghi Porcini

Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto autunnale molto saporito e profumato. I funghi porcini abbinati al riso creano un primo piatto davvero eccezionale dal sapore avvolgente, ricco di gusto e cremosità. E’ una ricetta classica della cucina della domenica, questo è proprio quello che si fa con i funghi …

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La Ricetta del Riso al Salmone

Il riso al salmone è un primo piatto molto saporito fatto con salmone affumicato e formaggio spalmabile Fiorello, un abbinamento perfetto per un risotto molto cremoso. Il riso al salmone è una ricetta per tutte le stagioni, facile da preparare visti i pochi ingredienti che occorrono. Ho scoperto il formaggio spalmabile Fiorello …

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La Ricetta del Risotto ai Funghi Secchi

Per quanto mi piaccia sperimentare diversi tipi di abbinamenti e sapori, a volte quello che ci vuole per mangiare bene è solamente un grande classico e questa volta avevo una gran voglia di riso e funghi. Il risotto ai funghi secchi è una delle ricette tipiche delle cene invernali, quelle cene …

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La Ricetta del Risotto Mantecato

Il risotto mantecato è il mio modo di dare il benvenuto alla primavera. Ho una vera ossessione per i risotti, il riso mi piace anche da solo, mi capita spesso di prepararmi del riso basmati o integrale semplicemente bollito in acqua leggermente salata, mi piace mangiarlo al posto del pane in …

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La Ricetta del Risotto Funghi e Salsiccia

Questo è un piatto di riso davvero spettacolare, per prepararlo serve veramente poco tempo, pochi ingredienti e in meno di 20 minuti hai la forchetta nelle mani! Ho preso il prezzemolo che avevo  in frigorifero, una vaschetta di funghi freschi misti, una salsiccia e il riso, per preparare il mio …

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La Ricetta de Risotto al Vino Bianco

Preparare un veloce risotto al vino bianco penso sia la cosa più facile del mondo. La ricetta del risotto al vino bianco non è altro che la versione leggera del classico risotto in bianco, è fatto con i quattro ingredienti che qualsiasi donna ha sempre in frigorifero o in dispensa …

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La Ricetta del Risotto Funghi e Speck

Questo risotto funghi e speck è un modo delizioso per accogliere la primavera e iniziare ad uscire dalla brutta stagione! Si tratta di un primo piatto sano e soddisfacente, un pasto appagante e ricco di sapori invitanti, una ricetta veloce che da inizio alla primavera. E’ un classico risotto funghi e speck, preparato alla maniera …

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