Ricette di Carne

Si.. l’ho fatto! Ho cucinato messicano grazie alle ricette messicane del menu di benedetta Parodi! Questa sera per cena avevo voglia di una ricetta etnica… una ricetta messicana molto saporita, così ho preso spunto dai menu di Benedetta Parodi, ho deciso di fare alcune fajitas. Come preparare delle ottime fajitas? La …

Scrivo questo post mentre guardo un programma di cucina su Real Time, in questo ne seguo parecchi e proprio da lì mi è venuta l’idea di preparare uno dei piatti unici più famosi, il pollo al curry. Il pollo al curry è una ricetta indiana ricca di spezie e verdure, per …

Stare a guardare delle fumanti e croccanti cotolette fritte in padella senza poterle addentare, oltre a farti morire di fame, è veramente troppo da poter sopportare!! E’ così, lo so.. ma è così facile preparare delle cotolette più sane e leggere della classica ricetta fritta da 350 calorie a fettina …

Il sugo al ragù è un classico che non stanca mai e che piace davvero a tutti! Oggi vediamo come cucinare un sugo al ragù un pochino meno calorico della ricetta classica, perché con la mia variante alleggerita puoi ottenere un ragù alla bolognese con sola carne macinata di manzo, …

Una mattina aspettando di ordinare dal macellaio sotto casa, mi sono domandata come potevo fare a cucinare la carne, ossia il pollo, in maniera un po’ diversa ed originale, magari usando degli ingredienti non proprio classici e standard, e navigando su internet con il cellulare ho trovato quello che cercavo! …

I miei involtini di manzo sono un’idea veloce per preparare una cena lampo in meno di 30 minuti.. Cucinare gli involtini di manzo e pomodori secchi è più facile di quello che sembra e sicuramente rimarrai sorpresa nel sentire quanto sono deliziosi e saporiti all’interno. Sostanzialmente gli involtini non sono …

Questo fine settimana ci voleva un secondo piatto di carne decisamente ottimo, ideale come cena leggera ma veloce e saporita che stupisca gli amici. Detto niente mi dirai..? Eh..si, ma in queste circostanze, quando mi va di mangiare la carne e preparare un succulento secondo piatto, faccio sempre affidamento ad …

I saltimbocca alla romana,alo dice la parola stessa, sono un piatto tipico romano, facili da fare, molto saporito e buonissimo da mangiare. A me piace prepararli spesso perché sono una ricetta semplice e iper veloce da cucinare, specialmente per quelle serate in cui torni a casa stanca dal lavoro e …

Quando si parla di polpettone, non sempre le reazioni della gente sono le stesse… alcuni fanno facce strane pensando che sia un modo elegante per fare pulizia delle rimanenze del frigo e altre invece sono più che entusiaste. Quello che ti presento oggi è una versione aggiornata e moderna del …

La prima volta che mi hanno fatto provare le polpette di manzo al sugo di pomodoro è stata una sera a cena, dove ricordo stavo veramente morendo di fame e non avevo nulla pronto per la sera, quando un’amica  mi bussa alla porta e mi porta… la cena! Delle piccole polpette …