Ricette Pasta

Le pappardelle al sugo di cinghiale sono un primo piatto sostanzioso e perfetto per il famoso pranzo della domenica in famiglia. La carne di cinghiale ha sapore molto forte, a molti ad esempio non piace, io l’adoro, mi piace mangiare il cinghiale in salmì, utilizzarlo come condimento per un buon piatto …

La pasta con panna e prosciutto cotto è un primo piatto molto delicato ma allo stesso tempo goloso e irrinunciabile e grazie ad una leggera grattugiata di buccia di limone che ne fanno un primo piatto diverso e nuovo. L’abbinamento panna, prosciutto e buccia di limone è un’accoppiata perfetta, scoperta così per caso, …

La pasta con le alici è un primo piatto delizioso della cucina siciliana, ricchissimo di gusto, ideale per gli amanti delle alici. E’ un piatto di pasta facilissimo da preparare, perché è composto da ingredienti sempre disponibili in frigo. Nella mia ricetta ho preferito utilizzare delle alici sottolio fatte in casa, …

La pasta con tonno, panna e pomodorini è un primo piatto veloce e molto particolare. L’associazione della panna con il tonno e i pomodorini può sembrare un po’ strana ma garantisco che è una vera delizia. Questa pasta con tonno panna a pomodorini ha una cremosità unica ed è assolutamente un primo …

La pasta panna e tonno è una ricetta molto saporita perfetta per un pranzo sostanzioso e facile da preparare. Questo è uno dei primi piatti preferiti, una manciata di ingredienti e tantissimo gusto a tavola! Il sugo di questa pasta è fatto con i soliti ingredienti di recupero, tonno sottolio sgocciolato, …

Le orecchiette al forno sono un primo piatto fantasioso, ricco di gusto per un pranzo veloce. Una delle cose che mi piace di più preparare quando siamo in estate e il tempo non è dei migliori, ma detto sinceramente in qualsiasi momento dell’anno, sono le orecchiette al forno. L’estate si sa.. ha pause …

La pasta panna prosciutto e piselli è un primo piatto molto appetitoso ed appagante grazie appunto alla presenza di una buona dose di panna da cucina. Il condimento di questo piatto di pasta veloce fatto con panna prosciutto e piselli è un grande classico, una ricetta adatta anche per i bambini che solitamente …

Le penne salmone e vodka sono una rivisitazione in chiave moderna delle classiche penne alla vodka e pancetta simbolo degli anni settanta e ottanta. Si tratta di una pasta cremosa piena di salmone affumicato, pomodorini, panna,  poi un pizzico di pepe nero che aggiunge sapore. Visto? ho detto che era una pasta …

La pasta fiori di zucca e pancetta è un primo piatto veramente saporito, da provare in estate! Con questa ricetta i fiori di zucca sono esaltati al massimo, il sapore della pancetta dona una nota di gusto in più e garantisce un risultato eccezionale. La stagione dei fiori di zucca …

La pasta al pomodoro fresco è una ricetta veloce per una pausa pranzo al volo, perfetta per le giornate in cui non sai proprio che pasta cucinare. Si tratta di un sugo preparato quasi a crudo, un semplice soffritto di olio aglio e cipolla nel quale vengono fatti saltare per pochissimi secondi …