Ricette di Pesce

Questa è un’altra delle ricette che mi piace fare quando ho voglia di cucinare il pesce e preparare un primo piatto saporito e leggerissimo. Cucinare il pesce è un’ottima maniera per mantenere sotto controllo le calorie e per poter gustare un ottimo piatto di pasta al sugo di pesce senza …

Ci sono molti metodi per fare i ravioli con il ripieno, ma utilizzando il classico stampo per ravioli, io credo che sia una delle tecniche migliori. Quindi quello che ti serve fare per preparare i ravioli con il ripieno, è solamente stendere una leggera sfoglia di pasta sopra lo stampo …

Per preparare il branzino al sale tutto ruota attorno a pochi ingredienti essenziali: un bel branzino pulito ma non squamato, sale, albumi e limone, risultando un pesce perfettamente cotto con poco sforzo. Molte ricette rimangono spesso e volentieri tra l’elenco delle ricette preferite che forse un giorno cucineremo, quindi o …

Molti non si sarebbero mai azzardati a preparare questo piatto, ma lo ammetto.. solo dal nome, quello con le lasagne e il pesce potrebbe sembrare un accostamento poco invitante, ma per questa ragione ho voluto mettere tante belle foto che rendono bene l’idea! Le lasagne di pesce sono una ricetta …

Quando hai un po’ di tempo per cucinare, un ottimo pesce al forno potrebbe essere un’idea geniale che piace un po’ a tutti, un secondo piatto sano e leggero! Oggi impariamo a cucinare un’orata al cartoccio molto gustosa ideale anche per chi è a dieta, perché la mia ricetta di …

Forse il sugo alle vongole rosso è uno dei piatti di pesce che cucino più spesso, perché da quando ho iniziato a dilettarmi ai fornelli con le mie ricette rivisitate in chiave light, mai come questa ricetta mi ha tanto meravigliato! Ho sempre avuto un debole per il sugi alle …

Alici fresche di pescheria appena comprate? Beh.. allora alici marinate no? Quando le alici fresche vengono marinate come si deve, sentirai che sapore e che prelibato piatto estivo ti potrai gustare! Solo alici fresche e una marinatura ricca di sapore, qualche ora in frigo ed il gioco è fatto! Poco …

In quelle sere d’estate calde ed afose in cui non soffia nemmeno un pochino di vento, cosa c’è di meglio che gustarsi un ricco e gustoso antipasto di pesce? Solitamente i piatti estivi sono molto più leggeri, hanno meno calorie e sono molto più freschi ed appetitosi, oggi infatti vediamo …

La mie cosiddette polpo ricette cominciano tutte dal famoso dilemma di come fare a rendere morbido e tenero un polpo. Ho mangiato tantissime volte l’insalata di polpo con patate, senza mai chiedermi come diavolo si facesse a farlo diventare così tenero.. ma visto che oggi impariamo a cucinare l’insalata polpo …

La tua estate non può iniziare bene senza dei magnifici piatti freddi, quindi una bella insalata di mare ricca di gamberetti, scampi, polpo, seppie e calamari è quello che ci vuole quando l’estate è alle porte! E dal momento che è una ricetta a dir poco perfetta per le calde …