Ricette di Verdure, Patate, Uova e Formaggi

Se una di quelle donne che prepara i biscotti al cioccolato con dentro la frutta nascosta pur di farla mangiare ai tuoi bambini? Se una di quelle donne che prepara le ricette più strane pur di infilare qualche verdura a cena? Bene… con queste polpette mangi sia le classiche patate …

Non avendo mai preparato nulla con le fave secche, ho deciso di provare a sperimentare questo nuovo ingrediente preparando delle leggere e semplici polpette di fave al forno. Questo è stato il secondo tentativo, la prima prova non è andata a buon fine, la patata lessa non c’era e le …

Arriva la primavera, arrivano i piselli e arrivano anche le frittelle di piselli! Le mie deliziose frittelle di piselli non sono affatto caloriche, sono cibo sano perché non sono fritte ma vengono cotte in modo sano e leggero, quindi in padella solamente con un filo d’olio per non farle attaccare. …

Credo che sia arrivato il momento di preparare ulteriori polpette, piccolo giretto al supermercato e vedo i miei tanto amati broccoli. Subito mi vengono in mente delle bellissime e morbide polpette di broccoli cotte al forno, prendo un bel fiore e vado subito a casa a cucinare! Saranno deliziose ne …

Ok polpette! Non dire che sei sorpresa! Sai di quanto sia illimitato il mio amore incondizionato verso le polpette e che siano di carne, pesce o verdure poco importa, basta che siamo polpette! Le polpette di broccoli sono una delizia assoluta, ho iniziato a mangiare polpette qualche anno fa e …

Il radicchio trevigiano al forno è un contorno veloce che preparo spessissimo per accompagnare qualsiasi secondo piatto. Il radicchio di per se ha un sapore piuttosto amaro, è buonissimo anche da solo o cotto al forno, ma è delizioso anche saltato in padella con un filo d’olio o utilizzato per preparare …

Le lasagne al radicchio sono quello che mi piace preparare quando ho voglia di una lasagna non troppo sostanziosa, qui dentro non c’è salsiccia, niente mozzarella e niente affettato, c’è solamente radicchio e tanta besciamella. Ci sono molti modi per preparare la lasagna al radicchio, solitamente ci si aggiunge anche lo speck, …

Ho deciso di provare a preparare i peperoni ripieni di tonno dopo essermi innamorata di quelli vegetariani che ho preparato qualche settimana fa. Non avevo mai pensato di mettere il tonno dentro i peperoni, ma ora che l’ho fatto mi sono accorta di aver scoperto un abbinamento strepitosamente azzeccato! I peperoni …

Visto che siamo a metà settembre, ora mi sento libera di iniziare a cucinare tanta bella zucca di stagione! La zucca è di nuovo sul banco dei supermercati e da amante della zucca, non perdo nemmeno un secondo e inizio subito a sperimentare nuove ricette! La ricetta con la zucca di …

La zucca grigliata è una ricetta a dir poco deliziosa, io la mangio tutti gli anni quando è la stagione della zucca e non passa un’intera settimana senza senza che me ne prepari un po’ per cena. La cosa bella nel preparare la zucca grigliata è che cuoce velocemente e …