Se non l’hai mai preparata non potrai mai sapere quanto è semplice cucinare questa pasta con la panna, cremosa delicata e sorprendentemente leggera…
Si cara mia.. hai capito bene!! Ho detto una ricetta leggera e non sto impazzendo…
Cucinare ricette troppo caloriche in chiave più leggera è il mio forte, quindi con un po’ di fantasia, è possibile trasformare una pasta con la panna e formaggi ultra calorica, in una ricetta leggera grazie ad ingredienti light, per arricchirne il sapore senza appesantire con troppe calorie!
Chi può dire di no a un piatto di pasta immerso in una salsa cremosa alla panna? Naturalmente nessuno… ciò significa nemmeno tu che vorresti mangiare poco calorico, ma appunto per questo, ho deciso di preparare una pasta con la panna che non apporti troppe calorie e che si possa mangiare anche se si sta seguendo un’alimentazione sana e ipocalorica.
La mia pasta con la panna ha 395 calorie a porzione contro le 500 calorie della pasta con la panna tradizionale.
Cosa ti serve per una pasta con la panna per 4 persone…
320g di pasta
250ml di panna leggera a basso contenuto di grassi
erba cipollina q.b.
poco parmigiano
sale e pepe
Come devi fare…
Per preparare una pasta con la panna mantenendo basse le calorie, come prima cosa devi mettere a bollire l’acqua dove cuocerai la pasta al dente e nel frattempo preparare la salsa alla panna.
Metti una padella sul fuoco e aggiungi semplicemente la panna light, attendi che inizi a scaldarsi e quando inizia a bollire…
...aggiungi un paio di cucchiai di parmigiano e lascia che si sciolga nella panna.
Scola la pasta al dente e amalgamala bene alla panna e parmigiano. Aggiungi erba cipollina, spegni il fuoco e buon appetito!
Prova questo piatto di pasta con la panna veramente deliziosa… e fammi sapere com’è venuta fuori!!!!
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