Tag: Ricette Light

Ecco qua una ricetta con le melanzane ideale quando non hai molta fame, ma hai comunque voglia di rilassarti a tavola con un piatto saporito, profumato e leggero. Con questi involtini di melanzane ripieni di ricotta e speck, il forte odore misto di melanzane, pomodoro, basilico e ricotta si diffonderà …

Oggi si mangia pasta e speck fatto alla mia maniera, quindi una fantastica pasta speck rucola e pendolini perfetta per restare leggere. La mia pasta e speck ha 350 calorie a porzione perché nella mia versione leggera della pasta speck rucola e pendolini ho usato veramente poco olio e non …

Specialmente in estate, quando fa caldo e la voglia di mettersi al fornelli scarseggia, le ricette con il pesto mi salvano sempre il pranzo infrasettimanale. La ricetta veloce e leggera di oggi sono degli spaghetti al pesto e pomodorini veramente ottimi, sia perché rimangono freschi e leggeri, grazie ad un …

Estate significa piatti freddi, insalate fredde, pasta fredda e oggi ti insegno a preparare la mia insalata di farro fredda con poche calorie, per restare leggera anche in estate. Con il caldo afoso di questi giorni, i primi piatti caldi sinceramente non mi vanno proprio, quindi da giugno a settembre …

In estate si sa… ci sono giorni in cui il caldo si fa sentire e giorni in cui più che in estate, sembra di essere in pieno inverno. L’unico modo per difendersi da questi repentini cambi di temperatura, non è quello di arrabbiarsi, ma per alzare un po’ la temperatura, …

La pasta alla barbabietola rossa è una ricetta a dir poco colorata e divertente, perfetta per i bambini ma perché no.. anche per noi adulti. Questa potrebbe essere la prima volta che ho usato la parola “straordinario” per descrivere un piatto di pasta, ma ehi… guarda quel colore! Questo piatto …

Oggi 22 giugno inauguro ufficialmente l’inizio delle mie ricette estive fatte con orzo, farro e riso. E poi le ricette con orzo o farro mi piacciono perché mi sembra di mangiare ancora più sano e salutare.. 😉 L’insalata fredda d’orzo è d’obbligo quando inizia a fare caldo, e visto che …

La mia ricetta estiva super light di oggi è un pollo in insalata veramente leggerissimo, che oserei dire essere quasi una ricetta dimagrante da quanto è leggera! Il pollo in insalata lo puoi fare veramente in mille modi, ma la mia versione di oggi è veramente ipocalorica, perché prevede solamente …

Per questa ricetta mi sono ispirata all’estate. A quella voglia di mangiare qualcosa di fresco che ci viene in estate, ma anche qualcosa che sia gustoso ed appagante, qualcosa che non appesantisca e che ti mantenga bella leggera, anche dopo che hai finito di mangiare. La ricetta che ti voglio …

Il Roast Beef non è altro che un taglio magro di manzo chiamato lombata, che notoriamente è una carne molto saporita e magra, perfetta per noi donne che vogliamo assumere poche calorie e rimanere sazie più a lungo, senza mettere a rischio la linea. Un Roast Beef con poche calorie deve …