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I piselli in padella sono il mio contorno della salvezza, quando sono a corto di inventiva e poca voglia di spadellare sfodero la mia bella busta di piselli congelati e via in padella. Sono un contorno base, nulla di particolare ma a me piacciono da matti e me li preparo sempre …

La zuppa di pesce è una ricetta tipica delle Marche. Le tipologie di pesce che si possono utilizzare per preparare una gustosa zuppa di pesce variano a seconda della zona in cui si abita, ma nella ricetta della zuppa di pesce tradizionale delle zone marchigiane, si utilizzano pezzi di pesce di mare …

La pasta al pomodoro fresco è una ricetta veloce per una pausa pranzo al volo, perfetta per le giornate in cui non sai proprio che pasta cucinare. Si tratta di un sugo preparato quasi a crudo, un semplice soffritto di olio aglio e cipolla nel quale vengono fatti saltare per pochissimi secondi …

Le pannocchie alla piastra sono un contorno veloce da preparare, ideale per chi come me ama il mais fresco! Le pannocchie sono buonissime come accompagnamento di secondi di carne o pesce, ma sono ideali anche come spuntino leggero e saziante a metà pomeriggio. Le pannocchie che utilizziamo in questa ricetta sono …

Le polpette di pesce sono un secondo piatto veloce e molto leggero che si prepara in meno di 30 minuti. Per preparare le polpette di pesce puoi utilizzare il tipo di pesce che ti piace di più, io in questa ricetta ho utilizzato metà merluzzo e metà pesce spada, ma puoi …

Mangiare le carote non significa solamente tagliarle a fette e lessarle, non significa nemmeno mangiarsele crude in insalata, godere a pieno della dolcezza delle carote per me significa preparare delle deliziose e veloci polpette di carote. Questo pasto è un ottimo esempio di come con 5 ingredienti e poco tempo …

Il sugo di pomodoro della ricetta di oggi è un condimento veloce da preparare per pranzo quando non hai il tempo di cucinare, ma vuoi mangiare un buon piatto di pasta. Con questo sugo di pomodoro pronto in pochi minuti, anche un normalissimo piatto di spaghetti sarà una vera delizia. E’ …

La frittata di cipolle è una tipica ricetta Toscana, un piatto rustico dal sapore deciso che viene preparata utilizzando pochissimi ingredienti. Le frittate e tutti i piatti a base di uova trovo siano sottovalutati, sono ricette veloci e molto comode, basta accompagnarle ad una semplice insalata verde, una fetta di pane e la cena …

Qualche giorno fa ho preparato delle deliziose polpette di granchio e sull’onda dell’euforia di questa deliziosa ricetta mi sono subito ripromessa di prepararne una seconda variante, leggermente modificata. Ecco come sono nate queste piccole e saporitissime polpette di surimi cotte in forno. LINK: La Ricetta delle Polpette di Granchio Si tratta di …

Le polpette di tonno e zucchine che prepariamo oggi sono perfette per l’estate! Quando penso alle ricette estive penso a piatti semplici, piatti di pesce e verdure, penso a ricette facili da mangiare, stuzzicanti e che non prevedano lunghe preparazioni. Quando arriva l’estate mi piace mangiare leggero, ma mi piace anche …