Anche se mi piace mangiare leggero anche io ho il mio punto debole in cucina: “amo profondamente un tipo di panna da cucina per niente light!!”
Eh si, lo ammetto.. almeno una volta alla settimana non rinuncio ad un bel primo piatto con la panna, perché a me la panna mi fa impazzire… oserei dire che dopo un po’ vado come in astinenza da panna, quindi non c’è santo che tenga!
Oggi ti voglio far vedere come preparare una pasta panna e salmone troppo ma troppo buona!
Lo so.. le ricette con la panna non sono propriamente light, perché la panna che uso io non è per niente leggera, ma visto che tra la panna light e la panna da cucina classica ci sono solo 90 calorie per etto di differenza.. io dico che se dobbiamo fare uno strappo alla dieta.. che sia fatto alla grande no?
La mia pasta panna e salmone con la panna classica han 450 calorie a porzione, mentre se prepariamo una pasta panna e salmone con la panna light avremmo 395-400 calorie a persona.
Cosa ti serve per delle pasta panna e salmone per 2 persone…
- 140 g di pasta tipo fusilli o penne
- 100 ml di panna da cucina
- 90 g di salmone affumicato
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe
Come devi fare…
Per preparare i fusilli alla panna e salmone come prima cosa metti a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Taglia il salmone affumicato a quadretti e apri il vasetti di panna uht. Rosola leggermente il salmone, ma pochissimo.. tipo meno di 1 minuto, poi aggiungi un po’ di prezzemolo e la tanto osannata panna da cucina uht!
Quando la pasta è cotta al dente, scolala nella padella con il sugo con la panna e salmone, aggiungi in po’ di acqua di cottura della pasta, una spolverata di pepe nero macinato fresco e mescolando bene fai legare il tutto.
Aggiungi un po’ di prezzemolo fresco alla fine ed ecco fatto una pasta panna e salmone da leccarsi tutto.. non solo i baffi!
Prova questa pasta panna e salmone veramente deliziosa… e fammi sapere com’è venuta fuori!!!!
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