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Il sugo con le cozze è un condimento strepitoso per un primo piatto leggero e molto appetitoso, che si prepara in primavera e in estate, quando i molluschi sono di stagione. Per un sugo con le cozze veramente strepitoso, bisogna utilizzare anche l’acqua che le cozze rilasciano in cottura, in questo modo …

Il sugo al pomodoro è il re di tutti i condimenti per la pasta della tradizione italiana. Nel giro di pochi minuti sarai a tavola con un gustoso pranzetto completamente fatto con i pomodorini, la semplicità nel piatto e nessun senso di colpa perché questo sugo al pomodoro è un …

Il sugo di carne è il tipico condimento a base di carne perfetto per condire un piatto di pasta. La ricetta del sugo di carne è molto semplice, si tratta di un soffritto di carota, sedano e cipolla alla quale viene aggiunto un mix di carne di vitello mista a quella di …

Il sugo ai peperoni è una ricetta perfetta per condire un veloce e sano piatto do pasta, ma è eccezionale anche come condimento per crostini, come farcia di polpettoni e come rustico contorno per piatti di carne. Per avere un sugo molto colorato, nella mia ricetta ho utilizzato sia il peperone rosso …

Le polpette di ricotta al sugo sono la variante senza carne delle classiche polpette di macinato al pomodoro. Quando non ho voglia di mangiare carne mi preparo queste morbide e leggere polpette di ricotta, sono facili da fare e una volta formate le palline, basta tuffarle nel sugo di pomodoro e …

Gli gnocchi al sugo sono un primo piatto molto invitante e classico della cucina italiana. Il sugo al pomodoro è un condimento velocissimo da preparare, ottimo per condire qualsiasi formato di pasta corta e pasta fresca. Questi gnocchi sono deliziosi sia appena fatti sia il giorno dopo, se avanzano si possono …

La pasta al sugo di melanzane è un primo piatto sostanzioso, direi che è il piatto della domenica, quando vogliamo goderci qualcosa di più confortante e calorico. La pasta al sugo di melanzane è un buonissimo primo piatto che si prepara molto velocemente, questa ricetta prevede che le melanzane vengano …