Io amo la cucina messicana, ma amo anche il mangiar sano e leggero. Ma questo burritos è esattamente questo, è un burritos molto più leggero del classico burritos messicano con chili di formaggio filande, pancetta, salsiccia iper calorica, salsa guacamole, fagioli messicani e a volte anche del  riso. Il mio …

Le tortillas fatte in casa? No, troppo complicato! Poi ho visto quante calorie avessero le classiche tortillas confezionate e mi sono decisa di farle da me, in versione veloce e leggera. Molto probabilmente non hai idea di quante calorie apporta una semplice tortillas di farina senza farcitura.. ebbene, ti dico …

La guacamole è una salsa tipica della cucina messicana a base di avocado, ma molto usata in tutta america, che si sposa benissimo con tante ghiotte ricette, ma che non si sposa per niente bene con la linea e la dieta. La salsa guacamole generalmente apporta sulle 350 calorie a persona, …

Si.. l’ho fatto! Ho cucinato messicano grazie alle ricette messicane del menu di benedetta Parodi! Questa sera per cena avevo voglia di una ricetta etnica… una ricetta messicana molto saporita, così ho preso spunto dai menu di Benedetta Parodi, ho deciso di fare alcune fajitas. Come preparare delle ottime fajitas? La …

Scrivo questo post mentre guardo un programma di cucina su Real Time, in questo ne seguo parecchi e proprio da lì mi è venuta l’idea di preparare uno dei piatti unici più famosi, il pollo al curry. Il pollo al curry è una ricetta indiana ricca di spezie e verdure, per …

Circa un mese fa, era la stagione dei fiori di zucca, perché è proprio in estate… diciamo da giugno a settembre, che tutti i mercati e i negozi di verdura si riempiono di polposi e brillanti fiori di zucca, quindi perché non sfruttare questo ben di dio in cucina per …

La ricetta che vediamo oggi è adatta per chi non ama le verdure, ma che vorrebbe introdurle nell’alimentazione quotidiana di tutti i giorni. Ci sono tante ricette da fare con le zucchine, ma se non ami mangiare le verdure, la ricetta delle zucchine ripiene che ti mostro oggi è l’ideale, …

Se sei a dieta, non puoi mangiare i dolci con tante calorie, ma hai tuo figlio che ti chiede in continuazione torte, merendine e cioccolata, oggi vediamo come preparare una delicata e dolce crema di riso, ideale sia per te che sei a dieta, sia per il tuo bambino che …

Al giorno d’oggi, il riso integrale va molto di moda, anche perché specialmente ci tieni alla linea e al mantenimento del peso, quella del riso integrale, rappresenta la miglior scelta da fare quando si parla di carboidrati. I cereali integrali sono ricchi di sostanze nutrienti e fibre, una fonte di …

Non avevo mai pensato di cucinare le orecchiette con i broccoli a modi pesto, ma non appena mi sono imbattuta in un ristorante che mi proponeva delle orecchiette con i broccoli presentate come pesto cremoso e delicato beh… ho subito deciso di provarle a cucinare a casa mia! Non avevo …