Ricette

Come primo piatto del corso di cucina che ho frequentato, oggi impariamo a cucinare la ricetta di una pasta ai porcini che sembra una comunissima pasta ai porcini con un goccio di panna, ma che in verità nasconde un tocco da chef. E’ vero che in un corso di cucina …

Il segreto per mantenere bassissime le calorie di questa apple pie dietetica è nell’impasto, che deve essere di sola acqua, farina e pochissima margarina. Con  una pasta frolla light infatti, puoi preparare qualsiasi tipo di dolce e trasformarlo in un dolce leggero, quindi anche quando vuoi gustarti una apple pie …

Mangiare la carne cruda è la mia passione, ma se poi si è anche a dieta, mangiare carne cruda è una mano santa, sia per mantenere basse le calorie, sia per fare il pieno di proteine buone, pochi grassi e carboidrati zero! Utilizzando la carne cruda puoi preparare piatti sfiziosi …

Quando ho un po’ di tempo da dedicare alle ricette vegan, quello che mi piace preparare è una bella scorta di hamburger vegetariani fatti in casa. Di solito compro gli hamburger vegetariani già pronti, ma visto che costicchiano e dentro ogni pacco ce ne sono tipo 4, con la stessa cifra posso …

Perdonatemi donne accanite sostenitrici della sana alimentazione ma non ho potuto resistere…  ho peccato! Non ho potuto non preparare questo peccato di gola al cioccolato, è stato più forte di me, al solo vedere le foto di questa torta al cioccolato con crema al cioccolato, sono morta di inviadia per …

Quando vogliamo mangiare qualcosa di sano ma super buono, a cosa pensiamo se non alle proteine? Il pollo al forno è una di quelle ricette che mi salvano quando ho una gran voglia di mangiarmi qualcosa di buono e sano per la mia linea. Il pollo di per se è …

Lo so, lo so che tutti hanno cucinato almeno una volta nella vita il pollo arrosto con le patate, e che noi donne siamo tutte sicure di saper cucinare un pollo arrosto con le patate a dir poco favoloso… ma siamo sicure che quello, è il massimo che possiamo fare? …

La mia torta di riso nasce per estrema esigenza di un dolce poco impegnativo, buono e leggero per la cena con gli amici. Erano circa le 16.00 e il tempo stringeva, così in fretta e furia apro la dispensa e cosa vedo? Poco e niente, specialmente per una torta. Quindi in …

Quello che vediamo oggi è un budino al cioccolato non proprio per tutti i giorni, un budino al cioccolato ghiotto ma essenziale quando ci sentiamo in vena di coccole alimentari. Si tratta di un dessert al cucchiaio molto veloce da preparare e che potrebbe diventare un dolce perfetto per una …

Se come me hai sempre desiderato assaggiate quelle famose frittelle tipiche della classica colazione americana o come spuntino del pomeriggio, ma per paura delle calorie non sei mai riuscita a gustartele, oggi ti faccio vedere come preparare i pancake fatti in casa veramente poco calorici, leggeri e saporiti. Solitamente i …