Ricette

San Valentino anche quest’anno è alle porte, e per darti sempre nuovi spunti per la tua cena di San Valentino tutta speciale, ora vediamo come preparare un dolce al cucchiaio semplicissimo quanto squisito, da condividere con la persona che ami, ma anche no… 😉 Beh… devo dire che anche per …

Fragole ricoperte di cioccolato per San Valentino? Uhmm… una tira l’altra vedrai… Questa  una delle  ricette di S. Valentino che preferisco, è perfetta per concludere in bellezza la serata, con la quale potrai divertirti ad imboccare il tuo amore, e creare un’atmosfera magica tutta vostra! Chi dice fragole ricoperte di …

Se anche tu, fai parte della miriade di donne che, per preparare il purè di patate, prende quello nelle buste già pronto e si limita a scaldare il latte, aggiungere la polvere, sale, pepe, noce moscata e mischiare, è giunto il momento che tu sappia che il purè è una di …

Un’ottimo modo per apprezzare i Muffin con le Gocce di Cioccolato e Mousse al Cioccolato, è quello di aggiungere un po’ di cannella all’impasto. Le ricette dei dolci che abbinano il cioccolato alla cannella, hanno una marcia in più e i risultati sono sempre sorprendenti! Con questi muffin con gocce di …

Preparare il Pandoro farcito, richiede un piano attentamente pianificato, degli ingredienti e delle attrezzature che potresti anche non avere in casa a portata di mano, ma facilmente disponibili, specialmente sotto le feste di Natale! Ma non scoraggiarti… se segui le mie indicazioni passo passo e hai un po’ di tempo …

Il mio metodo per la preparazione del lievito madre prevede l’utilizzi di 2 barattoli di vetro. Quello da 1 litro che utilizzo quando ripongo la pasta madre in frigorifero e quello da 1 litro e mezzo, quando faccio il rinfresco in modo che, con il raddoppio del volume, non ho …

Come ho ammesso nel precedente articolo della ricetta dei Muffin ai Mirtilli, ho sempre avuto la certezza questi muffin al cioccolato fossero i miei preferiti in assoluto e, quando mi prende quella voglia di dolce, mi piace avere a disposizione tutti gli ingredienti per preparare questi sofficissimi muffin al cioccolato che …

Di muffin ce ne sono veramente tanti, dolci, salati, con la frutta, con la cannella o con delle meravigliose gocce di cioccolato, ma quelli che vediamo adesso, dei muffin con i mirtilli, sono per me una vera e propria scoperta. Solitamente, essendo un’appassionata della cioccolata e di tutto ciò che è …

Qualche giorno fa, durante una puntata della Prova del Cuoco, la maestra pasticcera Valentina Gigli, protagonista del programma Dolce e Salato del canale 416 di Sky, ha presentato una ricetta meravigliosa in stile USA: i Cup Cake alla vaniglia… uno spettacolo! Sono facili da fare, devono il loro nome alla loro dimensione perché sono grandi …

Se in queste feste di Natale e Capodanno, ti sei affaccendata per riuscire finalmente a partire per la splendida New York e visitare la Grande Mela nel periodo più bello di tutto l’anno ma, con enorme dispiacere,  non ci sei riuscita, tanto che anche quest’anno, dovrai festeggiare il Natale e …