Quando le giornate piovose e il clima freddo dell’inverno si fanno sentire, è bene avere sempre a portata di mani i tuoi stivali da pioggia preferiti, ma sopratutto avere a disposizione un elenco di ricette leggere per una cucina dietetica e sana anche in Inverno.
Lo so che con l’arrivo fredde serate invernali si sente la voglia di mangiare più calorico, ed è così delizioso abbandonarsi sul divano con una tazza di cioccolata calda con panna e magari anche qualche biscottino da inzuppare, ma siccome l’inverno non perdona e i chili in più sono sempre dietro l’angolo, oggi vediamo le migliori ricette leggere della mia cucina dietetica invernale.
Anche se abbiamo detto addio a canotte e costumi, non c’è bisogno di abbandonarsi a maglioni comodi e a dolci tentazioni che come tutti gli anni, ti fanno mettere su quei 3-4 chili in più.
Quest’anno fatti furba, prendi nota delle mie ricette leggere che sono l’ideale per mangiar sano, grazie ad una cucina dietetica saporita e gustosa.
Approfondimento
Zucca Arrosto
Questa stagione potrebbe essere all’insegna di caramelle e biscotti di Natale, ma potrebbe anche essere il periodo perfetto che favolose zuppe invernali, squisiti risotti leggeri e stufati con poche calorie.
Non è una cucina dietetica invernale senza le 18 calorie per etto della zucca. Ricette leggere invernali? Ideali sono tutte quelle con la zucca come ingrediente principale!
Ricette Leggere Consigli: Prova a tagliare la zucca, lascia la buccia e infornala a 200°C solamente con un filo l’olio, sale e pepe e quando sarà cotta, quindi morbidissima, elimina la buccia e goditi questa bontà.
E se vuoi un tocco da chef, non buttare via i semi della zucca, ma tostali in un padellino antiaderente per qualche minuto e poi spargili sulle fette di zucca appena sfornate! Una cucina dietetica impareggiabile!
Crema di Zucca
Se la zucca è senza dubbio una degli ingredienti invernali meno calorici ma più saporiti, perché limitarsi ad un solo contorno? Non vorresti un primo piatto con la zucca leggero e dietetico? Scommetto di si!
Ricette Leggere Consigli: E se ti dicessi…penne con una cremosa salsa alla zucca ripassata in padella? Questa ricetta facile facile, può essere utilizzata per creare il perfetto primo piatto light della tua cucina dietetica invernale della settimana.
Ti basta solamente pulire la zucca e lasciarla stufare in una padella con un filo d’olio, cipolla rosolata, sale e pepe, bagnando continuamente con il brodo, fino a cottura ultimata. Quindi cotta la pasta aggiungerla alla salsa cremosa con qualche noce spezzettata. Una delle mie ricette leggere più appaganti e sazianti con poche calorie. Scopri qui la ricetta della Mia Pasta con la Zucca
Risotto di Zucca
Una volta provata la zucca, una cosa è certa… vedrai la zucca praticamente inserita in tutto ciò che cucini.
Ricette Leggere Consigli: Quando quello di cui hai bisogno è di un piatto confortante, genuino e che ti dia soddisfazione, il risotto di zucca non tradisce mai. Scopri qui la ricetta: Ricette Leggere con il Risotto di Zucca
Torta Rustica di Porri e Bietole
Una delle ricette invernali che hanno un sapore altrettanto buono sia appena fatte che il terzo giorno? Una Torta Rustica Light, no?
Come non è possibile preparare una torta rustica con poche calorie? Ti dico che è possibile eccome!!! Scopri qui la ricetta: Ricette Leggere con la Pasta Sfoglia Light
Insalata di Cavolini di Bruxelle e Cavolfiore
I cavolini di bruxelle sono fantastici perché possono essere qualsiasi cosa tu voglia. Posso essere ottimi come contorno light, o un condimento per una pasta super dietetica, ma anche uno spuntino veloce e sano per aspettare l’ora di cena.
Ricette Leggere Consigli: Prova a prepararti un’insalata con cavoli e cavolini di bruxelle bolliti o cotti a vapore, scalogno appena appassito in padella con un filo d’olio, il tutto guarnito con semi di papavero o semi di sesamo, sale e pepe… semplice, veloce… la mia cucina dietetica!
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Cucina Dietetica: Zuppa di Fagioli
Ricette Leggere: Ricetta della Pappa col Pomodoro
Cucina Dietetica: Pollo al Curry
Ricette Leggere: Lasagne di Pesce
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