Ancora molte donne non conoscono bene la differenza tra grassi buoni e grassi cattivi, quindi per ridurre il peso, non prestano alcuna attenzione alla differenza e per non sbagliare, li eliminano entrambi dalla dieta.
Sicuramente per ridurre il peso mangiare pochi grassi è necessario, ma bisogna saperli scegliere, saperli riconoscere e sapere in quali quantità occorre consumarli ogni giorno.
I grassi infatti non sono tutti uguali, perché alcuni servono ad assimilare meglio le vitamine e sono essenziali per un buon funzionamento dell’organismo, ma lo so, è difficile mantenere il giusto equilibrio se si vuole ridurre il peso, quindi ora vediamo come devi fare per regolarti al meglio.
Ridurre il Peso: Ok ai Grassi Buoni No ai Grassi Cattivi! – Qual’è la Giusta Dose di Grassi
Sicuramente se consumati in eccesso, i grassi in genere sono un ostacolo insormontabile per ridurre il peso ed essere in perfetta forma, e con le sue 9 kcal per grammo, i grassi sono il macro nutriente che apporta più calorie di tutti i macro nutrienti, quindi più delle proteine e anche più dei temutissimi carboidrati!
Anche se parliamo di ridurre il peso, nella dieta i grassi devono mantenersi sui livelli raccomandati e quindi intorno al 30% delle calorie totali giornaliere, quindi in una dieta ipocalorica da 1500 calorie al giorno, 450 calorie dovrebbero provenire dai grassi, che corrispondono a 47 g di grassi al giorno.
Di questo 30% di grassi al giorno (47 grammi), dobbiamo consumare in quantità diverse i vari tipi di grassi, quindi:
- max il 10% delle calorie totali (1500 kcal al giorno) deve provenire dai grassi saturi
- max il 20% dal grassi insaturi
Ridurre il Peso: Ok ai Grassi Buoni No ai Grassi Cattivi! – Grassi Saturi
I grassi saturi sono detti “grassi cattivi” e sono quelli che per ridurre il peso, dovresti limitare il più possibile.
Specialmente se associati ai carboidrati, grassi cattivi e carboidrati con alto indice glicemico sono un mix pericolosissimo se desideri ridurre il peso, perché ti fanno assumere tantissime calorie in breve tempo.
I grassi saturi detti “grassi cattivi”sono quelli che trovi in quei famosissimi panini dolciastri con gli hamburger, le pizze industriali, le patatine fritte e i dolci industriali, che ti fanno assumere una quantità impressionante di grassi e calorie, assorbite in un lampo, e che si accumulano su pancia, fianchi, cosce e glutei… sotto forma di grasso!
Ridurre il Peso: Ok ai Grassi Buoni No ai Grassi Cattivi! – Grassi Insaturi
Per ridurre il peso i grassi amici della salute sono quelli insaturi detti “grassi buoni”, quindi quelli in tutti i prodotti vegetali e dal pesce.
E si dividono in:
- Monoinsaturi, quelli ad esempio come l’olio di oliva, olio di semi di arachide, strutto, olio di semi di girasole, di mais, burro e margarina
- Polinsaturi come l’olio di semi di mais, di soia, lardo e olio di palma
Ed entrambi sono grassi essenziali per mantenere la pelle bella ed elastica, per produrre alcune vitamine e di prevenzione dei danni cerebrali, cardiaci e vascolari.
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