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La crema di zucca è una buonissima vellutata vegetale perfetta per chi ama le ricette con la zucca gialla. E’ un piatto invernale facilissimo da preparare, anche all’ultimo minuto, per preparare questa appagante crema di zucca serve solamente un pezzo di polpa di zucca gialla cotta a pezzettoni con cipolla tritata, che viene poi frullata …

Gli gnocchi zucca e Philadelphia sono un primo piatto invernale molto delicato grazie al perfetto accostamento della zucca Mantovana dolce e saporita con il formaggio cremoso. Il sugo zucca e Philadelphia è un ottimo condimento per qualsiasi tipo di pasta corta come farfalle, penne e fusilli, ma con gli gnocchi di patate crea …

Visto che siamo a metà settembre, ora mi sento libera di iniziare a cucinare tanta bella zucca di stagione! La zucca è di nuovo sul banco dei supermercati e da amante della zucca, non perdo nemmeno un secondo e inizio subito a sperimentare nuove ricette! La ricetta con la zucca di …

La zuppa di zucca è la mia minestra autunnale preferita quando ho voglia di usare il cucchiaio! Penso seriamente che la zucca sia la verdura più buona sulla faccia della terra! A mio modesto parere è la perfezione! Il sapore dolce e la texture morbida e cremosa della zucca cotta mi fa veramente …

La vellutata di zucca e patate è una ricetta molto appagante e decisamente cremosa, buona da leccarsi i baffi. Tra le molte varianti di vellutata di zucca quella con zucca e patate è decisamente quella che preferisco. L’aggiunta poi dei gamberi la rende così deliziosa che non smetteresti mai di …

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto delizioso e molto semplice sia da preparare sia da condire, del semplice burro fuso e salvia è la morte sua. Letta la ricetta mi son detta “prepararli da sola sarà un suicidio?” Non ero certa che sarebbero riusciti, la zucca contiene un sacco d’acqua …

Le polpette di zucca al forno sono un secondo piatto o un antipastino stuzzicante, ideale per tutti coloro che amano il sapore dolce e delicato della zucca. Io amo alla follia la zucca! Me la mangerei sempre, cucinata in tutte le maniere possibili ed immaginabili, quindi non potevo non preparare queste stuzzicanti …

Quasi tutti gli anni mi preparo qualche vasetto di confettura di zucca fatta in casa. In questa versione della confettura di zucca, l’abbinamento con una delle mie spezie preferite è stata un’obbligo, la spezia è il cardamomo. Il gusto un po’ piccante di questa spezia è eccezionale con tanti tipi di …