Ricette

La versione originale di questa ricetta prevede uno sformato di broccoli molto più grande e sostanzioso, mentre la mia versione è molto più piccola e decisamente più leggera quindi caloricamente accessibile a tutti. Il tipico sformato di broccoli tradizionale prevede sia generose quantità di formaggio morbido e panna, sia una buona …

In inverno la zuppa di funghi fa parte della triade delle zuppe preferite, che mi riscaldano quando fuori fa freddo, ma che non apportano troppe calorie. La mia versione alleggerita della zuppa ai funghi infatti, è una delle ricette invernali più leggere che puoi preparare per una cena ipocalorica, ti …

Credo che la pasta con pesce spada sia stato il miglior piatto di pasta che io abbia mai assaggiato in un ristorante di pesce qualche anno fa, ma siccome non era proprio quello che possiamo definire un primo piatto dietetico, ho cercato di ricreare questa fantastica ricetta di pesce in …

Il tuo frigo piange? E’ più vuoto che mai, tanto che dubiti di tirarne fuori qualcosa di commestibile? La zuppa di cipolle è quello che fa per te! La mia zuppa di cipolle poi.. è una ricetta senza grassi leggerissima visto che ha solamente 106 calorie a porzione, per cui …

In estate non posso resistere alla tentazione di acquistare un bel cestino di fragole ogni volta che vado a fare la spesa, quindi oggi vediamo come preparare un primo piatto estremamente delizioso quanto tremendamente particolare, grazie all’inusuale combinazione di riso e fragole nel mio originalissimo risotto alle fragole. La mia …

Specialmente in vacanza e nei week end, degli aperitivi leggeri sono una tappa obbligatoria, in qualsiasi stagione dell’anno e specialmente con la bella stagione! In questa sezione ho raccolto alcune delle ricette preferite da noi donne, ideali per aperitivi leggeri, quindi con cocktail analcolici squisiti, che non apportano troppe calorie …

Un’altra ricetta dolce di zucca? Sì, lo so.. ma questa è a dir poco deliziosa.. e ti piacerà di sicuro! Questa crema dolce di zucca è uno di quei piccoli dolci al cucchiaio più deliziosi che mai, perfetti per essere spacciati per dei dolci iper calorici alla tua cena con gli amici! …

Stare a guardare delle fumanti e croccanti cotolette fritte in padella senza poterle addentare, oltre a farti morire di fame, è veramente troppo da poter sopportare!! E’ così, lo so.. ma è così facile preparare delle cotolette più sane e leggere della classica ricetta fritta da 350 calorie a fettina …

I Red Velvet cupcake sono i dolcetti tipici americani sicuramente squisiti e molto allettanti, che però proprio light non sarebbero… quindi  dei red velvet ideali e perfetti per qualsiasi occasione, ma non per una donna a dieta giusto? Sbagliato! La mia missione di questa settimana è stata proprio quella di fare …

La cucina dolce è la mia passione e i cioccolatini altrettanto! Ecco perché ho voluto unire le due cose in una ricetta che si rifà al cioccolatino più amato e popolare in assoluto, quindi ho deciso di ricreare il più classico tra i cioccolatini che esistono al mondo: i baci perugina. …