Ricette

Per questa ricetta mi sono ispirata all’estate. A quella voglia di mangiare qualcosa di fresco che ci viene in estate, ma anche qualcosa che sia gustoso ed appagante, qualcosa che non appesantisca e che ti mantenga bella leggera, anche dopo che hai finito di mangiare. La ricetta che ti voglio …

Il risotto alla menta è un primo piatto semplice e molto cremoso. La menta nel risotto ci sta benissimo, il sapore della menta infatti non sovrasta affatto, ma dona quel tocco di freschezza in più, semplicemente perfetta. Questo risotto non è sicuramente la solita ricetta con il riso, il condimento alla menta la rende una ricetta …

Il Roast Beef non è altro che un taglio magro di manzo chiamato lombata, che notoriamente è una carne molto saporita e magra, perfetta per noi donne che vogliamo assumere poche calorie e rimanere sazie più a lungo, senza mettere a rischio la linea. Un Roast Beef con poche calorie deve …

Le polpette di spinaci sono un secondo piatto vegetariano gustoso e veloce da preparare. Sono delle polpette vegetariane super buone e adatte anche ai bambini perché si sa che per far mangiare le verdure ai più piccoli è sempre bene nasconderle nei cibo! Per la preparazione di queste polpette di …

Il risotto primavera è un risotto alle verdure che si prepara in primavera, nella stagione di fave e piselli. Si tratta di un primo piatto vegetariano molto saporito e semplice, ricco di verdurine di stagione come piselli, fave e carote. Questo piatto può essere preparato aggiungendo altre verdure primaverili come fagiolini e asparagi; …

Ormai lo sapete, io non amo la frittura ma sto giro ho fritto! Voglio condividere con te una delle ricette più apprezzate da grandi e piccini, le crocchette di patate. Solitamente si ordinano in rosticceria, ma oggi voglio prepararmele da sola e vedere se vengono buone come quelle che ho …

Oggi cucina cinese con i miei particolarissimi involtini primavera Light! Certo che no!!! Ma certo che non sono i classici involtini primavera come quelli del ristoranti cinesi ultra fritti e pieni di calorie, ma sono degli involtini primavera rivisitati in chiave leggera ma molto gustosa. Sono degli involtini primavera che prevedono …

Colazione proteica per me significa crepes proteiche con un velo di marmellata fatta in casa. Cosa sono le crepes proteiche? E’ una ricetta che ho visto fare parecchie volte su internet e che mi ha subito incuriosito, perché non contiene niente di ciò che solitamente è contenuto nelle classiche crespelle …

I crostini alla crema di tartufo sono un antipasto perfetto per un aperitivo raffinato e rustico. Con questa ricetta grazie alla crema di tartufo fatta in casa che esalta al massimo il tipico aroma e sapore del tartufo, puoi preparare uno stuzzichino al tartufo veramente ottimo. La crema delicata al tartufo per il tuo finger …

Anche quest’anno sta arrivando il capodanno e visto che andare a cena fuori per l’ultimo dell’anno è diventato assai dispendioso e troppe volte una vera e propria delusione, cosa c’è di meglio che un allegro cenone di capodanno tra amici con tante cose buone da mangiare? Ti diverti, ridi e …