Ricette

I peperoncini sottolio sono uno stuzzichino gustoso e al quale si fa fatica a resistere. In commercio sono una verdura sottolio che costicchia parecchio, quindi se sei una patita dei peperoncini ripieni sott’olio, perché non prepararseli a casa e risparmiare un ben po’ di soldi? Questa volta ho utilizzato i …

Le polpette di seitan sono una ricetta veloce ideale per preparare il seitan in modo gustoso e sano. Le mie polpette di seitan non vengono fritte ma cotte in forno, semplicemente spruzzate con un po’ d’olio, sono un secondo sano e nutriente che va bene per tutti, sopratutto per chi ama …

L’orzo ai funghi è un piatto senza dubbio veloce e leggero che si può preparare tutto l’anno. Si tratta di una simil minestra, anche se il nome minestra per questo piatto non è che mi piaccia un granché visto che non è affatto brodosa ma asciutta e corposa. Trovo assomigli …

Io vado matta per i peperoncini ripieni di tonno, ne sono davvero innamorata e siccome ne mangio almeno uno tutti i giorni, questa volta me li son fatti da me! 😉 Con questi peperoncini ripieni di tonno sottolio, resistere alla rentazione di mangiarsene un sacco è davvero difficile, per lo meno …

Il tajine di pollo è un secondo piatto tipico marocchino che può essere servito anche come piatto unico. Gli ingredienti principali per preparare un ottimo tajine sono pollo tagliato a pezzi, verdure miste, frutta e spezie. Ci sono molti modi per preparare il tajine di pollo, in questa mia versione ho …

Il tortino di pesce spada è stata una vera rivelazione, un secondo di pesce davvero squisito e che si prepara il pochi minuti. Il tortino di pesce è un secondo piatto di pesce cotto al forno con un gusto talmente delizioso da lasciarti di stucco. Mi sono letteralmente innamorata di …

Le polpette di tofu sono una di quelle ricette che rendono gustoso il tofu, alimento dal gusto semplice che molti non trovano così saporito e appetitoso. Il tofu è un alimento molto versatile in cucina, utile per preparare ricette semplici e sane. Il tofu nella versione al naturale non è buonissimo, ma …

La pasta zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce dal gusto super goloso, ideale quando non hai il tempo di cucinare. Io amo la zucca ma non impazzisco per il gorgonzola ma questa abbinamento è davvero unico! Questa pasta piacerà sicuramente anche a chi non va pazza per questo formaggio …

Le lasagne al gorgonzola sono una variante molto golosa della tradizionale lasagna con ragù e besciamella. Le lasagne sono un piatto simbolo del pranzo della domenica in famiglia, a me piacciono ben cotte, amo la lasagna quando nei bordi è croccantina e all’interno rimane cremosa e avvolgente… insomma.. a me piace con un …

Il pane siciliano è una tipologia di pane preparata con la semola rimacinata di grano duro completamente ricoperto di semi di sesamo. E’ un pane fragrante e molto gustoso, facile da fare perché prevede il metodo diretto, quindi niente lievito madre e niente preparazioni difficili. Questo pane siciliano si prepara molto velocemente, …