La torta salata con cipolle è uno stuzzichino dal gusto inconfondibile, un piatto rustico e allo stesso tempo delicato, ideale da servire come antipasto veloce in una cena con gli amici o per un buffet in piedi. Ha un sapore davvero buono e l’accostamento zucca e cipolle ci sta benissimo, …
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Ricetta del Lievito Naturale o Lievito Madre
Il mio metodo per la preparazione del lievito madre prevede l’utilizzi di 2 barattoli di vetro. Quello da 1 litro che utilizzo quando ripongo la pasta madre in frigorifero e quello da 1 litro e mezzo, quando faccio il rinfresco in modo che, con il raddoppio del volume, non ho …
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