Tag: Ricette Vegetariane

Il tortino di carciofi è un contorno ricco a base di verdure, decisamente saporito e facile da preparare. E’ un modo accattivante per portare in tavola un contorno diverso dal solito, che piacerà sicuramente a tutti. Gli ingredienti principali di questo sformato ai carciofi sono pochi e semplici, ti serviranno solamente carciofi, …

Le polpette vegetariane sono un antipasto o un secondo piatto sfizioso molto gustoso e facile da preparare,a ideali anche come cena vegetariana veloce con gli amici. L’ingrediente principale delle polpette di verdure è la quinoa, per prepararle hai bisogno di un mix di verdure come carota, sedano, scalogno, zucchine e …

Le zucchine grigliate sono un contorno di verdure molto appetitoso e facile da preparare. Solitamente sono sempre servite come contorno leggero a sostanziosi piatti di carne o pesce, ma possono essere usate anche per la preparazione di stuzzichini ed finger food come gli involtini di zucchine ripieni, torte salate alle verdure e… …

Le penne alla Vodka sono un primo piatto che dagli anni settanta in poi, ha riscosso un successo enorme nelle tavole di noi italiani. E’ una ricetta veloce, perfetta per preparare un piatto di pasta al veloce molto gustosa e sempre apprezzata da tutti. Le penne alla vodka sono ancora oggi un …

La zuppa d’orzo perlato è una ricetta tipica della stagione fredda preparata con orzo perlato, pezzetti di patata, fagioli e tante verdure. Può  essere servito come sostanzioso piatto unico, primo piatto saporito e gustoso, ma se servito in piccole ciotole monoporzione potrebbe diventare un antipasto stuzzicante per una cena di carne sostanziosa. L’orzo perlato …

Mangiare le carote non significa solamente tagliarle a fette e lessarle, non significa nemmeno mangiarsele crude in insalata, godere a pieno della dolcezza delle carote per me significa preparare delle deliziose e veloci polpette di carote. Questo pasto è un ottimo esempio di come con 5 ingredienti e poco tempo …

La pasta con i peperoni è un primo piatto di verdure molto colorato e ricco di carattere. Questa idea veloce per un buon piatto di pasta mi è venuta notando che in frigo non avevo altro che verdure. Ci sono molti modi diversi per preparare un buon piatto di pasta e verdure, ma …

Il segreto per una favolosa vellutata di porri è la semplicità. Il sapore delicato e setoso di questa vellutata dev’essere molto naturale, quindi pochi ingredienti, solo il minimo indispensabile per esaltare al meglio il gusto delicato dei porri. Ma come mai? Principalmente perché preferisco i sapori puliti, non amo coprire il sapore …

Chi non ama i fiori di zucca? Una pasta veloce con i fiori di zucca e zafferano è quello che mi piace preparare quando voglio una pasta estiva gustosa, saporita e veloce. La pasta fiori di zucca e zafferano si addice perfettamente ad un pranzo all’aperto, i fiori di zucca saltati in …

La pasta con fave e pecorino è un gustosissimo primo piatto, a mio avviso un modo intelligente per godere a pieno di tutta la bontà delle fave fresche. Quindi oggi è arrivato il momento per qualcosa che sa di primavera, questa pasta con le fave per me rappresenta la primavera pura …