Gli spaghetti con le polpette di pesce sono un primo piatto di pesce originale e gustosissimo. Sono una mia invenzione, nel senso che tempo fa avevo preparato il classico piatto americano spacciato per ricetta made in Italy, gli spaghetti with meatballs e visto che pochi giorni dopo mi ero cucinata delle polpette …

Le polpette di zucca al forno sono un secondo piatto o un antipastino stuzzicante, ideale per tutti coloro che amano il sapore dolce e delicato della zucca. Io amo alla follia la zucca! Me la mangerei sempre, cucinata in tutte le maniere possibili ed immaginabili, quindi non potevo non preparare queste stuzzicanti …

La mousse di cioccolato è un dessert fresco da mangiare al cucchiaio, è un dolce decisamente già visto o per meglio dire un gran classico decisamente delizioso. Questa mousse al cioccolato è preparata alla maniera classica, con cioccolato fondente, zucchero, uova e panna, poi per guarnire ho aggiunto un lampone sopra …

La parte più difficile di qualsiasi piano alimentare e di allenamento per dimagrire e tonificare il corpo, il più delle volte è proprio mantenere la retta via, specialmente quando si tratta di andare in palestra e rispettare la tabella degli allenamenti settimanali fuori casa. Quando si parta di dieta, mantenere …

La marmellata di Azuki è diventata da subito una delle mie marmellate preferite. La caratteristica di questa marmellata è la preparazione, i fagioli Azuki vanno fatti bollire per 2 volte cambiano sempre l’acqua, questa tecnica è utile per togliere il sapore acerbo e amaro del fagioli. Questa marmellata di Azuki è …

Le zucchine ripiene di tonno sono un secondi piatto un po’ diverso dal solito. La ricetta tradizionale delle zucchine ripiene prevede un classico ripieno a base di carne macinata, ma non avevo voglia delle solite zucchine ripiene di carne, quindi ho voluto variare totalmente il ripieno mettendoci del tonno. Trovo che …

Le polpette zucchine speck e ricotta sono un secondo piatto facile e molto comodo perché si può preparare tutto l’anno. Questa ricetta è molto facile, le zucchine vengono grattugiate eliminandola parte verde, poi si fanno saltare in padella con un filo d’olio e si amalgamano al resto degli ingredienti. La preparazione …

La crema di verdure è un primo piatto delicato e leggero, preparato con tante verdure fresche di stagione. Questa crema di verdure non contiene patate, solo verdure fresche, brodo e il po’ d’olio, sale e pepe per insaporire. E’ quello che si dice un pasto sano, una crema di verdure …

La marmellata di pere e cioccolato è decisamente nuova e squisita. Quando ho visto questa ricetta on line me ne sono innamorata all’istante. Ammetto che da vera fan delle marmellate, dopo aver preparato quelle classiche tipo marmellata alle pere, pesche, fragole ecc.. mi sono messa alla ricerca di tutte le possibili …

La crema di marroni è una marmellata molto cremosa e dal sapore avvolgente, una conserva perfetta da gustare tutto l’anno e non solo nel periodo invernale. Questa crema di marroni ha una consistenza molto più densa e rispetto alle altre marmellate di frutta. La ricetta per preparare questa crema di marroni è molto …